Ukusne salate s karbonatom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Karbonada je tanak rub mesa bez masnih slojeva, često se miješa s karbonatom (kemijski spoj). Salate s karbonadom (recepti su predstavljeni u ovom članku) krepko su i ukusno jelo koje je prikladno ne samo za praznike, već i za svaki dan.

Kako odabrati pravu karbonadu?

Prije nego što pripremite ukusnu salatu s karbonatom, morate odabrati kvalitetno meso. Pogledajmo pobliže kako to učiniti:

1. Budući da se karbonada proizvodi od svinjskog mesa, ambalaža mora biti označena - najviši ili 1. razred mesa.
2. Boja treba biti ujednačena i svijetloružičasta.
3. Meso ne smije biti suho i ambalaža ne smije biti bez tekućine.
4. Rok trajanja otvorenog pakiranja nije duži od pet dana (u hladnjaku).

Salata od krastavca

Za pripremu salate s karbonatom i krastavcem morate se opskrbiti sljedećim proizvodima:

• karbonada - oko 200 g;
• jedna konzerva graška iz konzerve;
• jedan svježi krastavac;
• dva jaja;
• mali luk;
• režanj češnjaka;
• majoneza.

Salata od karbonade se slaže u slojevima, gdje je svaki red premazan majonezom. Slojevi su raspoređeni ovako:

1. Meso narezano na male kocke.
2. Sitno nasjeckani luk.
3. Svježi krastavac izrezan na male kockice.
4. Bjelanjak, narendan na krupno ribanje. Pospite nasjeckanim češnjakom.
5. Zdrobljeni žumanjci.
6. Zeleni grašak iz konzerve.

recept za salatu

Domaćice kuhaju mnoga jela s karbonatom. Za ovu salatu trebat će vam sljedeći proizvodi:

• kuhani krumpir - par komada;
• karbonada - 100 g;
• pola konzerve kukuruza;
• jedan mali luk;
• par kuhanih jaja;
• zeleno;
• majoneza.

Salata s karbonadom slaže se u slojevima u zdjelu za salatu i premaže majonezom. Slojevi:

1. Kuhani krumpir na sitnom ribanju.
2. Karbonada izrezana na male kocke.
3. Sitno nasjeckani luk.
4. Kuhana jaja, naribana na krupno ribanje.
5. Ukrasite zelenilom na vrhu. Majoneza se može zamijeniti kiselim vrhnjem.

Salata s rižom

Za pripremu ove salate potrebno je pripremiti sljedeće sastojke:

• karbonada - 150 g;
• riža - ne više od 100 g;
• pola konzerve graška iz konzerve;
• zeleni luk;
• majoneza.

Prije svega, riža se kuha u slanoj vodi. Luk i karbonadu sitno nasjeckati. Svi sastojci se pomiješaju i začinemajoneza. Jednostavna karbonadna salata je spremna.

Salata s rajčicama

Treba pripremiti:

• svježi (veliki) šampinjoni - 4 kom.;
• karbonada - 100 g;
• mali luk;
• tvrdi sir - 100 grama;
• par kuhanih jaja;
• svježe rajčice - dva komada;
• majoneza.

Salata od karbonade se slaže u slojevima i namaže majonezom sljedećim redoslijedom:

1. Karbonada je nasjeckana na male kockice.
2. Šampinjoni prženi s lukom.
3. Kuhana jaja, naribana na krupno ribanje.
4. Rendani sir.
5. Svježe rajčice narežite na kockice.

vruća salata

Ova salata se servira na stol odmah nakon pripreme. Proizvodi:

• karbonada - 200 g;
• pola konzerve graška iz konzerve;
• par kuhanih krumpira;
• zeleni luk;
• par kuhanih jaja;
• umak od sira - 2 žlice. l.

Kuhanje:

1. Karbonada se nasjecka na tanke trakice i prži do zlatno smeđe boje.
2. Kuhani krumpir se reže na trakice i stavlja na posudu u obliku sunca.
3. Na vrh premažite prženu karbonadu.
4. Kuhana jaja se režu na šest komada i stavljaju na posudu.
5. Po vrhu pospite sitno sjeckani zeleni luk.
6. Stavite umak u sredinu posude.
7. Zeleni grašak iz konzerve posipa se po vrhu salate.

Za izradu umaka od sira trebat će vam:tvrdi sir (100 g), mlijeko (150 ml), jedna žlica brašna, cl. ulje (50 g), juha (150 ml).

Važno znati: za pripremu umaka možete koristiti juhu od povrća ili mesa.

Pola maslaca stavite u zagrijanu tavu i otopite. Zatim ulijte brašno i dobro promiješajte. Brašno i maslac su na laganoj vatri ne više od dvije minute. Polako ulijte toplo mlijeko, a zatim toplu juhu. Kada se ulije, dobro promiješajte da nema grudica. Stavite posudu na štednjak i zakuhajte. Umak kuhajte na laganoj vatri oko pet minuta. Dodajte naribani sir i kuhajte dok se potpuno ne otopi. U gotov umak dodaje se piment i ostatak maslaca. Ako je umak pregust, razrijedite ga juhom.

Salata s paprikom

Trebat će vam:

• karbonada - 150 g;
• 100 grama tvrdog sira;
• svježi krastavac;
• jedna paprika;
• jedno kuhano jaje;
• majoneza.

Svi sastojci su izrezani na tanke trakice. Pomiješano i začinjeno majonezom. Po želji jelo možete dodatno posoliti.

Salata od grana i krušaka

Za pripremu trebat će vam sljedeći sastojci:

• grah - ne više od 200 g;
• karbonada - 100 g;
• jedna kruška;
• jedna sv. l. kiselo vrhnje i majoneza;
• sezam, sol, mljeveni papar po ukusu.

Mahune se kuhaju u parnom kotlu oko pet minuta. Izrežite na trakicekarbonada i kruška. Svi sastojci su poslagani na posudu i začinjeni umakom. Prelijte salatu sjemenkama sezama i mljevenim paprom.

Za umak pomiješajte kiselo vrhnje + majoneza + sol + češnjak.

Ukusna i neobična salata je spremna.

Salata od ananasa

Ova salata koristi svježi ili konzervirani ananas. Potrebni sastojci:

• jedna konzerva kukuruza iz konzerve;
• ne više od 300 g karbonade;
• ananas - 100 g;
• četiri kuhana jaja;
• majoneza.

Za pripremu salate karbonada se reže na male trakice i dodaje se kukuruz. Ananas i kuhana jaja narežu se na male kockice i dodaju karbonadi. Sve sastojke pomiješamo, začinimo majonezom i posolimo po želji.

Lagana salata od kineskog kupusa

Potrebno:

• mali kineski kupus;
• karbonada - ne više od 300 g;
• tri kuhana jaja;
• majoneza (bolje lagano).

Za pripremu salate, pekinški kupus se reže na male trakice ili nareže na male komadiće. Karbonada se reže na duge trake. Jaja su izrezana na šest komada. Svi sastojci se stave u zdjelu za salatu i začine majonezom.

Ovaj članak govori o salatama s karbonatom (recepti sa fotografijama), koje svaka domaćica može jednostavno skuhati.