2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 13:02
Da bismo održali svoje tijelo, moramo jesti. Hrana mora biti raznolika i cjelovita – to je ključ dobrog zdravlja. Dnevna prehrana treba uključivati meso, povrće i žitarice. Moramo ih moći skuhati.
Riječ je o jelima od pilećeg mesa. To je najlakše napraviti. Gotovo je nemoguće pokvariti piletinu, iako postoje takvi majstori. U Europi i Americi prednost se daje krilcima i prsima, dok se kod nas ukusnim smatraju jela od pilećih buta i bokovnog dijela trupa.
Postoji mnogo razloga za to. Prvo, meso nakon kuhanja ne postaje žilavo, kao s prsima, ako ga ne odmjerite. Drugo: kožu s komada je lako ukloniti, ali to neće raditi s krilima. Za pripremu jela ne treba puno vremena. Različiti recepti mogu zadovoljiti ukus i najsofisticiranijih gurmana. Kuharice s najboljim receptima za piletinu s fotografijama krase police s knjigama svakog doma.
Počnimo s najjednostavnijim. Ovo je kuhanje jela od pilećih bataka u tavi. Uzima se tava, zagrijana s malom količinombiljno ulje (možete dodati maslac). Komadi piletine premažu se omiljenim začinima i solju, šalju se na dobro zagrijanu površinu, kožom prema dolje.
Kada jedna strana porumeni, trebate okrenuti komade na drugu, malo utišati vatru i pokriti tavu poklopcem.
Sljedeća jela s pilećim butovima kombiniraju majonezu. Upravo se marinada na bazi ovog umaka i vaših omiljenih začina može nazvati ukusnom i najjednostavnijom. Nakon nekoliko sati u takvom "tandemu", komadi se mogu poslati u pećnicu, zagrijanu na 200 stupnjeva ili na roštilj. Koji god način kuhanja odabrali, meso će biti mekano, a korica hrskava i zlaćana.
Jela od kuhanih pilećih bataka smatraju se klasicima. Najjednostavnije što se može napraviti je nešto skuhati, ali to je meso koje neće podnijeti nemar. Dakle, prilikom kuhanja potrebno je promatrati temperaturni režim. Meso se stavlja u hladnu vodu. Juha ne smije previše ključati, inače ćete umjesto bistre, jantarne juhe imati mutnu kašu. Ne zaboravite u meso dodati korijenje (luk, mrkva, peršin, pastrnjak) koji će obogatiti okus i mesa i same juhe.
Nakon što je proces kuhanja završen (ovo može potrajati oko sat vremena), možete kuhati jela od kuhanih pilećih bataka. Na primjer, salata, u koju ćete, osim grubo nasjeckanog mesa, morati dodati komadiće ananasa iz konzerve, kukuruza i jaja u jednakim omjerima. Zamajoneza je idealna za preljev, iako se može zamijeniti kiselim vrhnjem ili jogurtom. Sitno nasjeckani luk, češnjak ili bilo koje drugo zelje po vašem ukusu dat će pikantnost salati.
Juhu preostalu od kuhanja mesa najlakše je poslužiti s puno svježe nasjeckanog zelja. Po želji možete dodati kuhane rezance. Upalit će i tjestenina, ali okus će se promijeniti na gore. Ne zaboravite dinstati batke na laganoj vatri u umaku. Mnogi ljudi vole kiselo vrhnje. Dobro ispada uz majonezu ili kečap, inače, ima onih koji kombiniraju ova dva umaka. Rezultat je sasvim vrijedan.
Ne bojte se eksperimentirati u kuhinji. Ovako se rađaju najbolji recepti!
Preporučeni:
Jela od pilećih prsa - ukusni recepti, savjeti za kuhanje
Jela od prsa odavno su uključena u prehranu sportaša i onih koji žele smršaviti. Postoji mnogo jednostavnih recepata za piletinu. U ovom članku želimo vas upoznati s nekima od njih
Marinada od pilećih butova: recepti sa fotografijama, savjetima i idejama
Slažem se da je piletina najčešća. Neki narodi svijeta ne jedu govedinu, netko ne jede svinjetinu, netko ne podnosi janjetinu na temelju svojih ukusnih preferencija, ali svi jedu piletinu, osim onih koji uopće ne jedu životinjsko meso. U ovom članku ćemo govoriti o tako ukusnom dijelu kao što su butovi, oni su izvrsni za roštilj, i za pečenje u pećnici, a savršeno se uklapaju u tavu. I tako mekan, tako sočan
Najukusnija jela od pilećih jetrica s krumpirom u sporu kuhaču
Volite kuhati u sporom štednjaku? Onda su sljedeći recepti za jela od pileće jetrice s krumpirom u ovoj divnoj pećnici samo za vas. Jelo ispada nježno, ukusno i moći će diverzificirati vašu obiteljsku večeru. I što je najvažnije - priprema se od običnih proizvoda
Recept za varivo od tikvica: zdrava jela za svaki dan
Gari od povrća u kotliću ili loncima jedno su od najzdravijih jela zahvaljujući ne samo prirodnim sastojcima, već i samoj tehnologiji kuhanja
Recept za gulaš od pilećih prsa za svaki ukus
Vjerojatno nema domaćice koja ne zna recept za gulaš od pilećih prsa. Nježno dijetalno meso svakim danom nalazi sve više pristalica. Svako jelo iz njega ili neki recept pravo je čudo kulinarstva