Borovnice: svojstva i kontraindikacije

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Borovnica je biljka iz porodice brusnica, koja ima plodove ugodnog okusa i mirisa. Od bobičastog voća možete kuhati džem, džem i jesti svježe. Koja su korisna svojstva borovnice, kao i po čemu je biljka cijenjena, naučit ćete iz ovog materijala.

Sastav

Bobica ima opsežan popis minerala i hranjivih tvari koje blagotvorno djeluju na organizam. Sadrži:

• vitamini A, B, PP, K i E;
• tanini;
• dijetalna vlakna;
• pektini;
• flavonoidi;
• fenoli, šećeri i biljni pigmenti;
• pektin;
• minerali (željezo, fosfor, magnezij, natrij, kalij).

Borovnice su niskokalorične bobice s nutritivnom vrijednošću od 57 kcal. Stoga se preporuča dodati jelovniku prehrane.

Korisna svojstva bobičastog voća i soka od borovnice

Zbog svog bogatog sastava, korištenje kulture ima pozitivan učinak na gotovo sve tjelesne sustave. Prednosti:

• Ima koleretska i diuretička svojstva, štopomaže u smanjenju tjelesne težine i normalizaciji rada svih organa.
• Antioksidansi sadržani u voću sprječavaju starenje organizma i poboljšavaju rad srca i krvnih žila.
• Sprečava stvaranje tumora.
• Zbog sadržaja vitamina C, voće se koristi za sprječavanje skorbuta.
• Redovito konzumiranje borovnica poboljšava vid. Plodovi opuštaju mišiće očiju i pomažu u borbi protiv glaukoma.
• Čisti tijelo od toksina i stabilizira metabolizam.
• Poboljšava rad probavnog sustava. Crijevna perist altika postaje bolja.
• Voće usporava starenje živčanih stanica, poboljšava mentalne sposobnosti i pamćenje.
• Snižava krvni tlak.
• Jedenje voća dovodi do niže razine glukoze u krvi.
• Povećava apetit, potiče oslobađanje dovoljne količine želučanog soka.
• Podiže tonus tijela i ublažava živčanu napetost.
• Povećava obranu tijela i poboljšava njegovu otpornost na viruse i bakterije.
• Ako se pojavi proljev ili bolest jetre, dobro je popiti 1/2 čaše soka 3 puta dnevno.
• Svježe borovnice uklanjaju soli teških metala iz tijela i neutraliziraju učinke zračenja. Ovu sposobnost bobica mogu koristiti radnici u opasnim industrijama.

Zbog ljekovitosti borovnice, njen sok ima i pozitivna svojstva. Liječnici preporučuju korištenje 1-2 puta tjedno. Sastav pića sadrži veliku količinu vitamina i minerala. Zbog toga, sokima protuupalna svojstva i smanjuje pojavu groznice.

Istovremeno, nema nikakvih ograničenja, pa se piće široko koristi u dijetalnoj prehrani. Ljekovite kvalitete kulture koriste se ne samo u terapeutske svrhe, već i za prevenciju mnogih bolesti.

Dodavanje voća na jelovnik djeteta

Korisna svojstva borovnica za djecu očituju se u zasićenosti rastućeg organizma svim potrebnim mineralima i vitaminima.

Zbog odsutnosti alergena, može se davati bebama do godinu dana. U početku je bobica uključena u jelovnik u obliku pire krumpira. Dodaje se žitaricama ili miješa s drugim voćem. Prijem počinje s 1 čajnom žličicom, postupno se količina povećava. Veličina porcije se mora dogovoriti s pedijatrom.

Zabranjeno je konzumiranje bobica u većim količinama kako ne bi izazvalo mučninu, povraćanje ili vrtoglavicu.

Borovnice tijekom trudnoće

Tijekom trudnoće svim ženama se preporučuje dodavanje bobica na jelovnik. Zbog svojih blagotvornih svojstava, borovnice tijekom trudnoće imaju najpozitivniji učinak. To se događa zbog sadržaja vitamina B, P, PP i folne kiseline u bobici, koja se ponekad naziva "ženskim hormonom". Ova tvar stvara nove stanice i sprječava razvoj patologija u fetusu.

Osim toga, voće ima tako blagotvoran učinak:

• Sadržaj vitamina C u borovnicama zaustavlja razvojprehlade koje negativno utječu na tijelo fetusa i buduće majke.
• Smanjuje šećer u krvi, što je posebno potrebno ženama koje boluju od dijabetesa.
• Željezo sadržano u bobici može održavati normalnu razinu hemoglobina. Rutin ne dopušta porast krvnog tlaka i daje elastičnost kapilarama.
• Bobice ima pozitivan učinak na vid. Zbog kompleksa minerala, borovnice imaju protuupalna i koleretska svojstva.

Ali bobicu se u tom periodu ne smije zloupotrijebiti, kako bi se izbjegla pojava alergijskih reakcija i trovanja kod djeteta. Dovoljno je da žena tijekom trudnoće ne jede više od 80-100 g dnevno. Ova norma je dovoljna da zadovolji potrebe tijela.

Korisna svojstva borovnice tijekom trudnoće i dojenja očituju se u zasićenosti i djeteta i majke vitaminima i mineralima. Ne preporuča se prekomjerna konzumacija bobičastog voća zbog pojave alergija.

Prednosti lišća borovnice

Ne samo da voće ima ljekovita svojstva. Listovi biljke često se koriste za pripremu ljekovitih dekocija i infuzija. Tradicionalna medicina ima mnogo recepata koji su sposobni za:

• normalizirati probavni proces;
• čistiti tijelo i imati dezinfekcijski učinak;
• eliminirati poremećaje spavanja i poremećaje živčanog sustava;
• niže razine glukoze i kolesterola u krvi;
• povoljan učinak na srce i krvne žile;
• smanjite pretjerani apetiti spriječiti prejedanje;
• jačaju ljudski imunološki sustav, djeluju preventivno na prehlade i zarazne bolesti.

Uvarak, infuzija ili tinktura priprema se od listova borovnice. Piće se može piti bez ograničenja, ako nema kontraindikacija.

Za pripremu ljekovitog napitka potrebno vam je sljedeće:

1. U čaši kipuće vode uzmite osušene listove biljke (50 g) u zgnječenom stanju.
2. Pauza 2-3 sata.
3. Procijedite juhu i pijte po žlicu 5-6 puta dnevno prije jela.

Tijek liječenja odvarom od borovnice ne smije biti duži od mjesec dana, zatim se pravi pauza i po potrebi se postupak ponavlja.

Uvarak od lišća borovnice je profilaktički lijek za mnoge bolesti: bolesti gastrointestinalnog trakta, srca i krvnih žila. Za normalizaciju krvnog tlaka, možete ga piti sa svježim bobicama. Dnevna norma bobičastog voća je 100-150 g.

Zimske pripreme

Imaju korisna svojstva borovnica i džema. U ovom obliku, njegova ljekovita svojstva ostaju dugo vremena.

Da napravite džem, sameljite bobičasto voće blenderom dok ne postane glatko. Dodati šećer. Podijelite u posude i čuvajte u hladnjaku.

Ova kompozicija zadržava sva ljekovita svojstva borovnice.

Postoji način pravljenja džema kada je voće kuhano. Za to je potrebno sljedećesastojci:

1. Borovnice - 1 kg.
2. Šećerni pijesak - 1 kg.
3. Voda - 100 ml.

Voće se pažljivo sortira i opere. Od šećera i vode napraviti sirup i kuhati nekoliko minuta. Zatim u to stavite bobičasto voće, prokuhajte 10 minuta i rasporedite u sterilne staklenke.

Džem se može koristiti kao prevencija prehlade i zaraznih bolesti, kod bolesti želuca i mokraćnog mjehura.

Koristite tijekom dijete

Posjedujući ljekovita svojstva, borovnice se koriste za mršavljenje. Može se pripisati dijetalnim proizvodima. Polifenoli sadržani u bobici doprinose razgradnji tjelesne masti. Borovnice sagorevaju višak kilograma i sprječavaju stvaranje novih.

Voće se mora konzumirati u ograničenim količinama da bi bilo korisno. Dnevni unos bobičastog voća je 100-200 g. Da biste postigli rezultat, morate se baviti sportom.

Zajedno s bobicom možete piti čaj od listova borovnice, piti voćne napitke. Dobro je piti svježe voće s mlijekom, koje povoljno djeluje na pokretljivost crijeva.

Voće u kozmetologiji

Zbog svojih blagotvornih svojstava, borovnice se mogu koristiti ne samo za poboljšanje tijela. Činjenica da ova biljka blagotvorno utječe na stanje kože poznata je od davnina. Stoga se kultura koristi za izradu tretmana lica.

Korisna svojstva borovnica za žene očituju se u receptima baziranim na dodatku bobičastog voća. maskesačuvat će ljepotu lica i produžiti mladost kože. Flavonoidi ga štite od ultraljubičastog zračenja. Oni su u stanju očistiti i izbijeliti kožu lica.

Za pripremu maske potrebno je iscijediti sok iz bobica. Pomiješajte u jednakim omjerima s kiselim vrhnjem i svježim sirom. Nanesite masu na kožu lica. Ostavite da djeluje 20 minuta, isperite toplom vodom. Takva maska vratit će koži blistav izgled i ublažiti sitne bore. Ali za postizanje maksimalnog učinka, preporuča se koristiti proizvod barem jednom tjedno.

Koje biljne vrste postoje

Bobica koja raste u prirodi nosi naziv obična ili močvarna borovnica. Iz takvog grmlja se žetva odvija u šumama i močvarama.

Prve vrtne sorte donesene su iz Amerike. Grm borovnice bio je visok i do 2-3 m. Trenutno postoje mnoge sorte bobičastog voća koje se uzgajaju u ljetnim kućicama.

Posebno su popularne vrtne borovnice čija se svojstva neprestano koriste u ljekovite svrhe. Ali uzgaja se i za kuhanje. U sjevernim regijama uobičajen je grm pod nazivom "kanadska borovnica". Ova biljka je otporna na mraz, ima nepretencioznost i sočne plodove.

Za sadnju odaberite dobro osvijetljeno mjesto s rahlim tlom. Voli kisela tla, a na neutralnim i alkalnim tlima borovnice slabo rastu i ne razmnožavaju se. Treba ga posaditi s velikim grudom zemlje, s golim korijenjem, biljka umire.

Pravila pohrane

Borovnice su nježne. A kako ne bi izgubili sva njegova ljekovita svojstva, potrebno je odabrati pravi način skladištenja.

Voće treba zamrznuti. Takve borovnice zadržavaju svu svoju ljekovitost i mogu se koristiti za pripremu kompota, voćnih napitaka i želea. Najčešće se koristi kao nadjev za pite.

U nekim slučajevima, borovnice se suše. Možete ga čuvati u staklenoj posudi u tamnoj prostoriji. Suho voće, kao i smrznuto, u potpunosti zadržava svoju ljekovitost i može se koristiti za liječenje raznih bolesti.

Svježe borovnice mogu se čuvati u hladnjaku. Da biste to učinili, odaberite posudu s čvrstim poklopcem. Čuvajte na 0-5 stupnjeva 2 tjedna.

Uz bilo koji način skladištenja, borovnice se najbolje čuvaju svježe.

Šteti kulturu

Unatoč raznim ljekovitim svojstvima borovnice, biljka ima i kontraindikacije. U pravilu se negativni učinci mogu pojaviti kod jakog prejedanja voća. Bobica je bogata mnogim hranjivim tvarima koje, kada se jedu u velikim količinama, štete tijelu.

Znakovi trovanja mogu biti:

• mučnina;
• povraćati;
• opća slabost;
• glavobolja.

Kada žene koriste bobičasto voće tijekom trudnoće i dojenja, mora biti izuzetan oprez. Uostalom, može negativno utjecati na dijete kada štetne tvari uđu u njegovo tijelo zajedno s majčinim mlijekom.

Nije preporučljivo koristiti bobicu za bolesti žučnih puteva i individualnu netoleranciju.

Nemojte dodavati voće u svoj jelovnik za pacijente koji uzimaju razrjeđivače krvi.

Borovnice su jedinstvena bobica koja je vrlo popularna. Zbog svog sastava i mnogih korisnih svojstava, može se koristiti ne samo u medicini, već iu kuhanju i kozmetologiji. Ljekovita svojstva borovnice koriste se u terapeutske i profilaktičke svrhe.