Bangladeška salata: recept

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 13:02

Svaka domaćica ima puno provjerenih recepata za pripremu raznih blagdanskih salata. Ali ponekad postoji želja za isprobavanjem nečeg novog. Predstavljamo vam recept s fotografijom salate iz Bangladeša. Takvo se jelo priprema brzo, pod uvjetom da su sve komponente pripremljene unaprijed. Pa počnimo.

recept za bangladešku salatu

Za pripremu ukusne i originalne salate trebate pripremiti sljedeće komponente:

• 4 žlice. l. riža;
• 5 jaja;
• 1 konzerva riblje konzerve u ulju (idealni su losos, sardina, saura ili tuna);
• 1 jabuka;
• 1 mali luk;
• 80g maslaca na bazi vrhnja;
• 200 g majoneze;
• 1 žličica bijeli šećer;
• 1 žlica l. sok od limuna.

Odaberite pravu konzerviranu hranu

Mnogi vjeruju da nema ništa jednostavnije od izbora ribljih konzervi. Međutim, to nije slučaj. Domaćice najčešće koriste sardine u ulju za pripremu bangladeške salate. Prilikom odabira takvog proizvoda, možete se usredotočiti na cijenu. Vrijedno je uzeti u obzir da se takva konzervirana hrana priprema od kaspijske papaline, atlantske haringe i haringe. Cijena konzervirane hrane ovisi o vrsti ribe. U ovom slučaju cijena ovisi o kvaliteti i vrijednosti sirovina.

Što se tiče konzerviranih tuna, pri njihovom odabiru vrijedi uzeti u obzir i neke nijanse. Proizvod ne može biti jeftin. Uostalom, tuna je skupa riba. Osim toga, nevjerojatno je ukusan. Prilikom kupnje vrijedi pročitati sastav, jer najčešće konzervirana hrana sadrži samo sol i ribu. Preporuča se obratiti pozornost na datum proizvodnje. Ne kupujte najsvježiju konzerviranu tunu. Bit će puno ukusniji nakon 3 mjeseca pripreme.

Priprema komponenti

Za pripremu bangladeške salate pripremite neke sastojke unaprijed. Riža se prvo mora skuhati, a zatim ohladiti. Za pripremu umaka trebate koristiti riblje ulje iz konzerve. Mora se ocijediti u posebnu posudu. Također je vrijedno dodati 100 g majoneze, limunovog soka i običnog šećera. Komponente se moraju dobro izmiješati do homogene konzistencije.

Jaja se preporučuju kuhati tvrdo kuhana. Proteine treba odvojiti od žumanjaka i zdrobiti. Rezultat bi trebali biti uredne tanke ploče. Žumanjke treba zdrobiti u mrvice. Očistite glavicu luka od ljuske, a zatim sitno nasjeckajte. Jabuku također treba oguliti i naribati na krupno ribanje.

Što se tiče ribljih konzervi, potrebno ih je protrljati vilicom, nakon uklanjanja svih kostiju.

Oblikovanje salate

Kada su sve komponente pripremljene, možetepočnite formirati bangladešku salatu. To će zahtijevati lijepu i duboku posudu. U njemu morate rasporediti komponente jela u slojevima, poštujući slijed:

1. Zdrobljeni žumanjci.
2. ½ konzerve ribljih konzervi.
3. Riža kuhana, premazana majonezom. To možete učiniti vilicom. Imajte na umu da rižu treba premazati umakom, a ne prelijevati.
4. Jabuka, prethodno izrendana.
5. Ostatak ribe iz konzerve pomiješan s nasjeckanim lukom.
6. Maslac na bazi vrhnja, prethodno ohlađen i krupno narendan.

Na kraju, bangladeška salata se mora preliti umakom. Preporuča se početi od sredine, postupno se krećući prema rubovima spremnika. Nježno stavite protein narezan na tanke kriške na vrh umaka.

Završna faza

Kada je bangladeška salata gotova, morate je ukrasiti. Uključite svoju fantaziju. Možete koristiti brusnice i listove mente. I masline će raditi.

Nakon svih manipulacija, salata treba stajati u hladnjaku nekoliko sati. To će omogućiti sastojcima da bolje upiju umak. Mnogi ljudi brkaju ovo jelo sa salatom od mimoze. Međutim, oni imaju značajnu razliku. Leži upravo u umaku.