2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Teletina je svijetloružičasto meso s bijelim masnim prugama, dobiveno od životinje koja nije starija od pet mjeseci. Ovaj nježni i sočni proizvod dugo je bio vrlo popularan ne samo među profesionalnim kuharima, već i među običnim domaćicama. Ovo ukusno dijetalno meso smatra se sastavnim dijelom dječjeg jelovnika, pa se mnoge mlade majke često zanimaju kako i koliko kuhati teletinu za dijete. Odgovor na ovo pitanje saznat ćete čitajući ovaj članak.
Koja je prednost ovog proizvoda?
Većina nutricionista ga hrabro preporučuje svim kategorijama stanovništva, od male djece do starijih osoba. Stoga, za one koji ne znaju koliko kuhati teletinu, svakako će biti zanimljivo razumjeti koliko je ona korisna za ljudski organizam.
Prije svega, sadrži ogromnu količinu raznih minerala i lako probavljivih aminokiselina. Osim toga, teletina je bogata mnogim korisnim vitaminima, uključujući A, C, E, PP i B. Također je prepoznata kao jedan od najboljih izvoramagnezij, kob alt, cink, kalij, željezo i fosfor.
Ovu vrstu mesa ljudsko tijelo lako probavlja. Sadrži dovoljnu količinu takozvanih ekstraktivnih tvari koje nemaju nutritivnu vrijednost, ali doprinose aktivnoj proizvodnji probavnih sokova. Kuhani proizvod koristan je kod anemije, hipertenzije, dijabetes melitusa i gastrointestinalnih bolesti.
Kako odabrati kvalitetno meso?
Mlade domaćice koje ne znaju koliko skuhati teletinu da bude mekano pitat će se na što obratiti pažnju pri kupnji. Prije svega, morate pogledati boju predloženog proizvoda. Kvalitetno meso ima blijedoružičastu nijansu s bijelim prugama. Sve mrlje ukazuju na to da imate oštećen proizvod.
Svježa teletina ima čvrstu teksturu. Da biste provjerili ovaj indikator, trebate lagano pritisnuti prstom na površinu komada koji vam se sviđa. Rezultirajuća rupa trebala bi brzo nestati. Osim toga, mliječno meso možete prepoznati po mirisu. Trebao bi odisati suptilnom slatkastom aromom.
Kako i koliko kuhati teletinu u laganom kuhalu?
Prethodno oprano meso narezati na porcije, posoliti i staviti u zdjelu za više kuhača. Po želji se može poslati i crni papar, lovorov list i drugi začini. Glavna stvar je ne pretjerivati sa začinima, kako ne biste pokvarili delikatan okus gotovog proizvoda. Zatim se spremnik napuni vodom i zatvori poklopcem. Za one koji ne znaju kako i koliko dugo kuhati teletinu u sporom kuhalu, morate aktivirati način "Gušenje" i pričekati oko dva sata. Neki kuhari savjetuju da se mesu doda bilo kakvo povrće, pa čak i sušeno voće. Ali sve se svodi na osobne preferencije.
Koliko dugo kuhati teletinu u ekspres loncu?
Predhodno oprana i oguljena od folija pulpa stavlja se u zdjelu, posoli, popapri i prelije vodom. Nakon toga, posuda je pokrivena poklopcem i kuhana 15 minuta. Nakon tog vremena potrebno je otvoriti ekspres lonac i pričekati oko pola sata. Ovo vrijeme je više nego dovoljno da meso upije začine. Nakon toga, gotova pulpa se može izrezati na tanke ploče i poslužiti.
Kako kuhati ovaj proizvod na štednjaku?
Onima koje zanima koliko kuhati teletinu dobro bi bilo da se upoznaju s drugim načinom kuhanja ovog proizvoda. Prethodno oprano meso treba staviti u lonac i preliti hladnom čistom vodom tako da ga potpuno prekrije. Nakon vrenja potrebno je smanjiti vatru i ukloniti nastalu pjenu. Zatim se tava s kipućom juhom pokrije poklopcem i ostavi na minimalnoj vatri sat i pol. Vrijeme kuhanja uvelike ovisi o veličini komada. Soljenje se preporučuje ne ranije od 15 minuta prije završetka procesa kuhanja.
Ako želite kuhati meso ne za juhu, već za salatu ili međuobrok, onda ga treba spustiti u kipuću vodu. Nakon što pričekate da ponovno prokuha, potrebno je što više smanjiti vatru i zatvoriti posudupoklopac. Nakon 40 minuta potrebno je izliti vodu, dodati novu, pričekati da prokuha, staviti meso i posoliti. Nakon još 20 minuta teletina je spremna za jelo. Da bi kuhana pulpa bila sočnija, mora se ostaviti u juhi još četvrt sata.
Preporučeni:
Što kuhati s heljdom? Kako kuhati heljdu s piletinom? Kako kuhati umak za heljdu?
Jedna od najpopularnijih žitarica u Rusiji bila je heljda. Danas su ga zamijenile druge žitarice i proizvodi. A recepti za mnoga jela s njim jednostavno su zaboravljeni ili izgubljeni. Ali naši su preci znali što kuhati s heljdom. Njima je bilo uobičajenije jesti od tjestenine i krumpira za nas. Naravno, ne može se sve napraviti na običnom štednjaku ili u pećnici, ali mnogi recepti su prilično pristupačni. Ostaje samo naučiti kako kuhati same žitarice, a zatim i jela s njom
Kako kuhati smrznute dagnje? Koliko kuhati kuhano-smrznute dagnje?
Danas ćemo razgovarati o školjkama. Dapače, o jednom od predstavnika ovog brojnog roda. Dagnje pripadaju klasi školjkaša. Njihova ljuska može biti velika od pet do dvadeset centimetara. Različite vrste i podvrste imaju različite oblike
Koliko kuhati manti. Koliko kuhati manti u sporom kuhaču. Recept za pravljenje manti
Tko nije kušao nevjerojatno ukusne mirisne manti? Većina domaćica ih kuha po vlastitim receptima, mazeći cijelu obitelj. Obično se kuhaju na pari u posebnoj posudi koja se zove ekspres lonac
Kako kuhati i koliko kuhati manti u parnom kotlu
Manti je nacionalno jelo azijskih naroda. Rade se od tijesta punjenog mljevenim mesom, bundevom ili krumpirom. Stoga ih mnoge domaćice često brkaju s knedlama ili khinkalima. Nakon čitanja današnjeg članka, naučit ćete kako kuhati manti u parnom kotlu i koliko kuhati jelo
Što kuhati s mrkvom? Kako kuhati mrkvu za zimu? Kako kuhati kotlete od mrkve?
Mrkva je vrijedno povrće u svakom pogledu, hranjivo i ljekovito djeluje na ljudski organizam, podiže imunitet i uklanja toksine, a nema ravne po sadržaju karotena. Ovo je božji dar za poznavatelje zdrave i dijetalne hrane
