Kolačići s medom s cimetom: sastojci, recept, savjeti za kuhanje

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Cinnamon Honey Cookie je brza, jednostavna i ukusna poslastica. Zasićena aromama ljutih začina i zaslađena vitaminskim medom, idealna je za grickanje i ispijanje čaja. Kako napraviti klasični slatkiš? Jednostavni recepti su detaljno opisani u nastavku.

Klasični recept. Kako brzo ispeći ukusne kolačiće?

Želite li počastiti svoje goste nečim ukusnim, ali ne želite potrošiti puno vremena i financijskih sredstava? Kolačići su win-win. Takav desert uspješno će nadopuniti ugodna druženja s obitelji i prijateljima.

Sastojci:

• 750 g brašna;
• 370 g maslaca;
• 200g smeđeg šećera;
• 100 ml meda;
• 1 čajna žličica sode bikarbone;
• 1 žličica cimeta.

Umutiti brašno, sodu bikarbonu, cimet i prstohvat soli. Staviti na stranu. Posebno pomiješajte mekani maslac, smeđi šećer i med. Postupno dodajte suhe sastojke i miksajte dok ne postane glatko. Tijesto za kolačiće s medom i cimetom mora biti suho.i mrvičasto.

Smjesu izlijte na pergament papir ili voštani papir, zamijesite. Podijelite tijesto na četiri jednaka dijela. Razvaljajte jedan po dio, po želji dajte desertu određeni oblik uz pomoć posebnih kalupa. Pecite na 170 stupnjeva oko 12 minuta.

Praznik tijekom cijele godine. Začinjeni cimet s medom

Ovo je savršena blagdanska poslastica! Mirisne slastice svojevrsni su gastro simbol zimskog i božićnog slavlja. Što vam je potrebno za zalihu da ispečete hrskave kolačiće s cimetom i medom?

Sastojci:

• 450g pšeničnog brašna;
• 100g šećera;
• 80g kokosovog ulja;
• 15g cimeta;
• 7g sode bikarbone;
• 1 kokošje jaje;
• muškatni oraščić;
• ekstrakt vanilije, med.

U srednjoj posudi pomiješajte brašno, sodu bikarbonu, cimet, muškatni oraščić. U posebnoj posudi umutite električnom miješalicom omekšalo kokosovo ulje i šećer, dodajte jaje, vaniliju i med. Miješajte dok se ne dobije glatka konzistencija.

Stavite plastičnu foliju preko zdjele. Ostavite tijesto u hladnjaku 30-60 minuta, a zatim pripremite limove za pečenje tako što ćete ih obložiti papirom za pečenje. Tijesto razvaljajte u male loptice (veličine oraha), stavite na papir. Pecite 8-12 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva.

Kuhanje u pećnici: kolačići s medom s cimetom i lješnjacima

Desert je nešto između uobičajenog medakolačići i originalna torta od oraha. Koristite bilo koje orašaste plodove poput badema, kikirikija ili lješnjaka. Za dodatnu slatkoću u tijesto dodajte komadiće čokolade.

Sastojci:

• 400 g brašna;
• 225g sira;
• 200g maslaca;
• 100g šećera;
• 1/2 žličice mljevenog cimeta;
• pekan, med po ukusu.

U veliku zdjelu ulijte prosijano brašno. Dodajte kockice hladnog maslaca i sira, miješajte dok ne dobijete konzistenciju kao krupne mrvice. Zamotajte tijesto u plastičnu foliju i stavite u hladnjak 1-2 sata.

Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva. Stavite šećer i orašaste plodove u procesor hrane; poklopiti i obraditi dok se pekan ne zgnječi. Začinite smjesu medom i mirisnim cimetom u prahu.

Na lagano pobrašnjenoj površini razvaljajte jedan dio tijesta, oblikujte okrugli kolačić. U sredinu svakog kruga stavite žličicu nadjeva od lješnjaka, pažljivo spajajući rubove. Kolačiće prebaciti u pleh, dodatno namazati ostatkom meda. Pecite 18-20 minuta.

Šipke ili kolačići? Zdrava ideja za brzi međuobrok

Recept za medene kolačiće nije teško pripremiti. Čak i domaćice početnike koje nemaju iskustva u izradi peciva mogu se nositi s pečenjem mirisnog deserta.

Sastojci (za tijesto):

• 400 g brašna;
• 200 g šećera;
• 50 ml ulja repice;
• 20 ml meda;
• 1 kokošje jaje;
• soda, cimet, sol.

Za glazuru:

• 200 g šećera;
• 60 ml kreme;
• ekstrakt vanilije;
• prženi orašasti plodovi po izboru.

Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva. U većoj posudi umutite šećer, maslac, med i jaja dok ne stvore homogenu masu. U posebnoj posudi pomiješajte brašno, sodu bikarbonu, cimet i sol; postupno kombinirajte dvije mješavine hrane. Podmažite posudu za pečenje, rasporedite tijesto. Pecite 8-12 minuta.

Kako napraviti glazuru? U maloj posudi pomiješajte šećer, vrhnje i vaniliju. Po potrebi dodajte malo vode da dobijete željenu gustoću. Dobivenom masom prelijte ohlađeno tijesto, pospite nasjeckanim orasima. Izrežite na duguljaste šipke.

Desert od mrkve za prave gurmane

Što možete dodati klasičnom kolačiću s medom s cimetom? Domaćice su uspjele diverzificirati slatko tijesto najneočekivanijim proizvodima, uključujući povrće. Na primjer, ribana mrkva!

Sastojci:

• 120 ml meda (ili javorovog sirupa);
• 100g zobenih pahuljica;
• 90g cjelovite pšenice;
• 70g ribane mrkve;
• 30g kokosovog ulja;
• 1 kokošje jaje;
• prašak za pecivo, cimet, sol.

Pomiješajte zob, brašno, prašak za pecivo, cimet i sol. U posebnoj posudi pomiješajte kokosovo ulje, jaje i vaniliju; postepeno dodavati med. Pomiješajte sastojke, dodajte mrkvu i ostavite sa strane 28-30 minuta. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Žlicom nanesite tijestopergament, pecite oko 15 minuta.

Ovseni kolačići s medom, jabukama i začinima

Kako napraviti kolačiće s medom i cimetom? Pitanje koje zabrinjava sladokusce iz cijelog svijeta. Srećom slatko, postupak pečenja slatkog deserta prilično je jednostavan i dostupan svima.

Sastojci:

• 400g zobenih pahuljica;
• 200g nasjeckanih suhih jabuka;
• 150 g brašna bez glutena;
• 120g granuliranog šećera;
• 110 g kokosovih pahuljica;
• 70g margarina;
• cimet, med, muškatni oraščić.

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. U zdjeli električnog miksera pomiješajte zob s brašnom, šećerom, kokosom i začinima. Dodati margarin i med, umutiti na srednjoj brzini dok masa ne postane glatka. Pomiješajte s tijestom, jabukama.

Tijesto uzimajte žlicom, pažljivo raširite na lim za pečenje. Pecite 15-20 minuta, a zatim ostavite na rešetki 8-10 minuta da se kolačići ohlade. Prije posluživanja ukrasite jezgrama oraha, ostatkom mljevenog cimeta.

Savršeni kolačić s medom i cimetom! Savjeti za kuhanje

Kako ispeći nevjerojatne kolačiće? Evo nekoliko prijedloga koji bi mogli biti korisni:

1. Ne odgađajte! Tijesto za kolačiće od meda ne može se koristiti nakon određenog vremena jer sadrži sodu bikarbonu. Ako soda ostane neaktivna, gubi svoju "snagu" i desert se možda neće ispeći.
2. Probajte dodati malo morske soli. Ovo je spoj slanog i slatkog koji nikoga neće ostaviti ravnodušnim.
3. Provjerite je li maslac potpuno otopljen. Mora se otopiti, ali ne dovesti do ključanja, inače će sastojak početi isparavati.
4. Ostavite smjesu maslaca i šećera da se ohladi u hladnjaku najmanje 5-7 minuta prije nego dodate jaje.

Ako slijedite ove savjete, možete napraviti nevjerojatne kolačiće s medom i cimetom! Nemojte se bojati eksperimentirati sa začinima i začinima, samo pokušajima i pogreškama možete postići željeni okus i teksturu.