Pita i okruglice s jagodama

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Za izradu običnih knedli potrebno nam je:

• svježe ili smrznute jagode - 650g;
• brašno, voda i tri jaja.

Kuhanje okruglica od jagoda

Da biste svoje najmilije obradovali tako ukusnim jelom kao što su okruglice s jagodama, prvo morate zamijesiti tijesto. Da biste to učinili, u tavu ulijte brašno, malo posolite, dodajte 2 jaja i ulijte malo tople vode. Zatim umijesimo tijesto. Nakon što je tijesto spremno, potrebno ga je podijeliti na dva dijela, koji se zatim zamotaju u podvezu. Dobiveni podvez se reže na male komadiće, a zatim oklagijom uvalja u krug.

Sljedeće kuhamo jagode. Prvo ga operite i osušite papirnatim ručnikom. Nakon što nestane viška vode, narežite jagode na komade.

Izravno kuhanje okruglica s jagodama. U sredinu svakog kruga tijesta stavite po jednu jagodu, pospite je šećerom i zatvorite okruglicu.

Knedle bacite u kipuću vodu i kuhajte oko 8 minuta. Gotove okruglice s jagodama možete poslužiti s kiselim vrhnjem.

Dobar tek!

Pita s jagodama

Pečenje s jagodama je jako ukusno, jer ga jagode čine sočnimi slatko.

Za izradu pite od jagoda potrebno nam je:

• kefir - oko jedne čaše;
• čaša šećerne trske ili običnog šećera;
• 2 jaja ako su velika ili 3 ako su mala;
• pola žličice sode;
• 500 g brašna;
• jagode, po mogućnosti svježe, oko 500g

Kuhanje pite od jagoda

Za početak odvojite bjelanjke od žumanjaka i istucite ih u pahuljastu pjenu. Zatim pomiješajte žumanjke s kefirom, pa dodajte šećer i malo vode. Sve dobro promiješamo. Nakon polaganja u dobivenu smjesu prethodno umutite bjelanjke, pobrašnite i zamijesite tijesto. Brašno treba dodavati postepeno kako ne bi došlo do grudica.

Potom je potrebno podmazati posudu za pečenje uljem (možete skuhati pitu u laganom kuhaču, ali za to morate podijeliti jagode na dva dijela i skuhati ne jednu pitu, već dvije, kao što to mogu jagode dati previše soka). Stavite pola tijesta u formu, a zatim na njega stavite jagode i prekrijte drugim slojem tijesta.

Stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na oko 180 stupnjeva i pecite pola sata. Spremnost kolača može se odrediti štapićem - ako je kolač gotov, štapić će ostati suh.

knedle od skute s jagodama kuhanim na pari

Sastojci:

• šećer u prahu;
• jaja - tri komada;
• kiselo vrhnje - jedna žlica;
• svježi sir - jedno pakiranje;
• mint - izborno;
• šećer - pola žlice;
• sol;
• soda;
• vanilin šećer;
• jagode - približno 500 g;
• brašno - 450 g;
• maslac.

Na samom početku kuhanja treba umutiti jaja sa šećerom, zatim dodati malo svježeg sira, sode i vanilin šećera te sve dobro izmiješati. I ostavite da odstoji oko 10 minuta.

Čim se smjesa skute prekrije mjehurićima, potrebno je dodati brašno. Zatim umijesimo tijesto, zamotamo ga u podvezu, podvezu narežemo na male komadiće i razvaljamo u krugove. Na sredinu šalice rasporedite jagode prethodno uvaljane u šećer u prahu i spojite rubove. Zatim knedle treba umočiti u ulje.

Knedle na pari s jagodama trebaju oko 10 minuta.

Dobar tek!