Salata od pilećeg srca za svečani i svakodnevni stol: recepti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Mnogi ljudi u trgovinama prolaze pored pilećih iznutrica, ni ne sluteći da se od njih mogu kuhati različita i ukusna jela. Ovi proizvodi po svom sastavu i korisnim svojstvima nisu inferiorni od mesa, ali su mnogo jeftiniji. Iznutrice se mogu koristiti za izradu raznih jela prikladnih za svečani stol i za običnu obiteljsku večeru. Takve se delicije dobivaju dijetalnim, nježnim i što je najvažnije - ukusnim. Pileća iznutrica odlično se slaže s raznim sastojcima. Dakle, salata od pilećih srca bit će odlična zamjena za već pomalo iznerviranog Oliviera. Postoji mnogo različitih srčanih salata, tako da svatko može odabrati jelo po svom ukusu. Priprema salate je vrlo jednostavan proces koji ne zahtijeva egzotične sastojke.

Salata od krastavaca i gljiva

Možda će prvi opisani recept biti salata od pilećeg srca s kiselim krastavcima i gljivama. Za takvu masnoću trebat će vam proizvodi:

• pola kilograma srca;
• četiri kisela krastavca;
• četiri krumpira;
• jedna konzerva šampinjona;
• četiri jaja;
• jedna žarulja;
• sol i začini po ukusu;
• dvije žlice maslaca;
• za preljev od majoneze.

Kuhanje salate od pilećeg srca je vrlo jednostavno. Postupak kuhanja korak po korak:

1. Prvi korak su kuhana pileća srca. Nakon što su gotove potrebno ih je izrezati na kocke.
2. Dalje, luk se isječe na polukruške i prži na tavi.
3. Krompir i jaja također je potrebno skuhati i zatim narezati na kockice.
4. Sve ove proizvode treba pomiješati u zdjeli i dodati nasjeckane krastavce i gljive.
5. Rezultirajuća salata se posipa začinima i solju, te zalije majonezom.

To je to, salata od pilećeg srca, recept s gljivama i krastavcima je spremna. Da biste dobili manje kalorično jelo, majonezu možete zamijeniti kiselim vrhnjem s malo masti ili kefirom s češnjakom. Postoji dosta opcija preljeva za salatu.

Pileća srca s grahom

Još jedan prilično čest recept je recept za salatu od crvenog graha. Priprema takvog jela je prilično jednostavna i brza, a okus mu je jednostavno veličanstven. Da napravite ukusnu salatuod pilećih srca s grahom potrebni su vam sljedeći sastojci:

• pola kilograma srca;
• konzerva crvenog graha;
• par luka;
• dvije mrkve;
• majoneza.

Upute za kuhanje korak po korak:

1. Prvo morate skuhati pileća srca i izrezati ih.
2. Drugi korak je pržiti srca 6 minuta u tavi i prebaciti ih u zdjelu za salatu.
3. Sljedeći korak je izvaditi grah iz staklenke i oprati ga pod tekućom vodom.
4. Sljedeće morate nasjeckati luk i naribati mrkvu.
5. Povrće se prži u tavi do zlatno smeđe boje.
6. Posljednji korak je dodavanje prženog povrća i graha u pileća srca i prelijte majonezom.

Smjesa mora biti temeljito izmiješana. Jelo se može staviti u hladnjak da se kuha. Po želji salatu možete posoliti i popapriti po ukusu.

Salata od pilećeg srca s kiselim lukom i korejskom mrkvom

Ovaj recept za salatu će se svidjeti ljubiteljima pikantnih korejskih jela. Za pripremu ovako začinjene salate trebat će vam:

• pileća srca - kilogram;
• pet jaja;
• jedan luk (veliki);
• 350g korejske mrkve;
• majoneza.

Kuhanje jela:

1. Prvi korak se ne razlikuje od prethodnih recepata - skuhajte jaja i srca. Nakon kuhanja potrebno ih je sitno nasjeckati.
2. Sljedeće pobiberite luk. Prvo se reže na kockice, a zatim prelije marinadompola sata.
3. Marinada se sastoji od pola čaše octa, dvije žlice šećera i malo soli.
4. Dalje se nariba mrkva.
5. Sljedeći korak je sjediniti sve sastojke u zdjeli i začiniti salatu od pilećih srca i korejske mrkve s majonezom.

Gotovo jelo možete konzumirati odmah nakon pripreme. Salata se po želji može ukrasiti začinskim biljem.

Začinjena salata od pilećeg srca (recept)

Još jedan recept za salatu za ljubitelje ljutog. Ovaj recept je malo kompliciraniji od prethodnih, ali rezultat je jelo originalnog okusa. Za pripremu takve salate trebate:

• dvije žlice sojinog umaka;
• jedan crveni luk;
• jedna mrkva;
• jedan daikon;
• 300g srca;
• pola paprike;
• čili;
• sezamovo ulje;
• jedan češanj češnjaka;
• korijen đumbira;
• začini - sezam i korijander.

Priprema salate:

1. Prvi korak je skuhati srca i izrezati ih.
2. Narendajte mrkvu i daikon.
3. Narežite luk na pola prstena.
4. Češnjak, čili i đumbir treba narezati na male kockice.
5. Sve ove sastojke ulijte u zdjelu i začinite soja umakom.
6. Slijedeće, salata se premazuje sezamovim uljem.
7. Jelo možete ukrasiti sjemenkama sezama.

Salata je spremna za jelo.

Salata sakiseli luk

Sljedeći recept za salatu od pilećeg srca s kiselim lukom. Ovaj recept nije baš jednostavan, ali će se jako svidjeti ljudima koji vole prhki i ljuti luk. Potrebni sastojci za pripremu salate:

• 300g srca;
• dvije mrkve;
• 200g gljiva;
• jedan luk (veliki);
• 100g orašastih plodova;
• 150g sira;
• sol i začini po ukusu;
• majoneza.

Kuhanje jela:

1. Prvo morate skuhati pileća srca. Osim gore navedenog kuhanja, mogu se dinstati ili pržiti.
2. Dalje, mrkva se nariba na sitno ribanje i dinsta u tavi.
3. Dalje, jaja se kuhaju i režu.
4. Gljive treba narezati na kriške i pržiti u tavi.
5. Orase treba zdrobiti. Možete to učiniti sami ili koristiti blender.
6. Sir se preporučuje naribati i pomiješati s orasima.

Postoji nekoliko načina posluživanja salate:

1. Prvi način - svi sastojci se sipaju u zdjelu, salata se začini majonezom i sve se dobro izmiješa.
2. Drugi način pruža elegantniji izgled jela. U tom slučaju, sve komponente treba položiti u slojevima: srca, mrkve, gljive, luk, jaja, sir i orašaste plodove. Svaki sloj je potrebno malo namazati majonezom.

Gotovu salatu od pilećeg srca najbolje je ostaviti u hladnjaku neko vrijeme da se salata natopi.

Što još možete kuhati s pilećim srcima?

Pileća srca su prilično svestran sastojak i mogu se koristiti za izradu više od samo salata. Iznutrice se također mogu dodati juhama, zamjenjujući njima meso. U drugim jelima također ispadaju vrlo ukusni. Srca se mogu poslužiti čak i kao zasebni zalogaji. Primjerice, pileća srca kuhana na ražnjićima su prilično ukusna. Štoviše, za pripremu takvog jela nisu potrebni posebni sastojci.

Također možete kuhati gulaš s bilo kojim prilogom od ovog sastojka. Da biste to učinili, samo trebate pržiti srca u tavi zajedno s mrkvom i lukom. Postoji i prilično ukusan recept za izradu srca u loncima s povrćem ili krumpirom.

Zaključak

Kao što je već spomenuto, postoji mnogo različitih recepata za pripremu salate od pilećih srca. Svi ovi recepti međusobno se razlikuju po složenosti pripreme. Njihova raznolikost omogućuje kuhanje jela od srca kako za početnike u kuhanju tako i za iskusne kuhare. Svaka osoba koja priprema takvo jelo može ljubavni recept prilagoditi svojim ukusnim preferencijama.