Hrana koja uzrokuje stvaranje plinova: popis

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Stvaranje plinova je prirodno tijekom probave, ali prekomjerno nakupljanje u crijevima uzrokuje probavni poremećaj koji se naziva nadutost ili nadutost. Ovaj simptom je izrazito neugodan, ne samo zbog toga što se osjećate neugodno pred drugima, već i zbog bolnih osjeta. Srećom, riješiti se nadutosti je moguće. Znanstvenici su identificirali bolesti probavnog sustava i hranu koja uzrokuje plinove.

Gstrointestinalni problemi

• Disbakterioza. Neravnoteža crijevne mikroflore remeti probavni proces, što uzrokuje nadutost.
• pankreatitis. Gušterača ne proizvodi dovoljno enzima za razgradnju tvari, pa taj zadatak pada na bakterije u debelom crijevu. Njihov rad uzrokuje pretjeranestvaranje plina.
• Sindrom iritabilnog crijeva. Grčevi, zatvor, poremećaji ne pogoduju probavi i doprinose nadimanju.
• Crijevna opstrukcija. Kompliciran izlazak izmeta i plinova zajedno s njima izaziva nadutost.

Popis hrane koja uzrokuje plinove kod odraslih:

• Sirovo voće. Jabuke, grožđe, breskve, kruške sadrže fruktozu, čija velika količina uzrokuje fermentaciju i, sukladno tome, nadutost. Međutim, čak i sušeno voće (kao što su suhe šljive) može povećati proizvodnju plina kada se konzumira u prekomjernoj količini.
• Mliječni proizvodi. Nedostatak enzima laktaze, zbog starosti ili genetike, uzrok je fermentacije u debelom crijevu.
• Sirovo povrće. Kupus, rotkvica, rotkvica, rajčica, zelje u velikim količinama opterećuju probavni sustav.
• Proizvodi koji sadrže kvasac. Pivo, kvas, svježa peciva, kao i neki mliječni proizvodi (sir, svježi sir i tako dalje) uzrokuju fermentaciju, što izaziva pojačano stvaranje plinova.
• Meso, riba. Dugotrajna probava proteinske hrane često uzrokuje nadutost.
• Gazirana, slatka, hladna pića. Šećer uzrokuje fermentaciju, ugljični dioksid izaziva nadutost.
• Druga hrana bogata ugljikohidratima, grubim vlaknima (puno mekinja također nije dobro za probavu), laktozom, oligosaharidima i kvascem.

grah

Koja hrana uzrokuje plinove u crijevima?Bilo koji! Razlike su samo u tome što u nekim slučajevima osoba to ne primjećuje, dok se u drugima javljaju jaki simptomi nadutosti. Tako, na primjer, želudac nema dovoljno resursa da temeljito probavi mahunarke (grašak, soja, grah i druge). Zbog toga su bakterije koje naseljavaju crijeva prisiljene same dovršiti proces. Kao rezultat, dolazi do pojačanog stvaranja plinova. Ali to se može izbjeći. Dovoljno je nekoliko sati prije kuhanja namočiti željenu porciju graha. Ako ne zanemarite ovaj savjet, tada možete izbjeći neugodne posljedice u obliku nadutosti, što je uvijek neprikladno.

Odgovarajući na pitanje koje mahunarke uzrokuju manje stvaranje plinova, vrijedi spomenuti leću. Ima blaži učinak na tijelo od mnogih drugih sličnih usjeva.

kupus

Različite varijante ovog povrća (brokula, obojena, bijela i tako dalje) prilično su rasprostranjene. Mnogi ljudi iz prve ruke znaju što je stvaranje plina iz kupusa. To je zbog činjenice da sadrži gruba vlakna, čija nuspojava probave može biti nadutost. Sadrži i sumpor koji je uzrok prilično neugodnog mirisa plinova. No, vrijedno je napomenuti da nisu svi suočeni s takvim posljedicama. Također je važno napomenuti da što je povrće mlađe, to se manje plinova oslobađa tijekom njegove probave.

Da bi se izbjegao nadutost pri jedenju kupusa, zahtijevat će njegovu preliminarnutoplinska obrada (nažalost, ova metoda je irelevantna u slučaju bijelog kupusa, koji je “opasan” čak i kada je prokuhan).

Pazite na veličinu porcija i nemojte jesti previše kako biste izbjegli nadutost. Pekinški kupus smatra se "najsigurnijim" kupusom, jer ga tijelo probavlja bez ikakvih nuspojava. Ne biste trebali potpuno isključiti razne sorte ovog povrća iz prehrane, jer sadrži veliku količinu vitamina C.

pekarski proizvodi

Teško je odoljeti mirisu svježih pečenih proizvoda. Međutim, ne treba zaboraviti na tako neugodnu nuspojavu kao što je stvaranje plina iz kruha. Najčešće, nadutost uzrokuju svježe pečeni proizvodi. To je zbog činjenice da sadrže kvasac koji izaziva proces fermentacije. Ove gljive oslobađaju mnogo više ugljičnog dioksida nego želučane bakterije. Zato bi svi ljudi koji pate od nadimanja trebali smanjiti konzumaciju svježeg kruha.

Vrijedi napomenuti da pojačano stvaranje plinova izazivaju gotovo svi proizvodi koji sadrže brašno. Stoga je ispiranje fermentiranim mliječnim napitcima ili kvasom daleko od najbolje ideje.

češnjak

Dokazano je da gotovo svi ljuti začini nadražuju gastrointestinalni trakt i uzrokuju nadutost. U ovu kategoriju spada i češnjak. Kod njega uzrok nadutosti možda nije sasvim jasan, jer ne sadrži toliko dijetalnih vlakana koja bi tome mogla pridonijeti. Nadutost i plinovi od češnjaka nastaju zbog činjenice da sadrži škrob. Potonje ljudsko tijelo teško probavlja. Činjenica je da se razgradnja škroba ne događa sve dok ne dođe do debelog crijeva. Ovdje je njegova probava popraćena stvaranjem velike količine plinova.

Čimbenici koji uzrokuju nadimanje

Gutanje zraka je još jedan uzrok plinova nakon jela. To se događa dok razgovarate za stolom, pijete bilo koje piće kroz slamku, grickate u pokretu, žvakate gume nakon jela.

Nadutost je uzrokovana jedenjem previše hrane u jednom obroku. Želudac ne može primiti više od 400 g hrane. Sve izvan toga ne samo da otežava probavu i uzrokuje nadutost, već također uzrokuje pospanost.

Loše navike također doprinose stvaranju plinova. Alkoholna pića izazivaju nadutost, a pušenje općenito ometa proces probave.

Napuhnutost može uzrokovati čak i neutralna hrana koju tijelo pojedinačno dobro apsorbira, ali ako se pogrešno kombinira, otežava probavu. Kombinacije mesa i slatkiša, ribe i jaja, mliječnih proizvoda, dinje i lubenice s bilo kojim drugim su loši.

Hrana koja ne uzrokuje povećano stvaranje plinova

Za liječenje i prevenciju nadutosti preporuča se jesti određenu hranu. Među njima:

• Kaša od žitarica kuhana u vodi.
• Mliječni proizvodi. Kefir, fermentirano pečeno mlijeko, kiselo mlijeko, svježi sir, jogurt poboljšavaju rad crijeva.
• Pečeno i termički obrađeno voće i povrće.
• Kuhani, pirjani i na pari proteinski proizvodi: meso, riba.
• Bajati ili beskvasni kruh.

Pravilna prehrana

Da biste se riješili neugodnih simptoma, vratili samopouzdanje i ponovno uživali u životu, trebate preispitati prehranu, odreći se loših navika, voditi aktivan način života i normalizirati probavu u prisustvu bolesti.

Smanjite stvaranje plinova temeljnim žvakanjem hrane, pijenjem čiste vode pola sata prije i poslije jela, večerom najkasnije tri sata prije spavanja i ne razgovarajući za stolom.

Za ozbiljne probleme, liječnici preporučuju prelazak na 4 obroka dnevno kako bi se smanjili porcije i smanjio opterećenje probave. Učinkovit savjet je da pijete dovoljno čiste vode (najmanje 1,5 litara dnevno, isključujući pića, juhe, sokove).

Nemojte potpuno izbaciti hranu s plinovima, jer neke od njih (poput riže) mogu pomoći u borbi protiv nadutosti. Međutim, važno je umjereno pratiti njihovu potrošnju.

Poboljšava rad probavnog sustava fizička aktivnost i posebne vježbe. Čak i redovita tjelesna kultura i jutarnje vježbe normaliziraju pokretljivost crijeva, poboljšavaju protok krvi, ubrzavaju probavu i, što je najvažnije, smanjuju rizik od razvoja gastrointestinalnih bolesti.

Liječenje

Ako nadutost i nadutost uzrokuju nelagodu, uzrokuju bol, za brzo olakšanje nije dovoljno odustati od proizvoda koji izazivaju stvaranje plinova, potrebni su sljedeći lijekovi:

• Pjenitelji. Glavni aktivni sastojak obično je simetikon. Uništava pjenu (u tom stanju plinovi su u crijevima) i potiče njihovu apsorpciju ili uklanjanje van u "neutraliziranom" obliku.
• Enterosorbenti. Uzimanje čak i običnog aktivnog ugljena pomaže adsorbirati plinove, kao i toksine i bakterije koje uzrokuju nadimanje.
• Proizvodi koji sadrže enzime. Pospješuje bržu probavu hrane, ne ostavljajući ugljikohidrate za bakterije iz debelog crijeva.

Na kraju

Stan može biti smetnja, ali je podnošljiv. Liječenje bolesti probavnog trakta, pravilna prehrana i umjerena konzumacija hrane koja stvara plinove olakšat će rad crijeva i ublažiti tegobe.