Glavno jelo 2024, Studeni
Kuhanje je umjetnost
Svi smo navikli kuhati razna jela u svojim kuhinjama, pa barem s užitkom jesti ukusna jela koja pripremaju mama, baka ili drugi članovi obitelji koji se bave kuhanjem. Neki ljudi vole ići u restorane i kušati užitke posebno dizajniranog nacionalnog ili nekog drugog menija. No, najvjerojatnije je malo tko od nas razmišljao o samom značenju ove riječi, koja označava trenutak pripreme raznolike i ukusne hrane
Korisna svojstva gljiva za ljude
U jesenskom razdoblju mnogi ljudi iskorištavaju priliku koju pruža sama priroda i skupljaju razne gljive ili ih kupuju na tržnici. Od ovog proizvoda pripremaju se vrlo izdašna i ukusna jela
Kalorijski sadržaj sušenih datulja (na 100 grama)
Ljekovita svojstva hurmi odavno su cijenjena. Za nomadske narode arapske pustinje ovo je voće zamijenilo kruh. Uostalom, kalorijski sadržaj sušenih datulja je prilično visok. Koji? O tome ćemo govoriti u članku
Utskho-suneli je tajanstveni gruzijski začin. Što je uključeno u sastav ucho-sunelija?
Ovdje ćemo razgovarati o začinu utskho-suneli, koji se često nalazi u receptima za jela od mesa, ribe i povrća. Što je, kakav je njegov sastav i kako bi trebao izgledati kvalitetan proizvod ako naletite na njega na tržištu – pročitajte u ovom članku
Dječji pire "Agusha": recenzije
Već nekoliko desetljeća na policama trgovina možete pronaći veliki asortiman dječjeg pirea "Agusha". Ovaj ruski brend pokazao se s najbolje strane. Proizvodi tvrtke vrlo su popularni među roditeljima, mnogi koriste ove piree, skute, jogurte kao dopunu ili poslastice za svoju djecu
Kalorija sjemenki suncokreta i njihova svojstva
Mnogi ljudi vole grickati sjemenke, ali ne priznaju svi to. Roditelji često zabranjuju djeci da ih koriste, plašeći ih upalom slijepog crijeva, slomljenim zubima i drugim strahotama. Zapravo, sjemenke suncokreta imaju niz korisnih svojstava i, uz ispravan stav, mogu donijeti neprocjenjivu korist tijelu
Origano: što je i s čime se jede?
Biljka origano, jedinstvena po svom okusu, koristi se u kuhanju i medicini od davnina. Njegovo ime je prevedeno kao "ukras planina". U Rusiji se origano zove origano. Raste u cijelom svijetu, osim u najhladnijim dijelovima svijeta. Što je to i kako je origano koristan, možete saznati dalje iz ovog članka
Kako jesti voće - prije i poslije jela - prema bontonu?
Zrelo svježe voće obavezno je u uravnoteženoj prehrani za svakoga. Znanstveno je dokazano da jedenje voća podiže raspoloženje, pomaže detoksikaciju tijela, pa čak i usporava proces starenja. Koji je pravi način jesti voće kako biste iz njega izvukli maksimalnu korist za zdravlje i raspoloženje?
Blackberry. Korist za zdravlje
Plodovi kupine sadrže cijeli multivitaminski kompleks. Sadrže veliku količinu vitamina C. U bobici ima i minerala. Predstavljaju ih magnezij i natrij, kalcij i željezo, fosfor i kalij, bakar i nikal. Kupine sadrže vitamine PP, K, P, E, A, koji pripadaju skupini B, kao i glukozu, fruktozu, vlakna, pektine, organske kiseline i tokoferole
Rok trajanja torte i kolača: značajke skladištenja i preporuke
Tortu je najbolje kupiti ili pripremiti neposredno prije događaja, a za njezino najbolje očuvanje pridržavajte se niza obveznih preporuka
Koji je kalorijski sadržaj vinaigreta s maslacem i kako ga mogu smanjiti
U prijevodu s francuskog "vinaigre" je samo ocat. Kasnije je izmišljen i preljev za salatu, u kojem je glavnu ulogu odigralo ovo "pokvareno vino". U to je dodana jednaka količina maslinovog ulja i mala količina dijonskog senfa
Koliko i kako pohraniti dimljenu ribu kod kuće?
Kako pohraniti dimljenu ribu? Koliko dugo možete držati dimljenu ribu u hladnjaku? Koje su preporuke za produženje roka trajanja ovih proizvoda?
Kalorija punđa. Korist i šteta
Žinđica se smatra najčešćim pekarskim proizvodom. Proizvod je napravljen od kvasnog tijesta, može biti okruglog i bilo kojeg drugog oblika. Koliki je njegov kalorijski sadržaj? O tome će se raspravljati u članku
Zašto je halal meso tako popularno?
Religijski svjetonazor ima veliki utjecaj na kulinarske tradicije. Nije iznenađujuće da postoje preferencije koje su raspoređene među ljudima nipošto na nacionalnoj osnovi. Njihova osnova je upravo zajednička vjera. Halal meso se može smatrati takvim proizvodom
Sastav čipsa. Ima li krumpira u čipsu
Čips se često može vidjeti na policama supermarketa, a toliko ih ljudi kupuju kao međuobrok ne razmišljajući o tome od čega se proizvod sastoji i je li siguran za zdravlje. Vjeruje se da su čips isključivo pržene kriške krumpira, no je li to doista tako?
Japanski mliječni kruh: recept sa fotografijom
Japanski Hokkaido mliječni kruh jelo je koje bi željeli probati mnogi pekari, posebno oni koji su upoznati s kulturom istočne zemlje. No, ruke rijetko dopiru do takvih eksperimenata, kažu kulinarski stručnjaci. Možda će ovaj članak potaknuti vas ili vaše najmilije da napravite bujni domaći kruh s nježnom koricom
Nevjerojatno ulje šafranike
Ulje šafranike, čije se blagodati očituju zbog prisutnosti linoleinske kiseline u svom sastavu, nezaobilazna je komponenta svakodnevne hranjive prehrane čovjeka. Osim toga, proizvod ima izvrsna hidratantna svojstva. To mu omogućuje da se koristi za tretiranje dehidriranih područja kože
Kako odabrati ugljen za roštilj?
Sigurna sam da volite ukusno meso kuhano na vatri. No, da biste uspjeli, morate imati visokokvalitetan ugljen za roštilj
Halloumi sir na žaru
Cipar je poznat ne samo po svojoj prekrasnoj drevnoj povijesti, povijesnim spomenicima i jedinstvenoj kulturi. Ništa manje zanimljiva za kulinarske stručnjake iz cijelog svijeta je kuhinja Cipra. Ima jednako staru povijest i mnoga ukusna jela i proizvode. Među njima je sir halloumi, patentiran i priznat kao nacionalni ponos i jedan od simbola zemlje
Ljekovita bobica. Korisna svojstva i kontraindikacije
Trenutno mnogi vrtlari uzgajaju irgu na svojim parcelama. Ova biljka je grm koji ima lijepe listove u obliku srca i velike tamnoplave bobice koje podsjećaju na aroniju. Irga dolazi iz Velike Britanije, gdje je grm izvorno uzgajan kao ukrasna živica
Proteini za vegetarijance. Biljni proteini: popis proizvoda
Vegetarijanska jela vrlo je teško odabrati, jer ne zadovoljavaju uvijek traženi sadržaj kalorija i BJU sadržaj. Proteini u vegetarijanstvu su važni, jer oni osiguravaju sve metaboličke procese u tijelu, pa se moraju konzumirati. Biljni proteini rješavaju problem nedostatka u bilo kojem odabranom jelovniku
Bijeli jogurt "Prostokvashino": sastav, svojstva, recenzije
Svi znaju za blagotvorne kvalitete jogurta. Ovaj proizvod sadrži mikroorganizme koji blagotvorno djeluju na zdravlje. Stabilizira rad želuca i crijeva, poboljšava proces probave, ublažava nelagodu u trbuhu, oslobađa stanice tijela od toksina. Prostokvashino bijeli jogurt jedan je od najpopularnijih proizvoda među potrošačima. Njegov sastav i svojstva opisani su u članku
Bondar sir: vrste proizvoda, sastav, recenzije
Sir je jedinstven proizvod koji ima mnogo korisnih svojstava. Glavna komponenta ovog jela je protein, koji je izravno uključen u stvaranje novih stanica. Osim toga, ovo jelo sadrži minerale, aminokiseline, kalcij i kalij. Lako je probavljiv, koristi se za dječju i dijetnu hranu
Kolači "Ždralovi", Bryansk: pregled asortimana tvornice, recenzije kupaca, fotografije
Kada je riječ o slatkim slasticama, pažljivo birajte svoje proizvode. Prednost treba dati isključivo domaćim robnim markama, provjerenim vremenom. To je upravo tvornica-kuhinja "Cranes" u Brjansku. Kolači ove marke vrlo su popularni među ljubiteljima slatkiša i poznavateljima ruske proizvodnje. Koji je ovo proizvođač? Koliko su dobri njegovi proizvodi? Što kupci kažu o njima?
Maslac "Valio" (Valio): vrste, sastav, recenzije. Proizvodi iz Finske
Maslac "Valio" (Valio): vrste, sastav, recenzije. Povijest razvoja i podrijetla nafte i ostalih proizvoda "Valia". Tehnologija proizvodnje maslaca u tvornici. Sorte maslaca "Valio", njegov sastav, svojstva i pakiranje. Proizvodi iz Finske. Recenzije o maslacu
Pravi izbor suho smrznute ribe
Poznavatelji bijelog slojevitog mesa bez kostiju trebali bi znati ako vam se ova riba nudi pod krinkom "ohlađene" - ne vjerujte, odmrznuta, ohlađena i precijenjena nekoliko puta skuplja. Treba znati da se suho smrznuta riba ili bilo koja druga riba ne smije odmrzavati, što se smije odvijati samo neposredno prije kuhanja
Čokolada "Tarragona": opis i mjesto prodaje
Što je Tarragona čokolada? Tko to čini? Odgovor na ova i druga pitanja naći ćete u članku. Poznato je da Tarragona mliječnu čokoladu proizvodi švedska tvrtka Cloetta. Ali Tarragona je u Španjolskoj. Što je to sa Švedskom? Hajde da saznamo ovo
Vrste, karakteristike i klasifikacija POP-a (ugostiteljski objekti)
POP (ugostiteljski objekti) su objekti koji služe ljudima koji žele jesti ukusnu hranu. Ovisno o različitim čimbenicima, dijele se u skupine. Razmotrimo dalje glavne značajke klasifikacije POP (prema GOST-u)
Koliko proteina ima u pilećoj jetri i koja su njena korisna svojstva
Pileća jetrica jedna je od najskupljih iznutrica. Njegove dobrobiti za naše tijelo su iznimno velike. Osim vitamina i minerala koje sadrži, jetra povoljno utječe na rad probavnog i krvožilnog sustava. Sam po sebi, njegov kalorijski sadržaj je nizak, što ovaj proizvod čini dijetalnim i odobrenim za korištenje tijekom raznih dijeta, uključujući i one iz medicinskih razloga
Što je točenje tijesta. Tehnologija, faze i priprema za pečenje
Što je dizanje tijesta i zašto je potrebno. Kako ispravno napraviti provjeru. Čemu služi poseban ormar? Koje su prednosti testnih košara. Pravila kuhanja. Kako dobiti dobru podlogu za pečenje. O tome u članku
Od čega se pravi svježi sir: recept, priprema hrane, fotografija
Od čega se pravi svježi sir? Vjeruje se da pasterizirano mlijeko iz trgovine nije prikladno za to. Preporučljivo je kupiti proizvod na tržištu ili od farmera. Mnogi su zainteresirani kako napraviti svježi sir od mlijeka. Nudimo nekoliko jednostavnih recepata za kuhanje u pećnici, na štednjaku, u mikrovalnoj pećnici i bez toplinske obrade sirovina
Bjelanjak: sastav, proteini i aminokiseline, kalorije, korisna svojstva
U ovom članku naučit ćete o točnom kemijskom i aminokiselinskom sastavu bjelanjaka. Također će biti dostavljene informacije o njegovom kalorijskom sadržaju, korisnim svojstvima i razlikama u usporedbi sa žumanjkom
S čim jedu mast? Sastav, prednosti i kalorijski sadržaj ovog proizvoda
Salo je vjerojatno glavni proizvod u ukrajinskoj nacionalnoj kuhinji. U svijetu postoji toliko različitih recepata i načina pripreme ovog proizvoda. Ako želite, možete kupiti gotov proizvod i stvoriti vlastiti, jedinstven i neponovljiv zalogaj
Kalorija goveđih pluća, sastav i način pripreme
Ovo neobično mesno jelo je sasvim zadovoljavajući, zdrav i hranjiv međuobrok. Nedavno su se u kulinarstvu pojavili novi i zanimljivi recepti za pripremu životinjskih iznutrica. Na primjer, pluća, bubrezi, jetra ili srca. Unatoč činjenici da je ovo jelo pomalo zastrašujuće svojim sastojcima, kuhana pluća ili bubrezi ispadaju ludo ukusni, imaju ugodnu aromu i okus
Majoneza: nutritivna vrijednost i kemijski sastav
Majoneza je neobičan proizvod. Njegova posebnost leži u činjenici da se dvije tekućine spajaju u viskozni, ali čvrsti oblik. Zapravo, ovo ulje je kombinirano s malom količinom žumanjka i kiselom tekućinom (kao što je limunov sok ili ocat), a često je prožeto senfom. To je gusta, kremasta, stabilna emulzija. Koja je nutritivna vrijednost majoneze, je li nezdrava?
Uvjeti skladištenja i rok trajanja umaka od soje. Klasični sastav umaka od soje
Ovaj članak će vam reći kako pravilno skladištiti sojin umak i koje je najbolje vrijeme skladištenja. Osim toga, moći će se saznati sastav tradicionalnog proizvoda i način njegove izrade
Panifarin: što je to, svojstva i primjena. Gluten: šteta i korist
Mnoge domaćice samostalno peku raženi kruh. Ovo je prilično naporan proces. Čak se i iskusni kuhari često susreću sa situacijom u kojoj se tijesto kuhano prema svim pravilima ne diže. To se obično opaža kada se koristi integralno brašno. Ovaj proizvod praktički ne sadrži gluten
Koja je korist od konzerviranog kukuruza i kolika je njegova šteta za organizam?
Samo nekoliko godina ranije, kukuruz se kuhao samo tijekom ljetne sezone, kuhan cijeli u klipu, zajedno sa zrnom. Sada se sve promijenilo, i naširoko se koristi za konzervaciju. Zahvaljujući posebnoj tehnologiji, proizvod je postao toliko popularan da se sada u jelima s dodatkom zlatnih žitarica može uživati tijekom cijele godine. Što je korisno konzervirani kukuruz - pročitajte u ovom članku
Meki kozji sir pravo je skladište hranjivih tvari
Sir od kozjeg mlijeka odličan je za kancerogene tvari, migrene i loš zadah. Bakterije u njemu pomažu tijelu da bolje apsorbira vitamine. Također sudjeluju u metabolizmu željeza i kalcija, koji su zaslužni za jačanje kostiju
Najegzotičnije voće: recenzija, opis, pravila korištenja
Na putovanju u stranoj zemlji, mnogi naši sunarodnjaci, navikli na jabuke, kruške i naranče, ponekad iznenađeno pogledaju na egzotično voće koje za nas ima neobičan izgled, naziv i miris. Neki od njih mame, drugi plaše i odbijaju svojim bizarnim oblicima i nekonvencionalnom ljepotom