Koktel s vermutom kod kuće

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Mnogi od vas su vjerojatno mnogo puta čuli za tako ojačano piće s dodatkom voća ili bobičastog voća, poput vermuta. U davna vremena bilo je mnogo popularnije od vina. Povjesničari kažu da sam Hipokrat u petom stoljeću prije Krista nije sebi uskratio zadovoljstvo uživanja u okusu ovog pića.

Danas je, prema mišljenju mnogih stručnjaka, potpuno nezasluženo zaboravljen. Poistovjećivati vermut s jeftinim vinom je apsolutno ludilo. Ovo je plemenito piće i svakako zaslužuje pažnju.

Vorte vermuta

Mnogima se čini da su kokteli na bazi vermuta čisto žensko piće. Zapravo, to je daleko od slučaja. Naravno, ako je koktel napravljen od Bianco vermuta, tada će biti sladak, čak i zajedan i može se smatrati ženskim pićem.

Ali u svijetu postoje, osim "Bianca", još četiri glavne vrste ovog pića. Najmanji udio šećera u Secco vermutu (oko četiri posto). Ovo je suhi vermut koji se često koristi za "dijetalne" niskokalorične koktele. Ali Rose ili Rosso (ružičasti i crveni) vermuti su slađi. Imaju postotaksadržaj šećera varira od deset do petnaest.

Peta vrsta vermuta kod nas je prilično rijetka i skupo košta. Ovo je Bitter, klasični vermut s niskim sadržajem šećera, ali širokim izborom začinskog bilja u sastavu infuzije.

Kokteli od vermuta

Ako se u početku ovo piće proizvodilo samo od bijelih sorti grožđa, onda su od 1786. godine za proizvodnju počeli koristiti crvene sorte. Osnova svakog vermuta je posebna infuzija. Može se temeljiti na bilju, cvijeću, bobicama, voću, sjemenkama, pa čak i korijenju.

Koktel s vermutom ima tako delikatan okus i bogatu aromu zbog prisutnosti biljnih ili voćnih infuzija. Pića imaju mnogo lica zbog raznolikosti infuzija od kojih se pravi jedna ili druga vrsta vermuta.

Mnogi misle da je priprema ovakvih napitaka posao profesionalnih barmena. Ali zapravo, aperitiv od vermuta može se napraviti kod kuće, vlastitim rukama u vlastitoj kuhinji. Nudimo vam pripremu raznih koktela s vermutom. Recepti će biti detaljni i što jednostavniji.

Martini od jabuke

Ovo je možda najpopularniji koktel od vermuta. Ima dosta izražen okus jabuke i dosta jak okus. Za njegovu pripremu potrebno je:

• 10 grama suhog džina.
• 40 grama bilo kojeg likera od jabuke.
• 40 grama suhog vermuta.
• Led i kriške jabuke za ukras.

Kakokuhaj

Prvo pomiješajte gin s likerom od jabuke. Tada im se već dodaje vermut. Napunite čašu kockicama leda i postupno dodajte piće. Ponovno dobro promiješajte. Ukrasite kriškom jabuke.

Classic Martini

Tko nije gledao filmove o Jamesu Bondu ili barem čuo za njih! Da, takvi ljudi, možda, ne postoje na svijetu. Upravo su oni ovjekovječili klasični martini i "vezali" ga uz glavne atribute raskošnog bogatog života. Klasični domaći kokteli od vermuta mogu se napraviti po raznim receptima.

Ako govorimo o klasicima, onda recept sadrži samo vermut i gin. Pića se miješaju u jednoj čaši uz dodatak leda i toče u posebne čaše. Po želji dodajte nekoliko zelenih maslina, kiseli luk ili nasjeckanu koricu limuna.

Suhi vermut s votkom

Suhi vermut se može koristiti ne samo za izradu klasičnog koktela. Vrlo često se kombinira s votkom, ginom ili viskijem. Samo piće je prilično niskoalkoholno i niskokalorično, tako da ga možete sigurno dodati jačim sastojcima koktela.

Vrlo popularan u barovima i restoranima je koktel s vermutom, votkom i sokom od naranče. Za kuhanje trebate uzeti jedan dio votke, dva dijela suhog vermuta i jedan dio soka od naranče. Želite li dobiti jače piće, onda sok zamijenite likerom od naranče. U čašu za miješanje prvo dodajte led, a zatimkomponente. Temeljito promiješajte i ulijte u visoke čaše za koktele.

Važno je zapamtiti da će koktel (vermut s votkom) biti dovoljno jak. Kako biste malo smanjili jačinu pića, dodajte još leda ili soka. Čašu možete ukrasiti lijepo nasjeckanom koricom naranče ili cijelom kriškom voća.

Bianco vermut koktel

Kao što smo već napomenuli, Bianco kokteli od vermuta često se nazivaju ženskim pićima zbog svoje slatkoće. Ako u vašem društvu postoje predstavnici suprotnog spola, onda kod kuće možete jednostavno i brzo pripremiti ukusno piće za lijepe dame. Sastojat će se od 100 ml Bianco vermuta, 80 grama tonika, 20-30 grama mljevene limete (može se zamijeniti sokom), 30 ml viskija (ako mlade dame vole slatka, ali jaka pića) i leda.

Ovaj smoothie od vermuta je odličan jer mu je potrebno samo nekoliko minuta da se napravi. Ovdje nema složenih manipulacija niti određenog slijeda dodavanja sastojaka. Samo uzmite shaker, sve pomiješajte, dodajte malo leda i ulijte u čašu. Dekoriramo, kao što ste već shvatili, kriškom limete.

gorki koktel od vermuta

Ako ste uspjeli pronaći ovu rijetku vrstu vermuta u trgovini, onda s njom možete napraviti prekrasan koktel. Trebat će vam limun "Bitter" (jedan dio) i dva dijela slatkog "Bianco". Promiješajte u shakeru, dodajte malo soka od limuna ili naranče (po želji). Preporuča se staklostavite mali led i nekoliko velikih kockica.

Kokteli od ružičastog i crvenog vermuta

Najpopularniji među ovim pićima je Negroni. Ovaj koktel je uključen u glavni popis pića Međunarodnog udruženja barmena. Priprema se vrlo jednostavno i brzo, unatoč visokom statusu. Uzimamo po jedan dio: suhi gin, ružičasti (ili crveni) vermut i liker Campari. Sve u isto vrijeme pomiješamo u čaši, u čašu dodamo led i prelijemo piće.

Martini i šampanjac

Ženski klasik, naravno, je koktel koji se sastoji od suhog vermuta i šampanjca. Vrlo ga je jednostavno pripremiti kod kuće. Da biste to učinili, jednu trećinu šampanjca morate uliti u shaker. Zatim dodajte ružičasti suhi vermut. Vrhunac ovog koktela bit će sirup od jagoda. Pokušajte pažljivo točiti sva pića. Ovdje nije dopušteno miješanje sastojaka. Ukrasite čašu listom mente.

Začinski koktel od breskve

Još jedan vrlo ukusan i mirisan koktel na bazi vermuta zvao se "Kraljevski križ". Sastoji se od sljedećih sastojaka: 20-25 grama viskija, 25 grama suhog vermuta, 15 ml limunovog soka i 40 ml likera od breskve. Recept je jednostavan jer ovdje nema sheme. Samo ulijte u shaker, protresite, promiješajte i ulijte u čaše.

Nije potrebno ukrašavati ovo piće. Već ima tako atraktivnu nijansu i primamljivu aromu da jenitko neće obraćati pažnju na staklo.