Recepti za kolače s komadićima čokolade

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Čokolada je popularna slastica od kakao zrna, koja se koristi ne samo kao samostalna poslastica, već i kao osnova za izradu raznih slastica i peciva. Dodaje se u suflee, kolače, muffine i druge slastice. U današnjem materijalu razmatrat ćemo najzanimljivije recepte za muffine s komadićima čokolade.

S kakaom i likerom

Ovo pahuljasto, mirisno pecivo zasigurno će se svidjeti ljubiteljima domaće hrane. Lagane je prozračne strukture i bogatog okusa čokolade. Da biste razmazili svoje najmilije, trebat će vam:

• 250g šećera od trske.
• 250g mekog maslaca.
• 200 ml čokoladnog likera.
• 360 g običnog bijelog brašna.
• 100 g čokoladnih čipsa.
• 4 jaja.
• 1 vrećica praška za pecivo.
• 2 žlice. l. nezaslađeni kakao.

Počnite igrati recept za kolače s komadićima čokolade, s fotografijommože se naći neposredno iznad, potrebno je uz preradu ulja. Melje se sa šećerom, a zatim se miješa sa sirovim jajima. Dobivena masa je nadopunjena kakaom, praškom za pecivo, likerom, brašnom i čokoladnim komadićima. Sve to rasporedite u namašćene kalupe tako da budu puni samo dvije trećine i stavite u pećnicu. Pecite proizvode na umjerenoj temperaturi dok ne budu potpuno kuhani.

S mlijekom i biljnim uljem

Ovi nježni muffini s komadićima čokolade ispunit će vašu kuhinju nevjerojatnom aromom. Jednako su skladno kombinirani s različitim pićima i prikladni su čak i za dječji odmor. Da biste ih ispekli za svoju obitelj, trebat će vam:

• 3 jaja.
• 240 g šećera od trske.
• 150 ml biljnog ulja.
• 250 ml mlijeka.
• 50 g tamne čokolade.
• 10g praška za pecivo.
• 30 g nezaslađenog kakaa.
• 320g običnog bijelog brašna (+ ½ žlice).

Da biste napravili uistinu ukusne i ukusne čokoladne muffine s komadićima čokolade, pokušajte se strogo pridržavati preporučenog slijeda radnji. Prvo se morate pozabaviti sirovim jajima. Pomiješaju se sa šećerom i snažno tuku dok se volumen ne poveća. U dobivenu masu naizmjenično se unose mlijeko, biljno ulje, prašak za pecivo, kakao i brašno. Sve se ponovno obradi mikserom da ne ostanu grudice. Tijestu koje je postalo homogeno dopuniti izmrvljenom čokoladom pomiješanom s pola žlice brašna ipoložene u kalupe. Pecite proizvode na prosječnoj temperaturi u roku od 20-25 minuta.

S kefirom

Ovi mekani čokoladni muffini s komadićima čokolade neće ostaviti ravnodušnima čak ni one koji su cool prema domaćim kolačima. Za njihovu pripremu trebat će vam:

• 200 ml svježeg jogurta.
• 100 g mekog maslaca.
• 400 g običnog bijelog brašna.
• 200 g šećera od trske.
• 170 g tamne čokolade.
• 2 jaja.
• 1 žličica prašak za pecivo.
• 1/3 žličice brza soda bikarbona.

Maslac se sjedini sa šećerom i melje dok se ne dobije kremasta masa. Zatim se sve postupno nadopunjuje jajima i 100 g čokolade otopljene u vodenoj kupelji. Prašak za pecivo, soda, kefir i brašno šalju se u zajednički spremnik. Gotovo tijesto se pomiješa s preostalom čokoladom, prethodno nasjeckanom oštrim nožem. U završnoj fazi se polaže u kalupe i podvrgava toplinskoj obradi. Pecite čokoladne muffine s komadićima čokolade na umjerenoj temperaturi 20-25 minuta.