Salata od kukuruza, rajčice i krastavca: recept sa fotografijama, sastojcima, začinima, kalorijama, savjetima i trikovima

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Kako napraviti salatu od kukuruza, rajčica i krastavaca? Zašto je dobar? Odgovore na ova i druga pitanja naći ćete u članku. Kukuruz, rajčica i krastavac najpoznatije su ljetno povrće koje se koristi za pripremu raznih poslastica. Salate od svježeg povrća u fokusu su vitamina, zbog čega se moraju raditi što češće. U ljetnim mjesecima iznimna je prilika za korištenje tri ili četiri, pa čak i više korisnih komponenti. U nastavku su neki zanimljivi recepti za salatu od kukuruza, rajčice i krastavca.

Jednostavan recept

Ova salata od kukuruza, rajčica i krastavaca može se začiniti majonezom i kiselim vrhnjem, biljnim uljem ili čak poslužiti bez dresinga. Svima će pomoći da otkriju najnoviji okus poznatih proizvoda i diverzificiraju dnevni jelovnik.

Uzmi:

• jedan luk;
• jedan krastavac;
• jedankukuruz;
• tri rajčice;
• 1 žlica l. kiselo vrhnje ili majoneza;
• par grančica peršina;
• sol (po ukusu).

Salatu od kukuruza, rajčice i krastavca pripremite na sljedeći način:

1. Očistite klip od dlaka i lišća. Kukuruzne stigme su korisne na farmi, pa ih ne morate bacati. Stavite ih u hlad i osušite.
2. Pošaljite oguljeno uho u tavu i prelijte ga kipućom vodom. Kuhajte mladi kukuruz na umjerenoj vatri 20 minuta, na kraju kuhanja lagano posolite - tako će okus biti još mirisniji i svjetliji.
3. Kuhani kukuruz izvadite iz vode i ohladite, a zatim nožem pažljivo odrežite zrno.
4. Operite svježi krastavac, odrežite peteljke. Povrće nasjeckajte na trakice, kockice ili tanke kolutiće po želji.
5. Zrele rajčice operite, osušite krpom i narežite na kriške ili kockice.
6. Nježan okus krastavaca i kukuruza dobro naglašava zeleni luk, ali možete uzeti i luk. Očistite ga i izmrvite.
7. Salatu pospite majonezom ili kiselim vrhnjem, dodajte nasjeckani peršin ili kopar i odmah poslužite da povrće ne izgubi svježinu.

Ova salata se može napraviti i od voća iz konzerve. Ali ljeti uzimajte samo svježe povrće.

Ukusna salata

Kako drugačije napraviti salatu od kukuruza, krastavaca i rajčica? Uzmi:

• 2 žlice. l. rižin ocat;
• jedan krastavac;
• četvrt šalice cilantra;
• 1 žlica l. sok od limuna;
• dvije rajčice;
• sol (po ukusu);
• šalica kukuruza;
• 2Umjetnost. l. maslinovo ulje;
• 1/2 kom jalapeno;
• 30g feta sira.

Način proizvodnje:

1. Narežite krastavce i rajčice, stavite u zdjelu za salatu.
2. Dodajte zdrobljeni jalapenos i kukuruz.
3. Pomiješajte limunov sok, rižin ocat, sol i maslinovo ulje u zdjeli. Napunite posudu.
4. Dodajte fetu i cilantro, promiješajte.

Poslužite ukusnu hranu za stol. Usput, ova sjajna salata dobro se slaže s peradi.

Još jedan recept

Ovu salatu poslužite samostalno ili uz meso. Trebat će vam:

• dva krastavca;
• tri umjetnine. l. biljno ulje;
• vezica listova salate;
• četiri rajčice;
• 1 žlica l. sok od limuna;
• 100g konzerviranog kukuruza;
• 1 žlica l. blagi senf;
• mješavina paprike (po ukusu);
• sol (po ukusu).

Skuhajte jelo ovako:

1. Operite povrće. Rajčice narežite na ploške, krastavce na trakice.
2. Operite listove salate, osušite ih i trgajte rukama.
3. Pošaljite rajčice, krastavce, kukuruz šećerac i zelenu salatu u duboku posudu.
4. Napravite preljev. Da biste to učinili, pomiješajte biljno ulje, senf, limunov sok, mješavinu paprika i soli, promiješajte.
5. Dresing prelijte preko salate, promiješajte i poslužite.

Salata "Dobro raspoloženje"

Trebat će vam:

• konzervirani kukuruz;
• jedanpaprika;
• posno ulje;
• dvije rajčice;
• sol;
• jedan svježi krastavac;
• svježe mljevena paprika.

Slijedite ove korake:

1. Operite i osušite povrće.
2. Ogulite kožu s krastavaca i narežite ih na sitne kockice.
3. Bugarska paprika narezana na isti način.
4. Narežite i rajčice.
5. Pošaljite krastavce i rajčice u zdjelu za salatu, dodajte kukuruz iz konzerve i paprike.
6. Popaprite i posolite jelo po ukusu, promiješajte i začinite biljnim uljem.

S jajima i svježim kupusom

Predstavljamo vam ukusnu salatu od rajčica, krastavaca, jaja, kukuruza i kupusa. Ovaj lagani zalogaj je ukusan, hrskav, a aroma mu je ukusna. Da napravite tri porcije, uzmite:

• jedna rajčica;
• par kuhanih jaja;
• dva režnja češnjaka;
• tri lista mladog bijelog kupusa;
• pola svježeg krastavca;
• 0, 5 grozdova zelenog luka;
• 0, 5 limenki konzerviranog kukuruza;
• 0, 5 svežnjeva kopra;
• tri umjetnine. l. biljno ulje;
• sol (po ukusu);
• mljeveni crni papar (po ukusu).

Ova salata od krastavaca, rajčica, kupusa, kukuruza i jaja priprema se ovako:

1. Nasjeckajte kupus.
2. U kupus dodajte nasjeckanu rajčicu i krastavac.
3. Kuhana jajanarezati na trakice i poslati povrću.
4. Nasjeckajte začinsko bilje, nasjeckajte češnjak i dodajte u salatu.
5. Ulijte kukuruz, dodajte biljno ulje, papar i sol, promiješajte.

Salatu poslužite odmah.

Proljetna salata

Ova salata će se svidjeti svima, jer se pojede za nekoliko minuta. Uzmi:

• dva krastavca;
• jedna rajčica;
• tri lista zelene salate;
• glava kupusa (500 g);
• kopar, zeleni luk;
• 0, 5 konzervi kukuruza;
• papar i sol (po ukusu);
• jedan češanj češnjaka;
• maslinovo ulje.

Slijedite ove korake:

1. Operite zelje i povrće, osušite.
2. Kupus nasjeckajte, krastavce narežite na kolutove, rajčice na kockice. Sitno nasjeckajte zelje i listove zelene salate.
3. Pomiješajte svo povrće i začinsko bilje u zdjeli za salatu.
4. Dodajte kukuruz, mljeveni češnjak, sol i papar.
5. Obucite maslinovim uljem i odmah poslužite.

Salata od rakova

Malo ljudi zna skuhati salatu s kukuruzom, krastavcima, rajčicama i rakovim štapićima. Uzmi:

• jedna rajčica;
• 125g konzerviranog kukuruza;
• jedan krastavac;
• 200g štapića od rakova;
• majoneza (po ukusu);
• 250 g riblje konzerve;
• tri tvrdo kuhana jaja.

Za ovaj recept koristite ribu iz konzerve u vlastitom soku ili ulju. Riba u rajčici ovdje nije prikladna. kuhatiovo jelo je ovako:

1. Kuhana jaja naribajte na krupno ribanje.
2. Dobro izradite ribu iz konzerve vilicom.
3. Narežite rajčicu i krastavac na velike kocke.
4. Rakovine štapiće izrežite na kocke srednjih parametara.
5. Ulijte kukuruz i pomiješajte sve sastojke, začinite majonezom.

Ovu salatu možete mazati i u slojevima, svaki od njih premažite majonezom. U ovom obliku, jelo je prikladno za svečane gozbe. Savjet: nemojte dodavati previše majoneze jer će se okus salate pokvariti.

kalorije

Koji je kalorijski sadržaj salate od ljetnog povrća? Treba napomenuti da punjenje goriva ima veliki utjecaj na ovaj pokazatelj. Bilo koja hrana iz dijete može se pretvoriti u prijetnju zaradom dodatne težine ako odaberete pogrešan umak. Da biste sigurno razumjeli koju je salatu bolje napraviti, morate znati kalorijski sadržaj svih komponenti, uključujući preljeve. Poznato je da 100 g salate od kupusa, krastavca, rajčice i kukuruza sadrži:

• 30, 44 kcal (127 kJ) - 1% DV;
• 1, 73 g proteina - 2%;
• 5,01 g ugljikohidrata - 1%;
• 0,27 g masti - 0,25%.

Ovisno o podrijetlu hrane, nutritivna vrijednost može se razlikovati od stvarne. Vrijednost je data za dijetu na bazi 2000 kcal/dan. Kao što vidite, ova salata, unatoč niskom kalorijskom sadržaju, sadrži veliku količinu proteina i ugljikohidrata.