Kako kuhati svinjski pilav kod kuće: recept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Ukusna i izdašna jela - to bi trebao biti sastavni dio ručka ili večere. Ali, nažalost, ne znaju svi što se može kuhati. Možete unovčiti svaki dan uz pilaf.

Na webu postoje deseci recepata. Netko ne završi kuhanje riže, netko dodaje više povrća, netko koristi govedinu ili piletinu kao mesnu komponentu. Ali, nesumnjivo, okus pilafa postat će najsvjetliji i najbogatiji tek kada se svinjetina koristi u kuhanju. Ukusni pilav sa svinjetinom možete kuhati na razne načine: u kotliću, u loncu i u štednjaku.

Pilav od svinjetine

Sastav potrebnih proizvoda:

• Svinjetina - 1,2 kg.
• Zira - dvije desertne žlice.
• Riža je jedan kilogram.
• Ulje - sto mililitara.
• Mrkva - tri komada.
• Češnjak - jedna velika glavica.
• Luk - četiri glavice.
• Kurkuma - velika žlica.
• Paprika - dvije žlice.
• Sol - žlica.

Priprema sastojaka

Mnoge, posebno domaćice početnike, pitaju se kako kuhati pilav od svinjetine. U takvim slučajevima pomažu davno provjereni recepti iskusnih kuhara. Naoružani jednim od ovih recepata, naučit ćemo kuhati mrvljivi svinjski pilav. Kao iu ovom, kao iu bilo kojem drugom receptu za pilav, riža se mora pažljivo sortirati. Uklonite krhotine, ljuske, kamenčiće i pokvareno zrno. Zatim dobro operite, prelijte hladnom vodom i ostavite da se kuha oko tri sata.

Dalje, za kuhanje svinjskog pilava, čiji smo recept uzeli kao osnovu, treba oguliti glavice luka i narezati ih na tanke kolutiće. Zatim uzmite kotao u kojem će se kuhati pilav i ulijte u njega ulje. Stavite na vatru i dobro zagrijte. Zatim spustite luk, narezan na kolutiće, u kotao i pržite dok ne porumeni.

Sada, za kuhanje svinjskog pilava kod kuće, trebate koristiti poseban nož i oguliti mrkvu, oprati je i narezati na male štapiće. Sljedeći sastojak za pripremu je meso. Svinjetinu treba dobro oprati i osušiti na bilo koji način koji vam odgovara, a zatim nasjeckajte na komade srednje veličine.

Kuhanje pilafa

U kotao s prženim lukom stavite komadiće svinjetine i pržite dok se meso ne pokrije zlatnom rumenicomkora. Zatim rasporedite štapiće mrkve i pržite pet do šest minuta. Sada je vrijeme za začine. U kotao izlijte sve začine navedene u receptu i dobro promiješajte. Ulijte toliko vode da pokrije meso samo za centimetar ili dva. Pokrijte kotao poklopcem i kuhajte na laganoj vatri dok meso ne omekša.

Tada je potrebno u kotao staviti zadnji sastojak - rižu. Ali, ulivši rižu, ni u kojem slučaju se ne smije miješati. Po potrebi dodajte vode. U sredinu kotlića stavite cijelu glavicu češnjaka. Svinjski pilav treba dinstati na laganoj vatri dok gotovo sva voda ne ispari. Gotov pilav ostavite petnaest do dvadeset minuta, a zatim ga možete slagati na tanjure. Koristeći ovaj recept, shvatili smo kako napraviti pilav od svinjetine koji je ukusan, ukusan i mrvljiv.

Pilav od svinjetine u sporo kuhanju

Trebat će vam sljedeći sastojci:

• Svinjetina (bolje ne masna) - jedan kilogram.
• Riža na pari - dvije čaše.
• Začini za orijentalni pilav - četrdeset grama.
• Luk - četiri komada.
• Sol - žlica za desert.
• Mrkva - četiri komada.
• Ulje - sto mililitara.
• Češnjak - jedna velika glavica.
• Voda - tri stotine mililitara.

Korak po korak kuhanje pilafa

Mnogi tek savladavaju takvu kuhinjsku jedinicu kao što je spora kuhala, pa se pitaju kako skuhati svinjski pilav u sporom kuhaču. U tome će vam pomoći brojni receptione domaćice koje su odavno na "ti" s sporim kuhalom i u njemu kuhaju razna jela. Upotrijebimo jedan od ovih recepata i saznajmo kako pravilno skuhati pilav od svinjetine u štednjaku.

U početku morate pripremiti neke sastojke. Mrkvu oguliti, oprati i narezati na duge tanke trakice. Luk odvojite od ljuske i nasjeckajte na velike kocke. Nemasno svinjsko meso operite, osušite i narežite na male komadiće. Pripremili smo glavne sastojke i dalje, kako bismo naučili kuhati pilav od svinjetine u sporom kuhaču, koristit ćemo korak po korak recept za dinstanje povrća i mesa.

Ulijte ulje u zdjelu multivarka. Zatim u zdjelu stavite komade svinjetine i ravnomjerno pospite začinima za orijentalni pilav i solju. Na vrh stavite tanke trakice mrkve i kockice luka. Sve sastojke dobro izmiješajte u posudi. Zatim dodajte dvije šalice kuhane i oprane riže. Rižu prelijte s dvije šalice vode i pospite s malo začina i soli.

U sredinu zdjele stavite neoguljenu veliku glavicu češnjaka, zahvaljujući kojoj će svinjski pilav biti jako mirisan. Zatvorite poklopac i postavite multicooker na program "Pilaf". Postavite vrijeme na šezdeset minuta. Za sat vremena imat ćete gotov ukusan i mirisan pilav od svinjetine, kojim možete počastiti članove obitelji i bliske prijatelje.

Pilav kuhan u tavi

Popis proizvoda:

• Svinjetina - pola kilograma.
• Rižakuhano na pari - jedna i pol čaša.
• Ulje - dvjesto mililitara.
• Luk - pet glavica.
• Začini - dvije žlice.
• Mrkva - dva komada.
• mljevena paprika - pola žličice.
• Sol - jedna velika žlica.

Kuhanje pilafa u tavi

Ako još niste potpuno sigurni u svoje kulinarske sposobnosti i ne znate kako je ukusno kuhati svinjski pilav, predlažemo da koristite ovaj već provjereni recept. I krenimo od toga da pirjanu rižu dosta dobro isperemo vodom. Luk i mrkvu tradicionalno je potrebno oguliti. Zatim naribajte mrkvu, a luk nasjeckajte na kockice.

Komad svinjetine također treba dobro oprati i ukloniti svu vlagu s njega. Zatim narežite na male komadiće. Stavite duboku tavu na jaku vatru. Zalijte uljem i kad je vruće stavite komadiće svinjskog mesa. Pržite sa svih strana desetak minuta, ne više, ne zaboravite stalno miješati.

Čim se meso prekrije koricom, u tepsiju stavite nasjeckani luk i mrkvu. Također morate dodati začine za pilav, sol i mljeveni papar. Promiješajte sadržaj posude, smanjite vatru i pirjajte petnaestak minuta uz povremeno miješanje. Čistu kuhanu rižu ravnomjerno pospite po cijeloj tavi. Ulijte vodu tako da pokrije rižu za jedan i pol do dva centimetra, posolite i zatvorite poklopac.

Rižu sa svinjetinom pirjajte pod poklopcem na najmanjoj vatri pedesetak minuta. Nakonkuhajući, bez otvaranja poklopca, ostavite pilav da odstoji još petnaestak minuta. Zatim gotov, ukusan i obilan pilav sa svinjetinom, kuhan u tavi, rasporedite na tanjure i poslužite, posut nasjeckanim koprom.