2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Palkovi modernih trgovina prepuni su raznih delicija. Mnogi od nas vole jesti razna jela na bazi ribe. Ali kada apsolutno nema vremena za kuhanje, možete kupiti konzervirane proizvode. I prije ili kasnije postavlja se pitanje kako se nazivaju nesterilizirane riblje konzerve. O njima ćemo reći u našem članku.
Nesterilizirane riblje konzerve - što je to?
Netko će možda prvi put čuti ovaj koncept. Ali sigurno su mnogi od nas više puta koristili takvu ribu u konzervi. Međutim, oni imaju svoje ime.
Pa kako se zove nesterilizirana riblja konzerva? Obično se zovu konzerve.
Pročitajte više o konzervama
Naziv ovog proizvoda preveden je s latinskog kao "štitim". Nakon posebne obrade uz dodatak raznih vrsta konzervansa, komadi ribe se stavljaju u hermetički zatvorenkontejner. Često ova kategorija poluproizvoda uključuje riblje konzerve, odnosno proizvod tijekom čijeg rezanja file nije podvrgnut toplinskoj obradi. Cijena takvih proizvoda ovisit će o kvaliteti sirovina, vrsti ribe, nadjevu, soljenju, začinima, vrsti i volumenu pakiranja.
Razlike između konzervirane hrane i konzervi
Rezanje trupa, dodavanje salamure, umaka, nečistoća, začina, kao i nepropusnost posude čine konzerve i konzerviranu hranu sličnim jedni drugima. Ove kategorije poluproizvoda razlikuju se po dva čimbenika: okusu, kao i tehnologiji proizvodnje. Za konzerviranu hranu glavni je uvjet toplinska obrada sirovina, a konzerve su proizvod koji nije podvrgnut sterilizaciji, zbog čega se čuvaju proteini, vitamini i minerali. Tijekom proizvodnje ribljih konzervi dopuštena je upotreba antiseptičkih konzervansa, kao što je natrijev benzoat.
Sada znate kako se zove nesterilizirana riba u konzervi i po čemu se razlikuje od obične riblje konzerve.
Preporučeni:
Rok valjanosti konzervirane hrane. Označavanje na poklopcu
U uvjetima suvremenog života građani su vrlo često počeli kupovati konzervirane proizvode. To je zbog ne samo jednostavnosti korištenja (možete ga ponijeti sa sobom na posao) i raznih proizvoda. Jedan od glavnih razloga je dugi rok trajanja. Dalje u materijalu detaljno ćemo se pozabaviti kako i koliko pohraniti razne vrste konzervirane hrane
Kako se zove jelo od sirovog mesa: značajke i razlike, tehnološke suptilnosti
Kulinarski užici iz različitih zemalja mogu zadiviti nepce ne samo početnika gurmana, već i sofisticiranih ljubitelja neobičnih jela. Mesni proizvodi obično se poslužuju nakon raznih vrsta toplinske obrade, no u posljednje vrijeme sve je popularnije jelo od sirovog mesa. Kako se zove takvo remek-djelo, ovisi o tehnologiji kuhanja
Koja je razlika između soka i nektara: korisna svojstva pića i njihove razlike
Jedan od najvažnijih proizvoda su sokovi i sve vrste nektara koji se jedu. Vrlo su korisni i za djecu i za odrasle, jer je sadržaj vitamina i drugih komponenti u njima prilično visok. Mnogi ljudi vole sokove zbog njihovog jedinstvenog slatkog okusa. Moderne trgovine mogu kupcu ponuditi puno različitih opcija za piće. No, na policama se ne nalaze samo sokovi, već i voćni nektari, sokovi
Riblja konzerva kod kuće? Ništa nije nemoguće
Tko ne zna što je riblja konzerva? Nježna riba, konzervirana u vlastitom soku ili raznim umacima, prekrasan je izum čovječanstva! Konzervirana hrana gotova za jelo izvrsna je baza za juhe ili salate. Njihov izbor na policama modernih trgovina velik je i raznolik, ali kvaliteta često ostavlja mnogo da se poželi. Ali što ako sami kuhate takvo jelo kao što je riblja konzerva?
Riblja konzerva u autoklavu kod kuće
Riblja konzerva u autoklavu je analog proizvoda tvornica konzervi. Kod kuće se konzervirana hrana priprema od bilo koje ribe s različitim začinima, s biljnim uljem ili u rajčici. Najbolji recepti za njihovu pripremu predstavljeni su u našem članku
