Recepti i fotografije za čokoladne torte od banane

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Nitko tko voli slatko ne može odoljeti deliciji poput čokoladne torte od banane. Ovaj neobični desert ispada uistinu nježan i mirisan. Na prvi pogled, neskladni proizvodi se iznenađujuće dobro međusobno usklađuju. Stoga, ako u vašoj obitelji ima ljubitelja slatkog, svakako usvojite jednostavan recept za čokoladnu tortu od banane. Osim toga, ova poslastica izgleda vrlo impresivno, što je čini savršenom za svaki odmor.

Osnovni proizvodi

Desert pripremljen po ovom receptu nije previše sladak i nimalo zajedan, čak i osebujnog kiselkastog okusa zbog upotrebe kiselog vrhnja. Dakle, kako biste svoje najmilije razmazili najdelikatnijim čokoladno-banana tortom, trebat će vam:

250g pšeničnog brašna;
300g šećera;
2 žlice kakao praha;
4 banane;
400g kiselog vrhnja;
3 jaja;
čokoladica;
žličica praška za pecivo.

Sam proces kuhanja trajat će vam najviše 2 sata. Od naznačene količine sastojaka dobit ćete otprilike 10-12 porcija mirisnog deserta.

Kako napraviti čokoladnu tortu od banane

Recept za čokoladnu tortu od banane sa fotografijom

Za početak prosijte brašno, najbolje nekoliko puta, i pomiješajte ga s ostalim suhim sastojcima: kakao prahom i praškom za pecivo u dubljoj posudi. U posebnoj posudi zgnječite jednu bananu i od nje napravite svojevrsni pire. Usput, preporučljivo je uzeti zrelo voće za izradu deserta, možete ga čak i malo potamniti - puno je praktičnije i lakše raditi s takvim voćem.

U drugoj posudi pomiješajte pola šećera i jaja, dobro umutite smjesu. Da biste to učinili, morate koristiti ili blender ili mikser. Da bi se dobila bujna masa, jaja treba prvo obraditi malim brzinama, a nakon nekoliko minuta - maksimalnom brzinom. Imajte na umu da vam je potrebna gusta konzistencija, tako da ćete morati mutiti najmanje 10 minuta. Zatim u smjesu dodajte zgnječenu bananu i ponovno promiješajte.

Sada su na redu suhi sastojci: pažljivo ih dodajte u malim porcijama i dovedite smjesu do homogenog stanja. Kao rezultat, dobit ćete prilično tekuće tijesto neobičnog mirisa. Po želji možete u pripremljenu masu dodati komadiće čokolade - to će vaš biskvit učiniti još ukusnijim i zanimljivijim.

Obložite posudu za pečenje papirom za pečenje i prelijte tijesto. Stavite budući biskvit u pećnicu 40 minuta na temperaturu od 200 stupnjeva. Naravno, poželjno je unaprijed zagrijati pećnicu. U međuvremenu će se ispeći pecivo,počnite praviti kiselo vrhnje za čokoladnu tortu od banane.

Vrijedi pojasniti da je u tu svrhu najbolje opskrbiti se domaćim, gustim proizvodom. Preostali šećer dodajte kiselom vrhnju i dobro umutite sa šećerom. Čokoladicu otopite na vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj pećnici, pustite da se malo ohladi i ulijte i nju u kremu. Preostale banane također pire i dodajte u smjesu. Nakon toga obavezno ponovno dobro istući masu.

Koraci za pripremu kolača od čokoladne banane

Formiranje i podnošenje

Do tada bi vaš biskvit trebao biti gotov. Nakon što provjerite spremnost, izvadite ga iz pećnice i pričekajte da se ohladi. Zatim biskvit prerežite na četiri jednaka dijela. Sada možete početi oblikovati i ukrašavati svoju čokoladnu banana tortu.

Svaki biskvit obilno premažite kremom. Po želji, između "podova" vašeg deserta možete staviti kriške banane. Gornji dio i stranice poslastice premažite kremom i ukrasite po svom ukusu. U ovom slučaju pomoći će vam fotografija kolača od čokolade i banane. Na primjer, možete ukrasiti svoj desert kriškama voća i komadićima čokolade - to je uvijek uspješno i izgleda impresivno.

Brza poslastica

Recept za čokoladnu bananu tortu bez pečenja sigurno će dobro doći onima koji ne žele trošiti puno vremena na pripremu deserta za čaj. Ova poslastica se priprema jako brzo. Samo pola sata besplatnovrijeme, a na vašem će se stolu pojaviti najosjetljivije kulinarsko remek-djelo koje se može poslužiti barem za banket. Inače, ovaj recept je savršen i za one koji nemaju apsolutno nikakvog kulinarskog iskustva. Uostalom, čak i početnik u slastičarskoj umjetnosti može napraviti takvu poslasticu.

Sastav

Dakle, za izradu ove torte trebat će vam:

400g keksa;
200 ml mlijeka;
6 žlica šećera;
100g maslaca;
žlica kakao praha;
15g instant želatine;
3 zrele banane.

Proces kuhanja

Za takvu tortu najbolje je kupiti prhke kolačiće bez punila. Sameljite ga blenderom ili strojem za mljevenje mesa da dobijete mrvice. Zatim kolačiće pomiješajte s otopljenim maslacem i pripremljenu smjesu izlijte u posudu za pečenje. Ne zaboravite ga prvo obložiti pergamentom. Pošaljite tijesto u hladnjak na pola sata.

U ohlađeno vrhnje dodati pola pripremljenog šećera i umutiti mikserom. U šerpu uliti mlijeko, dodati kakao prah i staviti na vatru. Nakon što se smjesa zagrije, dodajte joj dvije žlice šećera i pričekajte da se potpuno otopi. Kuhajte smjesu, neprestano miješajući, pet minuta. Zatim maknite sa štednjaka, malo ohladite i pomiješajte s kiselim vrhnjem. Rastopite želatinu u maloj količini tople vode i pošaljite je u čokoladnu smjesu.

Oguljene banane narezane na dugetrakice i stavite na zaleđeni kolač. Ohlađenu kremu izlijte na desert i stavite u hladnjak dok se ne stegne. Pripremljenu čokoladno-banana tortu možete ukrasiti kako želite, najbolje je u dizajnu koristiti voćne kriške i slatke strugotine. Kao rezultat, dobit ćete vrlo lijep, nježan i mirisan desert.