Toplo vino za prehladu: učinkoviti recepti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Pomaže li toplo vino kod prehlade? Da, pomaže. Međutim, kako bi ovaj lijek bio što učinkovitiji, preporuča se koristiti ga u početnoj fazi bolesti, jer aktivne komponente koje čine piće mogu zaustaviti samo mali broj mikroorganizama. Kada su se već namnožili, preporučuje se liječenje antibioticima.

Razmotrimo dalje glavne značajke djelovanja toplog vina na bolesno tijelo, kao i nekoliko recepata za pripremu učinkovitog kuhanog vina.

O kemijskom sastavu vrućeg vina

Treba napomenuti da su sve značajke udarne karakteristike toplog vina određene karakteristikama sastava ovog pića. U njegovoj strukturi postoji povećan sadržaj mineralnih soli, vlakana, kao i lipida iproteini koji mogu blagotvorno djelovati na ljudski organizam tijekom prehlade. Štoviše, zagrijano vino sadrži flavonoide, antioksidanse, piridoksin i tiamin, spojeve koji također pomažu u borbi protiv štetnih mikrobnih aktivnosti.

S obzirom na značajke kemijskog sastava ovog pića, treba napomenuti da sadrži ogromnu količinu elemenata u tragovima, čija je akcija usmjerena na poboljšanje ljudskog tijela u početnoj fazi bolesti. Među njima su kalcij, mangan, bakar, fluor, cink, željezo, niacin, magnezij. Uz sve navedeno, toplo vino sadrži i kiseline korisne za organizam: askorbinsku i pantenolnu, kao i polifenole.

O ljekovitim svojstvima

Koje su zdravstvene prednosti ovog pića? Prije svega, vrijedi napomenuti da se pod utjecajem pijanog pića u ljudskom tijelu značajno ubrzava cirkulacija krvi, zbog čega krv počinje puno brže teći u dijelove tijela zahvaćene bakterijama. Pod utjecajem ubrzane cirkulacije dolazi i do ubrzanog procesa uklanjanja otrovnih tvari, zbog čega se zahvaćena sluznica dišnog trakta prilično brzo regenerira.

Pod utjecajem toplog vina, ispljuvak nakupljen u plućima se ukapljuje. Zbog ovog fenomena, kod osobe se opaža normalizacija drenažne funkcije bronha.

U procesu ispijanja toplog vina dolazi do izravne dezinfekcije sluznice nazofarinksa. Timeupalni procesi koji se javljaju u ovoj zoni brzo su potisnuti.

Ispijanje male količine kuhanog vina također može ublažiti glavobolje uzrokovane vazospazmom, koji je također izravno povezan s blagotvornim učincima toplog vina.

Kada treba piti kuhano vino?

Liječenje prehlade toplim vinom treba započeti odmah nakon prepoznavanja prvih simptoma bolesti. Glavni pokazatelji za korištenje kuhanog vina su sljedeći simptomi:

• začepljenost dišnih puteva, kao i izražena curenje iz nosa;
• pojava suhog ili mokrog kašlja;
• osjećaj slabosti mišića;
• glavobolja;
• nelagoda u grlu;
• hipertermija (drugim riječima, povišena tjelesna temperatura);
• znojenje.

Kontraindikacije

Treba napomenuti da ne može svatko piti vino s prehladom. Stručnjaci iz područja medicine određuju određeni krug ljudi za koje je upotreba ove vrste pića kategorički kontraindicirana. Tu spadaju, prije svega, hipertoničari, jer začini u kombinaciji s toplim vinom mogu povećati krvni tlak, što može dovesti do pogoršanja dobrobiti. Također je kontraindiciran kod osoba koje boluju od kardiovaskularnih bolesti, jer toplo vino može proširiti kapilare, što će loše utjecati na dobrobit u slučaju zatajenja srca i vegetovaskularne distonije.

Može li se piti vino kod prehlade za one koji imaju problemasa zdravljem gastrointestinalnog trakta? Pijenje ove vrste pića je kontraindicirano kod čira i gastritisa, jer toplo vino može utjecati na pH razinu.

U trudnoći se također ne preporučuje pijenje vrućeg vina, jer takvo piće može povećati tonus maternice, što može dovesti do prijevremenog poroda ili pobačaja.

Klasični sastojci za kuhano vino

Kao što znate, kuhano vino je toplo vino. Kod prehlade je najbolje koristiti takvo piće napravljeno na bazi suhog vina, jer upravo ono sadrži najveći broj korisnih komponenti koje pomažu u bržem suočavanju sa štetnim mikroorganizmima. Praksa pokazuje da se vrlo često, za pripremu toplog vina, prednost daje slatkim i poluslatkim vrstama pića (Cabernet, Cahors itd.).

U procesu pripreme toplog vina treba koristiti začine. Često se dodaju cimet, zvjezdasti anis i kardamom. Također u sastavu kuhanog vina često se nalaze agrumi, koji u svom sastavu sadrže veliku količinu vitamina.

Kuhano vino je začinjeno piće s raznim začinima. Kako ne biste ušli u grlo dok pijete toplo vino, kuhano vino prije posluživanja procijedite kroz sito.

Klasični recept

Za hladno, crno vino, pripremljeno po klasičnom receptu, odlično pomaže u borbi s patogenima. Za pripremu klasikatreba uzeti kuhano vino:

• 700 ml vina;
• 0, 5 šalica tople vode;
• 7 sušenih pupoljaka klinčića;
• 0,5 žličice muškatni oraščić;
• 0,5 žličice mljeveni cimet;
• 2 žlice šećera.

Za pripremu kuhanog vina potrebno je u jednoj posudi pomiješati klinčić i muškatni oraščić, preliti vodom i dobro prokuhati. U posebnoj posudi morate zagrijati vino na temperaturu od 60 stupnjeva, dodati mu šećer s nasjeckanim cimetom, a zatim ga maknuti sa štednjaka. Nakon toga vruću vodu sa začinima treba uliti u vino i, nakon miješanja, piti toplu.

Toplo vino s medom

Poznato je da hladno, toplo vino s medom pomaže da se dobro nosite s patogenima, sprječavajući ih da se razmnožavaju. Za pripremu kuhanog vina od meda potrebno je uzeti sljedeće sastojke:

• 500 ml vina;
• 0,5 žličice mljeveni cimet;
• 4 žlice prirodnog meda;
• 6 pupoljaka karanfila;
• 4 kom sušeni zvjezdasti anis.

Za pripremu zdravog i ukusnog kuhanog vina potrebno je u jednom jelu spojiti vino, med i sve začine navedene u popisu sastojaka. Nakon toga, budući napitak trebate zagrijati na laganoj vatri, povremeno ga miješajući kako bi se med brže otopio. Čim se vino zagrije na temperaturu od 60-70 stupnjeva, posudu s njim potrebno je maknuti s vatre, a kuhano vino uliti u odgovarajuću posudu i popiti. Takav sastav se ni u kojem slučaju ne smije kuhati, budući da med s jakim zagrijavanjemoslobađa otrovne tvari.

Kuhano vino od citrusa

Za liječenje prehlade toplim vinom možete pripremiti kuhano vino od citrusa čija će aroma zasigurno oduševiti sve ukućane. Da biste napravili takvo piće, trebate uzeti:

• 350 ml vina (mora biti suho);
• 3 suhi zvjezdasti anis;
• 4 kriške limuna;
• 3 žlice likera od naranče.

Kako bi se predmetno piće pravilno pripremilo, potrebno je vino zagrijati na laganoj vatri, pri čemu dodati začine navedene u receptu, kao i liker od naranče. Ne dovodeći masu do ključanja, potrebno je izvaditi je i, dodajući limun, ostaviti da se napitak kuha 10-15 minuta, a zatim ga popijte.

vruće vino s jabukom

Recept za ovo ljuto i nevjerojatno aromatično piće je prilično jednostavan. Za pripremu takvog kuhanog vina potrebno je uzeti:

• narančasta;
• 2 slatke i kisele jabuke;
• 750 ml crnog vina;
• malo začina po ukusu (kardamom, anis, cimet, klinčići);
• čaša vode;
• 2 žlice meda.

Da napravite kuhano vino s jabukama, uzmite čašu vode i zakuhajte. Začine treba staviti u kipuću vodu i, maknuvši tekuću masu s vatre, pustiti da se kuha.

Dok se začini dižu potrebno je pripremiti vino. Da biste to učinili, morate ga preliti u zasebnu posudu i, nakon što ste tamo stavili jabuke narezane na kriške, kao i koricu uklonjenu s jedne naranče, stavite na polaganu vatru. Nakon što ste doveli masu na temperaturu od 80 stupnjeva, potrebno ju je uklonitiploče i pomiješati s vrućom vodom natopljenom začinima. Nakon 30 minuta u piće dodajte med i nakon miješanja pijte u malim gutljajima.

Kuhano vino pripremljeno po ovom receptu bit će izvrstan nalaz izvan sezone, ali i zimske večeri. Može se koristiti ne samo kod osjećaja simptoma prehlade, već i za prevenciju bolesti.

Kako sačuvati korisna svojstva napitka tijekom procesa pripreme?

Kako vino ne bi izgubilo svoja pozitivna svojstva, potrebno je pridržavati se osnovnih pravila u procesu njegove pripreme.

Prije svega, kuhano vino mora se pripremati isključivo u emajliranom ili staklenom posuđu. Tijekom procesa termizacije piće se ne može zagrijati iznad 60 stupnjeva, inače će značajan dio korisnih komponenti sadržanih u njemu jednostavno ispariti. U slučaju da recept za hladno vino uključuje korištenje pčelinjih proizvoda, nije preporučljivo dodavati ih u topli napitak – najbolje je to učiniti na kraju njegove pripreme.

Kako piti vruće vino?

Koristite toplo crno vino za prehladu samo u skladu s pravilima. Posebno, stručnjaci iz područja medicine snažno preporučuju da to učinite prije spavanja. Keramičke šalice i staklene čaše idealne su posude za ovu vrstu pića.

Treba napomenuti da su liječnici utvrdili dnevni unos ove vrstepiće - to je 200 ml dnevno. Pritom je važno zapamtiti da je kuhano vino, kako god se govorilo, alkoholno piće, pa ga ne biste trebali zlorabiti. U protivnom se zdravstveno stanje može samo pogoršati zbog smanjenja reaktivnosti imunološkog sustava pod utjecajem alkohola.

O alkoholnoj komponenti kuhanog vina

Praksa pokazuje da mnogi ljudi, čak i shvaćajući prednosti dotičnog napitka za ublažavanje simptoma prehlade, radije ga odbijaju jer se sastoji od alkohola. Zapravo, nakon što popijete standardnu porciju kuhanog vina (180-200 ml), nemoguće se jako napiti. Ovaj čimbenik nastaje zbog činjenice da se vino prije upotrebe kao piće podvrgava toplinskoj obradi, zbog čega jednostavno gubi snagu.

Mirisno kuhano vino s cimetom, medom i narančom - možda najbolji trenutak hladne zime i vlažne jeseni.