2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Bivolje mlijeko je vrlo hranjiv i visokokaloričan napitak neobično nježnog okusa. Ove životinje imaju jak imunitet i nisu zaražene parazitskim i zaraznim bolestima. Nakon što pročitate ovaj članak, znat ćete koje su prednosti bivoljeg mlijeka.
Opis proizvoda
Ovo piće je bijela viskozna tekućina ugodnog kremastog okusa. Zanimljivo je da je praktički bez mirisa. Široko se koristi u nacionalnim kuhinjama Gruzije, Dagestana, Azerbajdžana, Armenije, Indonezije, Egipta i Indije. Bivolje mlijeko se može konzumirati na različite načine. Često se koristi kao samostalan proizvod ili kao zdrav dodatak kakau ili kavi. A fermentirani mliječni proizvodi dobiveni od njega su visoke kvalitete i izvrsnih karakteristika okusa.
Koje vitamine i minerale sadrži bivolje mlijeko?
Ovo piće se smatra izvrsnim izvorom masti i proteina, doprinoseći brzoj apsorpciji svih hranjivih tvari. Sadrži ogromnu količinuglicin i melatonin.
Osim toga, bivolje mlijeko, koje ima 106 kalorija na 100 grama, smatra se dobrim izvorom vitamina A, B, C, E i PP. Također sadrži visoku koncentraciju fluora, cinka, molibdena, natrija, joda, željeza i kalcija. Inače, po sadržaju potonjeg ovo piće je znatno ispred kravljeg mlijeka.
Koja je prednost ovog proizvoda?
Ovaj proizvod je nezamjenjiv u liječenju mnogih bolesti povezanih s dišnim sustavom. Liječnici često preporučuju da ljudi koji boluju od upale pluća ili bronhitisa piju bivolje mlijeko. Prednosti ovog pića poznate su od davnina. Nije uzalud što ga stanovnici Indije i Egipta nazivaju ništa više od "pića dugovječnosti". Unatoč činjenici da ima povećan udio masti, sve ih ljudsko tijelo lako apsorbira.
Poznato je da redovita konzumacija bivoljeg mlijeka pomaže jačanju imunološkog sustava, pomaže u prevladavanju nesanice i normalizira aktivnost središnjeg živčanog sustava. Zbog visokog sadržaja željeza, ovaj napitak je indiciran za osobe s niskim hemoglobinom. Također se preporučuje uvođenje u prehranu pacijenata kod kojih su dijagnosticirane kardiovaskularne bolesti i problemi sa štitnjačom.
Prema nekim izvješćima, njegova redovita upotreba može izliječiti hipertenziju, ekcem, psorijazu i sindrom iritabilnog crijeva. Onima koji trebaju povećati otpornost organizma na virusne i bakterijske infekcije prikazano je i bivolje mlijeko čija je nutritivna vrijednost prilično visoka. Da, za stogram proizvoda sadrži 0,8% minerala, 3,8% proteina, 4,8% laktoze i 7,7% masti.
Postoje li kontraindikacije za ispijanje ovog pića?
Po analogiji s bilo kojim drugim prehrambenim proizvodima, bivolje mlijeko ne smiju piti oni koji imaju individualnu netoleranciju na njegove komponente. S oprezom ga trebaju liječiti osobe koje pate od prekomjerne težine. Osim toga, masno bivolje mlijeko često uzrokuje probavne smetnje. Stoga se ne preporučuje maloj djeci i onima s probavnim problemima.
Gdje se prodaje bivolje mlijeko?
Na teritoriju Ruske Federacije ove se životinje praktički ne uzgajaju. Mogu se naći samo na Kavkazu. Stoga će samo oni koji često posjećuju Gruziju, Armeniju i nekoliko drugih bivših sovjetskih republika moći probati ovo nevjerojatno ukusno i zdravo piće.
Međutim, može se kupiti izvan onih područja gdje se uzgajaju bivoli. U našim trgovinama prodaje se suho i sterilizirano. Rezultati provedenih studija omogućuju nam da zaključimo da bivolje mlijeko, obnovljeno iz praha, ne gubi svoja korisna svojstva.
Prilikom razrjeđivanja mlijeka u prahu mora se koristiti topla voda. Mora se sipati u dijelovima, ne zaboravljajući stalno miješati. Rekonstituirano piće treba pustiti da se malo prokuha. Kao rezultat, trebali biste dobiti prilično viskozan, gustbijelo mlijeko. Prisutnost svijetle krem i žućkaste boje ukazuje na nisku kvalitetu sirovine. Mlijeko u prahu i sterilizirano mlijeko se ne može samo piti, već se može dodati i raznim jelima.
Kako napraviti autentični indijski kheer s bivoljim mlijekom?
indijska slatka riža smatra se svečanim jelom. Prozračan i nježan okus ovog deserta izvrstan je završetak svakog svečanog obroka. Priprema se na bazi bivoljeg mlijeka i prethodno kuhane riže. Za razrjeđivanje slatkoće u jelo se dodaje muškatni oraščić. Da biste napravili autentični indijski kheer, potrebna vam je šalica riže, dvije šalice bivoljeg mlijeka, ½ šalice šećera, kardamom i slatki bademi.
Prethodno oprana i osušena riža kuha se prema uputama na pakiranju. Navedenu količinu bivoljeg mlijeka ulije se u gotovu kašu. Tu se šalje i šećer i par sjemenki kardamoma. Kašu treba dovesti do vrenja i kuhati deset minuta, ne zaboravljajući povremeno miješati sadržaj posude. Indijski kheer treba poslužiti hladan. Stoga, nakon što pričekamo da se jelo potpuno ohladi, stavljamo ga u hladnjak. Kao ukras za ovaj lagani desert preporuča se koristiti nasjeckane bademe. Kako bi okus rižine kaše bio izražajniji, možete joj dodati koricu naranče ili limuna.
Preporučeni:
Svježi sir za večeru: pravila prehrane, sadržaj kalorija, nutritivna vrijednost, recepti, nutritivna vrijednost, sastav i korisna svojstva proizvoda
Kako do istinskog gastronomskog užitka? Jako jednostavno! Potrebno je samo malo svježeg sira preliti staklenkom ukusnog voćnog jogurta i uživati u svakoj žlici ove slasne delicije. Jedno je ako ste ovo jednostavno mliječno jelo pojeli za doručak, ali što ako za večeru odlučite pojesti svježi sir? Kako će to utjecati na vašu figuru? Ovo pitanje zanima mnoge koji se pokušavaju pridržavati svih postulata pravilne prehrane
Koliko kalorija ima heljda na vodi: sadržaj kalorija, nutritivna vrijednost, kemijski sastav, recenzije
Da bismo izvukli prave zaključke o dobrobitima heljde, doznajmo koliko kalorija ima 100 grama heljde. Budući da postoje različite vrste ovog proizvoda, njihova energetska vrijednost je nešto drugačija. Obično ovisi o sorti heljde, vrsti i stupnju obrade. U pravilu 100 grama suhe žitarice sadrži od 308 do 346 kilokalorija
Jabuka: kalorija na 100 grama. Kalorijski sadržaj jabuka, njihove prednosti i nutritivna vrijednost
Apple je jedinstven proizvod. Vitamini C, P, E i gotovo cijela skupina vitamina B - ovo je cijela jabuka. Kalorije na 100 grama u rasponu od 35-47 kalorija omogućile su mu da uspješno zauzme dostojan položaj u kategoriji dijetalnih proizvoda. Mnoge dijete nose ponosni naziv "jabuka" i izazivaju ozbiljne rasprave među liječnicima i potrošačima. Čak i djeca u vrtiću znaju za dobrobiti jabuka. Hrskave, svježe, pečene i sušene jabuke čvrsto su ušle u našu svakodnevnu prehranu
Meso: nutritivna vrijednost, kemijski sastav, biološka vrijednost, energetska vrijednost, karakteristike
Čovječanstvo jede meso od antike. Antropološki znanstvenici vjeruju da je meso, čija je nutritivna vrijednost neprocjenjivo, odigralo ogromnu ulogu u razvoju ljudskog mozga
Što je koristan šampinjon: sastav, nutritivna vrijednost, korisna svojstva, sadržaj kalorija, recenzije
Poznato je da su mnoge gljive ne samo vrlo ukusne, već imaju i korisna svojstva za ljudski organizam. A što je koristan šampinjon? Kako odabrati prave šampinjone da samo imaju koristi? A kakva je opasnost od jedenja ovih gljiva?
