2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Ovo jelo je jednostavno, ekonomično, ali istovremeno i svečano. Kroketi će učiniti čast domaćici, čak i najnaprednijim, oduševit će nepce kako domaćih tako i gostujućih gostiju.
Pileći kroketi mogu biti predjelo, glavno jelo uz prilog ili lagani zalogaj. Mogu se pripremiti za buduću upotrebu i zamrznuti, ili ih možete odmah poslužiti vruće. Samo imajte na umu da će gostima trebati više!
Veličine orašastih plodova ili malih štapića, okrugli ili duguljasti, s nadjevima ili bez njih, hrskavi i slasni, nevjerojatno ukusni - sve su to kroketi!
Malo povijesti i teorije
Nije ni čudo što riječ dolazi od francuskog croquer - "crunch". Kroketi se mogu napraviti od mljevenog mesa ili ribe, krumpira ili svježeg sira - možete beskrajno maštati!
Možete ih samo tako "zgnječiti", probušiti na ražanj, ali najčešće se kroketi od piletine poslužuju uz priloge ili uz posebno pripremljene umake (sir, vrhnje, vrhnje). Usput, možepripremite jelo od solo proizvoda ili možete stvoriti duet. Ili sastavite pravu simfoniju punjenja. Glavne note mogu biti perad i meso, krumpir s mrkvom, kupus sa sirom i gljivama. Ukupno, kako kažu, ne računajte! Mljeveno meso se oblikuje u male kuglice ili "prstice", zatim se poluproizvod uvalja u krušne mrvice i razmućena jaja, a zatim prži ili peče u pećnici.
Općenito, ima mjesta za kulinarsku fantaziju. Danas ćemo s vama kuhati krokete od piletine. Štoviše, sastojci su dostupni, a tehnologija je jednostavna.
Recept za krokete s piletinom sa fotografijom
Za jelo su nam potrebni sljedeći sastojci: pileći file (bolje je uzeti ohlađen, a ne smrznut) - 1 kilogram, 2 jaja, pakovanje krušnih mrvica (bolje je ne štedjeti), sol i papar - po želji i želji, par češnja češnjaka, puno biljnog ulja za prženje, malo senfa. Ako ćete peći pileće krokete u pećnici, onda vam ne treba puno ulja - samo namastite lim za pečenje.
Kako kuhati
- Isperite filete i uklonite filmove (ako ih ima). Narežite na komade i stavite u blender. Narežite dovoljno krupno.
- Dobro izmiješajte piletinu i razbijeno sirovo jaje (možete dodati sitno nasjeckani luk). Ostavite u hladnjaku najmanje sat vremena ispod filma.
- Dalje od mljevenog mesa oblikujemo krokete - štapiće ili koloboke.
- Priprema pohanja u posebnom tanjuru. Istucite drugo jaje i pošaljite ga u zasebnu posudu.
- Uvaljajte kuglice ili štapiće u krušne mrvice. Usput, zatim ih možete zamrznuti do dva mjeseca ili pokriti i staviti u hladnjak preko noći da tostiraju sljedeći dan.
- Krokete pržite na dobro zagrijanom ulju u tavi (ne štedite ulje!) na srednjoj vatri, okrećući u svim smjerovima, dok ne porumene sa svih strana, oko 10-15 minuta. Za zdraviju verziju mogu se peći oko 25-30 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva Celzija.
- Jelo je spremno, možete ga poslužiti za stol. Odlično se slaže s umacima: vrhnjem, kečapom ili drugim umacima na koje ste navikli.
Pileći kroketi sa sirom
Ako želite, možete unijeti sastojke i sir. Postoje 2 opcije recepta.
Prvo: u sredinu svakog kroketa stavi se mali komad sira i dobro zamota mljevenim mesom.
Drugo: naribati sir i pomiješati s pilećim fileom. Sir uzeti 150-200 grama na 1 kg mljevenog mesa. Dobar tek svima!
Preporučeni:
Što kuhati za večeru s piletinom. Večera od piletine i krumpira. Kako skuhati zdravu pileću večeru
Što kuhati za večeru s piletinom? Ovo pitanje postavljaju milijuni žena koje žele ugoditi svojim najmilijima ukusnim i hranjivim, ali u isto vrijeme laganim i zdravim jelom. Uostalom, ne preporuča se kuhati teške kulinarske kreacije za večeru, jer na kraju dana ljudsko tijelo treba minimalnu količinu kalorija. To je načelo kojeg ćemo se pridržavati u ovom članku
Kako kuhati salatu u tartletima s piletinom i ananasom
Uoči novogodišnjih praznika domaćice razmišljaju o ukusnom i lijepom jelovniku. Salata u tartletima s piletinom i ananasom priprema se vrlo brzo i jednostavno
Kako kuhati varivo od povrća s piletinom - recepti, značajke kuhanja i recenzije
Palaš od povrća s piletinom vrlo je zdravo i hranjivo jelo. Varivo se može skuhati za obiteljsku večeru, pa čak i za proslavu, gosti će svakako ostati siti i zadovoljni. Članak sadrži najbolje i provjerene recepte za varivo od povrća s piletinom
Što kuhati s heljdom? Kako kuhati heljdu s piletinom? Kako kuhati umak za heljdu?
Jedna od najpopularnijih žitarica u Rusiji bila je heljda. Danas su ga zamijenile druge žitarice i proizvodi. A recepti za mnoga jela s njim jednostavno su zaboravljeni ili izgubljeni. Ali naši su preci znali što kuhati s heljdom. Njima je bilo uobičajenije jesti od tjestenine i krumpira za nas. Naravno, ne može se sve napraviti na običnom štednjaku ili u pećnici, ali mnogi recepti su prilično pristupačni. Ostaje samo naučiti kako kuhati same žitarice, a zatim i jela s njom
Što kuhati s mrkvom? Kako kuhati mrkvu za zimu? Kako kuhati kotlete od mrkve?
Mrkva je vrijedno povrće u svakom pogledu, hranjivo i ljekovito djeluje na ljudski organizam, podiže imunitet i uklanja toksine, a nema ravne po sadržaju karotena. Ovo je božji dar za poznavatelje zdrave i dijetalne hrane
