2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Kompot je ugodan i zdrav napitak. Savršeno gasi žeđ i osvježava na ljetnim vrućinama te nas hrani prijeko potrebnim vitaminima zimi i izvan sezone. Sladak, s obaveznim kiselkastim okusom, kompot postaje omiljena delicija cijele obitelji, a ne samo djece, kako se mnogima može činiti. Može se pripremiti od gotovo svih bobica i voća. Ali ispada nevjerojatno ukusno od kraljevske bobice - ogrozda.
Kompot "obični ogrozd"
Za ovo piće, plodovi su obično zreli, ali čvrsti. Potrebno ih je dobro sortirati i dobro oprati, jer bobice često imaju plavkastu prevlaku. Za zatvaranje kompota od ogrozda potrebno je pola kilograma šećera na svaki kilogram bobica. Pripremljeni proizvodi se ulijevaju u staklenke, ispunjavajući ih za 1/3. Zatim se prijavljuje šećer, raspoređujući ga ravnomjerno po posudama (grame dijelimo iz naznačenog izračuna). Ili se sirup može posebno pripremiti tako da izračunate koliko vam vode treba za vaš broj i dimenzije staklenki u kojima pripremate kompot od ogrozda. Prije početka vratanapunite posude tekućinom i sterilizirajte: pola litre - 10 minuta, litra - 15, 3 litre - pola sata. Zatim ga zarolajte, okrenite, pokrijte dekom ili prekrivačem i stavite u podrum za jedan dan.
ogrozd s vanilijom
Originalni kompot od ogrozda ispast će ako se bobice konzerviraju s mahunama vanilije, matičnjaka i rumom. Za 2,5 kg glavnog proizvoda potrebno je 4 šalice šećera, šaka listova matičnjaka (svježeg), litra ruma, pola mahune vanilije za svaku staklenku. Već znate pravila pripreme za konzerviranje. Prvo se pakiraju bobice. U kompot od ogrozda po ovom receptu uzimaju se blago zelenkaste boje. Zatim se rasporedi šećer. Izlije se nekoliko listova ili grančica zelenila, stavi se vanilija. Ako nema mahuna, prikladno u vrećicama. Otprilike pola vrećice po limenci. Zatim se rasporedi rum, a posljednja se doda voda. Sterilizirajte staklenke 20 minuta, a zatim zarolajte. Ovako zatvoren kompot će se dobro čuvati oko godinu i pol u suhoj, hladnoj prostoriji.
ogrozd s jagodama
Kako skuhati kompot od ogrozda da bude zasićenijeg okusa? U tu svrhu možete kombinirati nekoliko vrsta bobičastog voća. Na primjer, s jagodama. Za 1 kg ogrozda uzima se 700-750 g ove bobice i kilogram šećera. Voće sortirajte, osušite, rasporedite u staklenke. Zaliti sirupom (šećer otopiti i prokuhati u 2 litre vode). Sterilizacija se provodi na sljedeći način:limenke od 3 litre - 25 minuta, 1 litra - 18-20 minuta. Zatvorite limenim poklopcima, poklopite, ohladite i odnesite u podrum ili smočnicu.
ogrozd s kruškama
I za kraj još jedan zanimljiv recept: kako napraviti kompot od ogrozda s kruškama. Sastojci: zrele, slatke kruške - 2 kilograma, bobice - 1 kilogram. Šećer - jedna čaša na staklenku od 3 litre. Kruške oguliti, narezati na ploške ili četvrtine. Rasporedite ih u staklenke, dodajte oprane i osušene ogrozd, šećer i vodu. Sterilizirajte 15-20 minuta, zatvorite. Važno je za tjedan i pol provjeriti banke na "bombanje".
Uživajte u ukusnom i zdravom kompotu!
Preporučeni:
Kompot od jagoda. Kompot od jagoda za zimu
Od šumskih jagoda dobivaju se ukusni kompoti koji se beru za zimu. U članku ćemo razmotriti nekoliko osnovnih recepata
Kako kuhati kompot od kupina. Kompot od kupina za zimu: recept
Aronija se odavno savjetuje uzimati i svježu i prerađenu za prevenciju i liječenje mnogih bolesti. Od njega možete napraviti džem, svježe zamrznuti i kuhati kompote
Ukusne pripreme za zimu: umak od tikvica
Koristi jedenja tikvica za ljudski organizam. Recepti za ukusno povrće. Umak od tikvica i rajčica, "tatarski" umak - ukras zimskog stola i ponos domaćica
Osvježavajuće pogodnosti. Kompot od ogrozda "Mojito"
Kompot od ogrozda "Mojito" izvrstan je izbor za one koji vole zdrave i ukusne napitke. Ljeti osvježava, a zimi daje poticaj esencijalnim vitaminima. Postoji nekoliko recepata za njegovu pripremu, u nastavku su najčešći
Ukusni kompot od grožđa za zimu bez sterilizacije. Kompot od grožđa za zimu: jednostavan recept
Obično kuhanje kompota oduzima puno vremena. Potrebno je sve razvrstati, isprati, kuhati, a nakon toga također podvrgnuti proizvod dodatnoj toplinskoj obradi. Ali postoji mnogo opcija koje vam omogućuju da napravite, na primjer, kompot od grožđa za zimu bez sterilizacije. Gotov proizvod uopće ne gubi svoj okus
