Glavno jelo 2024, Studeni

Konjsko meso: kalorije, dobrobiti i štete za tijelo. Jela od konjskog mesa

Konjsko meso: kalorije, dobrobiti i štete za tijelo. Jela od konjskog mesa

Konjsko meso postalo je popularno još od vremena nomada i dobilo je najveću rasprostranjenost u zemljama srednje Azije i Kavkaza. Međutim, Slaveni su se bavili i proizvodnjom kobasica od konjskog mesa (kazy). Sva svojstva ovog mesa dugo su proučavana. Iz ovog članka saznat ćete o prednostima i štetnosti konjskog mesa za ljude, njegovom kalorijskom sadržaju, kemijskom sastavu i još mnogo toga

Teriyaki umak ("Heinz"): opis i metode korištenja proizvoda

Teriyaki umak ("Heinz"): opis i metode korištenja proizvoda

Teriyaki umak ("Heinz") vrlo je popularan među ljubiteljima azijske kuhinje. Za njegovu pripremu stručnjaci poznate američke tvrtke razvili su posebnu tehnologiju. Rezultat je proizvod koji je po okusu vrlo blizak originalu. Ovaj gusti tamni sirup prikladan je za kuhanje gotovo svakog jela, dajući im ukusan izgled i originalan slatko-slan okus

Očni mišić (govedina) - što je to i s čime se jede?

Očni mišić (govedina) - što je to i s čime se jede?

Mnogi su čuli za takav mesni dio kao što je očni mišić (govedina). Što je to i u kojem dijelu tijela se nalazi meso, ne znaju svi, a malo ljudi zna kako ga pravilno kuhati. Uostalom, meso je samo po sebi prilično tvrdo, a bez prave tehnologije kuhanja bit će vrlo teško postići kvalitetan rezultat

Egipat, nacionalna jela: popis, značajke kuhanja, recepti, fotografije

Egipat, nacionalna jela: popis, značajke kuhanja, recepti, fotografije

Egipatska kuhinja je vrlo neobična i višestruka. Upijao je tradicije nekoliko istočnih država odjednom. Stoga sadrži jela vrlo slična onima koje pripremaju grčke, sirijske, libanonske i turske domaćice. U današnjoj publikaciji pogledat ćemo najpopularnije recepte za nacionalna jela Egipta

Engleska jela. Nacionalna kuhinja Velike Britanije: engleski božićni puding, engleska pita

Engleska jela. Nacionalna kuhinja Velike Britanije: engleski božićni puding, engleska pita

Opće je prihvaćeno da se engleska nacionalna jela ne odlikuju istančanim okusom. Zapravo, britanska kuhinja je vrlo raznolika, jer uključuje tradicije različitih naroda

Sastav suncokretove halve: je li to samo slatkoća

Sastav suncokretove halve: je li to samo slatkoća

Svi volimo halvu od djetinjstva. Ali malo ljudi razmišlja o tome što je uključeno u sastav suncokretove halve i koja su svojstva ovog proizvoda. A u međuvremenu nije samo ukusno, već i vrlo korisno

Kako saznati koliko grama ima u fasetiranoj čaši brašna ili drugih proizvoda?

Kako saznati koliko grama ima u fasetiranoj čaši brašna ili drugih proizvoda?

Na primjer, vrlo je jednostavno saznati koliko grama ima u čaši brašna s fasetom. Za rasute proizvode postoji jedna mjera, a za tekuće i viskozne - druga. Brašno se stavlja 130 grama, dok se rasuti proizvodi ne moraju nabijati ili, naprotiv, otpuštati

Pektin. Što je?

Pektin. Što je?

Često u sastavu proizvoda susrećemo takvu komponentu kao što je pektin. Što je ovaj proizvod? Prirodno ili umjetno? Korisno ili štetno? Razmislite gdje i kako se dobiva pektin i što sadrži

Najskuplje voće i povrće u Rusiji. Najskuplje voće na svijetu (fotografija)

Najskuplje voće i povrće u Rusiji. Najskuplje voće na svijetu (fotografija)

Što se danas može klasificirati kao "najskuplje voće na svijetu"? Kakav novac su ljudi spremni dati da bi pokazali svoj položaj u društvu ili iskazali poštovanje prema gostu? Zašto se ovo voće toliko razlikuje od običnog voća da košta cijelo bogatstvo?

Navaga riba - kulinarsko remek-djelo

Navaga riba - kulinarsko remek-djelo

Marinirana riba Navaga nekada je bila vrlo popularan tradicionalni ruski zalogaj. Vrlo je jednostavan za pripremu, a okus je jednostavno božanstven. Morate pržiti ribu, uliti marinadu i inzistirati na oko tri do četiri dana. Koristio se takav šarm s crnim kruhom i senfom. Na kruh možete staviti i kiseli krastavac

Hrana bogata vitaminom C. Savjeti o prehrani

Hrana bogata vitaminom C. Savjeti o prehrani

Vitamini su biološki aktivne tvari koje su neophodne za normalan život. Tijelo samo po sebi ne može sintetizirati mnoge vitamine, zbog čega je toliko važno u prehranu uključiti namirnice koje ih sadrže

Sherry ocat: primjena, analozi i fotografije

Sherry ocat: primjena, analozi i fotografije

Povijest, priprema i upotreba sherry octa. Kemijski sastav proizvoda i njegove prednosti. Analozi sherry octa i metode kuhanja kod kuće. Meso sa vinskim octom od šeri i salatom od paprike. Kako ga zamijeniti

Fuet (kobasica): okus, značajke kuhanja, recenzije

Fuet (kobasica): okus, značajke kuhanja, recenzije

Fouet - Španjolska sušena svinjska kobasica s karakterističnim slojem plijesni i jedinstvenom aromom gljiva. Pročitajte o svim značajkama pripreme ove kobasice u našem članku

Curry začin: koristi i štete, sastav, svojstva

Curry začin: koristi i štete, sastav, svojstva

Indijski začin, kako poseban može biti, niste ni znali. Ispada da u njemu ima toliko korisnih stvari. "Što točno?" - pitaš. Pročitajte članak i svakako saznajte

Koliko dugo se lubenica može čuvati u hladnjaku izrezana i cijela?

Koliko dugo se lubenica može čuvati u hladnjaku izrezana i cijela?

Kako ne biste naštetili svom zdravlju, morate znati koliko lubenice možete čuvati u hladnjaku u bilo kojem obliku. Nakon što pročitate ovaj članak, naučit ćete ne samo o tome, već i o tome kako ga pripremiti. Sačuvajte lubenicu kako treba za zimu i uživajte u njenoj aromi i okusu u toploj zimskoj večeri

Zašto su borovnice gorke? Što uraditi?

Zašto su borovnice gorke? Što uraditi?

Borovnice se smatraju jednom od bobica koje se koristi u borbi protiv raka. Samo ga trebate pravilno odabrati. Događa se da je ogorčena. I zašto? I što učiniti? Riječ je o tome i o korisnim i štetnim svojstvima o kojima se raspravlja u ovom članku

Mogu li zamrznuti kiseljak u zamrzivaču za zimu?

Mogu li zamrznuti kiseljak u zamrzivaču za zimu?

Kijač je jedna od onih biljaka koje su bogate korisnim elementima u tragovima. Jedna od njegovih prednosti je što ih čuva i zamrznute. Ali evo kako to učiniti, ne znaju svi. O tome je ovaj članak

Crvene banane su maline za domoroce

Crvene banane su maline za domoroce

Jeste li znali da je ime prvog predsjednika Zimbabvea Banana? I da je otok Mao na Sejšelima jedino mjesto na Zemlji gdje istovremeno rastu žute, crne i crvene banane?

Začini od povrća: koristi, štete, upotreba

Začini od povrća: koristi, štete, upotreba

U kuhanju se često koriste različiti biljni začini. Ime mnogih je svima dobro poznato, dok se drugi koriste mnogo rjeđe. Opišimo ukratko njihove prednosti, štete i praktične primjene

Tava bez ulja: najbolje tvrtke, metode kuhanja, fotografije i recenzije

Tava bez ulja: najbolje tvrtke, metode kuhanja, fotografije i recenzije

Nijedna kuhinja nije potpuna bez tave. Unatoč činjenici da pržena hrana nije baš zdrava, mi je ipak jedemo. Zato su smislili način da se prže na tavi bez ulja. O tome će se raspravljati u ovom članku. A da bi bio zdrav, morate uzeti u obzir neke savjete

Koliko šećera ima u lubenici. Prednosti i kalorijski sadržaj proizvoda

Koliko šećera ima u lubenici. Prednosti i kalorijski sadržaj proizvoda

Teško je zamisliti kraj ljeta bez zrelih i slatkih lubenica. Čini se da će ih se, čim dođe sezona, moći koristiti u neograničenim količinama. Zapravo, unatoč blagotvornom sastavu, prekomjerna konzumacija ovog voća može biti opasna po zdravlje

Mlijeko od maka: prednosti, recepti za kuhanje

Mlijeko od maka: prednosti, recepti za kuhanje

Makovo mlijeko je opuštajući i umirujući napitak napravljen od sjemenki maka. Za njegovu pripremu koriste se suhi ili namočeni mak, voda i prirodni zaslađivači (med, datule). Više o korisnim svojstvima ovog pića pročitajte u našem članku

Gdje možete dobro jesti u Moskvi?

Gdje možete dobro jesti u Moskvi?

Građani velike metropole poput Moskve teško pronalaze vrijeme za večeru kod kuće ili odlazak u svoj omiljeni restoran. Glad vas može uhvatiti bilo gdje i natjerati vas da razmislite o tome gdje možete srdačno jesti. U Moskvi ima mnogo mjesta sa zdravom, ukusnom i jeftinom hranom. Čak i ako ste turist, gost grada ili lokalni stanovnik, nakon čitanja ponude moskovskog cateringa nećete ostati gladni

Kako prepoznati palmino ulje u mlijeku? Kako kod kuće odrediti prisutnost palminog ulja u mlijeku?

Kako prepoznati palmino ulje u mlijeku? Kako kod kuće odrediti prisutnost palminog ulja u mlijeku?

Jeste li ikada pomislili da proizvođači mogu jednostavnoj i poznatoj hrani dodati razna punila u obliku biljnih masti kako bi povećali prinos gotovog proizvoda? Danas se to događa posvuda, a pronalaženje prirodnih proizvoda postaje sve teže. Danas ćemo govoriti o tome kako prepoznati palmino ulje u mlijeku i mliječnim proizvodima

Zobene pahuljice bez glutena: načini dobivanja, pregled proizvođača, značajke kuhanja, recenzije

Zobene pahuljice bez glutena: načini dobivanja, pregled proizvođača, značajke kuhanja, recenzije

Najveći udio glutena nalazi se u žitaricama. S tim u vezi, izvorno se smatrao proteinom pšenice. No danas se gluten može naći u sastavu raznih namirnica, koji djeluje kao zgušnjivač. Stoga mnogi nutricionisti savjetuju da ga isključe iz prehrane. A žitarice bez glutena mogu biti izvrsna zamjena. Oni će biti tema ovog članka

Karelijanska kuhinja: recepti tradicionalnih jela, značajke kuhanja

Karelijanska kuhinja: recepti tradicionalnih jela, značajke kuhanja

Karelija je zemlja jezera i rijeka. To utječe i na nacionalnu kuhinju. Njegova je osnova slatkovodna riba i meso divljih životinja. Upotpunite njegove darove šume. To su gljive i bobice, razno samoniklo bilje i orašasti plodovi. Ipak, riba zauzima središnje mjesto u karelskoj kuhinji. Naravno, da biste kušali jela u njihovoj izvornoj verziji, morate posjetiti ovu nevjerojatnu zemlju. Ali možete pokušati napraviti nešto slično kod kuće

Kako razrijediti octenu esenciju u 9% octa: sve genijalno je jednostavno

Kako razrijediti octenu esenciju u 9% octa: sve genijalno je jednostavno

Neke su domaćice pristrane prema octu, naivno vjerujući da je potreban samo u ljetnim i jesenskim mjesecima, za vrijeme kiseljenja povrća. Ocetna esencija nezaobilazan je pomoćnik u kuhinji za svaku, početničku i iskusnu domaćicu

Povijest knedli. Tko je izmislio knedle? Odakle knedle (čije jelo)

Povijest knedli. Tko je izmislio knedle? Odakle knedle (čije jelo)

Pa tko je izmislio knedle? Moramo priznati da ovo jelo izvorno ima kineske korijene. Danas u ovoj kuhinji s poviješću dugom pet tisućljeća postoje analozi gotovo svakom modernom jelu. Tek sada se nitko neće poduzeti osporiti činjenicu da su knedle najpopularnije u Rusiji

Ljuska jajeta kao izvor kalcija. Kako kuhati ljuske jaja kao izvor kalcija

Ljuska jajeta kao izvor kalcija. Kako kuhati ljuske jaja kao izvor kalcija

Ljuska jajeta je idealan izvor kalcija i najjedinstvenija kreacija prirode, o njezinim blagotvornim tvarima može se neumorno pričati. Ljuska jajeta je vrlo vrijedan biološki proizvod, jer sadrži kalcijev karbonat, savršeno se apsorbira u tijelu. Ljuska jajeta kao izvor kalcija - mit ili stvarnost?

300 grama brašna - koliko je čaša, odnosno masa proizvoda

300 grama brašna - koliko je čaša, odnosno masa proizvoda

U kuhinji je vrlo važno naučiti kako pravilno izmjeriti težinu proizvoda bez vage, jer ponekad jednostavno neće biti pri ruci. Od davnina postoje posebne tablice koje će vam pomoći u ovoj teškoj stvari. Trebate shvatiti: 300 grama brašna - koliko je to čaša?

Bomboni šećer: vrste, uvjeti skladištenja, samoproizvodnja

Bomboni šećer: vrste, uvjeti skladištenja, samoproizvodnja

Šećer je proizvod koji konzumiramo svaki dan. Obično se prodaje u obliku malih mrvljivih kristala. Stoga sintagma "bomboni šećer" kod mnogih budi znatiželju. Ovaj proizvod razvili su moderni znanstvenici. Poput običnog šećera, može se dodati raznim jelima i pićima

Snickers slatkiši (Snickers): sastav, sadržaj kalorija, proizvođač

Snickers slatkiši (Snickers): sastav, sadržaj kalorija, proizvođač

Snickers bomboni - mini barovi s nugatom i kikirikijem, preliveni mliječnom čokoladom. Pogledajmo sastav i kalorijski sadržaj proizvoda danas, a također naučimo malo o proizvođaču. Proučit ćemo i recept za istoimenu tortu i sladoled

Češnjak je Povijest i upotreba češnjaka

Češnjak je Povijest i upotreba češnjaka

Češnjak nije samo korisna i mirisna biljka, već i proizvod s iznenađujuće zanimljivom poviješću. A koliko bi kulinarskih remek-djela postalo jednostavan, bezukusan i neukusan set proizvoda bez češnjaka

Kako fermentirati listove ribizla kod kuće?

Kako fermentirati listove ribizla kod kuće?

Od svježih listova ribizla priprema se vrlo mirisan i zdrav čaj. Ali što je zimi, kada ih ne možete pronaći u ovom obliku? Mnogi ljubitelji suše lišće, ali čaj od njih ne daje takvu aromu i okus. U tom slučaju, listovi ribizla mogu se fermentirati za čaj. Takva fermentacija sirovina dat će piću bogatu boju, izražen miris i okus

Funchose rezanci: koristi i štete

Funchose rezanci: koristi i štete

Funchoza rezanci su proizvod koji se pojavio na policama ruskih trgovina s razvojem popularnosti azijske kuhinje. Vrlo se često koristi u pripremi orijentalnih jela, dajući im poseban okus i nutritivne kvalitete. Koja je bit ovog proizvoda? Koja pozitivna i negativna svojstva ima i, što je najvažnije, kako ga pravilno kuhati? Više o tome kasnije

Maslac seljački maslac 72,5%: sastav i recenzije proizvođača

Maslac seljački maslac 72,5%: sastav i recenzije proizvođača

Seljački maslac je proizvod napravljen na bazi pasteriziranog vrhnja, maseni udio masti u kojem je 72,5% pri udjelu vlage od 25%. Potpune i pouzdane informacije o ovom proizvodu predstavljene su u našem članku

Set alata za slastičara

Set alata za slastičara

Početnici (ljubitelji) izrade domaćih peciva prije svega će trebati alat slastičara. Nakon što se upoznate s važnim uređajima koji uvelike olakšavaju posao kreatoru šik slastica, već ćete moći tražiti najbolje recepte za izradu istih tih slastica i raznih peciva

Šteta i dobrobiti haringe za tijelo

Šteta i dobrobiti haringe za tijelo

Forshmak, "krzneni kaput", s krumpirom, i to samo u lagano slanom obliku - haringa je uvijek ukusna. No, nutricionisti često tvrde da je ovaj proizvod navodno nezdrav. Pokušajmo se s tim raspravljati. Pogledajmo koje se tvari nalaze u takvom prehrambenom proizvodu kao što je slana haringa. Prednosti i štete za naše tijelo dolaze od njegovih komponenti, a ne od same ribe

Materijal posude za pečenje muffina

Materijal posude za pečenje muffina

Koja je posuda za pečenje muffina najprikladnija? Iz članka u nastavku saznat ćete prednosti i nedostatke kalupa od različitih materijala. Na temelju dobivenih informacija, domaćicama će biti lakše snalaziti se u čitavom nizu posuda za pečenje ovih proizvoda

Želirani šećer: opis i svojstva neobičnog proizvoda

Želirani šećer: opis i svojstva neobičnog proizvoda

Želirani šećer se vrlo često nalazi na popisu proizvoda u kulinarskim receptima. Što je to i koja je njegova tajna? Ovo treba riješiti