Vasileostrovskaya pivovara nova je vrsta poduzeća iz Sankt Peterburga

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Vasileostrovskaya pivovara mlada je tvrtka koja je, unatoč prilično ozbiljnoj konkurenciji, vrlo brzo postala popularna u svom rodnom gradu. Njegovi su proizvodi traženi i stalno se ažuriraju novim zanimljivim primjercima.

Početak putovanja

Kada je Pivovara Vasileostrovskaya otvorena u Sankt Peterburgu 2002. godine u maloj napuštenoj zgradi duž Uralske ulice, nitko tome nije pridavao nikakvu važnost.

Trgovine sjevernog glavnog grada ne osjećaju nedostatak takvih proizvoda. Na njihovim policama možete pronaći pivo bilo koje vrste najpoznatijih tvrtki. No, uprava nove tvornice odlučila se ne fokusirati na poznate marke. Po uzoru na neka ruska poduzeća, Vasileostrovskaya pivovara počela je proizvoditi "živi" proizvod. Odbila je koristiti konzervanse kako bi produžila rok trajanja robe. Također je odlučeno da se iz proizvodnog procesa isključi korak pasterizacije i druge metode obrade koje bi mogle negativno utjecati na sastavfinalni proizvod. Takvo pivo popularno se naziva "živo". I doista jest. Pivovara Vasileostrovskaya u svom radu koristi stare recepte. Potpuno im je nedostajala filtracija, a karbonizacija i bistrenje odvijali su se samo prirodnim putem. To je dalo svoje rezultate. Novo pivo je zapaženo i voljeno.

Bogat asortiman

S vremenom se pojavio još jedan proizvod koji je počela proizvoditi pivovara Vasileostrovskaya. Jabukovača od jabuke bila je svojevrsna alternativa voćnom pivu, što Rusima nije baš poznato.

Polusuhi pjenušavi proizvod bio je u potpunosti u skladu s principima tvrtke, budući da je sadržavao samo dva glavna sastojka: pročišćeni sok od svježih jabuka i kvasac. Rezultat je prekrasno osvježavajuće piće s jedinstvenim okusom ljeta. Njegov dugi poslijeokus sadrži samo kvasac i laganu jabučnu kiselost. Količina alkohola u ovom jabukovaču ne prelazi 4,7 posto, što vam omogućuje da ga koristite prilično često u gotovo svakom trenutku. Tehnologija također koristi prirodnu metodu fermentacije, a nema boja niti bilo kakvih konzervansa. Proizvodi se pune u posude od 0,375 i 0,75 litara, što kupcu omogućuje odabir količine kupljene robe.

Vanjski pogledi

Može se reći da je trenutno gotovo svaka osoba u gradu upoznata s pivovarom Vasileostrovskaya. Recenzije o proizvodima koje ona proizvodi govore o tomeda stručnjaci pogona dobro poznaju svoj posao i savršeno se nose s njim. Ljubitelji piva podržavaju ambiciju tvrtke da postigne uspjeh u proizvodnji craft piva. Ovaj smjer je nedavno postao vrlo popularan u cijelom svijetu.

No, tehnolozi tvornice nastoje što više diverzificirati asortiman i ne ograničavati potrošače. Osim jabukovače i piva, na policama gradskih prodajnih mjesta osvanuo je i novi kvas, koji se može nazvati i "živim". Prema kupcima, novo poduzeće je dostojan konkurent mnogim poznatim korporacijama. Ova tvrtka ima niz značajnih prednosti u odnosu na svoje konkurente:

1. Najveći je proizvođač piva u gradu, a u njegov razvoj uložena su samo domaća sredstva.
2. Za proizvodnju se koristi samo najbolja voda, koja se prvo podvrgava složenom pročišćavanju na više razina.
3. Pića su potpuno bez ikakvih kemijskih aditiva i raznih konzervansa.
4. Neke faze proizvodnje koriste ručni rad za održavanje drevne tehnologije.

Ove pogodnosti još jednom naglašavaju činjenicu da je tvrtka odabrala pravi smjer. Kao rezultat toga, u kratkom vremenu uspjela je zauzeti vodeće pozicije i čvrsto ih držati.

Glavno piće

Pivo i dalje ostaje glavni proizvod tvrtke u razvoju. "Vasileostrovskaya pivovara" pokušava povremeno zadovoljiti svoje potrošače novim vrstama i sortama. Nakon prvenesigurni koraci, pojavile su se nove zanimljive opcije:

1. “Vasileostrovskoe dark” je proizvod crne boje karamele s aromom ječma i blagom gorčinom hmelja.
2. "Domaće". Proizvedeno donjom fermentacijom i ima najmanji postotak alkohola (od cijele linije) (4,5%).
3. Light je izvrstan pristup tradicionalnom lageru.
4. "Crveno". Piće nije pasterizirano, već filtrirano
5. Privatna oznaka.
6. Weizenfeld Weissbier. Pšenično svjetlo, nefiltrirano.
7. Weizenfeld Kirsh. Pivo trešnje, kuhano u tipičnom njemačkom stilu.
8. Weizenfeld Pils.

Osim toga, stručnjaci tvornice blisko surađuju s pivarima iz drugih tvrtki. A to, prema mišljenju potrošača, ponekad daje zanimljive rezultate.