Kako napraviti kremu od banane za biskvitnu tortu

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Mnogi ljudi vole kolače od keksa jer mogu imati apsolutno bilo koju impregnaciju. Za svaki ukus možete odabrati kremu za takav desert, a dobro će se slagati s nježnim tijestom. Banane su dobre kao nadjev, a ako ih pomiješate s nečim, dobijete neobičnu i ukusnu poslasticu.

Na primjer, ako nikada niste probali uparivanje borovnica i banane, svakako biste to trebali isprobati. Torta s kremom od banane i svježim bobicama ukrasit će svaki stol.

Krema s krem sirom, bananama i borovnicama

Nakon što ste ispekli biskvitne torte i ostavili ih da se ohlade, vrijeme je da krenete s pripremom kreme. Ovo punjenje se vrši u slojevima.

Za početak se krem sir (200-250 g) i mala količina šećera dobro izmiješaju dok se ne dobije glatka i jednolična masa. Ova smjesa se nanosi na kolač u jednoličnom debelom sloju. Zatim na zaslađeni sir stavite sloj banana narezanih na kolutiće ili izgnječenih u pire. Trebat će vam oko 4 voća, ovisno o veličini vašeg kolača. Zatim na banane rasporedite borovnice i nanesite drugi sloj torte. Površina torte se može preliti šlagomili zaslađeni krem sir i ukrasite kriškama banane i borovnicama. Poslužite ohlađeno.

Banana krema za biskvitnu tortu može se pripremiti i na druge načine. Na primjer, na bazi mlijeka.

Drugi način

Upotrebom svježe banane i kondenziranog mlijeka možete napraviti mirisnu i gustu kremu za torte. U pravilu se ova opcija sviđa svima, a posebno djeci.

Zahtijeva sljedeće komponente:

• 3/4 hrpa. kondenzirano mlijeko;
• 3/4 hrpa. šećerni pijesak;
• 2 žumanjka;
• 3 žlice maslaca;
• pasirane dvije banane;
• 3/4 hrpa. sjeckani orasi;
• 1 čajna žličica ekstrakta vanilije.

Kako napraviti kremu od banane za biskvit s kondenziranim mlijekom

Mlijeko, šećer, žumanjke i maslac zagrijte na laganoj vatri, cijelo vrijeme miješajući, dok ne postane gusto (12-17 minuta). Dodajte mljevenu bananu, orahe i vaniliju. Miješajte dok se ne stvori ujednačena konzistencija. To je sve što trebate učiniti. Banana krema za biskvitnu tortu je gotova, preostaje samo da se ohladi i počne mazati kolače. Desert možete ukrasiti svježim narezanim bananama.

Spužvasti kolač s kremom od banane - recept za mikrovalnu pećnicu

Za domaće kuhare koji prave jednu ili dvije torte, ovo je najbolji i najlakši način. Za samo 7 minuta možete pripremiti gustu kremu za torte,koja će biti vrlo mirisna i ukusna. Ne trebate aparat za kuhanje na pari ili štednjak, a ne morate se baviti ni zalijepljenjem ili curenjem hrane.

Da biste to učinili, trebate koristiti mikrovalnu pećnicu. Doduše, mikrovalne pećnice nisu baš učinkovite kada je u pitanju kuhanje velikih količina, pa ih restorani i pekare ne mogu koristiti.

Za izradu biskvita s kremom od banane u mikrovalnoj pećnici trebat će vam:

• 2¼ šalice mlijeka (dostat će bilo koje mlijeko, ali je poželjna mješavina od ¼ šalice masnog vrhnja i 2 šalice obranog mlijeka);
• 4 žumanjka;
• ⅔ hrpa. šećer;
• ¼ hrpa. kukuruzni škrob;
• ⅛ žličica soli;
• 1 čajna žličica naribane mahune ili ekstrakta vanilije;
• 2 žlice maslaca.

Narudžba za kuhanje

Miksajte mlijeko, žumanjke, šećer, kukuruzni škrob i sol u blenderu ili procesoru hrane. Sastojke možete umutiti i pjenjačom rukom, samo pazite da radite energično. Miješajte proizvode oko 10 sekundi. Ne brinite o pjeni - nestat će nakon tučenja.

Pripremljenu smjesu ulijte u vatrostalnu staklenu zdjelu. Kuhajte u mikrovalnoj pećnici na visokoj temperaturi. Nakon što prođu prve 4 minute, uklonite kremu, promiješajte i vratite natrag. Ponovite ovaj postupak svakih 30 sekundi. Ukupno vrijeme kuhanja trebabiti 5-7 minuta.

Pažljivo pogledajte konzistenciju smjese. Vrlo brzo će postati gusta, a vaš zadatak je postići optimalan izgled koji vam omogućuje ravnomjerno razmazivanje torte. Kada se to dogodi, krema će izgledati kao velika gruda koja se diže u sredini ili s jedne strane. Tucite ga jako snažno dok se opet ne izjednači. Trebali biste dobiti gustu smjesu nalik pudingu. Najvažnije je da proizvod ne proključa tijekom kuhanja. Dobivenu kremu procijedite kroz cjediljku tako da joj konzistencija postane ujednačena.

U gustu vruću kremu dodajte vaniliju i maslac. Razvucite plastičnu foliju preko površine posude kako biste spriječili stvaranje korice. Ostavite proizvod da se ohladi u zatvorenom prostoru (ili u posudi s ledom ako nemate vremena) dok se malo ne zagrije. Banana krema za biskvitnu tortu ovom tehnologijom može se napraviti na dva načina.

Kako natopiti tortu?

Prva metoda je da ohlađenu smjesu dobro pomiješate s pireom od banane i počnete mazati desert. Drugi način je da na tortu nanesete sloj kreme, pa na nju stavite narezane banane. Voće treba slagati u gotovo ravnomjeran sloj. Na vrh se nanosi još jedan sloj kreme, a zatim se polaže gornja torta. Ako se kolač sastoji od tri dijela, postupak se opet ponavlja. Na vrh se također nanosi sloj kreme.

Ova torta se poslužuje ohlađena. Stoga, odmah nakon mazanjamora se staviti u hladnjak na 2-3 sata. Kako se krema ne bi počela sušiti i stvarala korica, potrebno ju je prekriti plastičnom folijom. Poslužite s rozetama od šlaga i svježim kriškama banane.