2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Proteini u hrani su jedna od najbitnijih supstanci o čijoj prisutnosti ovisi sam život u tijelu. Proteini se ne nakupljaju poput masti ili elemenata u tragovima, oni se moraju stalno opskrbljivati našem tijelu. Kao izvor energije, gotovo se nikada ne koriste, za to postoje ugljikohidrati. Zašto je onda potreban protein i zašto je njegova prisutnost u tijelu toliko važna za osiguranje svih vitalnih procesa? Koja je dnevna norma njegove konzumacije i u kojim je proizvodima prisutna? Kako osigurati potrebnu ravnotežu i kako pravilno organizirati svoju dnevnu prehranu?
U našem tijelu neprestano se odvijaju procesi obnove stanica. Stare stanice prestaju funkcionirati, a na njihovo mjesto dolaze nove, koje također s vremenom gube svoje pozicije.
Ovo je proces koji je u tijeku, naše zdravlje i sam život ovise o tome kako se on odvija.
Proteini u hrani su građevni blok koji se koristi za formiranje novih stanica. Neke od njegovih vrsta stvaraju spojeve koji mogu odoljeti virusnim bolestima. Također sudjeluje u apsorpciji drugih tvari.
Proteini se razgrađuju u aminokiseline, iz kojih se potom stvaraju enzimi, hormoni, hemoglobin i mnoge druge tvari potrebne tijelu.
Proteini u hrani su neizostavan dio naše prehrane, moraju stalno ulaziti u naš organizam u potrebnoj količini, dovoljnoj da osigura sve vitalne procese. Dnevni unos varira od 70 do 100 grama i izračunava se ovisno o težini osobe. Smatra se da je za jedan kilogram vaše težine potrebno 1-1,5 grama proteina dnevno. Također je potrebno uzeti u obzir da rastući organizam troši veću količinu ovog građevinskog materijala. Ove norme se ne preporuča prekoračiti, jer višak hrane u tijelu dovodi do stvaranja toksina. Vrlo otrovni proteinski spojevi mogu pogoršati metaboličke procese, što će odmah utjecati na vašu dobrobit.
Za organiziranje pravilne prehrane potrebno je izbrojati broj kalorija u hrani. Proteini također imaju energetsku vrijednost i izjednačeni su s ugljikohidratima. Ali ugljikohidrati se brže probavljaju i prvi su u energetskom lancu. Drugim riječima, prvo će se probaviti ugljikohidrati, zatim proteini, a posljednja će se probaviti masti. Također morate uzeti u obzir činjenicu da postoje različite vrste proteinskih spojeva, što su bliži onim proteinima koji se koriste u ljudskom metabolizmu, to se brže apsorbiraju. Na primjer, biljnim proteinima je potrebno dulje za probavu od onih koje jestu velikim količinama u hrani životinjskog podrijetla. Protein u životinjskim proizvodima također sadrži osam esencijalnih aminokiselina koje se ne mogu sintetizirati u tijelu.
Kako biste ispravno izračunali dnevnicu, morate znati koja hrana sadrži proteine i u kojim količinama. Obratite više pažnje na niskokalorične namirnice, njima je sasvim moguće napuniti želudac kako ne biste osjetili glad.
Preporučeni:
Mliječni proteini. Proteini u mliječnim proizvodima
Među svim sastojcima životinjskih proizvoda ističu se mliječni proteini. Ove komponente su superiorne u svojstvima u odnosu na proteine jaja, ribe, pa čak i mesa. Ova činjenica će zadovoljiti mnoge. Uostalom, od četiri osobe troje prima manje proteina. Vrijedno je pažljivije razmotriti ovu tvar
Natrijev pirosulfit u proizvodima: koliko je siguran?
Aditivi za hranu dugo su i čvrsto zauzeli svoje mjesto u proizvodnji hrane. Postoji mišljenje da u trgovinama već nema "ništa prirodno". U kojoj mjeri to odgovara stvarnosti, možete shvatiti pažljivim proučavanjem odjeljka "sastav" na pakiranju proizvoda
Proteini u proizvodima: sadržaj je važan, ali ukupna količina po danu je važnija
Do odrasle dobi, vrlo se preporuča ne držati djecu na vegetarijanskoj prehrani, čak i ako su roditelji ideološki protivnici životinjskih proizvoda. Rastućem tijelu su potrebni proteini, a bolje je da su proteini životinjskog porijekla. Upija puno učinkovitije. Koliko se proteina obično nalazi u hrani? Sadržaj se prilično točno odražava na naljepnicama, iako se ne može vjerovati svim podacima
Izvor proteina. Biljni proteini i životinjski proteini
Protein je najvažniji građevni element ljudskog tijela. Izvor proteina - životinjsko meso, mlijeko, jaja, žitarice, mahunarke. Biljne i životinjske bjelančevine međusobno se razlikuju – nisu sve biljke jednako korisne, dok se mlijeko i jaja mogu smatrati gotovo idealnom hranom
Proteini za vegetarijance. Biljni proteini: popis proizvoda
Vegetarijanska jela vrlo je teško odabrati, jer ne zadovoljavaju uvijek traženi sadržaj kalorija i BJU sadržaj. Proteini u vegetarijanstvu su važni, jer oni osiguravaju sve metaboličke procese u tijelu, pa se moraju konzumirati. Biljni proteini rješavaju problem nedostatka u bilo kojem odabranom jelovniku
