Kako napraviti sodu kod kuće bez dodatnih troškova?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-01-02 16:20

Oni koji su vidjeli vremena Sovjetskog Saveza zasigurno će se sjećati automata iz kojih se mogla piti obična gazirana voda za jednu kopejku, a sa sirupom za tri kopejke. Predstavnici starije generacije s nostalgijom se prisjećaju nasmijanih prodavačica koje stoje iza posuda u obliku stošca s slavinama: za 4 kopejke, soda sa standardnim sirupom, za 8 - s dvostrukim. Sada se, nažalost, prehrambena industrija toliko spojila s kemijskom industrijom da je strašno i pomisliti koji periodni sustav koristimo pod markom "Citro" ili "Coca-Cola". Ali možete napraviti pića, čiji se okus sjećamo iz djetinjstva, i vlastitim rukama. Kako napraviti sodu kod kuće?

Prvo, samo malo teorije. Bilo koja soda - jednostavna, slatka, s raznim okusima - sadrži dvije glavne komponente. To su voda i ugljični dioksid. U jeziku kemije, ovo je rješenje CO₂ u H_{2O. Sve ostalo: sirupi, biljni uvarci, karamelizirani šećer samo su arome. Recimo da je čistovoda se nalazi u svakom domu. Gdje se može nabaviti ovaj ugljični dioksid? I, što je najvažnije, kako ga otopiti u vodi? Jednom riječju, kako napraviti sodu kod kuće? Najlakši način je korištenje sifona. Ovo je takav spremnik s kanisterom ugljičnog dioksida. Kada se drška pritisne, ona se pod pritiskom pumpa u običnu vodu, čime se u čaši dobije napitak koji mjehuri. U sifon možete uliti sok, sok, kompot ili biljni uvarak. Ukratko, ovo je neophodna stvar u svakodnevnom životu. Ali sada je teško dobiti sifon, a takvi spremnici koštaju puno. Kako napraviti sodu kod kuće bez nje, je li moguće?}

Da, i to bez dodatnih troškova. Ako volite kuhati, zasigurno ćete u svojoj kuhinji imati sve potrebne sastojke za ovo. Sjećate se što rade da tijesto ispadne prozračno? Tako je: doda se malo gašene sode. Udžbenik kemije za 6. razred uči nas najjednostavnijem pravilu: lužina neutralizira kiselinu, a kao rezultat te najjednostavnije kemijske reakcije oslobađa se ugljični dioksid. Kapnemo li ocat ili limunov sok (kiselina) na sodu bikarbonu (lužinu), dogodit će se očekivana reakcija: smjesa će se početi pjeniti, puštajući mjehuriće. Najpametniji su već pogodili kako napraviti sodu kod kuće. Ali ipak ću objasniti: ulijte žlicu sode i pola žlice limunske kiseline u čašu, ulijte hladnu kuhanu vodu. Sve - pjenasti napitak je spreman.

Čim znate napraviti domaću sodu, možete naučitipraviti napitke na temelju toga. Evo, na primjer, "Baikal" - "naš odgovor Chamberlainu", odnosno "Coca-Cola", izmišljena 1967. godine. Za 3 litre napitka potrebno nam je 10 g gospine trave, eleuterokoka, sladića, iglica jele, pola limuna i čaša šećera. Začinsko bilje i iglice prelijte vrućom vodom, ostavite da se kuha 3 sata. Procijedite tekućinu, ponovno prokuhajte, dodajte šećer, ohladite, iscijedite sok od limuna, pomiješajte sa sodom.

Postoji još jedan način da napravite sodu kod kuće. Potrebno je miješati katalizatore kemijske reakcije izravno u čaši. Od jednog sočnog voća napravite svježu krušku, u njoj otopite šećer po ukusu. U ovu smjesu iscijedite sok od trećine limuna. U čašu ulijte malo sode i ulijte sok. Poznato piće Duchess je spremno.