2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Čajne tradicije različitih zemalja obiluju karakterističnim značajkama. Pijenje čaja beduina - nomada egipatskih pustinja - diktirano je postojanjem lutajućeg naroda. Beduini pripremaju ukusne čajeve koji mogu osvježiti na vrućini, razveseliti i izliječiti. Turistima u Egiptu sigurno će se ponuditi beduinski čaj – jedinstveno okrepljujuće piće.
Sastav beduinskog čaja
Beduini dodaju začinsko bilje koje raste u pustinji raznim vrstama crnih čajeva. Svaka biljka u tonik napitak unosi jedinstvene note i iscjeljujuću snagu, dajući mu jedinstvenost. Umiješajući prstohvat ili dva habaka, marmarije, ružmarina ili kardamoma u obične listove čaja, dobivate ukusan i mirisan čaj.
Plodovi kardamoma se u Egiptu miješaju s crnim vrstama kineskog čaja i dobivaju prekrasna aromatična pića. Ružmarin je mirisna plodna biljka koja čajeve koje pripremaju beduini daruje prekrasnom aromom, izvrsnim ljekovitim i umirujućim svojstvima.
Osim toga, u Egiptu se biljni žuti čaj kuha bez upotrebe listova čaja. Za njegovu pripremu uzimaju helbu - pustinjsku biljku nevjerojatne ljekovitosti.
Beduinski čaj s habakom
Habakova domovina -prostranstva Sinajskog poluotoka. Čaj s ovom biljkom, okusom i mirisom slična menti, ponos je beduina. Pića na bazi njega smatraju se eliksirima zdravlja, čiste pluća, ublažavaju kašalj i bolove u želucu.
Postoje dvije varijacije kuhanja trave. U prvom slučaju, biljni čaj se priprema od listova habaka. U drugom - prije pripreme napitka, biljka se pomiješa s listovima čaja. Za više užitka, egzotični galebovi zaslađuju se šećerom ili medom.
beduinski marmaria čaj
Marmaria trava, po svojstvima slična bliskom rođaku kadulje, ne može se naći nigdje osim u planinama koje se protežu preko Sinajskog poluotoka. Odsutnost strogih recepata značajka je egipatskih pića. U beduinskom čaju marmarija se, međutim, kao i druge biljke, dodaje po ukusu. Nekima je potrebna čajna žličica, drugima žlica kipuće vode.
Kada pripremaju mješavinu čaja, ljudi često eksperimentiraju s biljem. Omjeri crnog čaja i marmarije se stalno mijenjaju, bez pridržavanja ikakvih strogih pravila. Čak i na pakiranjima s gotovom smjesom kupljenim u trgovini, točan sastav nije naveden. Pažnju kupca privlači samo činjenica da su sastojci samoniklo bilje koje raste u pustinji.
Postoje dokazi da marmarija pomaže kod poremećene cirkulacije, gastritisa i bolova u želucu. Čaj s njim može smanjiti šećer u krvi, boriti se protiv prekomjerne težine i povećati laktaciju.
Obilježja egipatske žute boječaj
Ne postoji neobičniji čaj od žutog egipatskog čaja na svijetu. Dobiva se ne iz listova čajnih grmova ili bilja, već iz sjemenki Helbe. Inače, biljka se zove shambhala, piskavica, chaman, abish, devina trava ili sijena piskavica. Ovaj beduinski čaj je nevjerojatno popularan. Turisti uživaju u njegovom okusu u Egiptu i donose ga kući.
Helba se odnosi na mahunarke. Njegove male sjemenke (grah), nalik na heljdu, nalaze se u velikim mahunama. Listovi, cvjetovi i mahune Helbe, zasićeni kumarinom, odišu snažnom karakterističnom aromom začina. Imaju laganu notu vanilije i čokolade.
Neobičan žuti čaj iz Egipta, čije su recenzije kontradiktorne (postoje gurmani koji su ga spremni beskrajno guštati, ali bilo je i onih koji su se ograničili na kušanje egzotičnog pića), ima aromu prožetu dimljenim notama. Koža ljudi koji piju piće zasićena je specifičnim mirisom. Neki tvrde da miriše na orahe, drugi - na gorki pelin.
Sastojci egipatskog žutog čaja
Helba grah, od kojeg se kuha mirisni beduinski čaj, bogat je elementima u tragovima, vitaminima i aminokiselinama. Prilikom pripreme pića dobivaju ljekoviti ekstrakt sluzavih i gorkih tvari, rutina i kumarina, steroidnih saponina i fitosterola, flavonoida i alkaloida, eteričnih i masnih ulja, tanina i enzima.
Korisne tvari iz graha gotovo se potpuno otapaju u kipućoj vodi, stvarajući uvarak sa snažnim ljekovitim svojstvima. Napitak ima blagotvoran učinak na ljudski organizam.
Prednosti Helba čaja
Lijekovitu moć piskavice cijenio je Hipokrat. Liječnik ga je preporučio za menstrualne bolove i dojilje za povećanje laktacije. Koristio je helbu tijekom poroda da ublaži bol.
Nesumnjivo, dobrobiti čaja za liječenje bolesti koje zahvaćaju gastrointestinalni trakt. Napitak uklanja toksine i sluz iz crijeva, ublažava grčeve u želucu. Olakšava život čirima, obavija zidove probavnog sustava zaštitnim filmom. Trudnice piju biljnu infuziju kako bi im mišići bili elastični.
Koristeći ga, normalizirajte rad jetre, smanjite razinu "lošeg" kolesterola i šećera u krvi, riješite se kožnih bolesti. Ljudi koji doživljavaju neadekvatan stres i jedu neuravnoteženo, zahvaljujući odvaru od helbe, izbjegavaju anemiju.
Čaj liječi artritis, čisti bubrege. Dodavanjem juhe od datulja u napitak otapaju i uklanjaju kamence koji su nastali u bubrezima, a nalaze se u mjehuru. Koristi se u liječenju ženskih bolesti, za ublažavanje glavobolje i otklanjanje impotencije. Helba biljni čaj je izvrstan antidepresiv, smiruje, ublažava tjeskobu.
Žuti čaj iz Egipta također je dobar za prehladu. Recenzije tvrde da je izvarak helbe snažan antipiretik i ekspektorans. Mješavina žutog čaja i mlijeka pomaže u uklanjanju suhog kašlja, rješavanju bronhitisa, sinusitisa, upale pluća i drugih bolesti.
Nutricionisti aktivno koriste piće kao dodatni alat u kompleksuprogram mršavljenja. Djelovanje sastojaka čaja povoljno utječe na rad srca, mentalnu aktivnost i vid. Normaliziraju krvni tlak i stimuliraju imunološki sustav.
Kako se kuha žuti čaj
Budući da se za kuhanje koriste sjemenke ljekovite biljke, a ne listovi, tradicionalna metoda kuhanja nije prikladna za žuti čaj. Naravno, helba se može uliti u kipuću vodu i inzistirati. Međutim, grah neće otkriti sva ljekovita svojstva, a dobrobiti čaja neće biti potpune.
Postoji poseban recept za žuti čaj. Grah piskavice se skuha. Helba nije elitni čaj iz Egipta, već biljni izvarak. O čajniku ne treba ni razmišljati, nije prikladan za pripremu ljekovitog napitka. Uvarak se pravi u malim loncima.
Oprane i osušene sjemenke piskavice se prže i melju kako bi se oslobodio okus čaja. Napitak se priprema od čaše vode i 1-2 žličice prethodno pripremljenih listova čaja. Smjesa se kuha 5-8 minuta.
Ispada čaj, ukusan, opisan od strane ljudi na različite načine. Neki u njemu osjećaju ekstravaganciju okusa, drugi ga smatraju neugodnim pićem. Unatoč bogatstvu nijansi koje izazivaju oprečne osjećaje, ljubitelji čaja kažu da u rasponu okusa biljnog odvarka dominiraju orašaste note.
Kako piti žuti čaj
Popijte piće, lagano ohlađeno i zaslađeno šećerom ili medom. Ponekad se u to dodaju komadići đumbira ili kriške limuna, a umjesto vode za kuhanje uzima se mlijeko. U ljekovite svrhe iz sjemenkihelbs se često ne pripremaju kao infuzije, već kao 12-satne infuzije.
Žuti čaj koristi se za pripremu mnogih ljekovitih napitaka. Uvarak mlijeka i sjemenki helbe uklanja impotenciju. Ljudima koji boluju od anemije daje se gusta infuzija piskavice s datuljama. Artritis se liječi lijekom od lišća stevije i graha piskavice.
Gdje kupiti beduinski čaj
Egipatske trgovine i ljekarne prodaju gotove mješavine čaja. Problem je što njihova osnova nije elitni čaj, već jeftine crne sorte. Stoga se turistima savjetuje da pri povratku kući posebno kupuju začinsko bilje. Lako je napraviti izvrstan domaći napitak od visokokvalitetnih listova čaja habaka, marmarije ili helbe, gotovo se ne razlikuje od onoga što se poslužuje u Egiptu.
Ne postoje strogi recepti za kuhanje, što otvara neograničene mogućnosti za eksperimentiranje. Ako listovi čaja plemenitih sorti budu obogaćeni okusom i aromom pustinjskog bilja, dobit ćete veličanstven beduinski čaj koji nije izgubio svojstva pravog pića koje su pripremali Egipćani.
Međutim, ovo je izborni uvjet. Za piće nisu prikladni samo markirani crni čajevi. Odabirom različitih listova čaja, promjenom njegovog omjera sa začinskim biljem, uspoređujući i osjetivši razliku, ljubitelj egzotičnog napitka sigurno će pronaći savršeni recept za beduinski čaj koji će donijeti užitak, okrijepiti i poboljšati zdravlje.
Preporučeni:
Kineski čaj "Shu Puer": svojstva i kontraindikacije. Što je opasan čaj "Shu Puer" za tijelo
Pu-erh je posebna vrsta čaja koji se proizvodi isključivo u Kini koristeći jedinstvenu tehnologiju. Sakupljeni listovi se podvrgavaju procesu umjetnog ili prirodnog starenja. Postoje dvije vrste ovog čaja, koji se prave od iste sirovine, ali se razlikuju po stupnju obrade. "Shu Puer" ima tamno smeđe lišće, "Shen Puer" - zeleno
Najbolji čaj u vrećicama. Crni i zeleni čaj: ocjena
Svi volimo čaj na poslu. I, naravno, vrlo prikladna opcija su vrećice čaja. Danas želimo razgovarati o tome vrijedi li ga piti, kao i koje marke proizvode najbolji čaj u pojedinačnom pakiranju
Najbolji biljni čaj: recepti. Kako napraviti ljekoviti čaj kod kuće
Ljudi su od davnina poznavali ljekovita svojstva biljnih čajeva. Korištene su ne samo za liječenje bolesti, već i kao preventivna mjera, povećanje vitalnosti i opće promicanje zdravlja. Osim toga, za razliku od kemijskih lijekova, biljni čajevi su potpuno prirodan proizvod ugodnog okusa i predivne arome
Čaj s limunom: koristi i štete. Može li se trudnicama i dojiljama čaj s limunom? Ukusan čaj - recept
Kakve veze imate s riječju "udobnost"? Pahuljasta dekica, mekana, udobna stolica, zanimljiva knjiga i – to je obavezno – šalica toplog čaja s limunom. Razgovarajmo o ovoj posljednjoj komponenti kućne udobnosti. On je, naravno, vrlo ukusan - čaj s limunom. Prednosti i štete ovog pića bit će obrađene u ovom članku. Prije smo vjerovali da su čaj i limun vrijedni proizvodi za tijelo i da ih morate unijeti u prehranu. Ali mogu li ih svi koristiti?
Zeleni čaj - štetan ili koristan? Zeleni čaj za lice. Zeleni čaj - recepti
Društvo je više od jednog tisućljeća visoko cijenilo i volio zeleni čaj zbog njegovog bogatog spektra korisnih svojstava. Ovakav stav vas tjera da ozbiljno razmislite o tome postoje li korisne tvari u ovom napitku. Pokušat ćemo odgovoriti na pitanje je li zeleni čaj štetan ili koristan
