2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
U današnjem svijetu, koncept "prehrane" se ne susreće redovito osim kod beba. Ovaj se pojam najčešće poistovjećuje s gubitkom težine. Ali je li oduvijek bilo ovako?
Povijest dijeta
Općenito govoreći, dijeta je skup određenih prehrambenih pravila koja reguliraju količinu, kemijski sastav i fizička svojstva upotrijebljenih namirnica, kao i učestalost njihove upotrebe. U prijevodu s grčkog "dijeta" - ništa više od "načina života". Ispostavilo se da u početku ovaj koncept nije imao veze s gubitkom težine.
Čovječanstvo odavno posvećuje veliku pažnju pitanju prehrane. Hipokrat je već u 5. stoljeću pr tvrdio da dobro odabrana hrana može biti lijek, promicao sličnu ideju i Avicenna. Pitanje mršavljenja u to vrijeme nije bilo. Ovaj smjer se pojavio mnogo kasnije.
Prva popularna knjiga o mršavljenju objavljena je u 19. stoljeću. U ovom je izdanju poslovni čovjek iz Engleske William Banting podijelio priču o svom putu do harmonije. Uspio se riješiti nekoliko desetaka kilograma zahvaljujući ograničenju ugljikohidrata u prehrani.
20. stoljeće obilježenopodrijetlo mnogih popularnih trendova danas. Početkom stoljeća zacrtan je koncept brojanja kalorija za kontrolu težine, a 30-ih godina već su iznesena načela odvojene prehrane.
U suvremenom svijetu postoji kult vitkog zategnutog tijela, zbog čega su dijete toliko tražene, njihov broj je grandiozan i stalno se ažurira novim opcijama. Kako biste se lakše snašli u cijeloj toj raznolikosti i razumjeli koja je dijeta prikladna u svakom pojedinom slučaju, za početak je vrijedno razmotriti njihovu opću klasifikaciju: dijeta se može podijeliti na terapeutsku, zdravstvenu i dijetu za mršavljenje.
Terapeutske dijete
Svrha terapijskih dijeta je utjecati na tijek bolesti promjenom prehrane i time utjecati na metabolizam u ljudskom tijelu. Bit ovakvih sustava je napraviti određene promjene u prehrani, prema problemima s jednim ili više organa. Osnova terapijske dijetetske prehrane je princip štedljivosti: mehanička (hrana se zgnječi ili zgnječi), kemijska (određeni nutrijenti su isključeni), termalna (izbjegava se prevruća i vrlo hladna hrana).
U našoj zemlji je usvojen numerirani sustav terapijskih dijeta. Primjerice, dijete br. 1 i br. 2 propisane su za upalne bolesti želuca i crijeva, br. 7 za bolesti bubrega, br. 8 za pretilost, br. 10 za probleme sa srcem i krvnim žilama. Dijeta br. 15 koristi se u medicinskim i sanatorijskim ustanovama za bolesti koje ne zahtijevaju posebnu prehranu, kao i tijekom perioda oporavka.
U terapijskoj prehraniprehrana je vrlo važan način. Brojnost unosa hrane povećava se do 5-6 puta dnevno, izbjegavajući duge pauze.
Zdravstvena dijeta
Ove dijete nisu tako stroge kao medicinske. Njihov glavni zadatak je vratiti snagu nakon stresa ili teškog fizičkog napora, povećati tonus, očistiti tijelo. Wellness prehrana se u pravilu koristi u kombinaciji s drugim postupcima jačanja i čišćenja. Zdrava prehrana je korištenje prirodnih proizvoda, isključivanje aditiva u hrani, konzervirana hrana, brza hrana.
Dijete za mršavljenje
Upravo ovi sustavi ishrane su trenutno povezani s konceptom "prehrane". Njihov glavni zadatak je pomoći u smanjenju tjelesne težine i tijelu dati skladan oblik. Ovo područje nudi najveći broj dijeta i dijeta. Doista, ovo je vrlo plodno područje za eksperimente.
Dijeta je uvijek ograničenje: ili neka hrana ili unos kalorija. U principu, jedini uvjet za smanjenje tjelesne težine je sljedeće pravilo: tijelo mora potrošiti više kalorija nego što ih dobiva hranom. Tek s manjkom kalorija tijelo će početi koristiti vlastite rezerve, a za to ih trebate potrošiti više ili manje. Sport je tema za poseban razgovor, ali kakva će vam prehrana omogućiti da ne doživite fizičku i psihičku (što je važno) nelagodu složeno je i individualno pitanje. Ali ima mnogo toga za izabrati.
Niskokalorične dijete
KakoKao što naziv implicira, takve dijete uključuju ograničavanje dnevnog sadržaja kalorija u prehrani. Proizvodi se mogu koristiti na različite načine. Niskokalorične dijete mogu djelovati učinkovito, ali kada se vratite na uobičajenu prehranu, težina se vraća, često uz bonus od nekoliko kilograma viška. To je zato što tijelo doživljava nagli pad nutritivne vrijednosti kao „vojno stanje“i pokušava, u slučaju da se situacija ponovi, napraviti zalihe za buduću upotrebu. Osim toga, nakon prilično brzog početka, daljnji gubitak težine može se usporiti, jer tijelo prelazi u način štednje i usporava metabolizam. Također postoji mogućnost da počne trošiti ne tjelesnu masnoću, već mišićnu masu.
Mono-dijete
Dijeta u kojoj se konzumira samo jedna namirnica: kefir, jabuke, heljda, svježi sir, krastavci je prilično teška i neuravnotežena opcija, tako da je ne možete dugo držati. Takva dijeta od 2 kg tjedno pomoći će vam da izgubite, ali najvjerojatnije će se ti kilogrami brzo vratiti ako se ne nastavite striktno kontrolirati u budućnosti.
restriktivne dijete
U prehrani izgrađenoj na temelju takvih dijeta, postoji pristranost u korist bilo kakvih organskih tvari. Primjeri takvih dijeta su danas vrlo uobičajeni proteini, ili s niskim udjelom ugljikohidrata, niskim udjelom masti, pa čak i masti. Možda najzdravije od njih su dijete s niskim udjelom masti. Doista, masne kalorije je najlakše pretvoriti u višak kilograma negodobiveni iz drugih izvora. Pri izgradnji takve prehrane treba imati na umu da se deficit prije svega treba proširiti na masti, a tek onda na ugljikohidrate. Domaća dijeta možda se temelji na ovom principu, jer je jeftina i nekomplicirana.
Najpopularnije dijete
Među trenutno popularnim proteinskim dijetama može se spomenuti sustav prehrane Pierrea Ducana. Isti princip – smanjeni unos ugljikohidrata – je u osnovi prehrane dr. Roberta Atkinsa. Kremljovska dijeta također sadrži malo ugljikohidrata. Ovo pravilo preferencijalnog unosa proteina daje brze rezultate, ali postoje dokazi da dugotrajno pridržavanje može uzrokovati probleme s bubrezima.
Poznata je tzv. zonalna dijeta: jelovnik za svaki dan podrazumijeva određenu ravnotežu masti, proteina i ugljikohidrata. Načelo brojanja kalorija vrlo je uobičajeno: oni koji su ga isprobali tvrde da možete brzo naučiti raditi bez kalkulatora i odrediti kalorijski sadržaj jela doslovno na oko.
Zanimljiva dijeta "6 latica" koja podrazumijeva izmjenu dana ribe, povrća, piletine, žitarica, svježeg sira i voća. Njezinim pratiteljima savjetuje se da okače papirnatu kamilicu s označenim laticama na hladnjak tako da im je meta ispred očiju.
Dijete koje su više dugoročan prehrambeni sustav privlače pozornost. Na primjer, sustav Minus 60 izgrađen je na principima zdrave prehrane: ne preskačite doručak, jedite najkaloričniju hranuprije podne odustani od mliječne čokolade i slatkiša u korist gorkog, krumpir ne kombiniraj s mesom i ne jedi poslije šest.
Postoji smisao u postulatima odvojene prehrane. U svakom slučaju, oni sigurno ne mogu naštetiti. Mediteranska prehrana prepoznata je kao jedna od najzdravijih. Njegovi principi omogućuju vam da jedete povrće, plodove mora i masnu ribu, voće i začinsko bilje, maslinovo ulje, perad, orašaste plodove, jogurt i mekane sireve. Dozvoljena je tjestenina i mala količina crnog vina. Zašto ne odlična dijeta za svaki dan?
Zaključci
Ne postoji savršena dijeta za sve. Ali prije svega, trebao bi biti siguran za zdravlje i uzeti u obzir individualne karakteristike osobe: čak i odakle dolazi. Hrana na koju je Azijac navikao apsolutno nije prikladna za domoroce s juga, i obrnuto. Za neke kategorije ljudi dijeta je općenito kontraindicirana. Ovo se odnosi na djecu i adolescente, trudnice i dojilje.
Preporučeni:
Monodijete učinkovite za mršavljenje. Najučinkovitije mono-dijete (recenzije)
U našem članku ćemo govoriti o mono-dijetama. Učinkoviti i brzi programi mršavljenja zanimljivi su velikom broju ljudi. Zato su toliko popularni i traženi
Dijeta od cikle - recenzije. Dijeta od cikle 7 dana. Dijeta od cikle 3 dana
Dijeta od cikle za 7 dana i dijeta od cikle za 3 dana dva su uobičajena načina za modeliranje figure, održavanje optimalne tjelesne težine i optimiziranje rada gastrointestinalnog trakta. Mnoge su žene već dale pozitivne povratne informacije ovoj prehrani
Proteinski maraton. Jelovnik proteinske dijete za mršavljenje
Jedna od najpopularnijih dijeta ovih dana je proteinska dijeta. Suština ove metode skidanja kilograma je prilično jednostavna, prehrana u tom razdoblju temelji se na gotovo neograničenoj upotrebi proteinske hrane, kao što su nemasno meso, svježi sir, jaja, riba itd. U isto vrijeme, ugljikohidrati- namirnice koje sadrže isključene su iz prehrane mršavljenja. Dopuštena je minimalna konzumacija voća i povrća
Teške dijete za brzo mršavljenje: tri opcije
Na nosu zabave na plaži, vjenčanja prijatelja ili korporativne zabave, ali niste u formi? Isprobajte dijetu za brzo mršavljenje! Koristeći jednu od opcija u nastavku, možete izgubiti nekoliko kilograma u kratkom vremenu i bez dodatnih troškova. Učinkovitost takve prehrane osigurava prilično kruta, niskokalorična prehrana, siromašna korisnim hranjivim tvarima: proteinima, mineralima i vlaknima
Jednostavne dijete za brzo mršavljenje također su ukusne
Mnoge žene žele ići dalje od svoje omiljene hrane, a istovremeno izgledati lijepo i vitko. No, neki imaju sklonost prekomjernoj težini, najteže im je održati se u formi. Često brzo mršavljenje dovodi do gubitka težine lica, prsa, stražnjice, a tek tada nestaju bokovi i trbuh. Dakle, koji je način da se riješite viška kilograma odabrati?
