Kuhanje začinjene salate "München" po tradicionalnoj recepturi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Predivna salata "München" savršena je ne samo za svakodnevnu upotrebu, već i za posluživanje na svečanom stolu. Tradicionalno jelo priprema se iznimno jednostavno, a za njega nije potrebna prethodna priprema. Ako imate sve potrebne proizvode u svom hladnjaku, tada ćete za nekoliko minuta moći napraviti ogromnu poslasticu. Tradicionalno pripremljena salata "München" s piletinom i grahom, kao i dodatni sastojci: krastavci, luk, slatka paprika. Rezultat je izdašno, ukusno, slano jelo čiji su sastojci savršeno spojeni.

Nekoliko riječi o deliciji

Najčešće salata "München" djeluje kao predjelo za pivo, zbog čega je vrlo popularna u barovima i kafićima. Glavni ljubitelji ovog jela obično su muškarci. Međutim, ženama će se ova salata svakako svidjeti. Osim toga, izuzetno je dobar kao večera, kao predjelo i kao dio gala banketa.

Münchenska salata se u pravilu priprema od dimljenog mesa - prsa ili lovačkih kobasica, međutim kadaAko je potrebno, recept se može malo izmijeniti dodavanjem proizvoda po vlastitom nahođenju. Na primjer, ovom jelu možete dodati goveđi jezik ili pečenu piletinu ako želite.

Obavezne komponente

Dakle, za pripremu minhenske salate po klasičnom receptu trebat će vam:

• 400g dimljenih prsa;
• 100g svježih krastavaca;
• ista količina paprike;
• 200g običnog graha iz konzerve;
• veliki luk, po mogućnosti ljubičasti;
• žlica jabučnog octa;
• biljno ulje;
• prstohvat soli.

Umjesto piletine, možete se opskrbiti dimljenim kobasicama: na primjer, lovačkim ili bavarskim. A za one koji preferiraju manje zdrava, ali vrlo hranjiva jela s majonezom, trebali biste znati da se biljno ulje može zamijeniti mješavinom umaka s francuskom senfom. Okus salate od toga se neće pogoršati, već će imati koristi samo ako postane svjetlija. Osim toga, sastav ovog jela možete nadopuniti svojim omiljenim proizvodima: kupusom, jajima, kukuruzom, krekerima, orasima, jabukama, indijskim oraščićem i ostalima.

Što se tiče graha, raznolikost njegovih sorti omogućava da se svaki dan obogati okus iste salate. Crveni grah dobro ide uz meso. Takav grah ne samo da sadrži mnoge korisne komponente, već vam omogućuje i estetski ukrašavanje jela.

Osim konzerviranog proizvoda, za posluživanje odabranihsalatu, grah možete napraviti sami. Da biste to učinili, jednostavno prokuhajte grah - tako ćete biti sigurni u kvalitetu upotrijebljenog sastojka i njegova korisna svojstva.

Usput, iskusnije hostese s dovoljno vremena mogu i same pripremiti piletinu za salatu. Štoviše, priprema mesa je prilično jednostavna. Da biste to učinili, jednostavno trebate peći piletinu sa začinima u pećnici ili u tavi. Iako možete koristiti svoj vlastiti recept za kuhanje mesa. U ovo jelo možete staviti kuhanu, prženu ili pečenu piletinu - na vama je da odaberete.

recept za minhensku salatu s piletinom

Najprije operite i ogulite svo dostupno povrće. Krastavce i luk narežite na kolutiće, a slatku papriku na tanke trakice. Nasjeckajte i pileća prsa, ali na male kockice. Nakon toga sve sastojke prebacite u duboku posudu, posolite i začinite biljnim uljem po vlastitom ukusu. Kako biste jelo još više začinili, možete mu dodati dvije žličice francuskog senfa. Odmah nakon kuhanja može se poslužiti salata s grahom "München".

Kopar se obično koristi kao ukras. Naravno, ova salata se može poslužiti kao zasebna poslastica. Ali ako ga želite nadopuniti nekim prilogom, dajte prednost hrskavim pečenim krumpirima - ova kombinacija će ispasti nevjerojatno ukusna.

Recept za staru minhensku salatu

Zapravo, njemačka nacionalna kuhinja obiluje mnogim jelima koja se odlikuju pikantnim okusom i svijetlim izgledom. Na primjer, salata pod nazivom "Stari München" smatra se ne manje popularnom. Ovo jelo je pomalo slično tradicionalnom minhenskom receptu, ali ipak određene razlike bitno utječu na konačni rezultat. To je zapravo ukusna salata s kiselim krastavcima, dimljenom kobasicom i neobičnim umakom od senfa.

Sastav

Za pripremu začinjene salate "Stari München" trebat će vam:

• 200g dimljene kobasice;
• 2 srednje kisela ili kisela krastavca;
• mali luk, po mogućnosti crveni;
• 100g tvrdog sira;
• 2 žlice kiselog vrhnja i majoneze svaka;
• čaj - senf;
• mala hrpa kopra, peršina i zelenog luka;
• žličica jabučnog octa;
• prstohvat soli i isto toliko mljevenog crnog papra.

Umjesto kobasica možete uzeti dimljene kobasice, a kisele krastavce možete zamijeniti kornišonima. Po želji, hranjivo jelo možete dopuniti i kuhanim jajima, koja treba sitno nasjeckati.

Kako napraviti salatu?

Prije svega potrebno je oprati i po potrebi oguliti svo dostupno povrće. Kobasicu i krastavce narežite na tanke trakice, a luk i sir na sitne kockice. Nasjeckajte zelje što sitnije. Sve ove sastojke pomiješajte u dubljoj posudi i pripremite dresing. Da biste to učinili, pomiješajte majonezu, kiselo vrhnje, senf, ocat, dodajte sol i papar po želji. Nasjeckane komponente začinite pripremljenim umakom. Pripremljenu salatu prebacite na veliki tanjur i ukrasite zelenim grančicama. Time je završena priprema salate "Stari München".