Crno vino - podiže ili snižava krvni tlak? Utjecaj alkohola na krvni tlak

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Koristi crnog vina odavno su poznata činjenica, njegova čudesna svojstva su legendarna, a znanstvenici diljem svijeta već dugi niz godina provode razna istraživanja koja dokazuju pozitivan učinak napitka na organizam. Jedno područje njihova istraživanja kako bi se razjasnilo povećava li ili snižava krvni tlak crno vino je učinak vina na kardiovaskularni sustav.

Prednosti crnog vina

Među ogromnom raznolikošću alkoholnih pića, vrlo je malo onih koji pomažu tijelu.

Zdravstvene prednosti crnog vina gotovo su nesumnjive. To je zbog visokog sadržaja antioksidansa, kao što su resveratrol, katehin, epikatehin i proantocijanidini. Aktivno sudjeluju u borbi tijela protiv kronične upale, a također normaliziraju rad kardiovaskularnog sustava, uklanjaju slobodne radikale iz krvi, čime se povećava otpornost tijela na onkološke procese. Također uz asistencijuresveratrol, novi spoj nazvan piceatannol se sintetizira u tijelu, koji pomaže normalizaciji tjelesne težine zbog činjenice da blokira vezanje inzulina. Kao rezultat toga, ne samo da pomaže u borbi protiv viška kilograma, već i sprječava dijabetes, zatajenje bubrega, a to nije ni cijeli popis koji opisuje zdravstvene dobrobiti crnog vina.

Odabir vina

Kao što znate, postoji više vrsta vina, a njihov učinak na organizam nije isti. A to je suho crno vino koje ima maksimalan skup korisnih tvari.

U medicini je čak stvoren i poseban smjer koji se zove enoterapija: proučava djelovanje vina na ljudski organizam i uz njihovu pomoć razvija režime liječenja raznih bolesti. A znanstvenici su dokazali da su dobrobiti vina zbog njegovog sastava i količine korisnih sastojaka, što ovisi o sorti grožđa i zemljištu na kojem je uzgojeno. Dakle, vaš izbor treba zaustaviti na crnom suhom vinu visoke kvalitete, ali ne i na slatkim sortama ili vermutima. Pozitivno utječe na krvne žile, pa je jasno da li crno vino podiže ili snižava krvni tlak.

Učinak vina na krvni tlak

Vino, kakvo god bilo, ima značajan učinak na krvni tlak, kao i svaki alkohol. Kada uđe u tijelo, odmah širi krvne žile, ali za kratko vrijeme. Uz to ubrzava otkucaje srca i, nakon prirodne vazokonstrikcije, neizbježno podiže pritisak.

Crno vino, ovisno o vrsti, ima specifičan učinak na organizam. Dakle, slatka vina intenzivno djeluju na srce, ubrzavajući njegov rad, što dovodi do značajnog povećanja tlaka. Ali suha vina blagotvorno djeluju na krvne žile zbog sadržaja antioksidansa i voćnih kiselina u njima, što suho crno vino čini korisnim za hipertenziju.

Vino za visoki krvni tlak

Hipertenzija je bolest od koje boluju mnogi ljudi, prisiljeni su na dijetu i uskraćivati sebi razne proizvode, koji uključuju alkohol.

U godini ima mnogo blagdana i blagdana, a hipertoničare zanima pitanje može li vino biti pod pritiskom. Dakle, treba imati na umu da djelovanje različitih alkohola nije isto, a ako su neke vrste štetne, druge pomažu. Vina imaju blagotvoran učinak, ali samo u količinama do dvije čaše, inače neće biti nikakve koristi. Da bismo razumjeli podiže li ili snižava krvni tlak crno vino, vrijedi proučiti mehanizam njegovog učinka na kardiovaskularni sustav. Slatke sorte djeluju po klasičnoj shemi, isprva šire krvne žile, ali zbog pojačane kontrakcije miokarda tlak neminovno raste. Suha vina berbe, s druge strane, zbog sadržaja voćnih kiselina ustrajno opuštaju stijenke posuda. Dakle, postaje jasno, ali nijedan alkohol s visokim krvnim tlakom ne može štetiti.

Vino za hipotenziju

Ako je sve s hipertenzijomviše ili manje jasno, potpuno je nejasno može li se crno vino proizvoditi pod sniženim tlakom. Kao što znate, suho vino može dramatično i trajno smanjiti krvni tlak povećanjem razine dušika u krvi, što dovodi do produljene vazodilatacije. To ga čini neprihvatljivim za osobe koje pate od hipotenzije! No slatke sorte, vermuti i tinkture ipak će ispraviti situaciju s niskim krvnim tlakom, ali samo doziranom konzumacijom.

Vrijedi uzeti u obzir da će dugotrajna zloporaba bilo kojeg vina neizbježno dovesti do kronične hipertenzije.

Odabir doze

Kad shvaćaju prednosti crnog vina za pritisak, mnogi se ne zamaraju razmišljanjem o dozama u kojima ono daje pozitivan rezultat, a koje su već iskreno štetne za organizam. Naravno, piće je bogato korisnim tvarima, a također poboljšava mikrocirkulaciju krvi, blagotvorno utječe na krvne žile, ali ako se zloupotrijebi, značajno povećava opterećenje srca. A povećanje doze je proporcionalno štetnosti za srce.

Znanstvenici su ustanovili da sigurna dnevna doza ne smije prelaziti 300 ml. Ako govorimo o korisnoj normi, onda je to 50 ml dnevno uz obroke. Vino možete uzimati u preporučenim dozama dnevno, ali ipak ne bi škodilo da barem jednom tjedno uzmete slobodan dan.

Bijelo vino

Postoji puno podataka o tome podiže li ili snižava krvni tlak crno vino, ali nigdje se ne spominje bijelo vino. Ipak, on je također koristan za tijelo, iako je sadržaj antioksidansa u njemu za red veličine manji, ali je njihova apsorpcija u tijelu lakša.

Bijele sorte pomažu poboljšanju metabolizma, poboljšavaju apetit i potiču povećano lučenje želučanog soka. Dakle, štetno djeluju na bakterije u želucu i vraćaju acidobaznu ravnotežu, pojednostavljujući proces probave. Bijelo vino u malim količinama blagotvorno djeluje na štitnjaču, tjerajući je da intenzivno proizvodi hormone, dobro je i za bubrege. Ali visok sadržaj šećera čini ovo vino neprikladnim za hipertenzivne bolesnike i dijabetičare.

gruzijska vina

Povijest ovih vina seže u antičko doba, prvi arheološki nalazi koji svjedoče o nastanku vinarstva u Gruziji datiraju iz 6. stoljeća prije Krista. Među njima su i vrčevi sa sjemenkama grožđa i otiscima listova.

Tijekom svoje povijesti, vinarstvo se stalno razvijalo i poboljšavalo, dosegnuvši danas neviđenu razinu. Danas se gruzijska vina natječu samo s francuskim, ne inferiorna po kvaliteti i okusu.

gruzijsko crveno suho vino izvrsno je piće predivnog okusa i nježne arome. Sadržaj šećera u njemu je izuzetno nizak, ali je apsorbirao puno korisnih tvari. Jačina mu varira od 10 do 13 stupnjeva, boja je bogata, tamna, podsjeća na sok od nara.

gruzijsko crno vino priprema se premastarinski recept u kojem mošt fermentira na pulpi, nakon čega se odležava u velikim zemljanim čunjastim posudama, koje se ukopavaju u zemlju do grla. U tlu provodi tri mjeseca, a proces se odvija na stabilnoj temperaturi, što dovodi do izvrsne kvalitete pića.

Gruzijsko crveno suho vino smatra se berbama. Nakon odležavanja pod zemljom, puni se u hrastove bačve, gdje će provesti još najmanje dvije godine.

Gruzijsko crno vino ima najviše dobrobiti za tijelo, ali čak i njega treba uzimati u ograničenim količinama. Savršeno će nadopuniti svako jelo, postati ukras i ponos stola.

Šteta vina

Mnogo podataka govori o izvrsnim svojstvima suhih vina, o njihovom blagotvornom djelovanju na organizam zbog sadržaja antioksidansa i voćnih kiselina. Ali koliko god ovo piće bilo korisno, ne zaboravite da je alkohol.

Alkohol je još uvijek izuzetno opasan za organizam, jer je neurotoksin, koji dovodi do kvarova u radu svih organa i sustava. Prekoračenje norme zasigurno će dovesti do negativnih posljedica, čiji je popis iznimno dug. Među najznačajnijim, vrijedi istaknuti: pojavu ovisnosti o alkoholu, probleme s jetrom koji dovode do ciroze, pretilost, koja je posebno opasna za unutarnje organe, i, kao najnepovratnije, rana smrtnost. U isto vrijeme, osoba će doživjeti osobnu degradaciju, psiho-emocionalne poremećaje.

Znanstvenoistraživanje

Prvi put Hipokrat je govorio o dobrobitima vina. Zatim, 1992., znanstvenici su istraživali ono što su nazvali "francuskim paradoksom". Govorilo se o tome da je konzumacija suhog crnog vina u Francuskoj vrlo visoka, ali se i životni vijek Francuza razlikuje od drugih na bolje. Istodobno, rijetko pate od bolesti kardiovaskularnog sustava, unatoč činjenici da im je hrana prilično masna. To je zbog polifenola, koji imaju kardioprotektivna svojstva.

Međutim, u zemljama susjednim Francuskoj nije pronađen takav učinak, iako ni tamo upotreba suhog crnog vina nije bila mala. Kao rezultat toga, saznali smo da dobrobiti nisu u vinu, već u složenoj prehrani Francuza, zvanoj Mediteran.

Tada su kanadski i američki znanstvenici proveli niz eksperimenata koji su dokazali blagotvorno djelovanje vina na organizam kada se konzumira s masnom hranom, što poboljšava metabolizam masti i smanjuje rizik od konzumiranja.

Kanadski znanstvenici dokazali su dobrobiti suhog crnog vina za desni i zube, jer ima protuupalna svojstva, kao i da voćne kiseline uništavaju bakterije, što sprječava karijes.

Dokazano je da pogoduje cirkulaciji, bubrezima, jetri, koži, imunološkom i hormonskom sustavu. Štoviše, čaša suhog crnog vina, prema znanstvenicima, usporediva je sa satom sporta, dovodi osobu u tonus i jača zdravlje.

Na temelju znanstvenih istraživanja i životne prakse postalo je jasno da li crno vino podiže ili snižava krvni tlak, a poznato je i njegovo djelovanje na rad cijelog organizma. Napitak treba uzimati u strogoj dozi kako bi donio samo koristi i uklonio negativne učinke na tijelo. I naravno, nije svako vino vrijedno pažnje, odabir treba napraviti na crnom gruzijskom vinu ili na suhom crvenom francuskom vinu, jer samo oni imaju najveću korist za čovjeka.