Vino "Murfatlar": opis, fotografija

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Vino "Murfatlar" proizvodi se u Rumunjskoj u istoimenoj regiji. Malo tko zna da je ova zemlja 2005. godine bila na 12. mjestu po proizvodnji vina u svijetu. A regija Murfatlar, smještena na obali Crnog mora, jedna je od najboljih u Rumunjskoj.

Na prvi pogled

Rumunjsko vinarstvo ima vrlo bogatu i dugu povijest, baš kao i mnoge istočnoeuropske zemlje. Prije uvođenja klasičnih zapadnoeuropskih sorti u osamnaestom stoljeću, ovdje se uglavnom uzgajalo lokalno grožđe kao što su Zghihara de Husi, Cramposia de Dragasani i Galbena de Odobesti. Sada uvezene sorte čine osnovu rumunjskog vinarstva.

U ovoj zemlji klima je idealna za stvaranje vinskih remek-djela. Ovdje je sve lijepo: omjer sunčanih i kišnih dana, i tlo pod vinogradima.

Ako imate želju probati vino iz Murfatlara, obratite pažnju na pozicije kao što su chardonnay,Pinot sivi, rizling, cabernet sauvignon i crni pinot.

Sve su sjajne. Inače, neki ljudi iz nekog razloga smatraju da je vino Murfatlar mađarsko. Ovo nije istina. Ova regija je u Rumunjskoj, pa je stoga i vino rumunjsko.

SC MURFATLAR ROMANIA SA

Ova tvrtka je trenutno najveća vinarija u Rumunjskoj. Tvrtka posjeduje četiri tisuće hektara vinograda i modernu vinariju u jugoistočnom dijelu zemlje na visoravni Dobruja, koja se nalazi između Dunava i Crnog mora.

Rumunjsko vino "Murfatlar" proizvodi se isključivo od vlastitog grožđa. Obim proizvodnje - četrdeset i dva milijuna litara vina u bocama godišnje.

Vinogradi tvrtke dobivaju kategoriju "DOC", što znači "kontrolirano podrijetlom", odnosno vina s ovim imenom potječu iz određenog područja u kojem rastu samo određene sorte grožđa. Ove točke kontrolira posebna vladina agencija (ONDOV). Samo proizvod s ovog područja može nositi naziv "Murfatlar" vino, njegova fotografija je ispod. Sva ostala pića ili imaju dvostruko ime, ili potpuno lažna.

Vinska zona

Murfatlar se nalazi na jugoistoku zemlje, u regiji Dobruja, kao što je gore spomenuto. Ovo područje se nalazi između Dunava i obale Crnog mora. Klima ovdjeumjereno kontinentalni. Pozitivno utječe blizina rijeke Dunav, kao i Crnog mora. Valoviti reljef s blagim padinama također pozitivno djeluje na vinovu lozu. Vinogradi se nalaze na nadmorskoj visini od 90-110 metara nadmorske visine. Vrlo su pogodna i tla - vapnenačka crnica, izvrsne je propusnosti i umjerenog sadržaja humusa.

Mnogo je sunčanih dana, što doprinosi pravilnom sazrijevanju bobičastog voća. Vegetacija ovisi o sorti i traje od 195 do 210 dana. Za slatka ili poluslatka vina berba kasni: u listopadu-studenom.

Od sušenog grožđa najčešće se prave poznata rumunjska vina "Cotnari" i "Murfatlar".

Kako se Murfatlar pojavio

Ovaj vinograd poznat je tisućama godina. Tračani su ovdje sadili plemenite bobice, a potom stari Grci u 4.-5. stoljeću prije Krista.

U Rumunjskoj postoji mnogo gradova blizu mora čija imena očito imaju grčke korijene: Tomis, Callatis, Istra, Enisala i mnogi drugi.

Na području ovih gradova često se odvijaju arheološka iskapanja koja dokazuju da se u to davno vrijeme ovdje prakticiralo vinarstvo.

U 106. n.e. e. ovo područje zauzeli su Rimljani (tada se zvalo država Dačana) i bilo je u sastavu velikog Carstva do 271. godine. Novi doseljenici dali su veliki doprinos razvoju vinarstva. Sa sobom su donijeli nove sorte vinove loze i poučavali razne metode izradepiće.

Sada je u blizini vinograda "Murfatlar" otvoren muzej povijesti vinarstva. Tamo su brojni eksponati koji potvrđuju da se vino na ovim prostorima proizvodilo i prije Grka, i za vrijeme njih, i za vrijeme Rimljana.

povijest imena

Riječ "murfatlar" ima drevne turske korijene i dolazi od "murvet", što znači "bogata ili ljubazna osoba". S vremenom se riječ promijenila i počela zvučati kao "murfat", a iz nje se pojavio naziv "murfatlar".

Na ovim prostorima oduvijek su radili izvrsni vinari, bez obzira na to tko je u tom trenutku dominirao zemljama.

Murfatlar u 20. stoljeću

Nakon invazije filoksere, koja je zahvatila gotovo sve kontinente, obnova vinograda započela je 1907. godine. Tada je zasađen „Pokusni vinograd Murfatlar“. Tada je pod nju dato desetak hektara zemlje i tu je zasađena loza dovezena iz Francuske. To su bile sorte kao što su sivi pinot, crni pinot, chardonnay i neke druge.

U 1913.-1916., dvoje domorodaca Rumunjske, koji su završili studij u Francuskoj u Champagneu, ovdje su otvorili proizvodnju pjenušca. Zvala se "Ovidijeve suze". Ali iskustvo nije bilo baš uspješno, jer je u ovom kraju bolje uzgajati kasnoberno grožđe i od njega praviti slatka i likerska vina. Zato su se 1927. ovdje pojavile nove sorte grožđa kao što su muškat, sauvignon, rizling,Traminac, Merlot i Cabernet Sauvignon. Godine 1939. vina iz Murfatlara služe se na dvoru rumunjskog kralja Carola II.

Sada je vinograd ponovno dobio titulu "Dobavljač Dvora Njegovog Kraljevskog Veličanstva", budući da u ovoj zemlji do danas postoji monarh.

Godine 1954. vinogradi u ovoj regiji su nacionalizirani kako bi se stvorilo državno poduzeće. Tada je njihova površina bila dvije tisuće sto hektara. Tada je mnogo murfatlarskog vina otišlo na tržište Rusije i drugih republika Unije. U ovom trenutku, SC MURFATLAR ROMANIA SA nastavlja biti najveći proizvođač u Rumunjskoj.

Vino "Murfatlar" u naše vrijeme

Na međunarodnoj izložbi u Italiji u Veroni, koja je održana 2014. godine, pića iz vinograda Murfatlar nagrađena su prestižnom nagradom - "Najbolji proizvođač godine". Tada su samo tri europska proizvođača dobila ovu nagradu. Vina "Murfatlar" u posljednjih pedeset godina dobila su više od dvjesto medalja.

Različitost vina iz poznatih vinograda

Prije svega, vina "Murfatlar" postala su poznata kao prirodna poluslatka i slatka, koja se proizvode od suhog grožđa, ali su sada suha vina s ovih područja počela dobivati popularnost. Štoviše, cijenili su ih ne samo obični potrošači, već i stručnjaci iz europskih zemalja.