2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
medenjaci su ukusni kolačići koje možete peći gotovo svaki dan. Čuva se dosta dugo. Djeca jako vole takve kolačiće: uostalom, medenjak je smiješan i ukusan, a možete ga i ukrasiti po vlastitom nahođenju. Mnogi ga ukrašavaju dražejima u boji, uokviruju glavu i ruke glazurom. Djeca su oduševljena što im je povjereno stvaranje vlastitog deserta, koji će potom biti obješen na drvce ili serviran na stol.
Da biste napravili takve "čovječuljke" kekse potrebno vam je vrlo malo sastojaka, od kojih većinu uvijek ima štedljiva domaćica. Počnimo.
Sastojci i postupak za pravljenje kolačića od medenjaka
Osnova kolačića je med, dakle za pripremu tijesta nam je potrebno: 250 grama meda, 130 grama šećera (ako uzmete smeđi onda se količina prepolovi), isto toliko maslaca i jedan sirovi jaje. Slijedi popis rinfuznih sastojaka: po jedna mala žlica mljevenih klinčića, mirisnog korijandera i cimeta, mali zdrobljeni korijen đumbira (veličinemali prst) i prstohvat soli, par žlica kakaa za tamnu boju čovječuljka i isto toliko praška za pecivo za raskoš i lakoću pečenja. Ovom popisu dodajemo čašu limunovog soka (prirodnog), 100 grama šećera u prahu i pola kilograma brašna (ako tijesto ispadne vodenasto, trebat će još brašna).
Tijesto za kolačiće Gingerbread Man napravljeno je na ovaj način. U vatrostalnu posudu potrebno je staviti maslac, med i šećer, te sve otopiti na vatri (ne kuhati). Prosijte klinčiće i korijander kroz fino cjedilo (da krupni komadi, koji padaju na zube, ne pokvare okus), nasjeckajte korijen đumbira i dodajte cimet u začine.
U otopljeni med posoliti i dodati kakao, dobro promiješati (ne smije biti grudica), možete dodati prosijane začine. U smjesu se dodaje jedno jaje koje je ohlađeno na sobnu temperaturu.
Brašno u prikladnoj posudi treba pomiješati s praškom za pecivo i žlicom dodati u smjesu meda, miješajući i riješiti se grudica.
Sada dobivenu smjesu možete staviti na stol i zamijesiti mekano i nekuhano tijesto. Stol se prvo mora posuti brašnom. Dobiveno tijesto treba zamotati u prozirnu foliju i staviti u hladnjak na nekoliko sati. Ako pri ruci nema prozirne folije, može se zamijeniti običnom plastičnom vrećicom.
Nakon određenog vremenskog perioda, tijesto se može izvaditi. Pospite stol brašnom i, odštipajući komadić tijesta, razvaljajte ga ne tanje od 7 mm (inače neće biti medenjaci, već suhi kolačići). Uzmite metalni ili plastični kalup i stisnitefigurica - dobijete medenjaka.
U zagrijanu pećnicu šaljemo čovječuljke na podmazan pleh. Peku se vrlo brzo, dovoljno je 10-13 minuta pa pazite na spremnost. Dobiveni medenjaci moraju se ohladiti. Bolje je to učiniti na drvenoj dasci ili rešetki - kako se medenjak ne bi smočio.
Da biste napravili glazuru, trebate pomiješati prah i limunov sok. Učinite to postupno, inače će glazura biti previše tekuća i neće se stegnuti. Dobivenu smjesu ukrasite čovječuljcima šibicom ili čačkalicom.
Ovako se priprema medenjak. Na isti se način mogu pripremiti i druge figure. Ako nemate kalupe, sloj tijesta možete jednostavno rezati nožem na trokute ili proizvoljne oblike koji su također ukrašeni glazurom.
Preporučeni:
Recept za tiskane medenjake. Tulski medenjak
Morate kuhati ne samo s dušom, već i s maštom! Tada će vaša jela odletjeti sa stolova, a prijatelji će se natjecati tražeći recepte za jela s potpisom. Zašto ne uzeti u obzir tiskane medenjake? Može li se napraviti kod kuće? Ili ćete morati ići ravno u Tulu po dobar medenjak? Zašto su njihovi medenjaci poznati u cijelom svijetu i tko je smislio ovaj oblik medenjaka? Pokušajmo uroniti u povijest i saznati recept za dobar medenjak
Corona pivo - simbol sunčanog Meksika
Corona pivo su stvorili Meksikanci u prošlom stoljeću. Od tada, ovo piće samouvjereno hoda svijetom, pronalazeći svoje pristaše i obožavatelje u svakoj zemlji. A brojne pozitivne kritike i jednoglasna priznanja najviše kvalitete čine proizvod istinskim liderom među ostalim poznatim markama
Recept: "Belomorski medenjak". Koloboci od svježeg sira
Sjetite se, prije, dok smo bili mali, nevjerojatno ukusna, nevjerojatna aroma često se širila kućom, pozivajući sve na večeru. Kuglice od svježeg sira često su ostajale na našim stolovima, a mi smo brzo otrčali u kuhinju kušati ovu deliciju. Vratimo se u djetinjstvo i prisjetimo se recepta za "Mingerbread Man" od domaćeg svježeg sira. Napravimo ovo jelo i obradujmo svoju obitelj i, naravno, sebe
