Kuhanje kotleta od nasjeckanih pilećih prsa

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 13:02

Jela od piletine su uvijek hit. Tako će kotleti od pilećih prsa, nježni i ukusni, zasigurno ostati u prehrani vaše obitelji. Kuhati ih je prilično jednostavno, ali ispada ne samo ukusno, već i originalno. Ovo jelo dobro će izgledati i na svečanom stolu.

Pa kako napraviti kotlete od pilećih prsa?

recept za narezke

Uzmite osamsto grama prsa, luk, češnjak, kruh, pola čaše mlijeka, kokošje jaje, svježe začinsko bilje, tri žlice majoneze, biljno ulje, sol, papar. Ovi kotleti od mljevenih pilećih prsa zadovoljit će i one koji ne vole piletinu.

Prvo isperite meso hladnom vodom i narežite ga na male kockice. Prebacite u dublju zdjelu ili lonac. Ogulite i sitno nasjeckajte luk, češnjak nasjeckajte posebnom prešom, dodajte ih mesu zajedno sa solju, majonezom i paprom. Sve dobro promiješajte i stavite u hladnjak na pola sata da se piletina marinira.

Odvojite mrvicu kruha od kore i prelijte mlijekom, sve lagano umijesite. Izvadite iz hladnjaka prazninu od koje će se praviti Vaši kotleti od nasjeckanih pilećih prsa, dodajte jaje,nasjeckano zelje i krušnu kašu namočenu u mlijeko. Sve pomiješajte. Zagrijte tavu s biljnim uljem i na nju stavite kotlete. Jedna žlica smjese bit će dovoljna za jedan kotlet. Pržite svaku stranu oko sedam minuta.

Zatim okrenite pljeskavice posljednji put i pokrijte pet minuta. Jelo je spremno za posluživanje s bilo kojim prilogom po vašem izboru.

Nježni kotleti od nasjeckanih pilećih prsa

Ovaj recept vam omogućuje da napravite manje slanu verziju pilećih kotleta. Osim toga, recept je lako optimizirati za hranjenje malih članova obitelji. Dakle, uzmite petsto grama pilećeg filea, jedno jaje, tri žlice škroba i isto toliko lagane majoneze. Ako su kotleti od sjeckanih pilećih prsa namijenjeni djeci, majonezu zamijenite kiselim vrhnjem s dvadeset posto masti.

Ohlađene filete operite i narežite na male kockice. Dodajte im jaje, majonezu ili kiselo vrhnje i posolite. Dodajte škrob i sve dobro promiješajte. Ostavite smjesu da se marinira. Trebat će par sati na sobnoj temperaturi ili preko noći u hladnjaku. Zgodno je napraviti komad piletine za noć, a ujutro pržiti svježe, sočne kotlete. Morate pržiti u maloj količini biljnog ulja, maslinovog ili suncokretovog. Žlicom žlicom stavite kotlete.

Naznačena količina proizvoda trebala bi činiti oko devet kotleta.

Kotleti od pilećih prsa sa sirom

Uzmite sedamsto grama piletine, četrdeset grama ohlađenog maslaca, sto grama topljenog sira, malo svježeg začinskog bilja, dva kokošja jaja, krušne mrvice, sol, papar. Pileći file narežite na male kockice, zelje nasjeckajte, a sir sitno nasjeckajte. Maslac je također potrebno sitno nasjeckati. Pomiješajte sve sastojke, dodajte jaja i par žlica pohanja. Posolite, popaprite, dobro promiješajte i oblikujte pljeskavice. Uvaljajte u krušne mrvice i stavite na lim za pečenje. Stavite peći u pećnicu, zagrijanu na dvjesto stupnjeva, na četvrt sata i poslužite vruće.