Restoran "Bottega Siciliana": adresa

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Restoran "Bottega Siciliana" - mali komadić Italije u vrevi metropolitanskog života. Atmosferski objekt s lakoničnim i elegantnim interijerom, autentičnim jelovnikom odavno je stekao pozitivnu reputaciju. Što vrijedi probati u talijanskom restoranu? Detaljan opis interijera, jelovnika, prednosti i mana predstavljen je u ovom članku.

Adresa, radno vrijeme, procijenjeni račun

Iza restorana stoji Nino Graziano, jedan od najtituliranih kuhara u glavnom gradu - prije više od deset godina promijenio je legendarni restoran s Michelinovim zvjezdicama na Siciliji u moskovski pandan.

Ustanova je otvorena svaki dan od 12:00 sati do posljednjeg posjetitelja. Približan račun varira od dvije do tri tisuće rubalja. Adresa restorana "Bottega Siciliana": ul. Okhotny Ryad, 2.

Što probati za ljubitelje talijanske kuhinje?

Tradicionalne talijanske delicije pojavljuju se među stavkama jelovnika. Posjetitelji restorana oduševljeni su radom kuhara! Savjetuje se posebna pozornostdavati predjela, domaće sireve (ricotta, stracciatella, burrata), klasične sicilijanske slastice. Na jelovniku:

1. Carpaccio: artičoke s parmezanom i rikolom, hobotnica s pistaćima i vinaigretom, karfiol s parmezanom i uljem od tartufa, losos s umakom od celera i limete, divlja riba.
2. Tjestenina: tagliolini s tikvicama i škampima, pappardelle sa pikantnim kozjim mesom, mesom divlje svinje i vrganjima, domaće lazanje, farretti s gulašom od zeca.
3. Rizoto: s gljivama i šafranom, gurmanskim plodovima mora, tintom od sipe, burratom (meki sir) i citrusima.
4. Pizze: "Four Seasons" s artičokama i gljivama, "Parma" sa šunkom i sirom, "Siciliana" s tunjevinom i bottarga kavijarom, "Vegetarijanska" s povrćem i gljivama, "Caprichosa" s rajčicama i mozzarella sirom.

Ako želite neko vrijeme biti na vrućoj Siciliji, svakako naručite prepoznatljivo varivo od povrća s patlidžanima, lukom, celerom i ljutim slatko-kiselim umakom. Ne zaboravite piće! U ponudi su domaće limunade, voćni čajevi i točeno pivo.

Domaće salate, prva jela, značajke jesenskog jelovnika

U restoranu "Bottega Siciliana" poslužuju se dijetalne salate od svježeg povrća, sočna jela od mesa i ribe. Što još ima među autentičnim pozicijama u ugodnom talijanskom establišmentu? Gurmani bi trebali probati:

1. Domaće salate: krastavac i rajčica, crveni luk i svježe začinsko bilje, hobotnica ikrumpir, lišće rikule i avokado, mozzarella i rajčica, "Cezar" s piletinom ili škampima, "grčki" s feta sirom.
2. Riblja jela: brancin s kaparima i češnjakom, smuđ s umakom od inćuna i cvjetića brokule, sicilijanska oceanska riba, losos s umakom od naranče i njoki od krumpira.
3. Mesna jela: pačji but s pireom od celera, janjeća lopatica s grahom, teleća koljenica s krumpirom, teleći bubrezi u kremastom umaku od senfa, milanski escalope, goveđi gulaš u crnom vinu.
4. Sicilijanska predjela: Nino Graziano patlidžan, tagliatelle s patlidžanom i ljutim papričicama, alla ketara špageti sa sardinama i pinjolima u umaku od rajčice, pappardelle punjene mladom janjetinom. Sicilijanska predjela.

Još jedna značajka restorana "La Bottega Siciliana" je dostupnost jesenskih pozicija. U hladnoj večeri možete uživati u grijaćoj čaši crnog vina, laganim i hranjivim obrocima:

• Panelle palačinke s limunom ili brancinom;
• ravioli s mesom rakova, bundevom, škampima;
• filt tune s bottarga umakom (kavijar sušenog cipla);
• domaća pita s rabarbarom, crnim ribizlom;
• domaća kobasica s umakom od grožđa.

Dodatni prilog: listovi špinata, rustikalni krumpir, kuhana riža, miješano povrće, prženi krumpir, mrvičasti kus-kus. Izvrsno predjelo je talijanska focaccia (s ružmarinom, parmezanom, češnjakom).

Posebno za sladokusce! Deserti na meniju

Restoran "Bottega Siciliana" poznat je po slatkim jelovnicima. Asortiman uključuje mnoge varijacije kremastog sladoleda s okusima bobičastog voća, voća. Uključeni su i deserti:

1. Pite: "Bakina pita" s pinjolima, krostata (sicilijanski desert) sa svježim bobicama, topla pita od jabuka sa sladoledom od vanilije.
2. Kolači: Profiterole od vruće čokolade, četiri čokolade, razne mini torte (5 različitih okusa).
3. Domaći sladoled: bosiljak s jagodama, vanilija s ušećerenim đumbirom i hrskavim vaflom, kava s komadićima čokolade, brioche lepinja s kuglicama sladoleda.

Slatko društvo sa slatkim desertom bit će milkshake (jagoda-banana, menta-limeta), svježe cijeđeni sok ili okrepljujuća kava (cappuccino, latte, macchiato, dupli espresso), kakao.

Karakteristike restorana "Bottega Siciliana" na Okhotnyju

Stolovi na otvorenom, hrana za ponijeti, rezervacije stolova telefonom ili online. U restoranu možete naručiti i lijepu i ukusnu tortu za bilo koje blagdansko slavlje. Talentirani slastičari kreirat će čarobni desert, kuriri će dostaviti rezultat kulinarskih manipulacija na pravo mjesto.

Restoran je idealan za romantične spojeve, poslovne sastanke, obiteljska druženja s najbližom rodbinom i prijateljima. Interijer je izrađen u prigušenim bež-smeđim nijansama, zahvaljujući panoramskim prozorima, posjetitelji mogugledajte kuhare na poslu.

U toploj sezoni gosti ustanove mogu se opustiti na otvorenoj verandi.

Prednosti i nedostaci ustanove. Recenzije stvarnih kupaca

Restoran "Bottega Siciliana" u Moskvi popularan je među lokalnim stanovnicima i gostima glavnog grada. Vrline se zovu:

• ljubaznost konobara, brzina dostave hrane;
• lijep interijer, prilika za gledanje kuhara;
• autentičan jelovnik, okus hrane.

Također ima nezadovoljnih uslugom. Neki posjetitelji žale se na brzinu usluge, navode da cijene jela ne odgovaraju kvaliteti posluženih poslastica. Sofisticirani gurmani kažu da se pizza teško može nazvati talijanskom zbog debljine podloge.

Međutim, unatoč ovim nedostacima, većina povratnih informacija je pozitivna. Stalni gosti kažu da je restoran "Bottega Siciliana" odlično mjesto gdje su gosti uvijek dobrodošli. Strani gosti također su bili ugodno iznenađeni jer na specijaliziranim stranicama ima dobrih recenzija korisnika engleskog govornog područja.