2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
U doba informacija, kada je čovječanstvo dugo proučavalo svojstva i karakteristike svih proizvoda koji se nalaze na njegovom stolu, biljno ulje igra važnu ulogu u podržavanju zdravog načina života.
Biljno ulje je prehrambeni proizvod, mast biljnog porijekla, koja se dobiva preradom uljarica.
Bez njega čovjek ne može, a o tome svjedoči i činjenica da ga mnoge domaćice koriste u izradi raznih jela i salata. Što je biljno ulje, sadržaj kalorija, vrste i koliko je korisno za ljude? Pogledajmo korisna svojstva nekih njegovih vrsta.
Bilno ulje, kalorije, vrste i svojstva
- Mnogi ljudi misle da je njegova kalorijska vrijednost niska i da se stoga koristi u dijetama. Međutim, biljno ulje ima kalorijski sadržaj ne manje od maslaca, pa čak i više. To je jednako 899 kcal naspram 748 kcal.
- Što je biljno ulje i koje vrste poznajemo? Biljno ulje je suncokretovo, maslinovo,laneno, repičino, pamučno i druge vrste biljnih ulja.
- Ovaj proizvod sadrži kompleks mineralnih elemenata korisnih za ljudski organizam u obliku polinezasićenih masnih kiselina koje potiču rast tjelesnih stanica.
- Ovo je skladište vitamina A, E, D, minerala, fosfolipidnih spojeva.
- Ne sadrži jednu od opasnih tvari - kolesterol.
- Lako se probavlja i nije jako opasno za ljudsko zdravlje.
Najznačajnije ne samo u kuhinji, već iu svakodnevnom životu za čovjeka je ulje cijeđeno iz suncokretovih sjemenki. Ruski seljak Bokarev D. S. smatra se ocem suncokretovog ulja, koji ga je jednom pokušao iscijediti iz sjemenki pomoću ručnog tipa ulja.
Pokušaj je okrunjen uspjehom, a nekoliko godina kasnije pojavile su se uljare u Rusiji koje su počele izvoziti biljno ulje u druge zemlje.
Suncokretovo ulje sadrži linolnu (do 62%) i oleinsku (do 40%) kiseline. Proizvodi koji sadrže ove tvari tijelo lako apsorbira. Osim toga, ulje sadrži udjele arahidonske, miristonske, palmitinske, stearinske, linolenske kiseline.
Suncokretovo ulje se koristi u medicini i kozmetologiji. Prisutnost vitamina E u njemu omogućuje ljudskom tijelu da proizvodi ispravan udio spolnih hormona. Nije ni čudo da se E smatra vitaminom reprodukcije. Tradicionalna medicina koristi i lijekove na bazi suncokretovog ulja za reumu, a koristi se i za kašalj i upalu srednjeg uha.
Po korisnosti svih vrsta biljnih ulja, maslinovo ulje je na prvom mjestu. Sadrži korisne spojeve i praktički je bezopasan. Bogat sadržaj tokoferola, linolne i višestruko nezasićenih kiselina razlikuje ga od ostalih vrsta biljnih ulja. Ne pridonosi ispiranju Ca iz tijela i, što je najvažnije, ne sadrži kolesterol. Kozmetologija koristi maske za lice i kosu koje sadrže maslinovo ulje. U postupcima masaže liječnici također preporučuju korištenje.
Laneno ulje nije ništa manje korisno za nas. Ovo je primarni izvor spoja Omega3, upravo ta tvar je prepreka rastu stanica raka. Uzimanje ovog proizvoda pomaže u uklanjanju otrovnih tvari iz tijela i optimiziranju metaboličkih procesa.
Važno je znati da je bolje koristiti hladno prešano ulje. Biljno ulje, njegov kalorijski udio i svojstva se ovom vrstom obrade čuvaju više nego toplinskom obradom.
Ako želite uvijek biti zdravi, morate zapamtiti da svaki proizvod treba koristiti u razumnom roku.
Zapamtite zakon optimuma koji kaže da svaki element prirode utječe na živi organizam, uklj. i po osobi. Ako je utjecaj nekog elementa nedovoljan ili pretjeran, onda to nužno negativno utječe na razvoj i vitalnu aktivnost organizma.
Promatrajte sve po redu - i vaše zdravlje će uvijek biti na vrhu!
Preporučeni:
Sadrži li biljno ulje kolesterol? Što je kolesterol i zašto je opasan?
Kolesterol je omiljena horor priča oglašivača. Tijekom godina aktivne propagande njegovih štetnih svojstava, pozitivni aspekti ovog spoja ostali su u sjeni. Zapravo, kolesterol je nezamjenjiva komponenta tijela, bez koje čovjek ne može živjeti. Ali postoji određena granica gdje prestaju dobrobiti i počinje šteta, a postoje proizvodi koji guraju do te granice. Što točno i je li biljno ulje uključeno ovdje, naučit ćete iz članka
Biljno ulje: poredak po kvaliteti. Proizvođači biljnog ulja u Rusiji
Mnoge domaćice zanima koje je biljno ulje najbolje. Ocjena ovog proizvoda je donekle uvjetna, jer postoji mnogo vrsta biljnog ulja, od kojih svaka ima jedinstvena svojstva. Međutim, moguće je napraviti ocjenu ako uzmemo u obzir bilo koji segment, na primjer, rafinirano suncokretovo ulje. Nudimo vam da se upoznate s vrstama biljnih ulja i s najboljim markama u svakom segmentu
Kako je feijoa korisna i za koje bolesti? Plod feijoe: korisna svojstva, kontraindikacije, fotografije i recepti. Džem od feijoe: korisna svojstva
Kada su se prije nekoliko godina na policama trgovina pojavile bobice slične ogrozdu, ljudi su dugo oklijevali kupiti ih. Ali, nakon što su to shvatili i isprobali jednom, počeli su ih smatrati običnim voćem, čije je ime feijoa. S vremenom je postalo poznato da je feijoa korisna
ITLV maslinovo ulje: vrste ekstrakcije, kvaliteta i korisna svojstva
Nema smisla govoriti o korisnim svojstvima maslinovog ulja – ona su već dobro poznata. Ostaje samo odabrati proizvođača. U Rusiji se masline ne beru. Ali postoji prilika za kupnju nafte iz Grčke, Španjolske, Italije. To su tri najveće zemlje koje isporučuju proizvod na tržišta Europe i Azije
Riblje ulje ili krilovo ulje? Krill ulje: korisna svojstva, metode primjene, značajke i recenzije
Krill ulje: koja su njegova korisna svojstva, po čemu se razlikuje od ribljeg ulja, što je uključeno u sastav i koje su značajke upotrebe
