Lagane dijetalne juhe: recepti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Prva jela odavno su prepoznata kao sastavni dio svake večere. Oni pune tijelo vrijednim vitaminima, poboljšavaju rad probavnog sustava, pa čak i pomažu u mršavljenju. U današnjem materijalu detaljno ćemo analizirati nekoliko popularnih recepata za lagane dijetalne juhe.

Opće preporuke

Za tople, niskokalorične juhe možete koristiti filtriranu vodu ili laganu pileću juhu. Odabrana tekuća podloga zakuha se, a zatim se dopuni sirovim ili pirjanim povrćem. Što se manje kuhaju, u gotovom jelu ostaju vrijedniji vitamini.

U juhu, dizajniranu za suzbijanje viška kalorija, preporučuje se dodavanje celera, začina i ljutih začina. Ovisno o odabranom receptu, krumpir, bundeva, brokula, korabica, tanke mlade tikvice, luk, mrkva, rajčica, gljive, bijeli kupus ili cvjetača se šalju u zajedničku tavu određenim redoslijedom. Zatim se gotova juha melje kroz sito ili služi nepromijenjena.

S bundevom i jabukom

Zahvaljujući jedinstvenomSastav ovog prvog jela ima pozitivan učinak na cijelo tijelo. Vitamin T koji se nalazi u bundevi regulira rad probavnog trakta, a koncentracije željeza i vlakana prisutne u njoj pomažu ubrzavanju metabolizma. Da biste napravili četiri porcije ove kremaste juhe, trebat će vam:

• 4 šalice juhe (pileća).
• Mala bundeva.
• Srednji luk.
• Zelena nezaslađena jabuka.
• 2 žlice. l. naribani đumbir.
• Sol, začinsko bilje, papar i maslinovo ulje.

Reproducirajući ovaj recept za dijetnu juhu, čija je fotografija objavljena odmah iznad, morate započeti obradom bundeve. Očisti se, opere, reže, posoli, popapri, poškropi maslinovim uljem i peče na 190 0C. Nakon četrdesetak minuta, pulpa naranče se prebaci u lonac, u kojem se već nalazi luk, pirjan uz dodatak đumbira i ribane jabuke. Sve se to prelije juhom, umuti mikserom, prokuha i ukrasi začinskim biljem.

S krumpirom i rajčicama

Onima koji planiraju izgubiti par kilograma viška može se savjetovati da se usredotoče na još jedan zanimljiv recept. Dijetalna juha, čija se fotografija može vidjeti u ovom članku, karakterizira niska energetska vrijednost i visok sadržaj vlakana. Osim toga, dugo eliminira osjećaj gladi i omogućuje vam da bez štetnih dnevnih zalogaja. Za pripremu šest porcija ove večere trebat će vam:

• 4 krumpira.
• 3 rajčice.
• 1 žlica l. brašno.
• 2,5L filtrirane vode.
• Male mrkve.
• Srednji luk.
• Glavica karfiola.
• Sol, začinsko bilje, papar i maslinovo ulje.

Oguljeni krumpir se reže na ploške i kuha u posoljenoj kipućoj vodi. Nakon dvadesetak minuta dodaje se pečenka koju čine maslinovo ulje, luk, mrkva, brašno i blanširane nasjeckane rajčice. Sve se to posoli, popapri i pirja na laganoj vatri nešto manje od četvrt sata. U završnoj fazi, sadržaj posude se zgnječi i posipa začinskim biljem.

S lećom i začinima

Ova lagana dijetalna juha ima pikantan okus i nevjerojatnu aromu. Začini prisutni u njegovom sastavu pomažu u regulaciji metaboličkih procesa, a leća kontrolira apetit. Za pripremu ove večere trebat će vam:

• 5 šalica vode.
• 2 šalice leće.
• 2 sočne mrkve.
• 2 režnja češnjaka.
• 3 zrele rajčice.
• 2 žlice. l. naribani đumbir.
• 1 žlica l. pasta od rajčice.
• 1 žličica paprika.
• ½ žličice svaki cimet i korijander.
• Mali luk.
• Sol, maslinovo ulje i papar.

Mrkva i luk pirjaju se u prethodno podmazanoj tavi, a zatim se dodaju protisnutim češnjakom, đumbirom, pastom od rajčice i začinima. Doslovno minutu kasnije, oprana leća, kriške oguljene rajčice i voda šalju se u zajedničku posudu. Sve se to posoli, popapri i kuha na najnižoj vatri oko četrdeset i pet minuta.

Sa celerom i kupusom

Ova lagana dijetalna juha od povrća bit će pravo otkriće za one koji se pridržavaju osnovnih načela vegetarijanstva. Zbog prisutnosti celera, ima izražen učinak sagorijevanja masti i savršeno se bori protiv viška kilograma. Za pripremu nekoliko porcija ove večere trebat će vam:

• 2 litre filtrirane vode.
• 500 g sirovog kupusa (bijelog).
• 30g korijena celera.
• 2 zrele rajčice.
• Velike mrkve.
• Srednji luk.
• Mesnata paprika.
• Vlasac češnjaka.
• Sol, maslinovo ulje, paprika, curry i začinsko bilje.

Tanko nasjeckani kupus i nasjeckani celer šalju se u lonac napunjen kipućom vodom. Nakon nekog vremena tu se dodaje preljev od mrkve, luka, slatke paprike, nasjeckane rajčice i protisnutog češnjaka. Sve se to posoli, začini i kuha dok povrće ne omekša. Gotovo jelo se posipa sjeckanim začinskim biljem i izlije u tanjure.

S ribom i rižom

Onima koji preferiraju japansku kuhinju i žele smršaviti sigurno će se svidjeti ovaj jednostavan recept. Ukusna dijetalna juha, čija fotografija budi apetit, vrlo je popularna među istočnjačkim djevojkama i već se etablirala kao izvrstan spaljivač masti. Za pripremu trebat će vam:

• 1,5L filtrirane vode.
• 150 g alge.
• 1/3 šalice riže.
• Trup nemasne morske ribe.
• Glavica luka.
• Jaje.
• Sojin umak i začini.

Oprana riža ulije se u kipuću vodu i kuha do pola. Zatim se u to naizmjence dodaju nasjeckana riba, alge i luk marinirani u začinima i soja umaku. U završnoj fazi, juha se dopunjava razmućenim sirovim jajetom i nakon nekoliko minuta makne se sa štednjaka.

S mrkvom

Ljubitelji svijetlih kremastih prvih jela sigurno neće odbiti svoju kasicu prasicu nadopuniti još jednim jednostavnim receptom za ukusnu dijetnu juhu. Fotografiju same poslastice možete pogledati malo kasnije, ali za sada se pozabavimo njezinim sastavom. Za pripremu ove večere trebat će vam:

• 2 litre filtrirane vode.
• 3 sočne mrkve.
• 2 režnja češnjaka.
• 3 žlice. l. soja umak.
• Mali luk.
• Srednji krumpir.
• Lavrushka, sušeni bosiljak i svježe začinsko bilje.

Priprema ove lagane dijetalne juhe je prilično jednostavna. Prvo se povrće oguli, opere i nareže. Ovako obrađeni komadi mrkve i krumpira preliju se vodom, dodaju lukom i lavruškom, a zatim se stave na štednjak i kuhaju dok ne omekšaju. Omekšano povrće se zgnječi i začini češnjakom, soja umakom, bosiljkom i nasjeckanim začinskim biljem.

S povrćem i kefirom

Onima koji vole hladna prva jela može se savjetovati da pokušaju reproducirati lagani recept opisan u nastavkudijetalna juha, čija fotografija ne prenosi svoj jedinstveni okus. Za to će vam trebati:

• 300 g rotkvice.
• 500 ml prirodnog jogurta.
• 2 šalice niskokalorijskog kefira.
• Svježi krastavac.
• Sol, bijeli papar i bilo koje zelje.

Ova jednostavna, zdrava juha priprema se bez upotrebe štednjaka. Mliječni proizvodi se intenzivno prerađuju blenderom. Dobivena tekućina dopunjena je krugovima rotkvice, oguljenim ribanim krastavcem, soli, bijelim paprom i nasjeckanim začinskim biljem. Gotova juha se nakratko stavi u hladnjak i tek onda posluži.

S tikvicama

Žene koje paze na svoju figuru i pokušavaju jesti ne samo ispravno, već i raznoliko, bit će vrlo korisna još jedna opcija koju svatko može napraviti sam. Jednostavan recept za ukusnu dijetnu juhu, čija će fotografija biti predstavljena malo niže, uključuje korištenje određenih komponenti. Stoga, prije početka postupka, svakako provjerite ima li vaš dom:

• 125 graška iz konzerve.
• 250 ml obranog mlijeka.
• 3 šalice juhe od povrća.
• 1 žlica l. brašno.
• Jaje.
• tikvice.
• mrkva.
• krumpir.
• Sol, voda i maslinovo ulje.

Mrkva, krumpir i tikvice kuhaju se odvojeno u maloj količini vode. Čim omekšaju, odvoje se od tekućine, pomiješaju s graškom iz konzerve i samelju u pire. Dobivena masa razrijeđena je umakom,napravljeno od mlijeka, juhe, soli, jaja i brašna, a zatim prokuhano, posuto začinskim biljem i servirano uz večeru.

S repom i kupusom

Ova mirisna i niskokalorična juha unijet će raznolikost u jelovnik prehrane. Laganog je osvježavajućeg okusa i relativno niske energetske vrijednosti. Da biste ga pripremili, trebat će vam:

• 200 ml juhe od povrća.
• 150 g sirovog kupusa (bijelog).
• repa.
• Mala mrkva.
• Maslinovo ulje, kamena sol i začinsko bilje.

Ovo je jedan od najzanimljivijih i najjednostavnijih recepata za pripremu dijetalne lagane juhe. Za početak se mrkva i repa ogule, ispiru pod mlazom vode, narežu na sitne komade i pirjaju na zagrijanoj, namašćenoj tavi. Zapečeno povrće prelije se posoljenom juhom, dopuni tanko nasjeckanim kupusom i kuha dok ne omekša. Gotovu juhu pospite nasjeckanim začinskim biljem.

S kiselim kupusom i gljivama

Ova lagana dijetalna juha posebno je popularna kod domaćih domaćica. Ugodnog je blago kiselkastog okusa i izrazite arome gljiva. Za kuhanje za večeru trebat će vam:

• 500g kiselog kupusa.
• 30g sušenih gljiva.
• 1L filtrirane vode.
• Male mrkve.
• Srednji luk.
• Sol, začini, začinsko bilje i dezodorirano ulje.

Kupus se prelije kipućom vodom i kuha gotovo do kraja. Zatim se nadopunjuje natopljenim gljivama pirjanima s biljnim uljem, lukom i mrkvom. sviposoli se, začini začinima, kratko pirja na laganoj vatri i pospe nasjeckanim začinskim biljem.

S grahom i celerom

Ova ukusna i niskokalorična juha od povrća ima ugodnu aromu i nježnu kremastu teksturu. Priprema se od jeftinih i lako dostupnih sastojaka, što je posebno važno u našem teškom vremenu. Da biste ga zavarili, trebat će vam:

• 2 litre filtrirane vode.
• 800 g graha.
• 500 ml juhe od povrća.
• 2 poriluka.
• 2 korijen celera.
• Male mrkve.
• Sol, začini, začinsko bilje i maslinovo ulje.

Oprani i sortirani grah prelije se vodom, dopuni porilukom, mrkvom i celerom i stavi na priloženi štednjak. Sve se to dovede do spremnosti, posoli, protrlja kroz sito i razrijedi juhom. Gotovu juhu začinite začinima i malo maslinovog ulja.

S piletinom

Ovaj ukusni, niskokalorični obrok dobra je opcija za ručak ili kasnu večeru. Za kuhanje pileće lagane dijetalne juhe trebat će vam:

• 1,5 litara destilirane vode.
• 4 krumpira.
• 2 pilećih buta.
• 2 slatke paprike.
• Glavica luka.
• Sol, začinsko bilje, peršin i crni papar u zrnu.

Oprana piletina se polaže u lonac, prelije vodom i šalje na štednjak. Sve se to dopuni cijelim oguljenim lukom, lavrushkom, soli i paprom u zrnu i ostavi da čamislaba vatra. Nakon nekog vremena, kriške krumpira se pune u zdjelu s budućom juhom. Nedugo prije završetka procesa tamo se šalju i trake paprike. Nakon gašenja štednjaka, luk se vadi iz tave, a na njegovo mjesto ulijeva se nasjeckano zelje.

S piletinom i brokulom

Ova ukusna i lako probavljiva juha savršena je za obiteljski obrok. Zbog niske energetske vrijednosti i jednostavnog sastava, podjednako je prikladan za mlade dame i djecu u rastu. Da biste napravili nekoliko porcija Easy Diet pileće juhe, trebat će vam:

• 2,5L filtrirane vode.
• 600g pilećeg mesa.
• 500 g brokule.
• 3 krumpira.
• Mala mrkva.
• Srednji luk.
• Sol, mljevena paprika, svježe začinsko bilje, aromatično bilje i dezodorirano ulje.

Oprana piletina stavlja se u lonac s vodom i kuha se dvadesetak minuta od trenutka vrenja. Nakon navedenog vremena mesu se dodaju ploške krumpira, pirjani luk i mrkva. Sve se to posoli, začini i kuha dok ne omekša. Neposredno prije isključivanja štednjaka, brokula se šalje u zajedničku tavu. Prije posluživanja, juha se posipa nasjeckanim začinskim biljem.

S piletinom i gljivama

Ova lagana i vrlo mirisna juha unijet će raznolikost u oskudan dijetalni jelovnik. Ispada vrlo ukusno i iznimno korisno. Da biste ga pripremili, trebat će vam:

• 500g piletine (bez kože ili kosti).
• 200 g celera.
• 250 g sirovoggljive.
• 2 bijela luka.
• 2 režnja češnjaka.
• 2 sočne mrkve.
• 2 lovorike.
• Bosiljak, voda, sol i dezodorirano ulje.

Piletinu se skuha u posoljenoj kipućoj vodi, a zatim dopuni peršinom, krumpirom, mrkvom i celerom. Nakon nekog vremena, gljive pržene s lukom šalju se u zajedničku tavu i kuhaju sve zajedno dok ne budu potpuno kuhane. Nakon što se vatra ugasi, juha se posipa bosiljkom i kratko se kuha ispod poklopca.