Patlidžan s piletinom: recept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Patlidžan s piletinom - ovo su dva proizvoda koja se dobro slažu. Jela od ovih jednostavnih i pristupačnih sastojaka imaju nevjerojatan okus i nevjerojatnu aromu, pogotovo ako im dodate svoje omiljene začine i začine. O tome koje metode kuhanja patlidžana i piletine postoje, reći ćemo u našem članku.

Patlidžani dinstani s piletinom i povrćem

Ovo jelo oduševit će sve članove obitelji, jer je vrlo ukusno i zdravo. Za njega su nam potrebni sljedeći proizvodi:

• piletina (pileći file) - 1 kg;
• mladi patlidžan - 400 g;
• zrele rajčice - 300 g;
• veliki luk - 2 kom.;
• slatka paprika (može biti u različitim bojama) - 300 g;
• češnjak - 3 češnja;
• sol, papar, začini.

Kako kuhati ovo jelo?

Počnimo s piletinom. Ako imate cijeli trup, narežite ga na komade. U tavu ulijte malo biljnog ulja i pržite komade piletine do zlatno smeđe boje. U procesu prženja meso dodajte sol, papar i omiljene začine. Zatim - red patlidžana. Operite ih i narežite na ploške. Sol. Pržite ih u posebnoj tavi dok ne porumene. Na papir rasporedite pripremljeno povrćeručnik za uklanjanje ulja.

Narežite luk i papriku na pola prstena i pržite ih u tavi dok ne omekšaju. Rajčice sameljite blenderom i dodajte povrću. Na vrh rasporedite patlidžan i piletinu. Provucite češnjak kroz češnjak i dodajte ga u tavu. Pokrijte poklopcem, posolite, pospite začinima i pustite da se pirja. 10 minuta će biti dovoljno.

To je to, pirjana piletina s patlidžanima je spremna. Uživajte!

Piletina pečena s patlidžanima i sirom

Ovo jelo je prikladno ne samo za večeru u vašem krugu, već i za svaki dugo očekivani praznik. Za njega kupite sljedeće proizvode:

• pileća prsa - 1 kg;
• mladi patlidžan, veliki - 1 kg;
• zrele velike rajčice - 1 kg;
• tvrdi sir - 400 g;
• češnjak - 3 češnja;
• kiselo vrhnje (vrhnje, majoneza) - 250 g;
• sol, papar, začini.
• zeleno.

Kako kuhati patlidžan s piletinom?

Patlidžan operite i narežite na trakice. Pržite ih u tavi s biljnim uljem do zlatno smeđe boje. Povrće tijekom kuhanja malo posolite. Nakon toga složite patlidžan na papirnati ubrus da uklonite višak tekućine.

Savjet: Da bi patlidžan s piletinom bio ukusan, namočite nasjeckano povrće u vodi prije kuhanja. To je potrebno da se ukloni gorčina.

Pileća prsa operite i narežite na trakice. Stavite ih na dasku za rezanje, prekrijte prozirnom folijom ilagano tuci kuhinjskim čekićem. Tučeno meso posolite, popaprite i začinite.

Narežite rajčice na tanke kolutiće, propasirajte češnjak kroz češnjak, naribajte sur na krupno ribanje, zelje sitno nasjeckajte.

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Namažite lim za pečenje uljem. Odozgo rasporedite patlidžane (zatvorite), zatim piletinu. Posolite, popaprite, začinite. Pospite češnjakom i začinskim biljem. Sljedeći sloj je vrhnje (majoneza, kiselo vrhnje) i sir. Pecite pola sata. Nakon toga pustite da se jelo kuha.

To je to, naša piletina pečena s patlidžanom i sirom je spremna. Uživajte u obroku!

Ljuća salata od piletine, patlidžana i gljiva

Ovo ukusno i zadovoljavajuće jelo svidjet će se svima bez iznimke. Da biste to ostvarili, kupite ove proizvode:

• mladi patlidžan, veliki;
• pileći file - 1 kom.;
• slani krastavci (ukiseljeni) - 2 kom.;
• gljive - 150 g;
• mali krumpir - 2 komada;
• masno kiselo vrhnje - 100 ml;
• začinski senf - 0,5 žličice;
• limunov sok ili ocat - 0,5 žlice. l.;
• češnjak - 1 češanj;
• sol, papar;
• zeleno.

Kako napraviti salatu?

Najprije dobro operite patlidžane i narežite ih na kockice. Pržite ih u tavi s biljnim uljem do zlatno smeđe boje. Skuhajte krumpir, gljive i filete. Tijekom kuhanja ne zaboravite posoliti proizvode. Krastavce narezati na kockice i pomiješati ih s patlidžanom. Kuhane gljive i filetipržite dok ne porumeni. Isto učinite i s krumpirom. Pomiješajte sve sastojke.

Recept za piletinu s patlidžanom uključuje pravljenje umaka. Da biste to učinili, pomiješajte kiselo vrhnje, senf, nasjeckano zelje, nasjeckani češnjak, limunov sok i začinite salatu smjesom.

Tako je naš patlidžan s piletinom u obliku salate gotov. Uživajte!

Pečene rolice od patlidžana i piletine

Ovo jelo prikladno je kao obilan i originalan zalogaj za sve svečane prilike. Dakle, koji su proizvodi potrebni za ovo jelo? Ovo je:

• veliki mladi patlidžan - 2 komada;
• pileći file - 3 komada;
• tvrdi sir - 200 g;
• gljive - 300 g;
• sol, papar.

Kako kuhati rolice?

Prvo isperite patlidžan. Narežite ih na kriške. Stavite ih u hladnu vodu na 20 minuta da izgube gorčinu. Zatim ih stavite na papirnate ubruse. Pileći file narežite na male komadiće i popržite na tavi, posolite i popaprite. Učinite isto s gljivama. Sir naribajte na sitno ribež. Umiješajte sir, piletinu i gljive.

Uklonite patlidžane s ručnika. Popaprite ih, posolite i pošaljite u tavu s biljnim uljem. Pržite dok ne porumeni. Kuhane patlidžane stavite na papirnate ubruse. Nakon toga na svaki tanjur rasporedite fil i zarolajte u rolat. Učvrstite čačkalicom. Isto učinite i s drugim pločama s povrćem. Kad svekiflice su gotove, upaliti pećnicu i staviti ih na podmazan pleh. Pecite 20 minuta.

Ovdje je piletina s patlidžanom u pećnici u obliku kiflica gotova. Uživajte u obroku!

Piletina s patlidžanom u pećnici

Ovo jelo je jednostavno fantastičnog okusa, a što je najvažnije, neće ga biti teško pripremiti. Dakle, koje proizvode trebate? Ovo je:

• veliki mladi patlidžan - 2 komada;
• pileća prsa - 2 komada;
• 3 velike zrele rajčice;
• sir - 200 g;
• češnjak - 3 češnja;
• začini za piletinu;
• majoneza (vrhnje, kiselo vrhnje);
• sol, papar;
• zelenje za posipanje gotovog jela.

Kako pripremiti jelo?

Najprije dobro isperite patlidžane i narežite ih po dužini na ploške. Stavite povrće u vodu na 20 minuta da ukloni gorčinu. Zatim ih osušite papirnatim ručnicima. Posolite, popaprite i stavite u tavu s biljnim uljem. Pržite s obje strane dok ne porumeni.

Uzmite posudu za pečenje, namažite je biljnim uljem i položite sloj patlidžana koji se preklapaju, na vrh pospite češnjak propušten kroz češnjak.

Piletinu narežite po dužini na ploške i malo istucite. Položite meso na patlidžan. Posolite, popaprite, pospite začinima. Na vrh položite još jedan sloj patlidžana koji se preklapa i pospite mljevenim češnjakom. Sljedeći sloj je rajčica. Narežite ih na debele krugove, posolite i popaprite. Ulijtekiselo vrhnje (jogurt, vrhnje, majoneza).

Uključite pećnicu i zagrijte je na 180 stupnjeva. Stavite kalup na 25 minuta. Zatim izvadite i pospite sirom. Stavite ga još 5 minuta. Pospite jelo začinskim biljem.

Tako da je naše ukusno jelo spremno. Recept za piletinu od patlidžana nije nimalo kompliciran. Uživajte!

Piletina s tikvicama i patlidžanima

Za pripremu ovog ukusnog i mirisnog jela trebat će nam:

• pileći file (veći) - 2 kom.;
• veliki mladi patlidžan - 3 komada;
• zrele rajčice - 3 kom.;
• tikvice mlade velike - 3 komada;
• luk - 1 kom.;
• raznobojna slatka paprika - 2 kom.;
• sir - 200 g;
• češnjak - 3 češnja;
• sol, papar, šećer, začinsko bilje.

Kuhanje

Sitno nasjeckajte luk i popržite ga dok ne prozire, dodajte sitno nasjeckani češnjak i nasjeckane rajčice u blenderu. Zasladite, posolite, popaprite, dodajte zelje i omiljene začine. Zatvorite poklopac i pirjajte 15 minuta.

Pileći file izrezati na kockice i staviti u tavu. Sol papar. Pržite dok ne porumeni. Izvadite kalup, namažite ga biljnim uljem i u njega stavite pileći file.

Tikvice narežite na kockice, pržite do zlatno smeđe boje, posolite s malo soli i stavite na piletinu. Isto učinite s patlidžanom i paprikom. Kad je svo povrće u obliku, prelijte ga umakom od rajčice, poklopitefoliju i pecite 45 minuta na 200 stupnjeva. Izvadite, pospite sirom i opet pecite 5 minuta. To je sve, piletina s patlidžanom i tikvicama je spremna. Uživajte u obroku!