2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Svježi sir je svestran proizvod koji se često koristi u kuhanju. Njegova posebnost leži u činjenici da se može koristiti za pripremu i glavnih jela i deserta. U ovom slučaju bit će predstavljeni samo najbolji recepti za jela od svježeg sira, koja se poslužuju kao desert.
torta sa čokoladnim višnjama
Ako volite kuhati nježna i ukusna jela od svježeg sira u pećnici, s malo čokolade i voća, onda će ovaj recept biti pravo otkriće. Masa od skute ispada nevjerojatno prozračna i umjereno slatka, a čokoladna podloga stvorit će ugodan kontrast jelu.
Popis proizvoda
Unatoč jednostavnosti pripreme jela, postoji prilično velik broj sastojaka. Za čokoladnu podlogu treba uzeti 100 g maslaca, 120 g pšeničnog brašna i šećera. Također morate kupiti kakao, trebat će vam oko 2 žlice, kao i 30 g prave tamne čokolade.
Za pripremu sirne mase potrebno je uzeti 1 kilogram svježeg sira, 100g šećera u prahu, malo vanilin šećera ili vanilina, 3 žumanjka, 20 g želatine, sirup od višanja, višnje iz konzerve i sok od jednog limuna.
Recept za svježi sir u pećnici (sa slikom)
Kako bi kuhanje bilo brzo i jednostavno, samo slijedite upute korak po korak i tada će vam sve uspjeti:
- Tamnu čokoladu naribajte na sitno ribanje i stavite u zdjelu. Tamo na srednje kockice stavite potrebnu količinu brašna, šećera, kakaa i nasjeckanog maslaca. Maslac ne smije biti svjež iz hladnjaka, preporuča se koristiti lagano otopljeni maslac.
- Uzmite mikser i miksajte sve ove sastojke dok ne postane glatka.
- Sada trebate uzeti okruglu posudu za pečenje i u nju izliti pripremljenu podlogu. Koristite žlicu ili samo rukama zagladite površinu. Stavite kalup u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva 15 minuta. Zatim izvadite bazu i dajte joj vremena da se ohladi.
Ovim je završen proces pravljenja dna pite sa sirom. Zatim morate pripremiti skutu.
Sljedeći korak kuhanja
Kada je podloga već pečena i ohlađena, počinjemo s kuhanjem skutne mase:
- Uzmite limun, dobro ga operite i naribajte koricu, stavite u zdjelu. Zatim tamo iscijedite sok od limuna.
- U zdjelu također treba staviti potrebnu količinu žumanjaka, šećera u prahu i vanilin. Sve izmiješajte pa dodajte svježi sir i ponovno mikserom.
- BOtopite potrebnu količinu želatine s malo vode i dodajte je u posudu. Treba uzeti sirup od višanja, koji također treba dodati u skutu.
- Na ohlađenu podlogu izlijte trešnje, potrebno ih je dovoljno da potpuno prekriju površinu čokoladne podloge.
- Sve prelijte dobivenom skutno masom. I stavite u hladnjak dok se ne ohladi. Ako je želatina bila visoke kvalitete, tada će jelo nakon 2-4 sata biti spremno za upotrebu. Ali u svakom slučaju, nakon noći u hladnjaku, pita od svježeg sira će vjerojatno biti gotova.
lonac sa skutom
Ovo dijetalno jelo od svježeg sira u pećnici savršeno je za sve koji su na posebnoj dijeti ili samo paze na svoju figuru. Ako osoba boluje od hepatitisa, tada će ovo jelo postati nezamjenjivo u njegovoj prehrani.
Za pripremu tepsije potrebno je uzeti 2 jaja, 30-40 g kefira (preporučljivo je koristiti 1%), 250 g svježeg sira (također morate uzeti nemasni). Za poboljšanje okusa jela potrebno je uzeti prilično malo šećera, bit će dovoljno oko 2 žličice, kao i 30-40 g grožđica.
Kako kuhati
Proces kuhanja je izuzetno jednostavan i nepretenciozan. Prije svega, trebate uzeti duboku zdjelu i zabiti jaja u nju, istući mikserom. Potopite grožđice u vruću vodu na nekoliko minuta da nabubre i omekšaju.
U međuvremenu, u drugoj dubokoj posudi pomiješajte svježi sir sa kefirom. Nakon toga obje mase pomiješati u jednuzdjelu, dodajte malu količinu šećera i natopljene grožđice tamo. Po želji možete koristiti bilo koje drugo voće, poput suhih marelica ili jabuka. Sve ovisi o vrsti prehrane i dozvoljenoj hrani.
Sada trebate uzeti posudu za pečenje, namazati je s malo maslaca ili biljnog ulja. Stavite smjesu skute u nju i pošaljite oblik u pećnicu na 40 minuta. Temperatura u pećnici trebala bi biti oko 180 stupnjeva.
Nakon ovog vremena, formu s gotovim tepsijom treba izvaditi iz pećnice, pokriti ručnikom i ostaviti da se malo ohladi. Tek tada će jelo biti spremno za jelo.
Recept za brzu skutu u pećnici
Nevjerojatno ukusan i delikatan desert koji se može pripremiti ujutro, a do navečer će biti spreman za posluživanje na svečani stol. Jelo je vrlo lijepog izgleda i sigurno će oduševiti sve Vaše goste.
Za pripremu tepsije za 1 kg gotovog proizvoda potrebno je uzeti 180 g čokoladnih krekera, 80 g maslaca, 250 g svježeg sira, 3 jaja, 220 g šećera u prahu, 140 g kiselo vrhnje i isto toliko slastičarskog masnog vrhnja.
Proces kuhanja
Da sve bude ispravno, slijedite upute korak po korak:
- U zdjelu blendera potrebno je staviti potrebnu količinu krekera i maslaca. Ubijte sve do homogene mase.
- Dobivenu podlogu stavite u posudu za pečenje i poravnajte površinu.
- Nakon toga u blender trebate baciti pola šećera u prahu, jaja i svježi sir. Sve dobro umutiti, o ovom postupku ovisi koliko će se skutna masa dići u pećnici.
- Dobivenu masu svježeg sira izlijte na podlogu od krekera i stavite kalup u pećnicu na 40 minuta na temperaturi od 140-150 stupnjeva. Nakon tog vremena, izvadite tepsiju i pustite da se potpuno ohladi prije nego što nastavite na sljedeći korak.
- Uzmite kiselo vrhnje i vrhnje u jednakim omjerima, dodajte preostali šećer u prahu i umutite kremastu masu mikserom do stabilnih vrhova.
- Na ohlađenu tepsiju, koja se nalazi u kalupu, stavite kremu, prekrijte prozirnom folijom i stavite u hladnjak na neko vrijeme. Nakon toga, jednostavno jelo od svježeg sira u pećnici se može izvaditi iz kalupa i narezati na porcije.
Obratite pažnju! Kiselo vrhnje treba uzeti s maksimalnim udjelom masti i visoke kvalitete, inače neće uspjeti umutiti vrhnje do željenog stanja. Ako koristite samo vrhnje, tada će jelo ispasti previše masno i slatko, takav desert vjerojatno neće zadovoljiti vaše goste.
Ako sumnjate u sadržaj masnoće kiselog vrhnja, onda možete koristiti fiksator za kiselo vrhnje, koji se prodaje na bilo kojem tržištu u odjelu začina.
Opći savjeti
Kada pravite tepsije od svježeg sira, nemojte pregrijati pećnicu, s ovim proizvodom praktički nema recepata kada temperatura u pećnici možeporasti preko 180 stupnjeva.
Najbolje je koristiti svježi sir srednje masnoće i blago kiselkastog okusa, tada će jelo imati izražajniji okus.
Slatka jela od skute su prozračnija i ukusnija ako se u masu od skute doda ne brašno, već griz. Jaja su najbolje vezivo, dodaju prozračnost i nježnost jelu.
Sada znate kako napraviti zaista ukusan i zdrav desert koji će voljeti cijela vaša obitelj ili gosti na domjenku. Ne zaboravite da se svi sastojci mogu zamijeniti sličnima, a kako bi jelo bilo zdravije, uvijek možete dodati nekoliko vrsta voća.
Preporučeni:
Dijetalne palačinke od svježeg sira u pećnici: recept i savjeti za kuhanje. Prednosti svježeg sira, značajke odabira proizvoda za kolače od sira
Sirniki vole i odrasli i djeca. Ovo je odličan međuobrok, ukusan i zdrav doručak, obilna večera. No, priprema ovako naizgled jednostavnog jela još uvijek postavlja puno pitanja. Za svaku drugu domaćicu se šire, lijepe ili ne prevrću. Koji je recept za savršene kolače od sira? A kako odabrati svježi sir?
Znakovi dobrog svježeg sira. Najbolje marke svježeg sira
Svježi sir je vrlo zdrav mliječni proizvod koji sadrži veliku količinu minerala i vitamina. Međutim, pri odabiru ovog proizvoda, ne zaboravite da je koristan samo onaj koji je napravljen na bazi prirodnih sastojaka. Kako odabrati dobar svježi sir u trgovini i na tržištu. Koje karakteristike treba imati?
Dijetalna jela za mršavljenje od svježeg sira: opcije prehrane, kalorijski sadržaj svježeg sira, indikacije, kontraindikacije, preporuke, recenzije i rezultati
Neke stroge dijete isključuju mogućnost jedenja visokomasnog svježeg sira. No, bez obzira na ovaj parametar, ovaj fermentirani mliječni proizvod ima blagotvoran učinak na tijelo onih koji mršave. Svježi sir ima visoku nutritivnu vrijednost, a sadrži i ogromnu količinu elemenata korisnih za želudac i crijeva. Razvijeni su posebni sustavi prehrane u kojima je svježi sir glavni proizvod
Kakva je korist od svježeg sira? Kemijski sastav i nutritivna vrijednost svježeg sira
Pravilno odabran ili kuhani svježi sir donijet će puno više koristi za tijelo od proizvoda koji je na brzinu odabran ili napravljen pogrešno. Ispada da je i za to potrebno znanje, jer znanje je moć
Koja je upotreba svježeg sira za muškarce: prednosti svježeg sira, pozitivan učinak na tijelo, recepti, kalorije, indikacije i kontraindikacije
Svježi sir je proizvod koji je odavno poznat po svojim blagotvornim svojstvima. Ova poslastica, omiljena od djetinjstva, povoljna je za tijelo i kao samostalan proizvod i u kombinaciji s medom, bobicama, voćem i povrćem. Što je koristan svježi sir za muškarce? Može li se njegovim korištenjem riješiti zdravstveni problemi?
