Glavno jelo
Kako jesti kamenice? Pravila bontona i kulinarske tajne
Zadnja promjena: 2025-01-23 13:01
Stručnjaci za francusku kuhinju kažu da kamenice imaju najbolji okus u mjesecima kada se ne razmnožavaju. Tako je od rujna do travnja njihovo meso najugodnije. Kako jesti kamenice i kako ih kuhati, čitajte dalje
Ksantan guma - što je to? Dodatak hrani E415: svojstva, primjena
Zadnja promjena: 2025-01-23 13:01
Ksantan guma - što je to? Ksantan ili stabilizator hrane E415 iz kategorije "zgušnjivači hrane" je kemijski prirodni spoj koji se koristi u kulinarstvu kao zgušnjivač, želir i stabilizator
Žuta riža i druge vrste riže koje treba dati prednost od uobičajene riže
Zadnja promjena: 2025-06-01 07:06
Riža je vrlo popularna u cijelom svijetu. Svake godine sve je više regija u kojima se uzgaja riža. S vremenom su ljudi od njega naučili kuhati mnogo različitih ukusnih i zdravih jela. Više od 8000 godina ljudi uzgajaju ovu kulturu, međutim, primjerice, Europa je to znala tek u kasnom srednjem vijeku
Kobasica "Čaj": sastav, okus, fotografije, recenzije
Zadnja promjena: 2025-06-01 07:06
Kobasica "Čaj" mnogima je poznata od djetinjstva. Doista, počeo se proizvoditi u 19. stoljeću, a do danas nije izgubio svoju nekadašnju popularnost, iako je doživio neke promjene u sastavu. Neki ljudi ne mogu zamisliti svoje jutro bez sendviča s kriškama "Tea" kobasice
Ječmeni slad: kako se proizvodi i za što se koristi?
Zadnja promjena: 2025-01-23 13:01
Slad - što je ovo proizvod? Odgovor na postavljeno pitanje naučit ćete iz materijala predstavljenog članka
Francuski sirevi i njihove vrste. 10 najboljih francuskih sireva
Zadnja promjena: 2025-06-01 07:06
Sir je ponos Francuske. Poznati su u cijelom svijetu po nenadmašnom okusu i mirisu
Suncokretovo ulje: sastav proizvoda i korisna svojstva
Zadnja promjena: 2025-01-23 13:01
Skoro svaki dom ima suncokretovo ulje u kuhinji. Koristi se za prženje mesa, povrća, pita, salata. Istodobno, nitko ni ne pomišlja da se suncokretovo ulje, čiji je sastav bogat korisnim tvarima, može koristiti ne samo u procesu kuhanja, već iu liječenju raznih bolesti, uklanjanju nekih nedostataka u izgledu
Iz pulpe maslinovog ulja - vrijedan i hranjiv proizvod
Zadnja promjena: 2025-01-23 13:01
Maslinovo ulje proizvodi se od pulpe ploda jedinstvenog drveta. Raste na Mediteranu. Oliva se smatra drvetom koje je odgovorno za mistične veze zemlje i neba. Od davnina se maslinovo ulje napravljeno od pulpe smatra darom bogova i lijekom koji je ljudima dala sama priroda. Nije uzalud što se stanovnici Mediterana mogu pohvaliti svojom mladošću, ljepotom i zdravljem koji se čuvaju dugi niz godina
Maslinovo ulje i njegove prednosti
Zadnja promjena: 2025-01-23 13:01
Nije ni čudo što mnoge domaćice sada prelaze s običnog suncokretovog ulja na maslinovo. Doznajmo zašto
Rezanje voća je najbolji način za ukrašavanje stola
Zadnja promjena: 2025-01-23 13:01
Lijepo rezanje voća je umjetnost. Ovo nije samo ukras za stol, već i radost za oči. Uostalom, kao što znate, jelo se jede ne samo ustima, već i očima. Na internetu ima mnogo slika s cijelim buketima majstorski narezanog voća. I čini se da je to nevjerojatno teško. Ali ovo je samo na prvi pogled
Konzervirana jetra bakalara Murmansk: sastav i recenzije
Zadnja promjena: 2025-01-23 13:01
Jetra bakalara nije samo jedna vrsta ribljih konzervi. Ovo je vrlo vrijedan proizvod, bogat raznim korisnim elementima u tragovima. A visokokvalitetna jetra bakalara na Murmansk je također prava delicija, nježna pasta koja se topi u ustima. Ali morate ga odabrati mudro
Proteini u proizvodima: sadržaj je važan, ali ukupna količina po danu je važnija
Zadnja promjena: 2025-01-23 13:01
Do odrasle dobi, vrlo se preporuča ne držati djecu na vegetarijanskoj prehrani, čak i ako su roditelji ideološki protivnici životinjskih proizvoda. Rastućem tijelu su potrebni proteini, a bolje je da su proteini životinjskog porijekla. Upija puno učinkovitije. Koliko se proteina obično nalazi u hrani? Sadržaj se prilično točno odražava na naljepnicama, iako se ne može vjerovati svim podacima
Zob: kemijski sastav, korisna svojstva i nutritivna vrijednost
Zadnja promjena: 2025-06-01 07:06
Danas, kada industrija zdrave hrane postaje dominantna, a zdrav način života i ekološki uravnotežena prehrana trend uspjeha, nema osobe koja ne zna što je zob. Kemijski sastav žitarica i žitarica jednostavno je ispunjen tvarima korisnim za naše tijelo. Vlakna, masti, bjelančevine, vitamini i mikroelementi – sve je to sadržano u proizvodu, iu količinama iznad
Vrijednost bakterija octene kiseline
Zadnja promjena: 2025-01-23 13:01
I u domaćem i industrijskom vinarstvu moguće je da se krajnji proizvod zakiseli i da se na njegovoj površini pojavi karakterističan film. Ovaj proces je uzrokovan radom bakterija octene kiseline, o čemu će biti riječi
Saznaj koja hrana sadrži vitamin B12. Znakovi nedostatka i beriberi vitamina B12
Zadnja promjena: 2025-01-23 13:01
Vitamini su biološki aktivne tvari koje obavljaju mnoge vrlo važne funkcije u tijelu. Od davnina su ljudi počeli primjećivati da monotona prehrana, čak i ako se sastoji od vrlo visokokalorične i zdrave hrane, u konačnici može štetiti zdravlju. Danas znanost poznaje mnoge vrste biološki aktivnih tvari koje obavljaju vrlo važne funkcije u tijelu, jedan od njih je vitamin B12
Ima li laktoze u kefiru, svježem siru i drugim fermentiranim mliječnim proizvodima?
Zadnja promjena: 2025-01-23 13:01
Mnogi liječnici postavljaju pitanje netolerancije punomasnog mlijeka od strane ljudskog tijela. 30% Europljana ga doista ne može piti, osjećaju se loše nakon uzimanja. Sve je u vezi sa laktozom (mliječnim šećerom). Kako i biti, jer mlijeko je divan i zdrav proizvod. Ali s godinama ga neki ne upijaju. Pokušajmo razumjeti razloge ovog fenomena. Shvatit ćemo ima li laktoze u kefiru, svježem siru, jogurtu, siru. Mogu li zamijeniti mlijeko?
Pjesak šećer: GOST, sastav, boja, vrste, kvaliteta, fotografija
Zadnja promjena: 2025-01-23 13:01
Šećer u pijesku važan je sastojak raznih jela, pića, pekarskih i slastičarskih proizvoda. Koristi se u konzerviranju mesa, obradi kože i u duhanskoj industriji. Osim toga, ovaj proizvod se uspješno koristi kao glavni konzervans za džem, žele i drugo
Pravila za kušanje. Zanimanje - kušač
Zadnja promjena: 2025-01-23 13:01
Postoji mnogo zanimanja, od kojih svaka ima svoje karakteristike i prednosti. Kuhar i slastičar stvaraju ukusna kulinarska remek-djela, liječnici brinu o našem zdravlju, učitelji donose znanje u svijet itd. No, što je posebno u zanimanju kušača? Što radi ovaj stručnjak? Koliko je važan njegov rad?
Kako napraviti izgled izbornika: uzorak
Zadnja promjena: 2025-06-01 07:06
Izrada izgleda jelovnika neophodna je ne samo za tehnologa restorana. Ova vještina može uvelike olakšati život obične domaćice. Danas ćemo razmotriti uzorak izgleda izbornika i glavne poteškoće
Modni izom alt - što je to: koristan proizvod ili materijal za slastičare?
Zadnja promjena: 2025-01-23 13:01
Razbojne staklene kuglice i plavi valovi, na kojima se njiše brigantina, leptiri bez težine i očaravajuće cvijeće koje ukrašavaju torte… Teško je povjerovati, ali izom alt je omogućio da se sve to oživi. Što je to i ima li od toga ikakve koristi osim estetske?
Bomboni "Rakovye vratovi": sastav, sadržaj kalorija, odakle dolazi naziv
Zadnja promjena: 2025-01-23 13:01
U početku su se slatkiši prodavali u ljekarnama. Da, da, upravo tamo. Neki od njih uključivali su ljekovito bilje, poput sladića, komorača ili metvice. Ovi slatkiši nisu bili samo ukusni, već i korisni. Mogu se koristiti kao lijek za kašalj ili bolove u želucu. S vremenom je godišnji promet tvornice dosegao 1,8 milijuna rubalja, a A. I. Abrikosov otvorio je svoju prvu trgovinu tvrtke
Kako koristiti kalup za knedle: opis i način korištenja
Zadnja promjena: 2025-01-23 13:01
Sigurno ste vidjeli ovaj nevjerojatan uređaj za brzo oblikovanje malih, ukusnih okruglica. Ovaj jednostavan "uređaj" značajno će smanjiti vrijeme kuhanja, a njegovo stjecanje neće pogoditi vaš džep. Možda već imate jedan koji skuplja prašinu, ali ne znate kako koristiti kalup za okruglice. Vlasnici obrasca često se žale da u jednoj knedli ima previše tijesta, a nema dovoljno mljevenog mesa. Spremni smo podijeliti s vama tajne kako koristiti obrazac
Kalorijski sadržaj grožđica. Korisna svojstva grožđica
Zadnja promjena: 2025-01-23 13:01
Grožđice su grožđe osušeno na određeni način. Može se dobiti prirodnim sušenjem ili korištenjem dodatnih metoda, na primjer, pomoću posebne opreme. Ovaj proizvod je vrlo popularan u cijelom svijetu. Zašto ga mnogi toliko vole, koje su njegove prednosti za tijelo, okus grožđica i sadržaj kalorija - ovaj će članak pomoći odgovoriti na sva ova pitanja
Korisna svojstva kefira - sadržaj kalorija i značajke upotrebe
Zadnja promjena: 2025-01-23 13:01
Korisna svojstva kefira poznata su od pamtivijeka. Zato je ovaj osvježavajući napitak među uravnoteženim proizvodima. Ovaj nevjerojatan fermentirani mliječni proizvod lako je probavljiv i savršeno zadovoljava glad i žeđ. Pospješuje mršavljenje. Zahvaljujući simbiozi korisnih mikroorganizama koji čine piće, poboljšana su korisna svojstva kefira za ljudsko tijelo
Vrste i vrste kobasica: klasifikacija, karakteristike okusa i usklađenost sa zahtjevima GOST-a
Zadnja promjena: 2025-06-01 07:06
Danas postoji ogroman broj raznih vrsta i sorti: kuhane, sirovo-dimljene i kuhano-dimljene kobasice. Razlikuju se ne samo po načinu prerade, već i po vrsti i sastavu sirovina, po uzorku mljevenog mesa na rezu i vrsti ljuske, po nutritivnoj vrijednosti i kvaliteti, koju, pak, određuje boja, okus i miris proizvoda
Koštica marelice: lijek ili otrov?
Zadnja promjena: 2025-01-23 13:01
Tko ne voli zrele, slatke i mirisne marelice? Mnogi od nas, međutim, jedu samo pulpu, vjerujući da je koštica marelice nejestiva. Ali ovo je zabluda. Zapravo, mogu biti jednako korisni kao i sočna pulpa. Jezgre marelice izvor su vrijednih tvari. Samo trebate moći odabrati koje možete jesti, a koje ne
Govedina ili svinjetina: što je zdravije, što ukusnije, što hranjivije
Zadnja promjena: 2025-01-23 13:01
Svi znamo iz vrtića da meso nije samo jedna od najukusnijih namirnica na stolu, već i neophodan izvor vitamina i hranjivih tvari za tijelo. Važno je samo jasno razumjeti koja vrsta mesa neće štetiti zdravlju, a koju je bolje odbiti. Rasprava o tome je li zdravo jesti meso svakim danom samo uzima maha
Korisna svojstva i kalorijski sadržaj kuhane leće
Zadnja promjena: 2025-01-23 13:01
Leća je jedan od najstarijih proizvoda koje čovjek uspješno uzgaja. Jako su je cijenili staroegipatski faraoni, babilonsko plemstvo, a za obične ljude uvijek je zamjenjivala meso i kruh. Prednosti konzumacije ovog proizvoda su toliko velike da leća može postati izvor vlakana, kvalitetnih proteina, minerala i vitamina kada se redovito konzumira
Bjeloruski sirevi: imena, proizvođači, sastav, recenzije. Koji je najbolji bjeloruski sir?
Zadnja promjena: 2025-01-23 13:01
Što je sir? Na ovo se pitanje ne može odgovoriti jednoznačno. Za neke je ovo samo ukusan proizvod koji se može koristiti u kuhanju kao samostalno jelo ili dodatni sastojak. No većina poznavatelja sira svakako će spomenuti njegove izvanredne okuse, mirise, oblike i boje. Asortiman sireva je jednostavno ogroman. S obzirom na veliki broj proizvođača ovog proizvoda, običnom potrošaču nije lako razumjeti ovu raznolikost. Bjeloruski sir zauzima posebnu nišu na tržištu
Sastojci shawarme u pita kruhu s piletinom
Zadnja promjena: 2025-01-23 13:01
Svatko je barem jednom u životu probao jelo pod nazivom shawarma. Prodaje se na ulicama, u malim restoranima i kafićima. Shawarma se može pripremiti i kod kuće. Nije tako teško
Ukusne palačinke od krumpira: kalorije, najbolji recepti i značajke kuhanja
Zadnja promjena: 2025-01-23 13:01
Kako diverzificirati obiteljski jelovnik kako bi se jelo svidjelo i odraslima i djeci u isto vrijeme? Za to su savršene palačinke od krumpira. Svojim okusom podsjećaju na pomfrit koji će oduševiti male gurmane. I odrasli će cijeniti ovaj tradicionalni recept za mnoge zemlje. Palačinke od krumpira, čiji je sadržaj kalorija nizak i ovisi o tehnologiji kuhanja, mogu se poslužiti za doručak, ručak, pa čak i večeru
Koji je kotao bolji, aluminijski ili lijevano željezo. Kriteriji izbora
Zadnja promjena: 2025-01-23 13:01
Kazan je specifično jelo koje je neizostavno u kuhinji. U njemu možete kuhati mnoga zanimljiva jela: bogate juhe, umake, variva i deserte. Glavna kulinarska kreacija, za koju je potreban kotao, je pilav. Pa, ako govorimo o piknicima, izletima i ribolovu, onda ne možete bez visokokvalitetnih jela. Koji je kotao bolji, aluminijski ili lijevano željezo? Ovaj članak sadrži sve potrebne preporuke za odabir
Svojstva dinje. Korist i šteta za tijelo
Zadnja promjena: 2025-01-23 13:01
Jedna od najpopularnijih sezonskih tikvica je dinja. Sočan, sladak i mirisan - stekao je brojne obožavatelje. Ali odabrati istinski slatko voće nije lako. Dinja, čiji će sadržaj kalorija i prednosti biti razmotreni u nastavku, sezonski je proizvod. Bolje ga je koristiti na vrhuncu berbe
Kalorijski prženi i kuhani krumpir
Zadnja promjena: 2025-06-01 07:06
Krumpir je drugi kruh, to svi znaju, ali ne znaju svi da nije uvijek bilo tako. Omiljeni krumpir, čiji je kalorijski sadržaj toliko uzbudljiv za moderne ljude, možda nije bio na našim stolovima, jer se u Rusiji ukorijenio gotovo dvjesto godina, sve do kraja 19. stoljeća. A potkraj 21. stoljeća vrijednost krumpira ponovno je dovedena u pitanje. Potpuno prihvatljiv proizvod prekriven je mitovima i proturječnim informacijama, ali potpuno je uzaludan. Shvatimo sve po redu
Što je dekstrin? Dodatak prehrani E1400: korist ili šteta?
Zadnja promjena: 2025-01-23 13:01
Pri kupovini hrane mnogi od nas i ne razmišljaju o tome koliko štetnih tvari sadrže. Već smo navikli da su aditivi u hrani prisutni u gotovo svemu, a ni ne pokušavamo shvatiti gdje su od njih koristi, a gdje potencijalna opasnost. Mnoge od tih tvari zabranjene su u inozemstvu zbog visokog toksičnog djelovanja, a neke su potpuno bezopasne
Mješavina soje: sastav, korisna svojstva, namjena i praktična primjena
Zadnja promjena: 2025-06-01 07:06
Sojina formula je izvrstan način za hranjenje bebe koja ima intoleranciju na kravlje ili kozje proteine. 100% biljna mješavina proteina soje, međutim, ima svoje nedostatke. Kako ne biste napravili "slijepi" izbor, pročitajte detalje o mješavinama soje, njihovim prednostima, nedostacima i mitovima
Semper kaša: nenadmašna švedska kvaliteta za početak odvikavanja
Zadnja promjena: 2025-01-23 13:01
Odabirom kašice bez mliječnih proizvoda za početak hranjenja bebe, svaka majka želi svom djetetu pružiti sve najbolje. Semper se pobrinuo za stvaranje savršene kaše za početak odvikavanja. Semper žitarice sadrže samo prirodne sastojke
Konditorska mast: sastav, povijest, koristi i štete
Zadnja promjena: 2025-01-23 13:01
Kada kupujete slastice, svi znamo da su to dosta kalorične namirnice. Ali nitko ne razmišlja zašto i pasta i čokoladica imaju isti sastav, ali različitu konzistenciju. Slastičarska mast – kako malo znamo o njoj, a koliko je ima u našim omiljenim slatkišima
Nestlé rižina kaša bez mliječnih proizvoda: recenzije, sastav, prednosti proizvoda
Zadnja promjena: 2025-01-23 13:01
Ako se problem hranjenja bebe pojavio već s 4 mjeseca, preporuča se obratiti pozornost na žitarice bez mliječnih proizvoda. Lider u startu komplementarne hrane je brend Nestlé. Roditelji imaju izbor, čak i ako dijete još nema šest mjeseci: kaša na heljdinom, rižinom ili kukuruznom brašnu. Proizvođač jamči odsutnost glutena i laktoze te prisutnost 9 vitamina i 7 minerala u sastavu svojih proizvoda
Dodatak prehrani E322 (lecitin): značajke, primjena i recenzije
Zadnja promjena: 2025-01-23 13:01
Aditiv hrani E322 ili lecitin otkriven je krajem 19. stoljeća. Nađen je u žumanjku. E322 je tvar koju ljudsko tijelo koristi kao gorivo i materijal kroz koji nastaju stanice. Mnogi se boje slova E u sastavu proizvoda i pitaju se je li aditiv za hranu E322 opasan ili ne. Šteti li lecitin tijelu, gdje se koristi, u kojim se proizvodima nalazi - raspravlja se u ovom članku