Komot od grožđa: recepti

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 13:02

Kompot od grožđa možemo pripisati onim pićima koja vole i djeca i odrasli. Ovaj napitak nije samo vrlo ukusan, već i zdrav. Glavna stvar je da bude domaća, a ne tvornička. Prilično je teško pronaći visokokvalitetni kompot od grožđa u prodaji. Kako ne biste preplaćivali i ne brinuli o tome koji su štetni aditivi bili "natrpani" u staklenku, predlažemo svladavanje nekoliko jednostavnih i brzih recepata.

Priprema kompota za zimu ili pripremanje njih "jednom" nije tako mučan posao kao što se na prvi pogled čini. Osim toga, donosi mnoge prednosti. Na primjer, možete razumno raspolagati voćem i bobičastim voćem dostupnim u vrtu. A ugađati ukućane zdravim proizvodom koji ne sadrži stabilizatore, bojila, konzervanse i arome neophodna je i važna stvar.

Komote od grožđa u loncu

Ovo piće poznato je po visokom sadržaju vitamina. Za početak pripremimo ukusni kompot od grožđa, kako kažu mnoge domaćice, "jednom", odnosno u loncu. Volumen jela izravno će ovisiti o količiniljudi za koje se priprema ovaj kompot. U pravilu je prikladan lonac od 3-5 litara.

Proizvodi:

• voda;
• 650g grožđa;
• 120g jabuka;
• 6 žlica šećera.

Kako kuhati

Dakle, pogledajmo pobliže kako kuhati kompot od jabuka i grožđa. Za početak, naravno, voće se mora oprati. Bilo bi korisno razvrstati ih, uklanjajući trule ili crvljive. Jabuke se mogu rezati na 4 dijela, a jezgra i sjemenke ostaju netaknute. Grožđe nakon hladnog "tuša" može se brati, a možete ga ostaviti i na granama. U većini slučajeva domaćice gotovi kompot filtriraju, tako da možete ostaviti i sjemenke jabuke i grane grožđa. Stavljamo voće i bobice u lonac, ulijemo potrebnu količinu šećera, ulijemo vodu.

Priprema kompota od svježeg grožđa i jabuka vrlo brzo. Nakon vrenja označite 5 minuta na mjeraču vremena. Ne zaboravite pokriti lonac poklopcem. Vrlo često kompoti "bježe". Kako biste to izbjegli, ulijte malo manje vode nego što je navedeno u receptu. Gotov kompot ostavimo da se kuha 15-20 minuta. Filtriramo ga, prelijemo u vrč, bocu ili staklenku. Može se staviti u hladnjak.

kompot od grožđa

Kada dođe vrijeme za berbu grožđa, mnoge domaćice ne znaju što bi s vinskim grožđem poput Isabelle ili Lydia. Postoji mišljenje da, osim vina, ništa nije ukusnood njih ne radi. Zapravo, ove mirisne bobice bit će izvrstan kompot za zimu. Glavno je da je grožđe zrelo i slatko.

Potrebna količina sastojaka:

• 220g šećera;
• 700g grožđa;
• voda.

Svi proizvodi se temelje na limenci od 3L.

Kako skuhati kompot za zimu

Priprema svih praznina počinje s spremnicima. Banke se moraju dobro oprati sodom bikarbonom, temeljito isprati vrućom vodom, a zatim preliti kipućom vodom. Nakon takve pedantne pripreme ne mogu se niti sterilizirati na pari, u pećnici ili mikrovalnoj pećnici. Metalne poklopce prelijte kipućom vodom i ostavite 5 minuta.

Operite grožđe u hladnoj vodi. Nije potrebno guliti bobice s grana, možete jednostavno rastaviti veliku hrpu na male grane. Dok se bobice pripremaju, stavite lonac vode na vatru. Vrlo brzo će zakuhati.

U pripremljenu posudu sipajte šećer, stavite bobice (na 1/2 staklenke) i do pola napunite kipućom vodom. Za okus i miris u svaku staklenku možete dodati 2-3 komada zelene jabuke. Dok drugi dio kipuće vode ključa, bobice će već dati prvi sok. Domaćice kažu da će ovako pripremljeni kompoti od grožđa uvijek biti svjetliji od onih koji su točeni odjednom.

Zatvorite posudu metalnim poklopcem, zarolajte ključem i stavite da se ohladi. Staklenku možete okrenuti naopako s poklopcem prema dolje. Čim se kompot ohladi, uklanjamo ga na trajno skladištenje u smočnicu ili podrum.

Kompot od grožđa i šljiva za zimu

Nevjerojatno ukusna, mirisna, ukusna i zdrava kombinacija - slatko zeleno grožđe i šljive. Kuhanje traje minimalno vrijeme, ne zahtijeva nikakve posebne sastojke. Da biste skuhali kompot od grožđa i šljiva za zimu, morate pripremiti sljedeće proizvode:

• voda;
• 220 grama šljiva;
• grančica metvice;
• veliki grozd slatkog zelenog grožđa;
• 140 g šećera.

Opis procesa

Počnite praviti kompot pranjem staklenki. Za zimske pripreme raznih pića najbolje je uzeti limenke od 2 litre ili 3 litre. Ovo je možda optimalna posuda. Za dobro ispiranje staklenki potrebna vam je prilično velika količina sode bikarbone. Ne samo da čisti prljavštinu, već i dezinficira površinu. Nakon temeljitog pranja čašu prelijte kipućom vodom. Staklenke možete sterilizirati nekoliko minuta u parnoj kupelji ili mikrovalnoj pećnici.

Pripremljenu posudu napunite šljivama koje su prethodno oprane i uklonjene koštice. Što se tiče grožđa, grozd se može staviti cijeli ili rastaviti na cvatove. Ako pretpostavite da će se kompot popiti u roku od 6 mjeseci nakon pripreme, onda šljivama ne možete vaditi niti sjemenke. Ako je planirano dulje skladištenje, tada iz šljive uklanjamo i sjemenke i grane iz grožđa.

U bobičasto voće dodajte šećer, stavite par grančica mirisne mente. Napunite kipućom vodom, zarolajte metalnim poklopcem,okrenite i ostavite da se ohladi. Kako kompot od grožđa pripremljen za zimu ne bi izgubio boju, preporuča se čuvati na hladnom i tamnom mjestu.

Amber piće

Ako niste privrženik i ljubitelj raznih aditiva, onda uvijek možete napraviti kompot od bijelog grožđa. Za pripremu su potrebna samo četiri jednostavna sastojka:

• voda;
• šećer;
• grožđe;
• limunska kiselina.

Kako kuhati

Ispravna priprema staklenih posuda, koja je neophodna za pripremu zimnice, detaljno je opisana gore. Nakon što su staklenke oprane, napunjene kipućom vodom i sterilizirane, punimo ih bijelim grožđem. Da, ovdje morate malo raditi, odvajajući svaku bobicu od grane. Ali rezultat je vrijedan toga. Kompot će ispasti ne samo ukusan i zdrav, već i vrlo lijep na izgled. Sipajte šećer u staklenku ovisno o vašim individualnim konceptima "slatko - nezaslađeno".

Obvezna komponenta u ovom receptu za kompot od grožđa je limunska kiselina, zahvaljujući kojoj će se proizvod duže i bolje čuvati. Sve te proizvode prelijte kipućom vodom, pokrijte metalnim poklopcem, zarolajte posebnim ključem. Ostaje preokrenuti staklenku, pričekati da se ohladi i odložiti je na pohranu.

Napojnica

Svaki kompot će i dalje biti pohranjen ako je originalna staklena posuda temeljito i učinkovito oprana.

BU većini slučajeva može doći do eksplozije zbog nepravilne pripreme spremnika. Također, može se dogoditi "veliki bum" jer je netko bio previše lijen da dobro opere bobičasto voće, začinsko bilje ili voće.