Proizvodi koji uzrokuju fermentaciju u crijevima: popis, uzroci i rješenja

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Liječnici stalno govore da ljudsko zdravlje uvelike ovisi o kvaliteti prehrane, pa pripremi dnevnog jelovnika treba pristupiti vrlo ozbiljno. Za pravilno planiranje prehrane nije dovoljno znati koje namirnice sadrže veliku količinu vitamina, minerala i hranjivih tvari. Mnogo je onih koje treba izbjegavati, ili barem svesti na minimum, jer ta hrana može biti štetna ili opasna za zdravlje. Posebnu pozornost treba obratiti na hranu koja dovodi do nadutosti. Ovo stanje ne samo da uzrokuje određenu nelagodu, već može postati i razvoj raznih komplikacija. Da se to ne bi dogodilo, pogledajmo koja hrana uzrokuje fermentaciju u crijevima.

Opće informacije

Meteorizam na grčkom znači "napuhnutost". Odnosi se na prekomjerno nakupljanje plinova u crijevima. Bolni osjećaji ili bilo koji svijetlinema izraženih simptoma, ali nevoljno i obilno oslobađanje plinova izaziva određenu nelagodu, pogotovo ako je osoba u tom trenutku na poslu ili na bilo kojem mjestu gužve. Postoje razne namirnice koje izazivaju fermentaciju u crijevima. Popis takvih zaliha hrane bit će predstavljen u nastavku, ali za sada pogledajmo glavne značajke nadutosti.

U većini slučajeva pojačano nadutost je popraćeno osjećajem težine u donjem dijelu trbuha, neugodnim podrigivanjem, ponekad osoba može osjetiti prodornu bol, koja se brzo kotrlja i nestaje odmah nakon što plinovi prođu. Ako takvo stanje nije uzrokovano određenim proizvodom, već pothranjenošću, tada pacijent može doživjeti zatvor ili rijetku stolicu.

Je li nadutost opasna?

Opasnost, kao takva, nadutost za crijeva nije. Ovo je sasvim normalna i česta pojava. Svakodnevno se u našem tijelu stvara oko jedna litra plinova, ali se zbog nekih čimbenika može povećati nekoliko puta, zbog čega osoba osjeća nelagodu i bol u donjem dijelu trbuha. Smatra se normalnim kada osoba ima plinove i do 15 puta dnevno, ali kod nadutosti crijeva se počinju puno češće oslobađati. Onima koji se susreću sa sličnim problemom savjetuje se odlazak u bolnicu, jer to može biti dokaz razvoja raznih ozbiljnih patologija.

Glavni uzroci nadutosti

Iznad pretjeranogstvaranje plinova u velikoj većini slučajeva su proizvodi koji uzrokuju fermentaciju u crijevima. Prema kvalificiranim stručnjacima, problem može biti povezan s prisutnošću bilo koje patologije ili bolesti, ali to se događa samo u izoliranim slučajevima.

Pored pothranjenosti, glavni uzroci povećane proizvodnje plina uključuju sljedeće:

• bolesti zarazne etiologije koje se javljaju u akutnom obliku;
• kršenje crijevne mikroflore;
• patologije gastrointestinalnog trakta različitog porijekla;
• poremećaj ispuštanja plina;
• paraziti;
• djelomični ili potpuni poremećaj kretanja sadržaja kroz probavni trakt;
• kršenje tonusa crijevnih zidova;
• neurotski poremećaj;
• upalni proces u crijevima.

No, kao što je ranije spomenuto, u gotovo 95% slučajeva dolazi do prekomjernog nakupljanja plinova zbog činjenice da ljudi konzumiraju hranu koja uzrokuje fermentaciju u crijevima. Stoga ćemo se dalje na njima detaljnije zadržati.

Hrana koja dovodi do nadimanja

Čovjek ne može bez hrane, jer iz nje dobivamo energiju i sve vitalne nutrijente, ali se sve namirnice ne preporučuju za konzumaciju. Mnogi od njih mogu izazvati negativne procese u našem tijelu, pa ih je bolje minimizirati ili potpuno izbaciti iz prehrane. Najvišeuobičajene namirnice koje uzrokuju crijevnu fermentaciju kod odraslih su:

• mahunarke;
• sirovo voće i povrće;
• određena žestoka pića i gazirana pića;
• pečena roba.

Osim navedenih, postoje i namirnice koje se teško probavljaju u želucu. Mogu uzrokovati i nadutost pa s njihovom konzumacijom treba biti vrlo oprezan. To uključuje:

• crveno meso;
• guščje meso;
• masna riba: losos, oslić, poluk i druge;
• neke gljive kada se konzumiraju u velikim količinama;
• kokošja jaja;
• konditorski proizvodi s visokim udjelom ugljikohidrata.

Vrijedi napomenuti da je gornji popis namirnica koje izazivaju fermentaciju u crijevima daleko od potpune. Sadržavala je samo osnovne namirnice koje većina nas redovito jede. Ako primijetite da vam je trbuh natečen i da se pojavljuju drugi znakovi nadutosti, trebali biste napraviti određene prilagodbe u svakodnevnoj prehrani, čineći je zdravijom i uravnoteženijom.

Napuhnutost kod djece

Kao što pokazuje praksa, prehrana roditelja i njihove djece je drugačija, jer djeca ne vole mnoga jela koja vole odrasli. Pritom je važno uzeti u obzir činjenicu da probavni sustav kod beba još uvijek nije dobro razvijen, pa se proizvodi koji uzrokuju fermentaciju u crijevima kod djece mogu razlikovati. Prema liječnicima i nutricionistima, najčešće nadutostmanifestira se nakon jedenja sljedećih jestivih namirnica:

• mahunarke;
• kupus u bilo kojem obliku;
• prženi i kuhani krumpir;
• rajčice;
• svježe zelje;
• luk i češnjak;
• usjevi;
• mliječni proizvodi;
• pecivo.

Ali stvari nisu tako jednostavne s djecom kao s odraslima. Sklone su znatno većem broju bolesti praćenih nadutošću. Stoga, ako problem ne nestane kroz dulje vrijeme, vrijedi dijete odvesti liječniku.

naduti kod beba

Djeca koja su dojena imaju veću vjerojatnost od drugih da pate od grčeva i povećanog nakupljanja plinova. Postoji i niz proizvoda koji uzrokuju fermentaciju u crijevima dojenčadi. Kako bi spriječila nadutost kod beba, njegova majka mora pažljivo pratiti svoju prehranu, jer će sve tvari dobivene hranom ući u tijelo novorođenčeta zajedno s mlijekom. Za vrijeme dojenja preporuča se napustiti sljedeće proizvode:

• punomasno mlijeko;
• kukuruz;
• grašak;
• slanutak;
• grah;
• bijeli i pekinški kupus;
• raženi kruh;
• gljive.

Sve ove namirnice su strogo zabranjene, stoga trebate ograničiti njihovu konzumaciju tijekom dojenja.

Kako možete odlučiti čega odustati?

Navedeno je datopopis namirnica koje uzrokuju fermentaciju u crijevima. Ali ovdje je važno uzeti u obzir činjenicu da tijelo svake osobe može na njih reagirati na potpuno različite načine. Ako neki ljudi dožive nadutost i prekomjerne plinove nakon jela, drugi neće. Stoga biste trebali moći samostalno odrediti od kojih namirnica imate nadutost. Postoje dva načina za to:

• pokušaj i pogreška - jedenje različite hrane i promatranje vlastitog stanja nakon jela;
• preliminarno izuzimanje - potpuno ili djelomično odbijanje gore navedenih proizvoda.

Obje metode su učinkovite, ali nisu baš zgodne, jer ćete morati potpuno redizajnirati jelovnik i iz njega isključiti mnoge namirnice koje volite. Kako biste lakše odredili čega se treba odreći, preporuča se voditi dnevnik prehrane. U njega morate unijeti sljedeće podatke:

• koja ste jela jeli za doručak, ručak i večeru;
• točno vrijeme u kojem je obrok održan;
• samoosjećaj nakon jela.

Prikupljene informacije omogućit će vam da identificirate hranu koja uzrokuje fermentaciju i truljenje u crijevima u vašem konkretnom slučaju. Tada možete optimalno uravnotežiti svoju prehranu. To će vam pomoći normalizirati probavu kako biste se uvijek osjećali dobro i ostali zdravi.

Koju je hranu najbolje jesti?

Iznad smo pregledali sve proizvode,uzrokujući fermentaciju u želucu i crijevima. Pogledajmo sada one vrste hrane koje imaju blagotvoran učinak na tijelo. Kvalificirani stručnjaci savjetuju da u svoju dnevnu prehranu uključite sljedeće:

• heljda i prosena krupica;
• voće pečeno u pećnici;
• povrće kuhano na pari;
• masno meso;
• posna riba pečena u pećnici ili kuhana;
• fermentirani mliječni proizvodi;
• kvasni kruh.

Osim toga, u procesu kuhanja možete koristiti kim, đumbir, matičnjak, origano, kopar i komorač. Ove začinske biljke ne samo da poboljšavaju okus jela, već ih čine i zdravijima, posebice smanjuju stvaranje plinova.

Što učiniti s nadimanjem?

Prije svega, trebate potpuno ili djelomično isključiti iz svakodnevnog jelovnika namirnice koje izazivaju fermentaciju u crijevima i prijeći na zdravu prehranu. Kako bi se olakšalo dobrobit, dopušteno je uzimanje određenih lijekova koji pripadaju skupini protiv pjene i pomažu u uklanjanju viška plinova iz crijeva. Liječnici preporučuju sljedeće lijekove:

• "Espumizan";
• "Bobotik";
• aktivni ugljen;
• "Spazmalgon";
• "Drotaverin";
• "pankreatin";
• "Smekta".

Prva dva lijeka pomažu u borbi protiv nadutosti, aktivni ugljen pomaže u čišćenju želuca icrijeva od toksina i patogene mikroflore, a ostalo su antispazmodici koji pomažu riješiti se boli. Međutim, nikakve tablete neće pomoći u rješavanju problema povećanog stvaranja plinova, ako ne prestanete jesti hranu koja uzrokuje fermentaciju u crijevima. Stoga je najvažnije pravilno prilagoditi izbornik.

Opće preporuke

Nadutost je prilično česta pojava s kojom se susreće veliki broj ljudi. Liječnici preporučuju da slijede ove savjete:

• priredi dane posta nekoliko puta mjesečno;
• smanjite potrošnju mahunarki;
• kuhati svu hranu;
• pokušajte se ne prejedati;
• pokušajte se kretati nakon svakog obroka;
• ne jesti prije spavanja;
• ne odvraćajte se od jela čitanjem novina ili gledanjem televizije;
• dobro prožvačite hranu;
• jedite češće, ali u manjim porcijama;
• jedite doručak, ručak i večeru u isto vrijeme;
• klonite se žvakaće gume.

Sve ove preporuke imaju za cilj da se probavni sustav ne preoptereti previše i da se proces probave hrane što je više moguće pojednostavi. Ako ih se držite, moći ćete jesti male količine fermentirajuće hrane bez ikakvih problema s nadimanjem.

Mjere prevencije

Za smanjenjevjerojatnost razvoja nadutosti, potrebno je pridržavati se posebne uravnotežene prehrane. Stručnjaci savjetuju pridržavanje zdrave prehrane na temelju konzumacije:

• lagane juhe kuhane u slaboj juhi;
• masno meso;
• morska riba;
• pumpkins;
• šljive;
• zelenilo.

Osim ovoga, svakako uključite komorač u svoju prehranu. Ova biljka ima izvrsna antienzimska i antitumorska svojstva, što smanjuje količinu plinova koji se stvaraju u crijevima. Cikla se također smatra vrlo korisnom. Ovo korjenasto povrće prirodni je laksativ za crijeva.

Prva pomoć kod nadutosti

Ako ste suočeni s povećanim stvaranjem plinova, tada da biste uklonili simptome ove pojave, trebate poduzeti neke mjere zbog kojih ćete se osjećati bolje. Sljedeći recepti su dobri za nadimanje:

• pomiješajte 0,5 žličice sode bikarbone s octom, razrijedite u malo vode i pijte nakon jela;
• pijte čaj od kamilice, koji normalizira rad probavnog sustava i pomaže u uklanjanju viška plinova.

Vrijedi napomenuti da ovi recepti nisu ljekoviti, već samo pomažu poboljšanju dobrobiti, pa ako nadutost ne nestane dulje vrijeme, trebate se posavjetovati s liječnikom.

Zaključak

nadutost nije nikakvabolesti i ne predstavlja nikakvu opasnost po zdravlje ili život. Međutim, prekomjerno nakupljanje plinova donosi mnogo neugodnosti u svakodnevnom životu osobe, stoga, kada se suoči s tim, potrebno je odmah potražiti rješenje problema. Najučinkovitija metoda je odbacivanje svih proizvoda koji aktiviraju procese fermentacije u crijevima. Jedite ispravno i uvijek ćete se osjećati dobro.