Martini i Cinzano: u čemu je razlika?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Brendovi vermuta "Martini", "Cinzano" svojevrsni su suparnici u proizvodnji ovih alkoholnih pića. Oni proizvode i opskrbljuju tržište elitnog alkohola gotovo identičnim asortimanom. Unatoč činjenici da je prvi naziv daleko češći, povijest drugog brenda, odnosno "Cinzano", starija je za jedno stoljeće.

Porijeklo

Brend Cinzano osnovala je talijanska obitelj Cinzano još u sedamnaestom stoljeću u Torinu. Tada su u Italiji bila vrlo popularna aromatična vina koja su se zvala "eliksir". Obitelj je posjedovala ogromna zemljišta za uzgoj bijelog, crvenog i ružičastog grožđa i drugih sirovina, poput bilja, začina, voća i dr., potrebnih za proizvodnju ovih ukusnih i aromatičnih napitaka. Ubrzo su vina obitelji Cinzano stekla ogromnu popularnost ne samo u cijeloj regiji, već i u Italiji u cjelini. Nakon što je piće odobrilo plemstvo zemlje, postalo je zapanjujući uspjeh, a uGodine 1703. obitelj vinara dobila je službenu dozvolu, koja joj je davala pravo da proizvodi i prodaje vino u cijeloj zemlji, a potom i šire.

Povijest razvoja tvrtke

Braća Cinzano, međutim, odlučila su se ne ograničiti na svoje znanje koje je stiglo s praksom, već su upisali specijalizirano sveučilište, a tek nakon toga počeli su se ozbiljno baviti masovnom proizvodnjom i marketingom pića. Njihova se trgovina izvorno zvala trgovina eliksira. Kao kvalificirani stručnjaci za proizvodnju vina, braća Cinzano, Giacomo i Carlo počeli su eksperimentirati. Svaki put su vinu dodavali jedan ili drugi buket aromatičnog bilja. Neki od njih davali su piću kiselkast okus, drugi - gorčinu, a treći su ga, naprotiv, zaslađivali. Kao rezultat toga nastala je ogromna raznolikost čudesnih i aromatičnih vina, od kojih se najuspješnije zvalo vermut.

Oko 30 godina kasnije, Cinzano je postao službeni dobavljač ovog izvanrednog eliksira za kraljevski dvor Italije. Nakon toga, svaka nova generacija obitelji Cinzano doprinijela je razvoju ovog brenda, tijekom godina asortiman se širio, kao i geografija distribucije.

Međunarodna slava

Od 1859. vermuti marke Cinzano postali su poznati izvan Italije. Kao nagradu, 1861. i 1863. tvrtka je dobila zlatne medalje na Royal Wine Exhibitions u Londonu. Do tada je postao i vermutproizvodi Martini. "Cinzano" je u to vrijeme već osnovao proizvodnju u Francuskoj, a 1922. godine na američkom kontinentu, u Argentini, osnovana je tvornica i vinarija za proizvodnju ovog već svjetski poznatog božanskog pića.

70-ih godina prošlog stoljeća Cinzano vermut postao je poznat na svim kontinentima, a postao je popularan čak i u dalekoj Oceaniji i jugoistočnoj Africi. Krajem prošlog stoljeća ovaj brend je počeo gubiti na popularnosti, ali je Campari grupa koja ga je kupila vratila slavnom Cinzanu nekadašnji sjaj. 2004. je bio datum novog uspona pića.

povijest Martinija

Kao što je već spomenuto, ovaj brend je osnovan gotovo stotinu godina kasnije od Cinzana. Martini je također talijanski brend koji proizvodi proizvode od 1847. godine. Za razliku od "Cinzana", njegovo širenje po svijetu počelo se događati višestruko brže. Možda je to olakšao uspjeh još jednog talijanskog vermuta, koji je gore opisan. Jednom riječju, nastao cijelo stoljeće kasnije, "Martini" je postao prvi konkurent "Cinzanu". Odakle je došlo ovo ime? Godine 1863. suvlasnicima proizvodnje vina postala su tri gospodarstvenika: A. Martini, L. Rossi i T. Sola. Nakon toga, tvrtka je postala poznata kao MARTINI, SOLA e Cia.

Proširenje tvrtke

Rossi je bio stručnjak, visoko vješt vinar i eksperimentirao je kako bi identificirao nove vrste pića. On je autor nama poznatog mirisnog i ukusnog proizvoda. Za razliku od njega, Martini nije bio vinar,ali je djelovao kao izvrstan trgovački agent i zahvaljujući njegovom poduzetništvu brend je počeo sudjelovati na raznim izložbama međunarodnog značaja. U različitim gradovima Europe, a potom i Amerike, redovito su se održavale degustacije za plemenite osobe, pa čak i članove kraljevskih dvorova Europe.

Dvije godine nakon što je Martini preuzeo tvrtku, vermut marke dobio je svoju prvu zlatnu medalju za kvalitetu. Sve je to poduzetniku dalo poticaj da ga razvija i promovira na svjetskom tržištu. U nekoliko godina otvorena su predstavništva tvrtke u više od 70 zemalja svijeta. Od 1879. godine tvrtka je postala poznata kao MARTINI & ROSSI. Nakon 20 godina, nakon što je postao glavni konkurent "Cinzanu", "Martini" postaje glavni dobavljač talijanskog vermuta za kraljevske dvorove Velike Britanije, Danske, Portugala, Japana, Belgije, Austrije. Nakon toga, Martini pića su postala povezana s bogatim i luksuznim životom i smatrana su uistinu kraljevskim. Godine 1992. ova se talijanska tvrtka spojila s obitelji Bacardi i od tada je postala poznata kao BACARDI-MARTINI.

Koja je razlika između Martinija i Cinzana?

Kao što kažu, ukusi se razlikuju. Ljudi preferiraju jednu marku nad drugom, a da ni ne znaju razliku. Dakle, koja je razlika između Cinzana Bianca i Martini Bianca ili Cinzana Rossa i Martini Rossa. Vjeruje se da su Martini pića manje gorka od Cinzano vermuta. Međutim, stručnjaci znaju da je njihova glavna razlika starost marki. Prema statistikama, danas je razina prodaje i jedne i druge tvrtke u osnovi ista. Međutim, Cinzano ima više pjenušavih vina u svom asortimanu.

Ipak, glavna proizvodnja obje tvrtke povezana je s vermutom - ojačanim vinom od ružičastog, bijelog ili crvenog grožđa, koje je prožeto biljem i začinima, raznim voćnim i aromatičnim dodacima. Važno je napomenuti da ukupan broj sastojaka može doseći 40. Među njima su vanilija, menta, cimet, lovor, kore naranče, kardamom, đumbir itd. Posebnost Martini vermuta je sadržaj ekstrakta pelina u njemu. Ovo je možda razlika između Martinija i Cinzana.

Asti

Champagne "Asti" je ponos Italije. A njegov proizvođač je tvrtka Cinzano. Šampanjac se proizvodi od talijanskog muškat bijelog grožđa, koje se uzgaja u pokrajini Pijemont. Od njega se proizvodi vino Asti. Ovo piće postoji već stotinama godina. Vinogradi u kojima se uzgaja bijeli muškat pripadaju Cinzanu. Martini proizvodi i Asti šampanjac, koji je postao popularan u cijelom svijetu, ali sami Talijani više vjeruju osnivačima ovog pića. Ova sunčana zemlja, bogata kulinarskim tradicijama, ima čak i regiju koja se zove Regija Cinzano. Talijani vjeruju da je najbolji šampanjac talijanski, koji proizvodi najstarija tvrtka koja postoji.

A tiKoje piće preferirate: Martini Asti ili Cinzano Asti? Naravno, oboje su super. Oni su uistinu kraljevska poslastica, sposobni poboljšati raspoloženje i dati priliku osjetiti okus života. Samo pravi znalci u stanju su uhvatiti male okusne nijanse i uvidjeti razliku između "Cinzana" i "Martinija". Štoviše, drugi potrošači koji su manje iskusni u ovom pitanju nikada neće moći razlikovati jedno od drugog ako ne znaju da su to različita pića.

Skuplje ne znači bolje

Usput, postoji još jedna razlika između Martinija i Cinzana, a ona nema veze s okusom i kvalitetom. Prvi je samo skuplji od drugog. Više se promovira, reklamira i jedno je od omiljenih pića žena visokog društva, što znači da je znak luksuznog života. U uvjetima moderne trgovine, ovo je vrlo važna točka. Cinzano, koji sebe smatra pionirom u proizvodnji talijanskog vermuta i razigranih vina, ne troši puno novca na promociju, fokusirajući se na potrošača koji poznaje povijest marke.

Najbolji u nizu tvrtki

Najsličniji par pića koje proizvode ove dvije tvrtke je Gran Dolce Cinzano/Martrini Bianco. Oba pića imaju svijetlu slamnatu boju. Vrlo su mirisne, lagane i slatkog okusa, imaju gorčinu. Oba su napravljena na bazi suhog bijelog vina. Jedino se ovdje u aftertasteu "Martini Bianco" osjeća vanilija, a u "Dolceu" prevladavaju drugi začini. I prvi i drugi imaju blago trpki okus - to je zbog sastojakabilje.

Kao zaključak

Dakle, što saznajemo iz ovog članka? Sumirajući gore navedeno, možemo primijetiti da su talijanske tvrtke "Martini" i "Cinzano" glavni dobavljači vermuta u svijetu. Asortiman ove dvije tvrtke praktički se ne razlikuje. Jedino što Cinzano proizvodi više pjenušavih vina. Pionir na ovim prostorima nije poznata tvrtka Martini - jedan od simbola skupog života, posebno za žene, već Cinzano, koji je 90 godina stariji od prvog. Moramo odati počast braći osnivačima ovog brenda. Svojim mukotrpnim radom uspjeli su razviti ogroman broj recepata za eliksire (kako se vermut prije zvao u Italiji), proizvesti ih, a uspjeli su ih i iznijeti na međunarodno tržište. Jednom riječju, njihov je put bio mnogo duži i teži.

Osnivači "Martinija" iskoristili su popularnost koju je talijanski vermut stekao u cijelom svijetu i bilo im je puno lakše ići utabanim putem, budući da je na čelu bio tako divan poduzetnik kao što je Alessandro Martini tvrtka. Upravo je on uspio provesti kompetentnu i uspješnu reklamnu kampanju, podići se na najvišu razinu i učiniti svoj brend popularnim i najprepoznatljivijim brendom elitnih pića diljem svijeta. Godine prolaze, pojavljuju se razna zanimljiva pića, a Martini je i dalje omiljeno piće sofisticiranih dama, dok muškarci preferiraju jake koktele koji sadrže ovaj eliksir.