Limun - voće ili bobice?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Jarko žuti plodovi limuna izazivaju različite asocijacije kod ljudi. Netko će se sjetiti njegovog kiselog okusa, a netko - o izvanrednim prednostima. Posebno je relevantno pitanje njegove uporabe u hladnoj sezoni i vrhuncu respiratornih bolesti. No znamo li sve o ovoj biljci i njezinim plodovima? Za mnoge ostaje otvoreno pitanje: "Je li limun voće ili bobica?" Neki ne znaju za njegova svojstva i kontraindikacije. Razmotrite kvalitete limuna detaljnije.

Što su bobice?

U jeziku štrebera, bobica je voće koje se razvija iz jednog jajnika. Ovo je mesnati plod, koji se sazrijevanjem oblikuje u jestivi perikarp. Ali postoje mnoga pogrešna mišljenja o pripadnosti nekih biljaka jednoj ili drugoj skupini.

U svakodnevnom životu sve je sitno voće uobičajeno zvati bobicama. Obično imaju okrugli oblik, specifičan okus, sočnu pulpu i sjemenke. U prirodi se razlikuju jestive i nejestive bobice. Botaničari banane, lubenice, grožđe, ogrozd, kaki, rajčice, bundeve i mnogo drugog voća odnose na bobičasto voće.

Limun - što je to?

Je li limun voće ili bobica? Tradicionalno se smatra voćem, ali ovo je pogrešno mišljenje. Spada u kategoriju modificiranog bobičastog voća. Sve voćebiljke citrusa, naranče, limuna, kumkvata, u botanici je uobičajeno zvati "naranče". Imaju svoje karakteristične značajke, gustu kožu, sočnu pulpu iznutra, ali se još uvijek smatraju bobicama. Razvijaju se iz gornjeg jajnika, što je tipično za ovu kategoriju. Sve bobice karakterizira svijetla boja u odnosu na okolnu pozadinu. To im privlači životinje koje pomažu u raspršivanju sjemena biljaka.

Svjetla boja mnogih bobica je zbog prisutnosti pigmenata u njima, od kojih su najčešći polifenoli. To su izvrsni antioksidansi koji su korisni za ljudski organizam. Zato su mnoge bobice botaničari identificirali kao zasebnu kategoriju "supervoća". Limun, voće, kako ga popularno nazivaju, koje ima mnoga korisna svojstva.

Prednosti limuna

Limun (voće ili bobičasto voće, u ovom slučaju nije bitno), iako je specifičnog i jako kiselkastog okusa, ima puno korisnih svojstava. Svi znaju za to i konzumiraju ovaj proizvod u velikim količinama tijekom razdoblja visokog rizika od prehlade. Je li limun doista koristan i može li zamijeniti lijekove? Ne vrijedi ga koristiti kao alternativu tabletama, pogotovo kada se bolest već osjetila. Ali kao pomoć u borbi protiv bolesti i izvor vitamina, idealan je.

Njegova korisna svojstva poznata su još od antike. Prije mnogo stotina godina u Grčkoj se limun koristio kao protuotrov. Drevni liječnici su ga obdarili ljekovitim svojstvima. Limun su koristili za liječenje plućnih bolesti i protiv skorbuta. Plodovima su se pripisivala još mnogo ljekovitosti, što ukazuje na njihova iznimna svojstva.

Sastav limuna

Svako citrusno voće, limun i naranča, sadrži rekordnu količinu vitamina C. Gotovo svi to znaju. No, osim toga, plodovi limuna sadrže mnogo više korisnih tvari. Prije svega, sadrže puno limunske kiseline, vitamina i mineralnih soli. Ove komponente su vrlo važne za puno funkcioniranje tijela. Ali ovo je općenito. Detaljnije, limun, vrlo popularno voće, sadrži vitamine D, B, A, P. U njemu možete pronaći i elemente kao što su željezo, fosfor, sumpor, natrij, magnezij, kob alt, mangan i druge minerale.

Pektin i vlakna, koji su dio limuna, vrlo povoljno utječu na rad crijeva. Ali najvažniji, korisni element je limunska kiselina. Pomaže u čišćenju organizma, poboljšanju vida, cirkulaciji krvi i povećanju imuniteta. Ali moramo imati na umu da većina hranjivih tvari nije koncentrirana u pulpi, već u kori voća.

Kontraindikacije

Limun je voće koje ima neke kontraindikacije za jelo. Budući da njezini plodovi sadrže mnogo snažnih kiselina, u velikim količinama mogu dovesti i do poremećaja u radu organizma. Prije svega, to su alergijske reakcije. Visok sadržaj limunske kiseline može izazvati negativnu reakciju. Čak i u kozmetičke svrhe, limun se može koristiti samonakon alergijskog testa. Kod peptičkog ulkusa također morate biti oprezni s upotrebom ovih plodova. Ove kontraindikacije su izolirane. Općenito, limun se može nazvati jednim od najzdravijih voća.

Voće ili povrće?

Za neke ljude koji nisu stručnjaci za botaniku, može se postaviti pitanje: "Je li limun voće ili povrće?" Riječ "voće" s latinskog se prevodi kao voće. Prema podacima sadržanim u rječnicima, voće je sočno slatko voće koje raste na drveću i grmlju. Povrće je također plod biljaka, ali ne slatko, pogodno za jelo čak i sirovo. Prema opisu, limun se može pripisati objema skupinama.

Ali kao što je gore spomenuto, ovo je još uvijek zasebna kategorija. Limun je bobica, koja se u svakodnevnom životu obično naziva voćem. Takva složena i zbunjujuća klasifikacija ne čini plodove manje korisnim. Bez obzira na pripadnost jednoj ili drugoj kategoriji, limun ostaje omiljena delicija i dobar pomoćnik u borbi protiv raznih bolesti.

Limun ili limeta?

Postoji još jedno voće s okusom limuna. Ovo je vapno. Plodovi im se često brkaju, što i ne čudi, jer su ove dvije biljke bliski rođaci. Pripadaju obitelji citrusa, uspješno se koriste u kuhanju, sadrže veliku količinu askorbinske kiseline, pa čak imaju i suglasna imena. Ali limun i limeta međusobno se jako razlikuju. Limun je zimzeleno drvo koje može doseći 6-8 metara visine. Raste u suptropskoj klimi i daje plodove u obliku jaja.

Lime je grm visok do dva metra. Njegovi plodovi imaju isti oblik kao i plodovi limuna. Čak i njihova boja može biti slična. Ali grmovi vapna rastu uglavnom u tropima. Plodovi su nježniji, sočniji i imaju meso zelenkaste nijanse. Manji su od plodova limuna. Limeta ima kiseliji okus s blago gorkim tonovima i jarku aromu.

Rangpur

Zahvaljujući radu uzgajivača nedavno je uzgojeno puno novih sorti, među kojima posebno mjesto zauzimaju hibridi. Rezultat je neobično voće. Mandarina s limunom također je uspješno prekrižena i dobila rangpur. Ovaj hibrid ima male narančaste plodove. Njihovo meso također ima sličnu boju. Drugo ime ovog hibrida je "limandarin". Plodovi su mali, promjera oko 5 centimetara.

Njihova kora se lako odvaja od pulpe, koja je vrlo kiselkastog okusa. Izvana, rangpur je sličan mandarini, ali mu je okus bliži limunu i limeti. Ovi plodovi se mogu nazvati čudima selekcije. U kulinarstvu se obično koriste za pravljenje marmelade. Rangpur se također dodaje umacima, što im daje neobičan okus i miris. Ali najvažnija prednost ove biljke je njena izdržljivost. Lako podnosi toplinu i uzgajivači ga često koriste kao podlogu.

Zaključci

Bobice ili voće? limun -stablo, čije su najvažnije prednosti okus i korisna svojstva. Sa znanstvenog stajališta, ovo je bobica, ali se može smatrati voćem, budući da je takva klasifikacija već čvrsto ušla u naše živote. Prepustimo argumente o ovoj temi stručnjacima, a limun ćemo jednostavno voljeti zbog njegovih izvrsnih kvaliteta. Vitamini koje daruje priroda najbolje su što možemo dati svom tijelu. Limun se može uzgajati kod kuće. Slijedeći jednostavne poljoprivredne postupke, možete dobiti dovoljnu količinu zrelih, mirisnih i što je najvažnije zdravih plodova. Stablo limuna, a posebno lipa, kada se pravilno formira, ne zauzima puno prostora, a čak i ukrašava sobu.