2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Malo je vjerojatno da je itko od nas ikada probao džem - domaći, koji je skuhala brižna majka ili baka ili kupljen u trgovini. Ovo je najpopularniji način očuvanja voća, jer želite zadržati ljetnu raznolikost svježih biljnih proizvoda do zime, a često se događa da jednostavno nema gdje staviti obilnu žetvu iz dacha. Džem od trešanja bez koštica s pravom se smatra jednim od najukusnijih, pogotovo ako ne izvadite košticu. Kažu da je u ovom slučaju radni komad više mirisan. Ali imajte na umu da ako skuhate bobicu s košticom, onda takav džem ili džem možete čuvati ne više od godinu dana, jer se neke tvari u sjemenu počinju pretvarati u otrov. Također treba obratiti pozornost na izbor voća – trešnje trebaju biti vrlo zrele lijepe i bogate boje. Za izradu džema od trešanja bez koštica ne treba vam nikakva posebna oprema. Unatoč činjenici da cijeli proces traje oko 5 i pol sati, većinu ovog vremena obradak će se jednostavno uliti. Usput, Zakharyevsky, Shubinka,Turgenevka, kao i Podbelsky i Anadolsky.
Kuhanje džema od trešanja bez koštica
Dakle, već smo saznali koje bobice odabrati za kućnu berbu za zimu. Zrele, tamne trešnje su najbolja poslastica. Za 1 kilogram bobica trebat će vam 1300 g šećera i oko 300 ml vode. Prvo se plodovi moraju očistiti od peteljki (grančica) i dobro isprati. Nakon što u loncu odgovarajuće veličine otopite šećer u vodi, stavite na štednjak, pustite da tekućina zavrije i uz stalno miješanje kratko kuhajte. Dodajte bobice i kuhajte ne više od 5 minuta, uklanjajući nastalu pjenu. Zatim posudu treba maknuti s vatre i ostaviti slatku masu da odstoji 5 sati. Nakon posuđa s izratkom, ponovno ga stavite na vatru, kuhajte masu oko 5 minuta. Pekmez od višanja bez koštica gotov je kada se ni jedna kap ne razlije po tanjuriću. U završnoj fazi, mora se ohladiti, pakirati u staklenke i poslati na tamno mjesto do zimske hladnoće. Kao što je već spomenuto u članku, ne preporuča se čuvati takav blank dulje od godinu dana, budući da kosti sadrže male količine tvari amigdalin, koji se, kada se razgradi, pretvara u kalijev cijanid, smrtonosni otrov.
Kuhanje džema od trešanja s košticama "Five Minute"
Za pripremu ove delicije možete uzeti bobicu sa ili bez sjemenki. Za 1 kg. za trešnje je potrebno oko 500 g šećera. Prvo dobro isperite bobice iočistite ih od peteljki. Polovicu voća staviti u lonac, dodati 250 g šećera. Zatim pokrijte preostalim bobicama i ponovno pospite pijeskom. Nakon toga, džem se mora ostaviti 3 sata kako bi trešnja pokrenula sok. Kada prođe navedeno vrijeme, posudu za kuhanje stavite na srednju vatru i zakuhajte bobičastu masu, ostavite na štednjaku 5-7 minuta. Spreman. Pekmez od višanja bez koštica, čiji se recept malo razlikuje od prethodnog (kao što vidite, za pripremu je potrebno upola manje šećera, a bobice se kuhaju u vlastitom soku), potrebno je staviti u sterilizirane staklenke i zarolati s poklopcima. Opet, njezin rok trajanja ne bi trebao biti duži od godinu dana.
Preporučeni:
Kuhanje džema od marelica od jednostavnih proizvoda
Danas ćemo pripremiti vrlo zdrav džem od marelica koji ćete uživati jesti i zimi i ljeti. U epidemiji prehlade ljekoviti pekmez pomoći će ojačati imunološki sustav i riješiti se beri-beri
Žuta trešnja: opis, korisna svojstva i najbolji recepti. Pekmez od žutih trešanja bez sjemenki - recept i značajke kuhanja
Žuta trešnja je ukusan i zdrav proizvod. Od slatkih bobica možete napraviti ukusan džem, ukusan desert ili ugodno bezalkoholno piće. Danas želimo pobliže pogledati korisna svojstva trešanja, kao i podijeliti tajne njegove pripreme kod kuće
Jednostavni recepti: kuhanje džema od jabuka u sporu kuhaču
Danas ćemo pričati o tome kako skuhati džem od jabuka u sporu kuhaču uz minimalno vrijeme. Evo nekoliko jednostavnih recepata
Džem bez šećera - recepti za kuhanje. Koje su prednosti džema bez šećera?
Kako napraviti džem od jagoda bez šećera? Kako kuhati džem od malina bez šećera? Kako kuhati džem od marelica bez šećera? Kako kuhati džem od jabuka na fruktozi?
Koja je razlika između džema i džema, marmelade i marmelade?
Kakva je velika raznolikost slatkih slastica izmišljena na bazi bobičastog voća, voća, pa čak i ponešto povrća, prokuhanih sa šećerom i pažljivo stavljenih u staklenke, tako mami slatke. Obično se ovi deserti koriste kao nadjev u domaćim kolačima ili jedu namazani na tost s toplim čajem. Ali mnogima je od nas teško razumjeti - koja je razlika između džema, džema, marmelade i konfitura, koja je tehnologija za pripremu ovog ili onog mirisnog deserta
