2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Špageti s lososom izvrsno su jelo. Često se služi u restoranima i kafićima. Ovo jelo je lako napraviti kod kuće. Da biste to učinili, morate znati nekoliko kulinarskih tajni. Preporuke za kuhanje i popularni recepti opisani su u odjeljcima članka.
O glavnoj komponenti
Potrebno je obratiti posebnu pažnju na glavnu komponentu jela - tjesteninu.
Kako kuhati špagete u loncu? Upute za kuhanje obrađene su u ovom odjeljku. Prije svega, trebate uzeti tavu sa širokim dnom. U to ulijte litru vode (na 100 g proizvoda) i ulijte oko 10 g. sol. Posuda se stavi na vatru, dovedite tekućinu do vrenja. U vodu dodajte špagete. Makarone se ne smiju lomiti. Kuhari savjetuju da ih stavite u tavu s ventilatorom. Kako kuhati špagete da se ne lijepe? S vremena na vrijeme morate promiješati tjesteninu. Nije preporučljivo pokriti posudu poklopcem. U vodu možete dodati malu količinu maslinovog ulja. Skuhajte špagete prema uputama. 2 minute prije krajapriprema se proizvoda. Trebali bi imati čvrstu teksturu. Proizvod se odbacuje u cjedilo. Ne može se prati hladnom vodom. Špageti se pomiješaju s maslacem. Rasporedite na tanjure, dodajte umak.
Kako pravilno kuhati ribu?
Da bi špageti s lososom bili ukusni, morate obratiti posebnu pozornost na kvalitetu proizvoda. Prije svega, mora biti svjež. Ribe koje su premekane teksture smatraju se isteklim rokom trajanja. Ako se za kuhanje koristi blago slani losos, ne biste trebali birati filete koji imaju bijele pruge. Pulpa se mora pažljivo očistiti od koštica.
Druge preporuke
Češnjak se često koristi za ovo jelo. Kuhari savjetuju prženje proizvoda ne više od 2-3 minute. Preporuča se ukrasiti tjesteninu s lososom nasjeckanim začinskim biljem ili povrćem, crvenim kavijarom. Jelo treba konzumirati odmah nakon pripreme. Ako podgrijete hranu, tjestenina će postati premekana. To će negativno utjecati na kvalitetu hrane. Umak i tjesteninu najbolje je držati u odvojenim posudama. Savjeti za kuhanje špageta s lososom uključuju preporuke za umak. Mješavina provansa ili talijanskog bilja dobro djeluje za umak. U nedostatku ovih začina, možete dodati nasjeckano zelje.
Hrana s umakom od vrhnja
Zahtijevat će sljedeće proizvode:
- Tjestenina (najmanje 200 gr.)
- Ista količina pulpe lososa.
- Maslac (oko 40 gr.)
- Krema - najmanje 150 ml.
- Tri češnja češnjaka.
- Sveža svježeg začinskog bilja.
- Mala žlica maslinovog ulja.
Špageti sa lososom po ovom receptu rade se ovako. Tjesteninu treba skuhati. Pomiješajte s maslinovim uljem. Meso ribe podijeljeno je na srednje velike fragmente. Pržiti u tavi uz dodatak maslaca. Vrijeme kuhanja - 10 minuta. Zatim morate napraviti umak. Krema se dovede do vrenja, kuha se na laganoj vatri. Pomiješajte s nasjeckanim začinskim biljem i režnjevima češnjaka. Dobivena masa se dodaje tjestenini.
Promiješajte hranu, zagrijte je u velikoj posudi.
Opcija za svečani obrok
Ovo će jelo cijeniti i najizbirljiviji gurmani.
Kuhanje tjestenine s lososom u kremastom umaku s crvenim kavijarom odlično je rješenje za one koji će kuhati svečanu večeru.
Za hranu su vam potrebni sljedeći proizvodi:
- Pola kilograma tjestenine.
- Crveni kavijar (oko 100 gr.)
- Ista količina mekog maslaca.
- Velika žlica prosijanog brašna.
- Sol.
- 300 gr. pulpa lososa.
- Krema (najmanje 350 ml).
- Maslinovo ulje - 3 velike žlice.
- Špinat (100g).
- Crni papar.
Kuhanje
Meso ribe je podijeljeno na kockice, prženo na maslinovom ulju 5 minuta. Zatim se jelo s lososom makne s vatre. Ostaviti da se ohladi. U tavu stavite maslac, otopite ga. Pečeno u ovomezdjelu brašna. Treba kuhati oko 2 minute. Zatim se u tavu dodaju nasjeckani špinat i vrhnje. Umak se utrlja kako bi se uklonile grudice. Kuhajte ga 5 minuta. Tjestenina je kuhana, bačena u cjedilo. U umak se dodaju komadići riblje pulpe, papar, sol. Pirjajte jelo na srednjoj vatri pet minuta. Špageti se polažu na tanjure. Kombinirajte sa umakom i ribom. Jelo je ukrašeno kavijarom.
Jelo s brokulom i sirom
Trebat će mu:
- 400 gr. tjestenina.
- Krema (oko 500 ml).
- Pulpa od lososa – ne manje od 350 gr.
- Maslac.
- Češnjak (3 režnja).
- 300 gr. brokula.
- Sir po ukusu.
- Sol i papar.
- Nekoliko grančica peršina.
Kako kuhati špagete s lososom? Tjestenina se kuha u vodi uz dodatak soli. Peršin se ispere, osuši i nasjecka. Češnjak se oguli, procijedi kroz prešu. Pržite hranu na ulju tri minute. Brokula se ispere, podijeli na cvatove. Stavite u posudu s kipućom vodom. Nakon 5 minuta kupus se prebaci u cjedilo. Riba je podijeljena na male fragmente. Pomiješajte s češnjakom i začinskim biljem. Priprema 5 minuta. Dodajte brokulu. Pirjajte jelo na srednjoj vatri. Nakon pet minuta u njega se stavlja sol, vrhnje, papar. Pomiješajte proizvode. Pripremite hranu 10 minuta. Stavite tjesteninu u zdjelice. Dodajte ribu i umak.
Pospite jelo nasjeckanim sirom i sjeckanim začinskim biljem.
Recept za ribu i škampe
Trebat će mu:
- 300 gr. tjestenina.
- Krema (oko 500 ml).
- 200 gr. pulpa lososa.
- Cherry rajčice (po ukusu).
- Oko 300 gr. škampi.
- Svježe zelje (bosiljak, cilantro).
- Nekoliko češnja češnjaka.
- Sol.
- Maslinovo ulje.
- Mljevene paprike.
Da biste skuhali špagete s lososom i škampima, morate ribu podijeliti na komade srednje veličine. Pržiti na maslinovom ulju. File treba kuhati 3 minute. Kuhane škampe ohladimo, očistimo. Dodati ribi. Napunite posudu kremom. Pomiješajte sa solju, nasjeckanim češnjakom, paprom. Pospite nasjeckanim začinskim biljem. Rajčice su podijeljene na polovice. Stavlja se u posudu. Tjestenina je kuhana, bačena u cjedilo. Kada se kremasti umak zgusne, losos sa škampima i rajčicama makne se s vatre. Makaroni su kuhani, bačeni u cjedilo. Kombinirajte s drugim proizvodima, pomiješajte.
Tjestenina s ribom i gljivama
Recept uključuje:
- šampinjoni u količini od 350 gr.
- 200 ml kreme.
- Tjestenina od špinata - oko 400 gr.
- Ista količina ohlađenog fileta lososa.
- Dorblu sir - najmanje 100 gr.
- Maslac.
- Bijeli papar.
- Sol.
- Suho vino - najmanje 50 ml.
Kako napraviti špagete s lososom i gljivama?
Gljive treba zgnječiti. Stavite u tavu s otopljenim maslacempoklopiti, dinstati. Meso ribe je podijeljeno na kockice. Dodati gljivama. Krema se zagrije, sir se umijesi vilicom. Povežite proizvode. Kuhajte ih bez da proključaju. Losos i gljive zalije se vinom. Kada se umak od vrhnja i sira zgusne, mora se maknuti s vatre. Nakon što tekućina ispari iz posude s ribom, jelo se prelije umakom. Dodati sol, bijeli papar. Tjestenina se skuha. Kombinirajte s drugim proizvodima. Pirjajte jelo 3 minute.
Preporučeni:
Kako napraviti svinjetinu sočnom i mekom: opcije jela, savjeti za kuhanje i savjeti za kuhanje
Druga jela uvijek su bila poseban fokus u kuhanju. Svaka domaćica zna napraviti svinjetinu sočnom i mekom, ugoditi gostima jelima od komada mramornog trupa i iznenaditi najmilije. Nudimo nekoliko recepata za ukusnu večeru s prilozima, otkrivamo trikove kuhanja svinjetine
Kuhanje sushija s lososom vlastitim rukama
Japanska kuhinja je čvrsto ušla u naše živote. Sushi se prodaje na svakom koraku, a nekada su takva jela bila kuriozitet. Sada ih možete jednostavno naručiti uz kućnu dostavu i uživati u neobičnom okusu riže i svježe ribe. Ali možete sami kuhati sushi, pogotovo jer je tako jednostavan. Predstavljamo vam recept za nigiri sushi s lososom
Vruće pušenje: temperatura, vrijeme, odabir hrane, savjeti za kuhanje, tehnologija pušenja i stručni savjeti
Pušenje se dugo smatralo najomiljenijim načinom kuhanja ribe i mesa mnogima. A danas je to jedan od najsigurnijih načina. Koliko često biramo dimljene proizvode na policama trgovina? A koliko često se ljudi hospitaliziraju s teškim trovanjem? Kada kupujete dimljeno meso ili ribu u trgovini, ne znamo u kakvom je stanju meso bilo prije nego što je ušlo u pušnicu
Špageti u umaku od rajčice sa škampima: recept i savjeti za kuhanje
Svaka domaćica može skuhati talijanske špagete u umaku od rajčice sa škampima. U receptu je važno pravilno skuhati špagete i skuhati škampe. Potrebno je obratiti pozornost na kvalitetu proizvoda i svaki proces kuhanja. Obavezno pravilno poslužite gotovo jelo
Špageti s mesnim okruglicama: recept za kuhanje sa fotografijama, sastojcima, začinima, kalorijama, savjetima i trikovima
Talijanska kuhinja rasprostranjena je po cijelom svijetu. Gotovo svaka obitelj u bilo kojoj zemlji ima svoj recept za domaću pizzu, svoje tajne za pravljenje tjestenine, tjestenine i špageta. Doznajmo danas kako pravilno skuhati špagete i kako ih ukusno skuhati s mesnim okruglicama u raznim umacima
