Glavno jelo 2024, Studeni
Konjsko meso: kalorije, dobrobiti i štete za tijelo. Jela od konjskog mesa
Konjsko meso postalo je popularno još od vremena nomada i dobilo je najveću rasprostranjenost u zemljama srednje Azije i Kavkaza. Međutim, Slaveni su se bavili i proizvodnjom kobasica od konjskog mesa (kazy). Sva svojstva ovog mesa dugo su proučavana. Iz ovog članka saznat ćete o prednostima i štetnosti konjskog mesa za ljude, njegovom kalorijskom sadržaju, kemijskom sastavu i još mnogo toga
Teriyaki umak ("Heinz"): opis i metode korištenja proizvoda
Teriyaki umak ("Heinz") vrlo je popularan među ljubiteljima azijske kuhinje. Za njegovu pripremu stručnjaci poznate američke tvrtke razvili su posebnu tehnologiju. Rezultat je proizvod koji je po okusu vrlo blizak originalu. Ovaj gusti tamni sirup prikladan je za kuhanje gotovo svakog jela, dajući im ukusan izgled i originalan slatko-slan okus
Očni mišić (govedina) - što je to i s čime se jede?
Mnogi su čuli za takav mesni dio kao što je očni mišić (govedina). Što je to i u kojem dijelu tijela se nalazi meso, ne znaju svi, a malo ljudi zna kako ga pravilno kuhati. Uostalom, meso je samo po sebi prilično tvrdo, a bez prave tehnologije kuhanja bit će vrlo teško postići kvalitetan rezultat
Egipat, nacionalna jela: popis, značajke kuhanja, recepti, fotografije
Egipatska kuhinja je vrlo neobična i višestruka. Upijao je tradicije nekoliko istočnih država odjednom. Stoga sadrži jela vrlo slična onima koje pripremaju grčke, sirijske, libanonske i turske domaćice. U današnjoj publikaciji pogledat ćemo najpopularnije recepte za nacionalna jela Egipta
Engleska jela. Nacionalna kuhinja Velike Britanije: engleski božićni puding, engleska pita
Opće je prihvaćeno da se engleska nacionalna jela ne odlikuju istančanim okusom. Zapravo, britanska kuhinja je vrlo raznolika, jer uključuje tradicije različitih naroda
Sastav suncokretove halve: je li to samo slatkoća
Svi volimo halvu od djetinjstva. Ali malo ljudi razmišlja o tome što je uključeno u sastav suncokretove halve i koja su svojstva ovog proizvoda. A u međuvremenu nije samo ukusno, već i vrlo korisno
Kako saznati koliko grama ima u fasetiranoj čaši brašna ili drugih proizvoda?
Na primjer, vrlo je jednostavno saznati koliko grama ima u čaši brašna s fasetom. Za rasute proizvode postoji jedna mjera, a za tekuće i viskozne - druga. Brašno se stavlja 130 grama, dok se rasuti proizvodi ne moraju nabijati ili, naprotiv, otpuštati
Pektin. Što je?
Često u sastavu proizvoda susrećemo takvu komponentu kao što je pektin. Što je ovaj proizvod? Prirodno ili umjetno? Korisno ili štetno? Razmislite gdje i kako se dobiva pektin i što sadrži
Najskuplje voće i povrće u Rusiji. Najskuplje voće na svijetu (fotografija)
Što se danas može klasificirati kao "najskuplje voće na svijetu"? Kakav novac su ljudi spremni dati da bi pokazali svoj položaj u društvu ili iskazali poštovanje prema gostu? Zašto se ovo voće toliko razlikuje od običnog voća da košta cijelo bogatstvo?
Navaga riba - kulinarsko remek-djelo
Marinirana riba Navaga nekada je bila vrlo popularan tradicionalni ruski zalogaj. Vrlo je jednostavan za pripremu, a okus je jednostavno božanstven. Morate pržiti ribu, uliti marinadu i inzistirati na oko tri do četiri dana. Koristio se takav šarm s crnim kruhom i senfom. Na kruh možete staviti i kiseli krastavac
Hrana bogata vitaminom C. Savjeti o prehrani
Vitamini su biološki aktivne tvari koje su neophodne za normalan život. Tijelo samo po sebi ne može sintetizirati mnoge vitamine, zbog čega je toliko važno u prehranu uključiti namirnice koje ih sadrže
Sherry ocat: primjena, analozi i fotografije
Povijest, priprema i upotreba sherry octa. Kemijski sastav proizvoda i njegove prednosti. Analozi sherry octa i metode kuhanja kod kuće. Meso sa vinskim octom od šeri i salatom od paprike. Kako ga zamijeniti
Fuet (kobasica): okus, značajke kuhanja, recenzije
Fouet - Španjolska sušena svinjska kobasica s karakterističnim slojem plijesni i jedinstvenom aromom gljiva. Pročitajte o svim značajkama pripreme ove kobasice u našem članku
Curry začin: koristi i štete, sastav, svojstva
Indijski začin, kako poseban može biti, niste ni znali. Ispada da u njemu ima toliko korisnih stvari. "Što točno?" - pitaš. Pročitajte članak i svakako saznajte
Koliko dugo se lubenica može čuvati u hladnjaku izrezana i cijela?
Kako ne biste naštetili svom zdravlju, morate znati koliko lubenice možete čuvati u hladnjaku u bilo kojem obliku. Nakon što pročitate ovaj članak, naučit ćete ne samo o tome, već i o tome kako ga pripremiti. Sačuvajte lubenicu kako treba za zimu i uživajte u njenoj aromi i okusu u toploj zimskoj večeri
Zašto su borovnice gorke? Što uraditi?
Borovnice se smatraju jednom od bobica koje se koristi u borbi protiv raka. Samo ga trebate pravilno odabrati. Događa se da je ogorčena. I zašto? I što učiniti? Riječ je o tome i o korisnim i štetnim svojstvima o kojima se raspravlja u ovom članku
Mogu li zamrznuti kiseljak u zamrzivaču za zimu?
Kijač je jedna od onih biljaka koje su bogate korisnim elementima u tragovima. Jedna od njegovih prednosti je što ih čuva i zamrznute. Ali evo kako to učiniti, ne znaju svi. O tome je ovaj članak
Crvene banane su maline za domoroce
Jeste li znali da je ime prvog predsjednika Zimbabvea Banana? I da je otok Mao na Sejšelima jedino mjesto na Zemlji gdje istovremeno rastu žute, crne i crvene banane?
Začini od povrća: koristi, štete, upotreba
U kuhanju se često koriste različiti biljni začini. Ime mnogih je svima dobro poznato, dok se drugi koriste mnogo rjeđe. Opišimo ukratko njihove prednosti, štete i praktične primjene
Tava bez ulja: najbolje tvrtke, metode kuhanja, fotografije i recenzije
Nijedna kuhinja nije potpuna bez tave. Unatoč činjenici da pržena hrana nije baš zdrava, mi je ipak jedemo. Zato su smislili način da se prže na tavi bez ulja. O tome će se raspravljati u ovom članku. A da bi bio zdrav, morate uzeti u obzir neke savjete
Koliko šećera ima u lubenici. Prednosti i kalorijski sadržaj proizvoda
Teško je zamisliti kraj ljeta bez zrelih i slatkih lubenica. Čini se da će ih se, čim dođe sezona, moći koristiti u neograničenim količinama. Zapravo, unatoč blagotvornom sastavu, prekomjerna konzumacija ovog voća može biti opasna po zdravlje
Mlijeko od maka: prednosti, recepti za kuhanje
Makovo mlijeko je opuštajući i umirujući napitak napravljen od sjemenki maka. Za njegovu pripremu koriste se suhi ili namočeni mak, voda i prirodni zaslađivači (med, datule). Više o korisnim svojstvima ovog pića pročitajte u našem članku
Gdje možete dobro jesti u Moskvi?
Građani velike metropole poput Moskve teško pronalaze vrijeme za večeru kod kuće ili odlazak u svoj omiljeni restoran. Glad vas može uhvatiti bilo gdje i natjerati vas da razmislite o tome gdje možete srdačno jesti. U Moskvi ima mnogo mjesta sa zdravom, ukusnom i jeftinom hranom. Čak i ako ste turist, gost grada ili lokalni stanovnik, nakon čitanja ponude moskovskog cateringa nećete ostati gladni
Kako prepoznati palmino ulje u mlijeku? Kako kod kuće odrediti prisutnost palminog ulja u mlijeku?
Jeste li ikada pomislili da proizvođači mogu jednostavnoj i poznatoj hrani dodati razna punila u obliku biljnih masti kako bi povećali prinos gotovog proizvoda? Danas se to događa posvuda, a pronalaženje prirodnih proizvoda postaje sve teže. Danas ćemo govoriti o tome kako prepoznati palmino ulje u mlijeku i mliječnim proizvodima
Zobene pahuljice bez glutena: načini dobivanja, pregled proizvođača, značajke kuhanja, recenzije
Najveći udio glutena nalazi se u žitaricama. S tim u vezi, izvorno se smatrao proteinom pšenice. No danas se gluten može naći u sastavu raznih namirnica, koji djeluje kao zgušnjivač. Stoga mnogi nutricionisti savjetuju da ga isključe iz prehrane. A žitarice bez glutena mogu biti izvrsna zamjena. Oni će biti tema ovog članka
Karelijanska kuhinja: recepti tradicionalnih jela, značajke kuhanja
Karelija je zemlja jezera i rijeka. To utječe i na nacionalnu kuhinju. Njegova je osnova slatkovodna riba i meso divljih životinja. Upotpunite njegove darove šume. To su gljive i bobice, razno samoniklo bilje i orašasti plodovi. Ipak, riba zauzima središnje mjesto u karelskoj kuhinji. Naravno, da biste kušali jela u njihovoj izvornoj verziji, morate posjetiti ovu nevjerojatnu zemlju. Ali možete pokušati napraviti nešto slično kod kuće
Kako razrijediti octenu esenciju u 9% octa: sve genijalno je jednostavno
Neke su domaćice pristrane prema octu, naivno vjerujući da je potreban samo u ljetnim i jesenskim mjesecima, za vrijeme kiseljenja povrća. Ocetna esencija nezaobilazan je pomoćnik u kuhinji za svaku, početničku i iskusnu domaćicu
Povijest knedli. Tko je izmislio knedle? Odakle knedle (čije jelo)
Pa tko je izmislio knedle? Moramo priznati da ovo jelo izvorno ima kineske korijene. Danas u ovoj kuhinji s poviješću dugom pet tisućljeća postoje analozi gotovo svakom modernom jelu. Tek sada se nitko neće poduzeti osporiti činjenicu da su knedle najpopularnije u Rusiji
Ljuska jajeta kao izvor kalcija. Kako kuhati ljuske jaja kao izvor kalcija
Ljuska jajeta je idealan izvor kalcija i najjedinstvenija kreacija prirode, o njezinim blagotvornim tvarima može se neumorno pričati. Ljuska jajeta je vrlo vrijedan biološki proizvod, jer sadrži kalcijev karbonat, savršeno se apsorbira u tijelu. Ljuska jajeta kao izvor kalcija - mit ili stvarnost?
300 grama brašna - koliko je čaša, odnosno masa proizvoda
U kuhinji je vrlo važno naučiti kako pravilno izmjeriti težinu proizvoda bez vage, jer ponekad jednostavno neće biti pri ruci. Od davnina postoje posebne tablice koje će vam pomoći u ovoj teškoj stvari. Trebate shvatiti: 300 grama brašna - koliko je to čaša?
Bomboni šećer: vrste, uvjeti skladištenja, samoproizvodnja
Šećer je proizvod koji konzumiramo svaki dan. Obično se prodaje u obliku malih mrvljivih kristala. Stoga sintagma "bomboni šećer" kod mnogih budi znatiželju. Ovaj proizvod razvili su moderni znanstvenici. Poput običnog šećera, može se dodati raznim jelima i pićima
Snickers slatkiši (Snickers): sastav, sadržaj kalorija, proizvođač
Snickers bomboni - mini barovi s nugatom i kikirikijem, preliveni mliječnom čokoladom. Pogledajmo sastav i kalorijski sadržaj proizvoda danas, a također naučimo malo o proizvođaču. Proučit ćemo i recept za istoimenu tortu i sladoled
Češnjak je Povijest i upotreba češnjaka
Češnjak nije samo korisna i mirisna biljka, već i proizvod s iznenađujuće zanimljivom poviješću. A koliko bi kulinarskih remek-djela postalo jednostavan, bezukusan i neukusan set proizvoda bez češnjaka
Kako fermentirati listove ribizla kod kuće?
Od svježih listova ribizla priprema se vrlo mirisan i zdrav čaj. Ali što je zimi, kada ih ne možete pronaći u ovom obliku? Mnogi ljubitelji suše lišće, ali čaj od njih ne daje takvu aromu i okus. U tom slučaju, listovi ribizla mogu se fermentirati za čaj. Takva fermentacija sirovina dat će piću bogatu boju, izražen miris i okus
Funchose rezanci: koristi i štete
Funchoza rezanci su proizvod koji se pojavio na policama ruskih trgovina s razvojem popularnosti azijske kuhinje. Vrlo se često koristi u pripremi orijentalnih jela, dajući im poseban okus i nutritivne kvalitete. Koja je bit ovog proizvoda? Koja pozitivna i negativna svojstva ima i, što je najvažnije, kako ga pravilno kuhati? Više o tome kasnije
Maslac seljački maslac 72,5%: sastav i recenzije proizvođača
Seljački maslac je proizvod napravljen na bazi pasteriziranog vrhnja, maseni udio masti u kojem je 72,5% pri udjelu vlage od 25%. Potpune i pouzdane informacije o ovom proizvodu predstavljene su u našem članku
Set alata za slastičara
Početnici (ljubitelji) izrade domaćih peciva prije svega će trebati alat slastičara. Nakon što se upoznate s važnim uređajima koji uvelike olakšavaju posao kreatoru šik slastica, već ćete moći tražiti najbolje recepte za izradu istih tih slastica i raznih peciva
Šteta i dobrobiti haringe za tijelo
Forshmak, "krzneni kaput", s krumpirom, i to samo u lagano slanom obliku - haringa je uvijek ukusna. No, nutricionisti često tvrde da je ovaj proizvod navodno nezdrav. Pokušajmo se s tim raspravljati. Pogledajmo koje se tvari nalaze u takvom prehrambenom proizvodu kao što je slana haringa. Prednosti i štete za naše tijelo dolaze od njegovih komponenti, a ne od same ribe
Materijal posude za pečenje muffina
Koja je posuda za pečenje muffina najprikladnija? Iz članka u nastavku saznat ćete prednosti i nedostatke kalupa od različitih materijala. Na temelju dobivenih informacija, domaćicama će biti lakše snalaziti se u čitavom nizu posuda za pečenje ovih proizvoda
Želirani šećer: opis i svojstva neobičnog proizvoda
Želirani šećer se vrlo često nalazi na popisu proizvoda u kulinarskim receptima. Što je to i koja je njegova tajna? Ovo treba riješiti