Salata s palačinkama: recept sa fotografijom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Ako su tradicionalni recepti za salatu dosadni, palačinke će pomoći iznenaditi goste i rodbinu. Ovaj proizvod je, naravno, visokokaloričan, zbog čega ga mnogi isključuju iz prehrane. Ali ne znaju svi da se mogu napraviti od raženog ili heljdinog brašna, što značajno smanjuje sadržaj kalorija. Ovaj članak će se fokusirati na salate s palačinkama (fotografije su predstavljene), koje imaju nježan i lagan okus.

Salata s palačinkama i piletinom

Piratski okus dodaju ananasi iz konzerve.

1. Prije svega, morate ispeći palačinke. Da biste to učinili, pomiješajte 0,5 šalice brašna i nekoliko pilećih jaja u posudi. Ove sastojke dobro umutiti mikserom. Zatim pažljivo ulijte 150 miligrama mlijeka i malo posolite. Tijesto za glavni sastojak je spremno. Palačinke se peku na vrućoj tavi s obje strane, vruće smotaju i režu na male komadiće.
2. Kuhana pileća prsa i 150 grama ananasa narezanog na kockice.
3. Tvrdi sir (ne više od 200 grama)utrljano na krupno ribanje.
4. Sve komponente se pažljivo izmiješaju da se palačinke ne slome, doda se nasjeckano zelje i začini kiselim vrhnjem.
5. Prije posluživanja, gotova salata mora biti natopljena na hladnom mjestu oko 30 minuta

S pilećom jetrom

Jetra je vrlo zdrav nusproizvod, a salata se ispostavi da je zadovoljavajuća.

1. Plačinke se prave prve.
2. 300 grama jetre dobro se opere i prži oko petnaest minuta. Obavezno posolite i popaprite. Nakon hlađenja izrezati na trakice.
3. Jedna glavica luka sitno nasjeckana i pržena do zlatno smeđe boje, u nju se dodaje par mrkvi koje su prethodno nasjeckane na krupno ribanje. Dinstajte povrće oko pet minuta.
4. Sve komponente se pomiješaju, začine kiselim vrhnjem, a salata se kuha oko 35 minuta.

Salata s palačinkama od jaja

Za izradu palačinki s jajima trebat će vam sljedeći proizvodi:

• pet kokošjih jaja;
• 1, 5 žlica škroba.

Dakle, jaja prethodno umutite i malo posolite, postupno im dodajte škrob. Umutiti mikserom da nema grudvica. Palačinke se prže od gotove mase, nakon što se ohlade režu na tanke trakice. 200 grama kobasice se isječe na iste komade (najbolje je uzeti dimljene) i par kiselih krastavaca. Salata s palačinkama posoli se, popapri, iscijedi jedan češanj češnjaka i začini majonezom.

S orasima

Prvo, razmotrite korak po korakkuhanje palačinki za salatu.

U dublju posudu usuti tri žlice škroba (krumpir), posoliti po ukusu i sipati 30 grama granuliranog šećera. Posebno umutite pola čaše mlijeka i tri kokošja jaja. Lagano ulijte u smjesu škroba, uz stalno miješanje da se ne stvore grudice. Zamiješeno tijesto se ostavi pola sata, nakon čega se počinje pržiti. Palačinke se režu na male trakice dok su još tople.

U salatu s palačinkama dodaje se par žlica sjeckanih orašastih plodova, sol i mljeveni papar. Začinite majonezom i dobro promiješajte.

S mesom rakova

Palačinke se kuhaju na škrobu, kao za salatu s orasima.

Za recept za salatu za palačinke (slika ideja za posluživanje ispod), trebat će vam sljedeći sastojci:

• jedna konzerva kukuruza (u konzervi);
• pakiranje mesa rakova (200 grama).

Otvorite kukuruz, stavite ga na sito i pričekajte da se višak tekućine ocijedi. U to vrijeme meso rakova je sitno nasjeckano. Svi sastojci se dodaju u slamke za palačinke, lagano izmiješaju i začine majonezom. Sol i papar po želji.

S gljivama

Priprema glavne komponente.

1. Umuti se par jaja sa žličicom granuliranog šećera i malim prstohvatom soli.
2. U dobivenu smjesu ulije se 20 miligrama biljnog ulja i pola litre mlijeka. Sve dobro umutite mikserom i počnite pržiti palačinke.

Za salatu s palačinkama i dalje će vam trebati sljedeći proizvodi:

• jedna paprika;
• mala staklenka gljiva (ukiseljene);
• 150 grama šunke i tvrdog sira;
• jedan češanj češnjaka i začinskog bilja.

Svi sastojci su izrezani na jednake kvadrate, a češnjak se protisne kroz prešu. Začinite majonezom, dodajte nasjeckano začinsko bilje i dobro promiješajte.

Salata od torte

Vrlo originalno rješenje - da napravite salatu u obliku torte, ovo jelo savršeno će ukrasiti svečani stol.

Za ovaj recept trebat će vam deset palačinki koje se mogu pripremiti na bilo koji način.

1. Jedan kuhani pileći file sitno nasjeckan.
2. 250 grama gljiva (šampinjona) narezanih na tanjure i prženih dok ne omekšaju.
3. Par malih svježih rajčica nasjeckano je na krugove.
4. Jedan luk sitno narezan i pržen do zlatnosmeđe boje, doda se mrkva nasjeckana na krupno ribanje i dinstana još pet minuta.

Za umak pomiješajte majonezu s jednim mljevenim režnjem češnjaka i nasjeckanim začinskim biljem.

Sastavite tortu, sa svakim slojem prekrivenim palačinkom:

1. Palačinka se premaže umakom i prelije drugom.
2. rajčice na vrhu.
3. Piletina pomiješana s gljivama.
4. Povrće na pari.
5. Palačinka premazana umakom.

Slojevi se izmjenjuju dok ne ponestane glavnog sastojka, ukrasite zelenilom na vrhu.

S tunjevinom

Salata s palačinkama i tunjevinom svidjet će se svim ljubiteljima morskih plodova. Svi proizvodi nadopunjuju okusjedno drugom.

Potrebni sastojci:

• jedna konzerva tune (iz konzerve);
• par kiselih krastavaca;
• sto grama jezgri oraha;
• sto grama tvrdog i topljenog sira;
• četiri kokošja jaja;
• tri žlice škroba;
• vlasac;
• deset maslina bez koštica.

Jaja se tuku i tamo se dodaje škrob. Od dobivene smjese peku se palačinke, nakon što se ohlade režu na tanke trakice.

Salamura se ocijedi iz ribe, ako ima kosti, riješite ih se i gnječite vilicom da napravite kašu.

Tovljeni sir treba staviti u zamrzivač na petnaest minuta. Zatim naribajte na srednjem ribanju, a tvrdi sir - na krupno ribanje.

Krastavci narezani na male kocke.

Orašasti plodovi se sitno nasjeckaju, a češnjak se zgnječi prešom.

Svi proizvodi su pomiješani i začinjeni majonezom, ukrašeni začinskim biljem i maslinama.

Salata od krušaka

Neobična kombinacija proizvoda iznenadit će vas skladnim okusom.

1. Za tijesto posebno umutiti četiri jaja i postepeno dodavati par žlica brašna. Palačinke se prže na vrućoj tavi, a zatim režu na dugačke trake.
2. Jedna dimljena pileća prsa se režu na kockice, na isti način se zdrobi kruška. Preporuča se uzeti sočno voće, prethodno ga oguliti od kore i sjemenki.
3. Proizvodi se miješaju i začinjavaju majonezom.
4. Smjesa se polaže na listove zelene salate, i na vrhukrašeno začinskim biljem i pečenim kikirikijem.

Voćna salata u košarama za palačinke

Palačinke za ovu salatu mogu se napraviti po bilo kojem receptu, ali moraju biti tanke i slatke. Oblik košarica daje se vrlo jednostavno: palačinka se stavlja na čašu i šalje u mikrovalnu na doslovno pet minuta, trebala bi se osušiti i postati vafla.

Trebat će vam nekoliko vrsta voća:

• jedna jabuka i jedna kruška svaka;
• par malih banana;
• jedna naranča i kivi;
• 30 grama orašastih plodova (indijskih oraščića).

Prvo se bave voćem koje treba oguliti i sjemenkama. Zatim se sve nareže na sitne kockice, pomiješa i začini jogurtom. Gotova salata se sipa u košarice.

Korisni savjeti

1. Prije prženja palačinki preporuča se u tijesto dodati žlicu biljnog ulja, to će pomoći da se riješite lijepljenja.
2. Za podmazivanje posude najbolje je koristiti posebnu silikonsku četku, ne preporuča se sipati puno ulja.
3. Peći palačinke sa svake strane ne više od minute.
4. Za preljev možete koristiti ne samo majonezu, već i nemasno kiselo vrhnje ili jogurt.

Tajna ovakvih salata leži u pravilnoj pripremi palačinki. Kao što smo vidjeli, komponente mogu biti raznolike. Eksperimentirajte i iznenadite svojim kulinarskim vještinama.