Recept za prženi sir

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Prženi sir, recept za koji ćemo danas opisati, prekrasan je zalogaj za pivo. Može se poslužiti kao samostalno jelo, a može se koristiti i kao jedan od sastojaka za salate.

Praženi sir: recept sa fotografijom

Potrebni sastojci:

• pakiranje suluguni sira (ili bilo kojeg drugog tvrdog sira);
• malo brašna za otkoštavanje (2-3 žlice);
• zdrobljene krušne mrvice;
• 2 svježa kokošja jaja;
• biljno ulje za prženje.

Tehnologija kuhanja

Sir narežite na komade debljine prsta (oko 1 cm). Umutite jaja. U jednu zdjelu sipajte brašno, u drugu krušne mrvice. Zagrijte tavu s uljem. Štapić sira umočiti u jaje, pa uvaljati u brašno, opet umočiti u jaje, pa u prezle. Morate dobro zarolati, krekeri trebaju prekriti cijelu površinu sira, inače će iscuriti na visokoj temperaturi. Stavite štapić sira u vruće ulje. Pržite dok ne porumeni s obje strane. Poslužite s umakom.

Adyghe prženi sir

Recepti za prženi sir su raznoliki. Nudimo još jednu. Sastojci za 6 porcija:

• 0, 5 kg sira Adyghe;
• par svježih kokošjih jaja;
• treća šalica (oko 50 ml) vrhnja;
• čaša (oko 200 grama) brašna;
• 2 šalice (oko 400 grama) krušnih mrvica;
• biljno ulje za prženje.

Tehnologija kuhanja

Sir narežite na kockice (debljine 1-1,5 cm). Brašno, krušne mrvice i jaja s vrhnjem ulijte u tri različite zdjele (treba ih malo istući). U dublji kotao ili tavu ulijte ulje. Zagrijte se jače. Pripremljeni blok sira uvaljajte u brašno, zatim u smjesu od jajeta i vrhnja i na kraju u krušne mrvice. Stavite u kotao i pržite s obje strane. Trebali biste dobiti rumene štapiće od sira.

Sir na žaru: recept za kamembert

Želite li iznenaditi svoju obitelj i prijatelje? Sljedeći recept je za vas. Potrebne zalihe:

• komad sira camembert - oko 100 grama;
• kokošje jaje;
• 30 ml teškog vrhnja;
• sezamove sjemenke;
• krušne mrvice - oko 30 grama;
• pistacije - 3 žlice;
• brašna - oko 50 grama;
• džem (bilo koji, na primjer, crni ribiz ili jagoda);
• kiselo vrhnje.

Tehnologija

Kako kuhati prženi sir? Recept za izradu camemberta malo se razlikuje od prethodnih, jer se ovo jelo poslužuje kao desert. Sir narežite na trokute. Uvaljati u brašno i ostaviti da se malo odmori. Umutiti vrhnje sa jajetom (može i mlijeko), umiješati malo brašna. U zdjelu stavite sjemenke sezama, nasjeckane pistacije i krušne mrvice (možete koristiti slani kreker). Umočite sir u tijesto, a zatim u krušne mrvice. Zagrijte ulje u kotlu. Pecite camembert do zlatno smeđe boje. Poslužite u zdjelici s kiselim vrhnjem i džemom. Probaj! Ovo je nevjerojatno jelo.

Prženi sir. Recept za salatu

Predivna i neobično ukusna salata može se pripremiti s prženim feta sirom. Sastojci:

• rajčice srednje veličine narezane na kolutiće - 12 komada;
• jedna glavica tanko narezanog luka;
• listovi rikule - oko 15 grama;
• crne masline bez koštica - 20 komada;
• feta sir - komad od oko 200 grama;
• kokošje jaje;
• nekoliko žlica (3-4) brašna;
• nekoliko žlica (2-3) maslinovog ulja;

Za punjenje goriva:

• nekoliko žlica (3-4) maslinovog ulja;
• sok od pola limuna;
• svježi origano - par žlica;
• šećer, papar, sol.

Tehnologija kuhanja

1 korak

Sir narezan na kockice. Umutiti jaje. Kocke umočite u jaje, pa u brašno. Pržite na ulju.

2 korak

Pripremite preljev za salatu. Pomiješajte limunov sok, ulje, šećer, sol, papar, origano (nasjeckani).

3 korak

Stavite rajčice, rikolu, masline, prženi sir u tanjur za posluživanje. Napunite nadjev. Poslužite odmah. Dobar tek!