Nakon moždanog udara, prehrana kod kuće: prava prehrana

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Moždani udar je prilično ozbiljna dijagnoza koja može dovesti do značajnih komplikacija sve do gubitka sposobnosti normalnog kretanja, pa čak i prehrane. Stoga oni koji su imali rupturu žile ili začepljenje arterije imaju dva ključna cilja: dobro se oporaviti i spriječiti ponavljajuće probleme s protokom krvi.

Prehrana nakon moždanog udara, uz pomoć kvalificiranog liječnika u izradi jelovnika, igra jednu od ključnih uloga u postizanju gore navedenih ciljeva.

Važnost pravilne prehrane nakon moždanog udara

Budući da je sam moždani udar izravno povezan s destruktivnim procesima u krvnim žilama, potrebno je kreirati prehranu koja će pomoći da se oštećeni dijelovi sustava oporave. Ako se dopusti razvoj aterosklerotskih plakova, nije isključena ponovna okluzija arterije ili žile. Da bi se razina kolesterola smanjila potrebno je ne samo uzimati lijekove, već i pravilno organizirati prehranu nakon moždanog udara.

Što trebate znati o sadržaju kalorija u hrani nakon ishemijskog moždanog udara

Važno je zapamtiti da ishemijski moždani udar obično rezultira potpunim ilidjelomična paraliza. Ali čak i ako je sve prošlo bez tako tužnih posljedica, pacijent nije u mogućnosti voditi aktivan način života zbog teške slabosti u nogama. To znači da pri korištenju prethodne prehrane količina primljenih kalorija neće biti u potpunosti potrošena. Rezultat ovog procesa bit će prekomjerna težina i slab protok krvi. Kako bi se izbjegao takav razvoj događaja, prehrana nakon moždanog udara temelji se na prehrani koja isključuje visokokaloričnu hranu, a samu prehranu ostavlja raznolikom.

Vrijedi znati činjenicu da morate jesti prvi dan nakon moždanog udara. Ako se to ne učini, tada će sluznica gastrointestinalnog trakta brzo atrofirati, što može dovesti do čira. Druga negativna posljedica pothranjenosti nakon moždanog udara je povećana propusnost crijevne stijenke za bakterije. U tom slučaju opasnost leži u prodiranju samih bakterija u krvotok, što može pogoršati ionako teško stanje bolesnika.

Zašto biste trebali obratiti pažnju na tablicu 10

Nakon moždanog udara, prehrana može biti različita, a razlike uvelike ovise o razlozima zbog kojih je došlo do začepljenja krvnih žila. Ako obratite pozornost na podatke SZO-a, možete odrediti optimalna načela za organiziranje prehrane za osobe koje su imale moždani udar. Ovo je takozvana tablica 10, koja podrazumijeva sljedeće radnje:

- smanjenje ukupnog sadržaja kalorija u hrani zbog ugljikohidrata i masti koje imaju životinjaporijeklo;

- povećati u prehrani postotak namirnica koje su bogate magnezijem i kalijem;

- ograničite unos tekućine i soli;

- isključivanje iz prehrane tvari koje uzbuđuju živčani sustav (čokolada, začini, kofein, alkohol).

Prehranu nakon ishemijskog moždanog udara treba izračunati na način da riba, soja, mlijeko i svježi sir budu izvor proteina. Također je važno voditi računa o povećanju udjela biljnih masti. Morski plodovi zaslužuju posebnu pozornost pri organizaciji prehrane, jer njihova upotreba ne samo da može spriječiti nastanak aterosklerotskih plakova u arterijama (uzroka ishemijskog moždanog udara), već i ubrzati proces resorpcije već postojećih naslaga kolesterola.

Ako prehranu nakon ishemijskog moždanog udara podijelimo na elemente, dnevna prehrana će izgledati ovako:

- proteini 90 g;

- masti 70g;

- ugljikohidrati 400 g;

- tekućina od 1,5 litara;

- sol ne više od 6 g;

- ukupni sadržaj kalorija bit će 2500 kcal.

Prava prehrana ne samo da potiče oporavak nakon moždanog udara, već i sprječava nove slučajeve začepljenih arterija.

Koje namirnice trebaju biti bitne komponente prehrane nakon moždanog udara

Uz nužna ograničenja u prehrani, prehranu osobe koja je imala moždani udar treba obogatiti specifičnim namirnicama koje imaju važnu ulogu u procesu oporavka. Ova kategorija uključujesljedeće baterije:

- zeleni čaj (neutralizira učinke opijenosti uzrokovane aktivnom upotrebom droga);

- bobičasto voće: borovnice i brusnice (jaki antioksidansi koji mogu uništiti aterosklerotične plakove i osloboditi tijelo slobodnih radikala);

- čista voda (nakon moždanog udara, prehrana mora uključivati značajnu količinu vode, koja ubrzava metabolizam i razrjeđuje krv);

- povrće: cikla, kupus i špinat (ubrzavaju biokemijske procese i blagotvorno djeluju na mozak);

- kruh od mekinja (vrijedan jer je izvor vitamina B6, koji aktivira moždanu aktivnost i smanjuje rizik od drugog moždanog udara);

- poluviskozne ili mrvičaste žitarice;

- prva jela: juha od kupusa, juhe, boršč;

- nemasna pečena ili kuhana riba: bakalar, navaga, smuđ, štuka, šaran, smuđ;

- jaja;

- mliječni proizvodi i samo mlijeko.

Glavna stvar je razumjeti da je dijeta alat za vraćanje prijašnjeg stanja. Drugim riječima, ako je prehrana bolesnika nakon moždanog udara pravilno organizirana, tada postoji sva prilika da živi relativno dug puni život.

Zabranjena hrana

Kako hrana ne bi izazvala destruktivne procese nakon začepljenja arterija ili krvnih žila, potrebno je neke namirnice isključiti iz dnevne prehrane:

- marinade;

- kiselo povrće;

- gljive;

-mahunarke;

- tjestenina;

- muffin;

- gazirana voda;

- umaci koji su kuhani u juhi;

- konzervirana hrana;

- kava;

- čokolada;

- ljuto (zabranjeno zbog sadržaja natrija, koji povećava kolesterol i šećer u krvi);

- dimljeno;

- slano;

- brašno;

- prženo;

- podebljano;

- slatko.

Jesti nakon moždanog udara kod kuće podrazumijeva potpuno odbacivanje soli u prvim mjesecima oporavka. Tek kada se stanje bolesnika osjetno poboljša, možete ga koristiti u malim količinama. Zabrana korištenja soli objašnjava se činjenicom da ona privlači tekućinu iz okolnih tkiva u krvne žile. Posljedica ovog procesa je povišen krvni tlak.

Način pijenja

Jedenje nakon moždanog udara neizbježno uključuje stalni unos tekućine. Ovu točku dijete treba shvatiti što je moguće ozbiljnije, jer dehidracija može dovesti do povećanja tlaka, što zauzvrat može uzrokovati još jedan, opsežniji moždani udar.

U izračunu količine tekućine možete se voditi sljedećim principom: volumen potrošene čiste vode trebao bi biti dvostruko veći od ostatka tekućine koja ulazi u tijelo tijekom dana. U prosjeku, pacijent bi trebao piti 2 litre vode dnevno.

Kako organizirati obroke za posebno teško bolesne pacijente

Nije neuobičajeno da stariji ljudi koji su imali ishemijski moždani udar razviju komorbiditete. Također ih je važno uzeti u obzir pri sastavljanju prehrane, inače su moguće ozbiljne komplikacije.

Mogu biti bolesti poput dijabetesa, bolesti jetre, hipertenzije i gastrointestinalnog trakta. Stoga treba strogo uzeti u obzir preporuke liječnika u takvoj situaciji. Također, u određenim slučajevima, nakon teškog ishemijskog moždanog udara, pacijentu je narušena sposobnost žvakanja i gutanja hrane. Uobičajena prehrana ovdje neće biti relevantna. Prehrana nakon cerebralnog moždanog udara u ovom slučaju uključuje korištenje sonde i posebnih smjesa (mogu se lako kupiti u ljekarni).

Tek kada se refleks žvakanja barem djelomično obnovi, pacijent može početi hraniti tekuću ili zgnječenu hranu na blenderu. Drugim riječima, to bi trebala biti hrana koja ne zahtijeva napor za žvakanje (svježi sir s niskim udjelom masti, kuhano i pirjano povrće, itd.).

Vrijedi uzeti u obzir da nakon teškog moždanog udara pacijent neće moći jesti velike porcije hrane ili nekuhane komade hrane. Stoga se netko treba pobrinuti za njega, bez žurbe ga hraniti na žlicu.

Primjer jelovnika

Kako bi se jasnije predstavila prehrana nakon moždanog udara kod kuće,vrijedi razmotriti konkretan primjer. Dnevni jelovnik može izgledati ovako:

- Doručak: malo bijelog kruha i toplog mlijekadušo.

- Drugi doručak: crni kruh, zelena salata i slab čaj.

- Ručak: juha od povrća s nemasnim goveđim mesom, pire krumpirom, salata s voćem, limunovim sokom i medom.

- Večera: malo crnog kruha s maslacem, koprom ili sjeckanim začinskim biljem i kefirom.

Rezultati

Kao što vidite, nakon moždanog udara, prehrana igra važnu ulogu u procesu oporavka. Glavna stvar je temeljito pristupiti pitanju formiranja jelovnika i strogo se pridržavati uputa dobivenih od liječnika. Broj dana u kojima pacijent može uživati izravno ovisi o točnosti i pismenosti radnji.