Povrće s piletinom u rukavu: odlična ideja za novogodišnje praznike

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Zaista, ostali su samo dani do Nove godine, a ruke još ne stižu do pripreme. Na poslu i kod kuće ima puno drugih stvari za raditi, a što tek reći o mukotrpnom rezanju beskrajnih salata, predjela i slastica kojima se želi osvojiti srca gostiju. Ali što učiniti ako su sve salate spremne, a glavno jelo, baš ono što ga je stavio u središte stola i izrezao vlasnik kuće, potpuno je zaboravljeno u svečanoj vrevi?

Zaboravite na brige, jer sada ćemo vam reći kako za par sati skuhati povrće s piletinom u rukavu, koje možete odvojiti prije dolaska gostiju ili dok čistite apartman, jer je upravo to recept to zahtijeva minimalno vrijeme i trud, a rezultat će biti nevjerojatan.

Zašto ptica?

Još vas muči pitanje zašto smo svoju pažnju zaustavili ne na mesu ili ribi, već na piletini, na tako jednostavnom i običnom sastojku koji košta relativno malo u usporedbi s ostalimkandidati za glavnu ulogu u novogodišnjem jelu? Činjenica je da je uzalud podcjenjujemo, jer u svakom pogledu zadovoljava potrebe i najzahtjevnijih domaćica.

Prije svega, perad je lako kuhati. Da, rizik od presušivanja jela je velik, ali ako napravite pravu marinadu i izračunate količinu povrća, tada je pokvariti piletinu gotovo nemoguće.

Drugo, brzo se kuha iako su neki komadi veliki.

Treće, meso je umjereno masno, što je jako važno, jer su stolovi puni salata sa svim vrstama preljeva i umaka. Povrće s piletinom u rukavu može se uzeti čak i kao dijetalno jelo, jer je perad oduvijek bio idealan proizvod za osobe s želučanim bolestima ili prekomjernom tjelesnom težinom.

Mislimo da su ovi argumenti dovoljni da vas uvjerimo: ova opcija je najbolja za proslavu Nove godine. Zato ne gubite vrijeme, počnimo kuhati.

Piletina s povrćem u rukavu: popis namirnica

Naše jelo ne zahtijeva nikakve posebne sastojke koje je teško pronaći u trgovinama. To su sezonsko povrće i začini koji se prodaju gotovo posvuda. Neke će štedljive hostese sigurno moći bez odlaska u trgovinu, jer je ovaj set sastojaka svojevrsna baza za svaki ukusan recept.

• piletina (srednja veličina) - 1,5 kg;
• patlidžan ili tikvice - 2 kom;
• paprika - 3 kom;
• luk - 2-3 kom;
• krumpir - 4 kom;
• rajčice - 4 kom;
• mrkva - 2 kom;
• slatka paprika - par prstohvata;
• kopar - 1 grozd;
• začini, biljno ulje, sol i papar po ukusu.

Vrijeme za kuhanje

Kada smo pripremili sve potrebne komponente, možemo se baciti na posao. Prije svega, vrijedi vas uvjeriti da je piletina s povrćem u rukavu u pećnici jedan od najjednostavnijih blagdanskih recepata koji se ne sramite ponuditi gostima. Ako vas prisutnost mesa među sastojcima plaši, onda jednostavno zaboravite na ovaj strah, jer u 100% slučajeva jelo ispadne upravo čarobno.

1. Prvo, izrežemo piletinu. Da biste to učinili, temeljito isperite pticu pod tekućom vodom, uklonite neželjenu kožu (iako je neki radije ostave i čak je jedu) i izrežite na približno jednake komade. Time se osigurava da se sve kuha u isto vrijeme i ravnomjerno.
2. Sad komadiće piletine prebacimo u dublju zdjelu, prelijemo s malo ulja, pa pospimo paprikom, solju i ostalim začinima. Čistim rukama istrljajte pticu začinima tako da potpuno prekriju cijelu površinu, a zatim pokrijte prozirnom folijom i odložite. Sve treba dobro marinirati.

garnir od povrća

Dok je piletina natopljena mirisnim začinima u jednoj posudi, u drugoj posudi počinjemo slagati ostale sastojke. Važno je napomenuti da možete uzeti ne samo one komponente koje su navedene na popisu proizvoda, već i dodati nešto od sebe.

Na primjer, piletina s krumpirom i povrćem u rukavu ispada punopravno jelo, kojemu ne treba ništa dodati, a ako ne volite krumpir, onda ga možete zamijeniti s puno mrkve.

1. Temeljito operite svo povrće posebnom četkom kako biste uklonili svu prljavštinu, a zatim uklonite koru s krumpira, mrkve, luka i patlidžana. Ako je tikvica (tikvica) mlada, onda je ne treba guliti.
2. Svo povrće izrežite prema vremenu kuhanja. Ako se sastojak dulje kuha, komadiće treba učiniti manjim i obrnuto.
3. Sve pripremljene komponente spojimo u jednu posudu, prelijemo uljem i posipamo solju, koprom i začinima. Miješanje nije tako teško, jer je važno ne zgnječiti svo povrće prije pečenja. Ostavite 10-15 minuta da se sve dobro natopi.

Povrće s piletinom u rukavu: kuhanje u pećnici

Vrijeme je da skupimo rukav na putu do pećnice. Nakon ovog trenutka, ostaje samo malo pričekati da se pripremi glavno jelo večeri.

1. Priprema rukava za pečenje. Sve detalje možete pronaći na pakiranju. Jedan kraj učvrstimo kravatom, a u drugi stavimo pripravak od povrća i rasporedimo ga po plehu.
2. Mariniranu piletinu ravnomjerno rasporedite po povrću, zavežite drugi kraj vrpcom i napravite nekoliko zareza kako biste pustili paru. Peći u pećnici, zagrijanoj na 200°C 40-45 minuta,nakon čega napravimo veliki rez na vrhu i damo još 15-20 minuta da se formira zlatna kora.

Možete ga izvaditi iz pećnice: jelo je spremno!

Let za fantaziju

Zapravo, postoji još mnogo stvari koje možete učiniti da poboljšate jelo i učinite ga savršenim. Primjerice, po ovom receptu priprema se i piletina s povrćem i rižom u rukavu, samo se na kraju doda riža, heljda, leća ili nešto drugo. Kuhanje je ogroman prostor za vašu kreativnost, stoga nemojte se suzdržavati i budite kreativni!