2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Džem od limuna je ukusna poslastica. Trenutno se stvara veliki broj recepata za ovo jelo koji kombiniraju prilično neobične sastojke.
Džem od limuna: korisna svojstva
Limun sam po sebi ima nevjerojatnu količinu korisnih svojstava, među kojima je vrijedno istaknuti aseptički učinak na tijelo, jačanje imuniteta i povećanje otpornosti na prehlade. Osim toga, plodovi stabla limuna pomažu u uklanjanju otoka i jačanju krvnih žila, čiste organizam od kolesterola i drugih otrovnih tvari, a djeluju i preventivno u cilju prevencije bolesti srca i krvožilnog sustava.
Osim toga, limun je prava riznica vitamina i drugih korisnih tvari. Askorbinska kiselina, vitamini B, kalcij, fosfor i kalij - ovo nije potpuni popis korisnih elemenata sadržanih u citrusima.
Džem od limuna nije samo mirisan i ukusan dodatak čaju, on je i učinkovit narodni lijek koji jača imunološki sustav, posebno po vlažnom i hladnom vremenu.
Džem od limuna i njihova korica
Za pripremu ove delicije potrebno je koristiti jake plodove bogatog žutog stabla limuna. Limuni trebaju biti čvrsti i sjajni, bez znakova truljenja. A sada vrijedi detaljnije razmotriti proces pripreme takve delicije kao što je džem od limuna.
- Prvo je potrebno oguliti voće, pokušavajući pritom ne dodirnuti bijeli sloj s nožem ili ribanjem, koji se nalazi direktno između korice i sočnog dijela.
- U nasjeckanu limunovu koricu dodajte šećer i iscijedite sok od limuna. U tom slučaju potrebno je osigurati da kosti ne uđu u smjesu.
- Rezultirajuća mješavina kore i šećera temeljito se promiješa i ostavi da odstoji 12 sati.
- Nakon naznačenog vremena, stavite pomiješanu koru sa šećerom na malu vatru, pričekajte da zavrije i odmah ugasite. Uklonite pjenu i ohladite smjesu.
- Čim se ovaj sastav ohladi, morate ga ponovno staviti na laganu vatru. Opet prokuhati, maknuti s vatre. Ovaj postupak se mora provesti tri puta, ne zaboravljajući stalno uklanjati pjenu.
- Na kraju dobiveni džem izlijte u unaprijed pripremljene staklenke i čuvajte na hladnom mjestu.
Omjer limuna, šećera i vode: 1 kg kiselog agruma, 2 kg šećera, 400 grama prokuhane vode.
Dem od krušaka i limuna
Džem od limuna mirisna je delicija sunčane boje koja će ispijanju čaja dodati još više okusa i ljetnog raspoloženja. Međutim, postoji prilično velik broj recepata, koji uključuju ne samo plodove stabla limuna. Citrusi se dobro slažu s mnogim voćem, otkrivajući njihov okus s potpuno druge strane. Tako se, primjerice, džem od krušaka s limunom priprema brzo i jednostavno:
Za pripremu ove delicije potrebno je odabrati sočne i slatke kruške, koje prvo treba dobro oprati i oguliti, a zatim oguliti i narezati na male ploške
- U emajliranoj posudi ili loncu dinstajte kruške s malo vode (2-3 šalice). Stoga kruške trebate držati na laganoj vatri s vodom uz stalno miješanje.
- Kriške kruške na pari protrljati kroz sito i, pomiješajući ih s odvarom, kuhati na laganoj vatri dok se volumen smjese ne smanji za pola.
- Dodajte šećer u dobivenu smjesu i iscijedite sok od limuna. Nastavite kuhati na laganoj vatri 20 minuta.
- Dobiveni džem izlijte u prethodno pripremljene staklenke, zarolajte i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi. Čuvajte na hladnom mjestu.
Konzistencija takve delicije trebala bi biti prilično gusta, ugodne zlatne boje, s blagom aromom citrusa.
Džem od limuna s jabukama
Način pripreme ove delicije je vrlo jednostavan. Da biste napravili džem od jabuka s limunom, trebat će vam kilogram šećera, isto toliko jabuka i 1 prilično veliki limun.
- Jabuke treba dobro oprati iizrezati na male kriške (od jedne jabuke - 6 kriški). Nasjeckane jabuke pospite šećerom i ostavite pet sati da voće pusti sok.
- Stavite na malu vatru i kuhajte dok se šećer potpuno ne otopi. U idealnom slučaju, trebali biste dobiti smjesu prilično guste konzistencije.
- Limun prelijte kipućom vodom, narežite na male ploške, uklonite sjemenke i doslovno nekoliko minuta prije kraja kuhanja dodajte pekmezu od jabuka
- Ulijte u pripremljene staklenke, zarolajte i ostavite da se potpuno ohladi. Čuvajte na hladnom mjestu.
Džem od limuna od bundeve
Za pripremu džema od bundeve s limunom trebat će vam: kilogram šećera, ista količina oguljene bundeve i 2 srednja limuna.
- Prvo morate pripremiti sve sastojke: oguljenu bundevu i limun (s korom) narezati na male kockice ili kriške.
- Narezanu hranu pospite šećerom i ostavite u hladnjaku 12 sati. To je potrebno kako bi bundeva i limun pustili sok.
- Nakon naznačenog vremena, stavite dobivenu smjesu na malu vatru. Nakon vrenja kuhajte pola sata.
- Kuhani džem sipati u staklenke i čuvati na hladnom mjestu.
Jedan od limuna može se zamijeniti narančom. Ukusni džem od bundeve i limuna podsjeća na mekanu marmeladu. Ova poslastica zasigurno će se svidjeti svima koji su se okupili za velikim stolom.
Preporučeni:
Korica limuna: upotreba, koristi i štete. Recepti s limunovom korom
Ljudi često raspravljaju o prednostima voćne pulpe, nezasluženo zanemarujući koricu limuna. Ali kora ovog predstavnika citrusa ne sadrži manje korisne tvari. Zest se koristi u kulinarstvu, alternativnoj medicini i kozmetologiji, a koriste ga čak i domaćice u domaće svrhe. Pročitajte više o korisnim i štetnim svojstvima kore, čitajte dalje. U članku ćete pronaći i neke zanimljive recepte
Kako napraviti kremu od limuna. Krema za biskvit od limuna - recept
Krema od limuna popularna je engleska delicija konzistencije koja podsjeća na punjenje kreme ili voćnog pirea. Ovaj desert je nježne teksture, kao i slatkastog okusa s karakterističnom kiselošću
Džem od limuna: sastojci, recept
Džem od limuna nije samo običan desert. Ovakva svestrana delicija može se koristiti kao dodatak čaju ili kao punjenje za slatka peciva. Osim toga, ovaj se proizvod ponekad koristi čak i kao lijek za prevenciju prehlade. Temelji se na dva sastojka (šećer i plod limuna), koji se tijekom kuhanja podvrgavaju minimalnoj toplinskoj obradi
Recept za pire juhu od povrća je sinonim za jednostavnost i okus
Laganu pire juhu od povrća nemoguće je ne voljeti. Baršunaste je teksture, nježnog okusa i jednostavnog načina pripreme. Osim toga, juhe od pirea zapravo se mogu pretvoriti u igru "Pogodi što?"
Džem od jagoda u štednjaku: pripreme za zimnicu
U hladnim večerima uvijek se želite razveseliti nečim ukusnim, na primjer, to može biti džem od jagoda. A budući da ovu bobicu nećete naći zimi, bilo bi važno da se ljeti ubere. Ovaj članak će vam reći o nekoliko jednostavnih recepata koji će vam pomoći da prođete vlažne jesenske i zimske večeri
