2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Oslić je prilično ukusna i zdrava riba iz obitelji bakalara. Ovaj proizvod ima nježnu pulpu s niskim udjelom masti, koja sadrži dovoljnu količinu elemenata u tragovima i vitamina. Poslužuje se pečena, kuhana ili pržena. Ova riba je idealna za dijetalnu i dječju hranu. Nakon čitanja današnje publikacije naučit ćete kuhati pirjani oslić.
Classic
Ovaj jednostavan recept je odličan jer ne oduzima previše vremena ili truda. Također je važno da uključuje korištenje jeftinih proizvoda koji se gotovo uvijek nalaze u svakoj kuhinji. A sve što se nije našlo u vašem hladnjaku možete slobodno kupiti u najbližoj trgovini. Za pripremu jela poput oslića pirjanog s mrkvom i lukom, prvo se pobrinite da sve što vam je potrebno bude pri ruci. Popis potrebnih komponenti uključuje:
- Dva trupa oslića.
- Jedna mrkva i jedan luk svaki.
- Žlica brašna.
- Čaša prokuhanogvoda.
- Pola žličice soli.
Budući da će se pirjani oslić prethodno pržiti u tavi, pobrinite se da imate malo biljnog ulja pri ruci u pravo vrijeme.
Slijed radnji
Prethodno odmrznuta riba se opere u tekućoj vodi i osuši papirnatim ručnicima. Nakon toga, trupovi se režu na male komadiće debljine oko tri centimetra, posole, uvaljaju u brašno i šalju u vruću tavu, podmazanu bilo kojim biljnim uljem.
Nekoliko minuta kasnije, ribana mrkva i nasjeckani luk šalju se u zapečenu ribu. Sve se to prelije čašom kuhane vode, poklopi poklopcem i vatra se smanji. Nakon otprilike četvrt sata, oslić dinstan s mrkvom i lukom makne se sa štednjaka i posluži. Kuhani krumpir ili bilo koja mrvičasta kaša idealni su kao prilog ovom jelu.
Varijanta rajčice
Oslić je vrlo pristupačna i relativno jeftina riba. Stoga uživa zasluženu popularnost među domaćim domaćicama. Od njega možete brzo pripremiti sočno i mirisno jelo, idealno za obiteljsku večeru. Kako bi oslić dinstan s mrkvom i paprikom bio serviran na vrijeme, potrebno je unaprijed provjeriti ima li vaša kuhinja sve što vam treba. U ovom slučaju, trebat će vam:
- Kilogram odmrznutog oslića.
- Tri mrkve.
- Kilogram zrelih rajčica.
- Paržarulje.
- Slatka paprika.
- Žličica soli.
- Prstohvat začina za ribu.
- Par žlica biljnog ulja.
Opis procesa
Da biste napravili uistinu ukusan oslić pirjan s povrćem, morate se strogo pridržavati dolje opisane tehnologije. Prije svega, trebate se pobrinuti za ribu. Opra se u hladnoj vodi, opljačkana papirnatim ručnicima, oslobođena repa i peraja. Ovako pripremljene trupove izrezuju se na tri dijela i stavljaju u lonac čije se dno prelije biljnim uljem. Riba se posipa solju i malo začina.
Na vrh se stavljaju nasjeckani luk, paprika i ribana mrkva. Sve povrće je poslagano u slojevima i lagano posoleno. S rajčice se pažljivo skine kora i usitni u blenderu. Dobiveni sok izlijemo u tavu s ribom i sve stavimo na štednjak. Pirjani oslić kuha se na minimalnoj vatri trideset minuta od trenutka vrenja. Poslužuje se i toplo i hladno. Kuhana riža ili krumpir često se koriste kao prilog.
Varijanta kiselog vrhnja
Prema ovom receptu relativno brzo možete pripremiti vrlo ukusno i nježno jelo koje ide uz gotovo svaki prilog. Kako bi vaša obitelj mogla uživati u pirjanoj ribi, pokušajte se unaprijed opskrbiti svim potrebnim komponentama. Vaš arsenal bi trebao sadržavati:
- Kilo svježe smrznutog oslića.
- 300 grama kiselog vrhnja.
- Par pilećih jaja.
- Glavaluk.
- 200 mililitara mlijeka.
Brašno, biljno ulje, sol, začinsko bilje i začini bit će korišteni kao dodatni sastojci.
Tehnologija kuhanja
Prethodno odmrznuta riba se oslobađa od unutrašnjosti, peraja i ljuski. Nakon toga se ispere hladnom vodom, obriše papirnatim ubrusima, izreže na srednje komade, lagano posoli, uvalja u brašno i pošalje u tavu. Zapečeni oslić se stavi u čistu šerpu, a nasjeckani luk poprži na preostalom ulju i doda ribi.
U posebnoj posudi pomiješajte jaja s mlijekom i dobro ih umutite. U dobivenu masu dodaju se kiselo vrhnje i začini. Dobivena smjesa se izlije u tavu s ribom. Sve se to pokrije poklopcem, pošalje na štednjak, dovede do kuhanja i plin se smanji. Pirjani oslić kuha se na laganoj vatri ne više od četvrt sata. Par minuta prije kraja kuhanja pospite ribu u umaku od kiselog vrhnja sa sjeckanim začinskim biljem.
Preporučeni:
Pirjani krumpir u laganom kuhaču bez mesa: recepti sa fotografijama
Jela od krumpira su vrlo raznolika, jer se kombiniraju s gotovo svim namirnicama. Vrlo ukusan pirjani krumpir možete skuhati u laganom kuhaču bez mesa. Kao dodatak može poslužiti razno povrće (kupus, mrkva, tikvice, luk, mrkva, celer itd.), začinsko bilje, začini, sir, kiselo vrhnje, gljive. U članku je predstavljeno nekoliko recepata za pirjane krumpire u laganom kuhaču bez mesa
Pirjani krumpir: najjednostavniji i najukusniji recepti
Pirjani krumpir je svima omiljeno jelo ruske kuhinje. Može se pripremiti i za večeru i za ručak. Postoji mnogo jednostavnih varijanti pirjanih krumpira, a svaka će se činiti kao nešto novo i posebno. Ali vrijedi zapamtiti da je ovo jelo prilično kalorično. Ne možete se previše zanijeti njima. Par puta tjedno dovoljno je za uživanje u mirisima koji dolaze iz kuhinje i nezaboravnom okusu
Kaloriji pirjani krumpir. Pirjani krumpir s mesom. Kalorijski pirjani krumpir sa svinjetinom
Dobro jesti nije samo potreba, već i zadovoljstvo, pogotovo ako se hrana priprema s ljubavlju i maštom. Čak i od najjednostavnijih proizvoda, uistinu možete kuhati hranu bogova
Ukusni pirjani krumpiri s mesom u pećnici: značajke kuhanja, najbolji recepti i recenzije
Kombinacija krumpira i mesa odavno je prepoznata kao klasik kulinarskog žanra. Ovi se proizvodi savršeno nadopunjuju i dobro se kombiniraju s mnogim povrćem. Prže se na tavi ili peku u pećnici. No posebno je ukusan pirjani krumpir s mesom. Najbolji recepti za takva jela bit će opisani u članku
Pirjani patlidžani: recepti sa fotografijama
Hrana koja je zdrava za tijelo ne mora uvijek biti bezukusna i sastoji se uglavnom od pilećeg mesa i žitarica. Koristeći raznovrsno povrće, možete brzo i bez dodatnih troškova kuhati ukusna, ali zdrava jela. Dakle, pirjani patlidžani, dopunjeni drugim sastojcima, pretvaraju se u jela koja se mogu poslužiti čak i na svečanom stolu. A glavni plus je što su recepti vrlo jednostavni i ne zahtijevaju duboko znanje u kuhanju
